第29章 收了徒兒

“那個很香的，是什麽東西？”小男孩的聲音忽然在他身後響起，莫寧訝然轉身，這才發現，不知道什麽時候那個應該昏迷不醒的小男孩竟然已經站在他的身後了，而且都不知道站了多久了。

莫寧囧囧問道：“你什麽時候來的？”

“在你用布擦拭着那些辣椒的時候。”一臉平淡的小男孩說着內容一點兒也不平淡的話，完全沒有意識到自己的行為是在偷師的小男孩說得一臉理所當然。

莫寧更囧了，“你難道不知道有些廚師在幹活的時候是希望大家都回避的嗎？”

小男孩看了他一眼，“是你自己說過的，要是我有興趣的話可以跟在你身邊學習廚藝的，剛剛我只是在學習而已！”

莫寧：“……”這算不算是搬石頭砸自己的腳？

“好吧，算你有理了，反正我一開始也打算收你為徒的了，你願不願意啊？”莫寧擺擺手，無所謂說道，他發現他一開始真的被小男孩那副老實人的模樣給欺騙了，看來，小男孩只是被壓抑住了本性而已，要是給他機會的話，他一定會變成一個詭計多端的、狡詐的商人！

渾不知自己在莫寧心中已經等同于詭計多端的狡詐商人的小男孩一點兒也沒有扭捏，學着從戲文上看來的動作，雙手抱拳對莫寧鞠躬，嘴上恭恭敬敬道：“徒兒見過師傅！”

“好！”莫寧滿意地點點頭，收個厲害的徒兒也挺不錯的話，至少說出去自己有面子，而且還可以幫上很多忙的，“你已經入了我的門了，以後可就要聽我的話了，現在你先自我介紹一下吧。”

“是！”小男孩點點頭，一五一十地将自己剖開來，“我的名字叫陳辰，是我出聲那年一位經過我家的秀才幫我起的，再過兩個月就八歲了。”

“沒了？”

“沒了。”

“你就只說了自己的名字跟年歲而已。”莫寧囧，不過他挺驚訝的，一開始看小男孩的樣子還以為他才五六歲的，沒想到他竟然已經快要八歲了，看樣子是因為生活貧困導致他營養不良才長不大的！

“我現在是師傅的徒弟了，所以我覺得以前的那些，都不重要了。”重要的是現在，他的新生活要開始了！

“好，說得很好。”莫寧很喜歡這樣的小男孩，“那我以後就叫你小辰，你乖乖地跟在我身邊學廚藝，知道嗎？”

“嗯！”陳辰乖巧地點點頭，随即又忍不住問了，“你剛才做的那個很香的東西是什麽？”他一直都在那裏看着莫寧做的，看着他動作很熟練地擦拭着辣椒，又用剪刀将那些材料剪成很細很小，可是他不明白，那些東西明明只是用來做佐料的，為什麽經過師傅的手之後竟然就會變得那麽香！他很好奇！非常好奇。

“哈哈，真不愧是我的徒弟啊，這麽有求知欲啊！”莫寧彎腰拍了拍他的小腦袋，笑得很開心，“剛才我做的那個叫做辣椒面，可是明天的重頭大戲哦！”

“辣椒面？”

“是啊，你剛才不是看着我做了嗎？如果讓你來做的話，你做得出來嗎？”

小男孩看着他，猶豫了一下還是搖搖頭，“我記得你做那個辣椒面的所有步驟，但是我不知道你究竟放了什麽材料下去，就算我現在跟着你的步驟做出來，下次我還是不知道，我不認得那些材料。”

“恩恩，孺子可教也啊！”莫寧欣慰不已，“先教你第一課，學廚最基礎的，就是要先學會辨別所以的佐料，還要了解各種佐料的用途、味道、作用、要讓那些佐料發揮到百分百的作用，這個聽着雖然挺容易的，不過做起來就不是那麽簡單哦，小辰，你啊，還有得學呢！”

“嗯，徒兒知道了。”陳辰聽話地點點頭，“那師傅先教徒兒這幾樣吧，一點一點慢慢來，徒兒會很認真地學的。”

“好，只要你認真學，那我也會認真教你的！”莫寧越來越覺得自己收了這個徒弟是非常正确的一件事情了，“你跟我來！”

莫寧走到竈頭前，那碗辣椒面已經涼透了，他拿起筷子沾了一點點，送到陳辰的嘴邊，“聞一下，再舔一下。”

陳辰依言照做了。

“有什麽感覺？”

陳辰輕輕皺了皺眉，“味道很香，但是聞起來又有些刺鼻的辣味，嘗起來也挺辣的，不過這個辣味跟以前吃過的辣椒味道又有些不一樣。”小男孩又仔細地品嘗了一下，“很……特別的味道。”想了半天，他也只想出用特別着兩個字來形容，除此之外，他實在是找不到其他的形容詞了。

莫寧笑着點點頭，放下筷子，“你有一條很敏感的舌頭，雖然并不一定每個廚師都要有一條敏感的舌頭，不過有了總好過沒有，這辣椒面的特別之處就在于它是用很多種調味料調配而成的，八角、桂皮、熟芝麻、花椒，就是其中的另外幾樣佐料，你看——”他抓起一把用剩下的八角，“——這個就是八角，全名是八角茴香，是一種植物的果實，形狀像星星，所以被稱作八角，還有，千萬要記住一點，除了栽培的八角之外，其他野生種類的果實一般都含有劇毒，如果誤用了會引起死亡的。”

陳辰不語地接過莫寧手中的八角，很仔細地辨別着，又問道：“那要怎麽區分野生的跟栽培的八角？”

“問得好！”莫寧雙手一擊掌，“聽着，真八角一般是由八枚骨突果集成聚合果，看上去就像一顆有八個角的星星一樣，呈淺棕色或者紅棕色，果皮肥厚，單瓣果實前段鈍，或者是鈍尖，聞起來有濃郁的香氣，味道有點辛，又有點甜，記得了嗎？”

“嗯。”陳辰盯着手中的八角看，忽然伸出舌頭舔了舔，味道果真像莫寧說的那樣，有點辛，但又帶着淡淡的甜。

“你先記着，有時間去買個空本子，将我跟你說那些要記住的東西都記下來，有時間就看一下，對你會有很大的幫助的！”

“嗯，我明白了。”

莫寧對自己新收回來的這個徒弟感到很滿意，不僅聽話，而且聰明，一點就通，還會舉一反三，真的很不錯！

“這個叫做桂皮……”接着，他又将剩下的那些材料都教給了陳辰，讓他知道怎麽去辨別，不知不覺間，天已經完全黑下去了，等到莫寧講完最後一樣擡起頭時，才發現太陽已經不知道沉到哪裏去了。