第33章 大受好評的鹵菜
米氏搖頭：“我們收拾完就睡了，他們鬧啥呢？”
“不知道，沈家那婆娘聲音大得要命，把我們豬圈裏的豬都吓得嚎嚎直叫！”馬叔氣得不行：“吵得我們全家一晚上都沒睡好。”
米氏理解地點點頭：“你們兩家離得不遠，肯定是吵了。”
米小竹走在後面聽着他們說話，心裏思忖着是不是沈四貴和吳翠花的事情爆光了？
“話說這沈四貴也真不是東西，你們田地那事，他就幹得缺德，找人用那麽低的價格收了，再弄回去自己種，這些年可是得了不少收益！”馬叔呸了一口。
米氏無奈道：“那時候不是急着脫手嗎？有什麽辦法呢，我那兒媳婦重病在床，等着要錢救命，可惜的是……她福薄，吃了那麽多的藥，還是走了。”
她的聲音十分低沉，聽着就很是讓人傷心，米小竹抿了抿嘴唇，阿婆說的這是這具身體的父母吧？
他們很快到了集市了，各自下車，忙着搬東西做生意，米小竹走了這一陣，吹了一陣冷風，腦袋也好了許多，她到了攤位，如往常一樣先是檢查。
柴火、爐竈都很正常，木櫃也沒有打開過的痕跡，她擡起頭，看見張霸天的攤位，平日裏都是那個男孩在那裏燒火做準備，今天不知怎麽搞的，他卻沒有來。
過了一會兒，張霸天才穿着一身皺巴巴的衣服從集市裏走了出來，他眼珠帶了血絲就像一夜沒睡一樣，邊走邊打呵欠，走到攤位上，傻眼了！
他四處看了看，似乎是想看那男孩有沒有躲起來，找了半天沒看見，自己恨恨地開始燒火打水，做着準備工作。
可他仍是有些晚，平日裏這個時候，他早就開張了，今天卻才剛剛把鍋燒起來，連湯圓都沒搓呢，更別說炸油條了……
米小竹他們倒是準備得妥妥當當地，她特別去布店扯了一些便宜的紗布，去雜貨鋪買了一些竹子編的小食盒。她把鹵菜用帶來的鹵汁加熱了一番，然後分門別類裝在大陶碗裏，上面做了架子，用透明的紗布遮擋起來。
做完之後，再去做冰粉，這些都做慣了的，十分簡單，在客人來臨前就已經全部完成了。
米家面館如往常一般煮面接待客人，三人分工合作，十分妥當，休市一日後，客人比平日多了許多，而且除了碼頭上的腳夫們，多了一些主婦和年齡較大的人過來吃面。
米小竹很是驚奇，好奇地打聽他們是怎麽知道這裏的？一個頭發花白的爺爺說他的鄰居介紹的，說這裏的面條很好吃……
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米小竹會心一笑，在古代這種不靠廣告傳單的時代，宣傳最主要的還是靠品質和口口相傳啊！她見着人多，趁機向客人推銷自己新做的鹵菜。
“這是我家祖傳幾代的米氏鹵菜，我家本來是只用于待客和自吃，從不外傳。但是現在開門做生意，我便有了做出來供大家一嘗的想法。我有切一些試吃品，大家可以品嘗一下。”她從紗籠裏端出早就切好的兩盤，端到飯桌前讓大家品嘗。
一位正在吃面的大娘好奇地指着盤上的某樣問：“這是什麽肉啊？”
米小竹神秘一笑：“等你們嘗完了，我再告訴你們。”
客人們一一品嘗起來，米小竹介紹道：“這鹵水你們應該沒有聽說過，就是用各種大料加老母雞、火腿、幹貝、火腿熬制起來的一種湯料，這種湯料極濃，就這樣吃自是不行，但是用來鹵制食材卻是再好不過。”
衆人嘗過之後，臉上都露出了出乎意料的表情，一位文質彬彬的中年男人豎起大拇指啧啧贊道：“香飄萬裏、濃香撲鼻、醇厚香芬、唇齒留香！”
這句奇奇怪怪的四字成語引得他的同伴拍手叫好：“好！不愧為我們福田鎮第一才子！四字成語，字字不同，位置各一，卻渾然天成，仿若神明佳作！”
老者也連連點頭：“好菜配好詩，還加一碗好面，實在過瘾之至，過瘾之至啊！”
衆人也拍手鼓掌起來，氣氛熱鬧到了頂點，米小竹适時地嘿嘿一笑：“這個我們賣份數，每一份都搭配了多種鹵菜，因為成本較高，價格也略貴一點，五十文一盒，而且每天份量有限。”
五十文這個價格米小竹是經過了周密的計算的，鎮上倒是有涼拌肉這些熟食賣，價格差不多是八十文一份，也是用米小竹買的這種食盒裝的，她的份量略多一些，賣五十文應該是很便宜了！
她這一說，好幾個客人都說要買點回去，一位老婆婆問道：“小姑娘，你這個到底是什麽肉的，吃起來很有嚼勁，又極香，我以前從來沒有吃過。”
米小竹抿嘴一笑刻意沒有說豬下水，就怕客人聽見這個詞就不想買了：“這是豬內髒。這些都是非常有營養的東西，以前你們不吃這個是因為沒有清洗幹淨和沒有做出好味道。”
客人倒是比她想象的接受能力強，那老婆婆手一揮：“給我來兩盒，我瞧着米家的東西做得又幹淨味道又好，我帶一盒給我弟弟家嘗嘗。”
“那我也來一盒。”一位腳夫說道。
大家你一句我一句的，米小竹帶的那些鹵菜沒一會兒就賣出了大半，米氏拎着裝得滿滿的錢袋，吃驚不已，她沒想到這丫頭怎麽變得這麽會做生意了，以前連話都不說，這會兒招攬起生意來頭頭是道，表情也是活靈活現的！
這孫女的變化大得驚人，特別是早上那事……米氏抿緊嘴唇盯着那個忙碌着切菜裝盒的少女，還是以前的那副模樣，清目秀的一張小臉，有好些雀斑，瘦弱得似乎一陣風就能吹倒。
可是又有些不同了，她面色紅潤，神采飛揚，眼睛裏閃着亮晶晶的光，一副萬事都了然于心，全然不懼的自信模樣，這還是她養了快十五年的丫頭嗎？
米小竹絲毫沒有留意到阿婆的目光，她正忙得不可開支，整整齊齊地切盤裝盒，每一份都裝得滿滿的，然後用線綁了遞給顧客，笑意盈盈地招呼着。
#####我也喜歡鹵菜……
