第40章 美味的豆腐全宴
選了自己喜歡吃的和比較有代表性的豆腐的做法,顏若靈做了二十多道豆腐做成的菜。
麻婆豆腐,豆腐丸子湯,鍋塌豆腐,木須豆腐,鹹蛋釀豆腐,宮保豆腐,金釀豆腐,三鮮豆腐盒……
顏若靈燒菜的手藝本來就好,現在又是刻意的想留給他們一頓別致的豆腐宴,所以格外的用心。一盤盤色香味俱佳的美味豆腐陸續出鍋,憐月跟着顏若靈跑進跑出的,口水都快滴下來了。
這次的豆腐宴,顏若靈請了幾乎整個合歡宮的人一起來。哥舒陽南雖然也嘴饞,卻要在那些女人面前保持好形象,雖然眼睛放光卻還是忍住了坐着不動。
其他的女人沒有吃過顏若靈做的豆花,也不知道豆腐好不好吃,都是抱着看熱鬧的心情來的。現在看見上來的菜聞着香,看着也很好,也有了一些期待。
當然其中也有不高興的人,相處了這麽一段時間,顏若靈對這合歡宮也了解了一些。合歡宮裏,只有哥舒陽南一個男人,其他的都是女人。這些女人又分為兩種,一種是伺候哥舒陽南的,一種是伺候這些女人的,大概就是像大戶人家的大丫鬟和小丫鬟。反正所有女人都是哥舒陽南的女人。
而顏若靈的存在則是一個另外,大家都看出來她的地位和這些女人都不一樣。雖然合歡宮裏大部分女人都和憐月一樣單純,涉世未深,卻也
有幾個另外。
這幾個女人對顏若靈明顯是存有惡意的,只是也不敢無理取鬧而已,看的出來,她們還是很怕哥舒陽南的。她們不來招惹自己,顏若靈也不會主動搭理她們。只是現在她們來這宴席的目的,很顯然是來找顏若靈的茬。
其中有個叫明珠的女子,是合歡宮除了憐月外最漂亮的女子,或者說單看五官她比憐月還漂亮,只是憐月比她更有誘惑力。平日裏,哥舒陽南對這明珠也是寵愛有加,但是顏若靈來了以後哥舒陽南對她的注意力就少了很多,她是恨顏若靈入骨的。也是讨厭顏若靈一派的代表人物。
現在菜才剛上好,她就故意道:“顏姑娘,你這些都是什麽東西呀?能吃嗎?不會吃了中毒吧,咱們……”
“你可以不吃。”顏若靈冷冷的打斷明珠的話,看都不看她一眼,對身邊的哥舒陽南道:
“哥舒,你知道這寫東西叫什麽名字嗎?”
哥舒陽南冷冷的瞥了一眼明珠,道:“對呀,這些東西叫什麽?我們吃了還不知道名字呢?”
“這個呀,叫逗夫。”顏若靈笑着道。
“逗夫?”哥舒陽南奇怪的念了一遍,心裏不知怎麽的,竟然隐隐約約有一絲喜悅。
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“這還有傳說呢。”顏若靈不去看明珠變了的臉色,慢慢講訴民間關于豆腐的傳說。
據說,古時候人們只會把豆子磨成豆漿喝。
有一家三口人,小夫妻倆恩恩愛愛奉着母親,可這位婆婆在吃穿址總是卡着媳婦,連豆漿也不讓她喝。一天,婆婆要走親戚,說是需得兩三天才返來。
婆婆走後,媳婦便動手磨豆子煮豆漿,豆漿開鍋了,正要拿碗舀的時候,院子裏傳來了走動聲,她怕是婆婆返來了見到生氣,便趕忙端起鍋把豆漿倒在竈邊的壇子裏,蓋上了壇蓋。出屋門一看,本來是文亡夫返來了,她的心才放下,便笑嘻嘻地拉着丈夫喝豆漿,誰知打開壇蓋一看,豆漿卻釀成了雪白的固體。丈夫看着說:“你別逗我了,這怎麽是豆漿呢?”
本來,這壇子泡過酸菜,裏面還有些酸湯底,豆漿倒進去便成了固體。小夫妻倆便一嘗,質嫩味美,這種食品該起個什麽名字呢?兩人一磋商,就管它叫“逗夫”吧。後來,因為豆腐是豆子做的,人們幹脆稱“逗夫”為“豆腐”了。
“看來這豆腐還真是個妙東西。”哥舒陽南笑着說,“我得好好嘗嘗。”
說罷,變拿起筷子夾了一塊豆腐丸子嘗嘗,一入口外酥脆,裏鮮嫩,鹹香适口。
哥舒陽南贊不絕口,其他人見了也都來搶上一塊,吃完紛紛道好吃。顏若靈見了微微松口氣,露出開心的笑。
嘗到了甜頭,大家都不再客氣,很快就把一桌豐盛的豆腐宴給消滅殆盡。
哥舒陽南對那豆腐丸子還念念
不忘,問顏若靈:“丫頭,那個豆腐丸子怎麽做的?”
“那個其實很簡單,将嫩豆腐碾碎,雞胸脯肉剁成沫,加蔥姜沫,鹽巴,雞蛋清打出筋勁,加少量豆粉拌勻,做成丸子,然後下油鍋炸熟。然後将丸子下入骨頭湯中,最後碗裏加些芫荽、蔥花,就成了。”自己親生做出來的菜得到別人的肯定,是一件很開心的事。
憐月在一旁摸着吃撐的肚皮道:“顏姑娘,我一定要跟你學做豆腐好嗎?太好吃了。”
顏若靈笑着道:“你們喜歡就好啊,我會把做豆腐的制作方法和燒豆腐菜的方法都教給廚娘,以後你們要是想吃,就可以天天吃了。”
憐月拍着手,開心的叫好,其他人也大都跟着附和。哥舒陽南卻是不經意的皺了皺眉眉頭,總感覺顏若靈這話中有什麽不對,卻又想不出哪裏有問題。好像忽略了什麽重要的東西。
明珠看着顏若靈出盡了風頭,心裏對顏若靈的恨意更加深了,但是有哥舒陽南護着,她也不敢怎麽樣。只是現在再也不願意坐在這裏聽別人對顏若靈的贊美,站起身來,對哥舒陽南說了句:“爺,我有點不舒服,先回去了。”
說完也不等哥舒陽南回答,徑直走遠了。
明珠的妹妹明玉知道姐姐的心思,想去勸勸她,沖沖對哥舒陽南大聲招呼,也跟着離開。
明珠這一鬧,打斷了哥舒陽
南的思緒,他盯着明珠的背影,眼神透出一絲狠厲。
其他人一看這架勢,都不敢再多說什麽。顏若靈不在意的招呼廚娘把剩下的豆腐熏幹,打破了尴尬。