第33章 紅團 都在末世熬了三年了,大家什麽沒……
和普通食物不同,這一鍋湯,每一樣食材,都是特意挑選出來的,全都取材于修真界。一樣變異植物變異動物都沒有。此方小世界只此一鍋,目前為止,別無二份。
宴長光倒不是舍不得。
而是,按着正常人的口味來說,這是一鍋徹頭徹尾的黑暗魚湯。就是放修真界,也只有少數口味獵奇的人喜歡喝,然後有些功法特殊的魔修鬼修不得不喝。每次喝都是捏着鼻子硬灌的那種。
宴長光之所以煮它,也不是為了吃。而是準備留着,拿來當生化武器用。畢竟以前在修真界做的那些黑暗料理,現在拿出來,威力都太大了,有點放炮打蚊子的既視感,太過于大材小用。
而總是拿如意鼎充當武器,趁手是趁手。不過偶爾用用也就算了,老是拎着它砸,宴長光難免有些心疼。好歹是本命武器,哪怕磕碰不壞,砸到什麽惡心的東西,即使能清潔,心裏也膈應。
這麽一想,做點威力沒那麽大,又符合本世界武力值的黑暗料理就很必要了。雖然暫時不出門,但他不可能一直留在基地裏。以後難免有親自出去尋找食材,或者去其他基地逛逛,找點沒看過的菜譜的時候。
早做準備準時對的。有備無患嘛!
為此,沒收到合适的變異食材,宴長光特意挑了些魔氣陰氣含量最少的修真界食材做湯。就是為了達到既能充當武器,又不會太浪費的目的。
其實不做黑暗料理,需要動手的時候也能用玩具。不過不知情也就算了。明知道那是些玩具,作為大人,宴長光總覺得他這麽大人了,拿玩具當武器,有點怪怪的。就好像他還是稚氣未脫的小崽子似的。
這絕對不行。
賣玩具還能說是清庫存,勤儉持家。這麽大年紀了還玩玩具,讓師姐他們知道了,自己面子往哪擱?會被調侃到飛升的!
這種黑歷史絕對不能留下來。
可怕的危機感促使宴長光進行烹饪。正好有段時間沒做黑暗料理了,也找找感覺,避免手生。
面對顏亮的殷殷請求,宴長光拒絕的話到了嘴邊,又有些不忍心說。但不說,眼睜睜看着人家吃,那就更殘忍了。
“這魚不好吃,要不你先消化消化,晚上我再給你們做點別的?”宴長光好言相勸。并且暗自決定作為補償,晚上一定多弄點美食。
不好吃?
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怎麽可能!
顏亮對宴長光的廚藝有十足的信心。換個人,哪怕是國宴大廚說這話,顏亮都會半信半疑。但宴長光,宴長光哪一次做飯失手過?每一次試做新菜都很美味。讓人欲罷不能的那種美味。
這樣的烹饪大佬怎麽可能失手。
更何況,黑暗料理是什麽樣,沒吃過還能沒見過?
黑暗料理的賣相往往都十分可怕。湯水是黑乎乎的,魚要麽糊了,要麽沒熟,或者幹脆兩者都有,外糊內生,一口下去滿嘴魚腥。蔬菜一定是發黃發黑的,不會像現在這樣,依舊保持着鮮嫩可口的模樣。
即使賣相還行,真正的黑暗料理,聞起來味道也會特別難聞。哪像現在,之前被隔在外面還沒感覺,走近了,濃濃的魚香撲鼻而來,讓人有種看到大海的感覺。
聞着就好吃。
最重要的是,宴長光拿出食材的時候,他都看見了,食材外表靓麗,全是好食材。上面連一個蟲眼都沒有,一看就是被人精心伺候大的。雖然都是以前沒見過的種類,不過末世後各種食材胡亂變異,沒見過很正常。而且煮魚湯的食材看起來均在正常範疇內,沒什麽奇奇怪怪的苦膽、胰腺,草根、毒液。
食材沒問題,以宴長光的廚藝,再怎麽也不可能把東西做差了。成品就算不是絕頂的美味,也不至于黑暗料理。路邊小飯館,普普通通的好吃,這樣的水平肯定還是達得到的。
大佬就是太謙虛了,不自信!
或許他是體貼自己的胃容量,知道自己吃不下了,于是故意這麽說,好留出消化的時間來,免得硬撐消化不良?顏亮思忖到,感動于大佬的關心之餘,他有些不甘心地豎起一只手,拿食指和大拇指比出一點點距離:“我就嘗一點點,就一口,一小口!”
怕宴長光還有心理負擔,顏亮幹脆說道:“都在末世熬了三年了,大家什麽沒吃過?誰還怕黑暗料理?!”
過期變質的食物都能面不改色、習以為常地吃下,末世人,無論是腸胃還是味蕾,全都得到了充分的磨煉。
再說了,雖然話是這麽說,顏亮打從心底就不覺得,這鍋魚湯真會難吃。
看他信誓旦旦的樣子,宴長光動搖了。
其他人也好奇魚湯的味道,紛紛跟着敲邊鼓,準備一起嘗一口。色香俱佳,賣相滿分。哪怕有人從宴長光的态度裏,隐隐感覺到不對,不過在看似美味魚湯的誘惑下,衆人還是對預感選擇了忽視。大概是想多了吧。
這世道,再是強大的異能者,都有個毛病。控制不住嘴,面對食物的時候容易把持不住自己。
既然這樣,宴長光拿出十來個小碗,舀了一點點湯進去。
每個碗都特別小,說是碗,還不如說是味碟。裏面的湯也就淺淺一層,勉強覆蓋了小碗底部。
別說一口了,真端起來喝,半口都沒有。真也就只能嘗個味道鹹淡。
同舟小隊的人也沒嫌少,雖然還有點想要嘗一下魚肉和蔬菜。不過确實吃不下了,先喝一點湯嘗嘗味也不錯。
衆人接過碗,全都仰頭,一口悶。
‘哐當哐當’一陣悶響,小碗砸了一地。為了節約資源,小院的地面沒刷水泥,也沒鋪瓷磚,直接就是夯實的泥土。碗本身就結實,不是普通碗,在地面上骨碌滾了幾圈,一點裂紋都不見,倒是把踩實的泥土給砸出好幾個小坑。
碗沒事,之前還端着碗的人,這會的表情,卻全都裂開了。
衆人滿臉的一言難盡,紛紛懷疑人生。
這是湯?
鮮蔬魚湯?
同舟小隊的人一張嘴,他們這樣,宴長光恍惚間,仿佛看到靈魂從他們嘴裏跑出來了。魂魄出竅的感覺。
這些人的耐受力,不像他們說的那麽強啊!
感覺一口就被放倒了。
碗掉了也沒人顧得上去撿。同舟小隊的人此刻的注意力,全被嘴巴裏的味道攥取了。
世界上怎麽會有這麽可怕的味道。明明看起來那麽美好,聞起來那麽誘人。喝着怎麽像是下水道裏久放的污水,加上洗了發黴抹布的擦桌子水,還有腐爛生蛆的爛魚蝦,生物排洩物……各種可怕的味道混雜在一起,威力翻了好幾番之後,才誕生出來的湯。
雖然他們也沒吃過這些東西混在一起,不知道這些東西具體是什麽味道。但是這一點湯喝下去,給他們的感覺,具體描述出來就是這樣。
瞬間将他們從水果甜香裏蠻橫地拽出來,狠狠地推到高溫暴曬加速變質後的垃圾堆裏。
即使身邊沒一只昆蟲,這會同舟小隊的人,也感覺有數不勝數的蚊蠅圍繞在他們身邊胡亂飛舞。
豈止是反胃惡心,感覺靈魂都被扔進糞坑浸泡了一遍,撈出來後,沒經過洗涮就又塞回了身體。
“嘔——”渾身抽搐,連異能都有一瞬間的失控,所有人都吐了出來。
穢物吐了一地,有不少濺到碗上。
小碗徹底不能要了。宴長光一揮手,火星落到碗上,連帶着穢物一起焚燒消失。
果然不該信了他們的鬼話。魔修都擋不住,末世三年怎麽可能就能吃得消。
怎麽就被說動了呢?!
這耳根子軟的,宴長光忍不住後悔。
好在沒出什麽事,他處理這種情況的經驗也豐富。宴長光連忙拿出清水,讓衆人漱口。
又給榨了甜津津的果汁,讓他們把剩下的那點異味壓一壓,徹底蓋過去。
好一會,同舟小隊的人這才感覺自己活了過來。
光喝湯都這樣,幸好沒太貪心,沒要求要吃湯裏的魚肉和蔬菜。要不然,想到這,所有人都打了個寒戰。慶幸不已。
還好還好。光是想想就是生命不可承受之重。
感覺像是死過了一回,在地獄裏走過一遭。之前吃的全吐了,顏亮揉了揉因為嘔吐泛酸的喉嚨,充滿了生理淚水的眼睛水汪汪的:“以後我一定認真聽你的話,絕對不自以為是,不亂做語文理解!”
明明以前語文考試就沒及格過,為什麽還瞎做題!
這教訓太慘痛了!
這輩子他都忘不了。
他今天,不,三天內,都不想吃任何東西了。
不敢再看鍋裏的魚湯一眼,多看一眼感覺都會崩潰。同舟小隊的人全都拖着飽受蹂躏的軀殼,邁着沉重的腳步逃離現場。回房躺屍,自我治愈。
宴長光燒幹淨地面的穢物後,将鍋裏的魚湯全都舀到罐子裏密封收好。拿火焰焚淨殘留後,宴長光看着如意鼎,開始思考做點什麽撫慰一下衆人滿是創傷的心靈。
估計他們暫時都不想碰海鮮蔬菜。得避開這些食材,宴長光決定做點糕點。
就紅團好了!
很多人都知道青團,尤其是近幾年清明節的宣傳,讓青團走進了千家萬戶。清明節到了的時候,不買點青團吃,就好像過中秋沒吃月餅一樣,心裏空落落的。
不過宴長光之前看了本冷門點心制作,裏面提到青團流行的同時,描述了紅團的具體做法。
雖然名字很像是一對,但和青團圓滾滾的外表不同,紅團是扁圓的。比起團子,它的外表看起來,更像是一塊圓扁的餡餅。而且青團是通體碧色,紅團卻只有表面一層紅。嚴格說來,它們完全是兩種不同的點心。如果不是名字有相似之處,壓根八竿子打不着。
紅團是有餡點心,制作紅團需要分別做皮和餡。皮是糯米做的,餡料一般選擇綠豆。
宴長光拿出兩個桶,分別泡上變異糯米和變異綠豆。
加速桶內時間的流速,糯米、綠豆很快就浸泡好了。
泡好的糯米瀝幹水分,一道風刃悄然出現在桶裏,糯米被磨成細膩的粉末。加熱水,和面。
雖然外表看不出來,不過當食修的,沒一把力氣怎麽行?沒力氣根本制不住活食材。
力氣其實很大的宴長光,揉面對他來說,根本不是難事。
肯下力氣,揉出來的面就非常好。揉面的同時,如意鼎變成一口鐵鍋,開始煮綠豆。鍋裏不能放太多水,控制着水量,避免發展成綠豆湯的地步。
煮綠豆的同時,宴長光将揉好的面團搓成長條,然後揪成小段。每一段都和乒乓球差不多大小。
拿出擀面杖,将小面團壓到擀面杖下開始擀,擀成薄厚适中的餅狀。這就是紅團皮了。
将揪好的面團全都擀成餅。因為一直控制着火溫,紅團皮擀好的同時,綠豆也焖熟了。
綠豆煮到軟爛開花,宴長光分寸把握得剛剛好,綠豆熟透的同時,鍋裏基本不剩下什麽水分。這樣的綠豆非常适合拿來做餡。
煮熟的綠豆除了豆子的清香外,并沒有什麽味道。收到的糖不能用,雷糖也不太适合,宴長光翻了翻,這才找到和綿白糖差不多的糖加進去攪拌。
糖晶一倒入才煮好的綠豆裏,很快就融化了。攪拌均勻後,宴長光偷偷嘗了一口,甜度恰到好處。
餡和皮都準備好。接下來就是包。
一手拿起皮子,一手用勺子挖一大勺綠豆餡放到皮子正中央,然後像包包子一樣,把餡料包起來。
包好後,宴長光從須彌芥子裏翻出個做點心用的舊模具。
正宗的紅團,模具必要雕刻上福祿壽喜之類的喜慶吉祥紋案。宴長光沒這種模具,用的是普通的圓形模具,上面只有精細雕琢的食宗門派标識——一團仿佛在跳躍燃燒的火焰。
模具是宴長光自己雕刻的,以往宗門對外待客的時候,他經常用這個模具做點心。現在拿出來用,也沒什麽問題。
将包好的紅團按入模具,再輕輕一拍,紅團脫模後,就已經很有成品的模樣。
把所有紅團一一脫模。這樣的紅團雖然已經做好了,卻并不能直接上鍋蒸。想要紅團具有地道的風味,同樣,也是為了避免紅團在蒸的過程裏黏底,紅團下要鋪一片剪成橢圓形的豔山姜葉片。一片剪裁好的葉片,剛好能并排放下兩個紅團。
豔山姜的葉片具有獨特的芳香,這樣蒸出來的紅團,也會帶上葉片的香味,吃起來十分可口。
不過立春市的氣候并不适合種植豔山姜,因此宴長光換到手的植物裏,并沒有它,只能找別的葉片代替。
好在食譜上有特意描述過豔山姜的葉片是什麽樣,宴長光完全可以比照着找。
洞天福地裏種滿了各種靈植,宴長光對各種靈植的特性了如指掌,不用多想,很快就找到最适合的替代品。
同樣具有一定厚度,擁有獨特香味,并且葉片表皮油潤光滑的披霞葉。唯一的不足之處,大概就是披霞葉葉片有點小,一片葉片只能剛好放下一個紅團,再沒多餘的地了。
這不是什麽大毛病。頂多就是少了成雙成對的美好寓意。不過此方世界的人喜歡把紅團成雙放,是因為紅團經常作為禮品,在辦各種喜事的時候,饋贈給親友。
只是做來吃的話,完全不需要在意這個。
将葉片洗幹淨,擦幹水漬。紅團自動飛到葉片上安家落戶。如意鼎又變成大蒸鍋。蒸鍋足足有十層蒸屜,足以放下所有紅團。不需要分批,一次就能蒸完。
宴長光将紅團送入鍋內,卻并沒有馬上開始蒸。紅團之所以叫紅團,就是要用可食用紅色素将它染紅。
手頭沒有紅色素,将蒸屜重疊起來之前,宴長光挑了個紅色果子榨汁。
沒将紅團全染紅,宴長光只用刷子蘸了蘸果汁,輕輕掃過火焰的圖案。這樣染出來的紅團,只有火焰是火紅色,別的地方依舊是糯米的白。火焰燦爛奪目,栩栩如生。
用來充當染料的果汁是沒有任何味道的,不甜不酸不苦,也就汁水足,飽含靈氣,解渴非常棒。宴長光在衆多紅色水果裏挑上它,就是為了避免果子的味道影響到紅團的滋味。
染好紅團後,将蒸屜蓋上,蓋好蓋子,正式開蒸。
經過加熱,植物的芬芳和綠豆糯米的清香,漸漸從蒸籠裏冒了出來。
不多時,紅團就蒸好了。蒸好的紅團軟軟糯糯,糯米制成的紅團皮還有點黏乎。拿手去掰,手指都會粘到上面。紅團掰開後,裏面藏着的寶藏就露了出來。
綠豆的甜香逸散開,像是長出了小勾子一樣,撓得人心癢癢。
宴長光不怕燙,直接咬了一口。糯米皮子香軟彈牙,因為皮沒有弄很厚,從邊緣一口咬下去,就能直接吃到綠豆。更別提宴長光把紅團掰成兩半,從中間開始吃了。餡料和糯米皮混合在一起,軟乎乎的吃進嘴巴,甜絲絲的。
糯米雖然用手拿着黏,但吃的時候因為有綠豆中和,口感反而不會黏糊。因為綠豆沒去皮,沙沙的,特別美味。
鼠标大小的一個紅團吃完,宴長光心念一動,變成蒸籠的如意鼎分出一個分身,變成平底煎鍋。
紅團要趁熱吃才好吃,涼了就會和饅頭似的,硬邦邦的。放涼的紅團,即使再放回蒸籠裏重新蒸一遍,也很難恢複原有的口感。不過涼了的紅團,又有另一種吃法。
在平底鍋內刷一層油,将紅團放進去煎。火不能太大,小火煎得兩面焦黃,這樣的紅團,外焦裏嫩,是另一種美味。
原本軟乎的糯米皮,裏面還是軟的,但是最外面的一層,脆脆的。像鍋巴的那種脆,帶着一股焦香。百吃不厭。
蒸熟的紅團就已經很香了,油煎的紅團,更是香飄十裏。殷勤民又被吸引了過來,取走基地的份額離開。
原本在房間裏躺屍的同舟小隊,在一開始聞到香味的時候,還不覺得有什麽。甚至隐隐還有些反胃。
這個香味,勾起了他們對剛剛魚湯的記憶。比起這個,剛剛的魚湯,要香許多。現在回想起來,那魚湯香得有些靡豔。是不太對勁。可惜之前沒太放心上。衆人暗暗長了個記性。
這回的香氣倒是清香,沁人心脾。然而他們已經留下了心理陰影。所有人都下意識地拉起被子,把頭埋進被子裏企圖屏蔽。
也不知道是被子的透氣性太好,還是這個香氣實在是太有穿透力。香味是沒那麽明顯了,然而若有似無的,反而更致命。
大腦下達命令,讓不要聞。鼻子卻總是不聽指揮,總是忍不住去追尋那若即若離的香味。
忍了又忍,同舟小隊的人不約而同地掀開被子站起來,飛快地跑去關窗戶關門。
他們就不信了,這樣還能再聞見。
重新回到床上蒙上被子。好像确實好很多。
衆人感覺自己得到了安寧。他們表情安詳地躺在床上,然而沒消停多久,一股子比之前更為吸引人的香氣,以更為霸道的姿态,橫沖直撞進了屋子。
無論門窗還是被子,都沒能有效地将對方攔截下來。
耳朵好使的人,甚至還能聽見油煎的吱啦聲。配上香味,完全是雙重誘惑。
之前吃的都吐幹淨了,這會胃囊都是空的。
有點餓。肚子好像在叽裏咕嚕地叫,餓得好難受啊!急需什麽來填滿它。
而且別的不說,宴長光手藝确實有保證。只要他沒說黑暗料理,東西就都很好吃,好吃到能吞掉舌頭的那種好吃。
以前網絡上不是常有人說,美食治愈人的心靈。情緒低落的時候吃點甜食,心情就會好很多麽。他們現在這狀态,就很需要甜食來輔助治療。
被魚湯傷害到百孔千瘡的心,沒準能因此得到重生。
再說了,人不能因噎廢食對不對?!一朝被蛇咬十年怕井繩算什麽事。有了弱點就該去克服,這才是英雄本色。
研究所的人還不知道什麽時候才能把變異食材的可食用方法研究出來。他們才過上幾天好日子?難不成還能一直不吃宴長光做的食物?
受過苦的嘴巴,反而更不能再忍受苦難。這幾天把嘴巴寵壞了,吃慣了珍馐,誰還能甘心回去啃饅頭,吃挂面?
壓根不可能的事。
同舟小隊的人聞着香味,很快就自我攻略完畢。
所有人都覺得,他們好像又可以了!