第19章 ☆、當醬終于和油“會合”了
一夜無夢,早上醒來後....羅維禮幾乎是在睜眼後的一秒內,就升起了一股興奮感。
他披上了外衣,都來不及束發系冠,就這麽....長發飄飄地....飄進了西廂。昨天聞了一下午一晚上的這種菜籽油味道,所以嗅覺麻痹了,沒感覺了....而今早一開這西廂房的門,就是一股子的香味撲鼻而來....
他去取來小碗,舀了一小碗,再入竈間,取了那個醬豬肉壇子裏的一塊大排,在砧板上切片,洗了綠芫菜(有點像蒜苔),切段,合炒....再加了半勺之前悶的較稀的那種醬汁去勻一勻醬豬肉上的那種醬的醬味。
....老爹是被香醒的....老爹一向是個早睡早起的,但昨夜裏,陪着羅維禮又是搬又是擡又是裝菜籽的,忙到老晚了才去睡,所以早上一直都沒醒....結果,被竈間裏食物的味道給香醒了....他家那只惡犬在北房外拼命地叫........
雖然說,早飯吃炒菜有點怪,可是羅維禮還是和老爹一人一個黃面饅頭,就着那碟炒菜,吃了頓早飯。
早上,羅維禮就跟老爹說,今天沒什麽活的,讓他不用忙活什麽了,還說自己中午不回來吃飯了。羅維禮将那個中壇子裏的菜籽油小心地倒了一些入一只小壇子,裝了三分之一小壇子那麽多....就用布裹着帶出了門。
他走在去往來峻樓的路上,走着時,他還一路想着....奇了怪了,這油剛才在炒時起的煙并不是很重啊,而且吃起來那個味道也不會顯得油嗆味很重....是因為....這菜籽兒是野長的?還是....因為采收的時間提早了....
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羅維禮這次直接就從來峻樓後門的通道入了樓子,去到司徒休息時會呆的那個側間,他敲了敲門,裏面沒人應,他又大力敲了敲,還是沒人應,他想着要麽司徒現在在火房裏。他走了兩步進火房裏,裏面的幫廚和幫工正在洗、切、配(食材),人并沒有很多,而司徒正在和二師傅說話。
司徒擡眼注意到了羅維禮,就招呼他進來,見他抱了個壇子,就笑笑地問他又有什麽好東西。
羅維禮跟這廚房裏的人點點頭打了個簡單的招呼,就走了去司徒身邊,跟他講:“我真的是有好東西,新東西....反正我自己是認為挺好的,就是不知道你這大師傅會怎麽看。”
司徒重拍了一下他的肩膀:“老弟,都跟你講過,在我面前不要轉腔腔,你還是跟我玩這一套是不?”
羅維禮笑了笑,認真地說:“我剛剛是認真說的,要麽我弄來你看看,你再告訴我你怎麽想。”
司徒講:“行。”
羅維禮去了個空竈那兒,司徒跟了去,羅維禮把布給解開,司徒勾頭看了一下那壇子裏的東西,一看,不是醬....而是透透的晃晃的流物。他也幹脆不發話不多言了,只等羅維禮給耍來看看。
羅維禮去選了幾樣切好的食材,還取了一種醬,再看了一眼這口竈的臺子上面的調料是不是夠齊全....就起竈....鍋裏溫度上來後,羅維禮看了司徒一眼,道:“我不怎麽會煮飯的其實,你等下不要笑我。”(家常做法還是不怎麽敢放到職業廚子面前班門弄斧啊)接着,入油,炒,加調料,加醬....一瞬間,炒菜的香,直接,新奇,特別,地充斥了這個若大的火房....以及....這火房裏每個“職業廚師”的鼻腔....
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