第48章 ☆、2

老翁幫羅維禮送了一趟炭到他家門口，老爹出來應門，把炭車給送了進去擺好，再把空車給推了出來。

羅維禮趁着老爹入宅堆炭的工夫，請教了一下這老伯關于這炭條防潮的問題，以及如何燒才能少點煙。老伯還問他：“大官人，您是介意這煙大麽？我在燒制時就可以幫你盡量加工成煙小一點的。”

羅維禮跟他講：“是的，我最好就是要那種煙盡量少的，我還要分成小塊小塊的&&**%￥#%##￥”

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老爹把空板車推出來之後，羅維禮就跟這賣炭的老翁一路出到他在北城門外的家裏....這....老伯住的就是北城門外南山的東北面兒的山腳下....這....還真是住在“南山”啊──“伐薪燒炭南山中”，要不要這麽湊巧啊，羅維禮意識到這巧合，差點給跪了....

他跟老伯講了，他要的炭塊的大小、形狀，還有交待了盡量少煙。老伯說沒有煙是不可能的，但是他可以加東西進去燒制，到時那炭塊本身就有一定的對煙的吸力、起煙也低也慢，還更熱燙。

兩人談了談，羅維禮見老伯這住的地兒也太破了，一個破木屋，旁邊隔沒有太遠一個簡易的小型炭窯....他給了老伯三十兩銀子，老伯還不敢要。

其實給老伯銀子前，羅維禮還想了想，他估計有了這三十兩銀子（碎銀），這老伯以後都不需要再做工了，老伯的日子以他這種寒酸的過法，就這麽三十兩估計就能這麽地過下去。他怕老伯不肯做工之後，就沒人給他燒炭了....但是，唉，還是把銀錢給了，關照說：“老伯，你一人獨居在此，家裏有這銀兩，要收好，別叫人知道，還有就是這個炭，你可一定要繼續幫我燒下去啊。不出意外的話，我以後常年都要用到的，錢銀酬勞方面的你不用擔心。”

老伯連連應好。羅維禮就起身走了。

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從老伯家回北城內要路過朱家村的，右邊兒就是，羅維禮之前看到那些個長炭條，也不知怎的，想到了鉛筆，想到了鉛芯....他知道鉛芯他做不出來，沒有可能，因為好像要加什麽化學東西的。但是....他實在嫌那個毛筆太費事了，他一定要用上硬筆！！就....聯系到了“鵝毛筆”上，中世紀歐洲的書寫工具....他記得陳叔家裏有大鵝，那問陳叔要幾根鵝毛不知可不可以。

陳叔一聽他要鵝毛，這算是啥事兒啊，就要往鵝屁股上面拔。羅維禮攔住了，他見地上就有長得像他以前在電視裏見過的鵝毛筆那樣長度、大小的毛，就說他就撿地上的就行了。他撿了能有14、5根，就回家去了。

....鵝毛，被清洗，陰幹....

第二日晚，羅維禮從他北區那邊回到這邊宅子後，就在他自己的房內制起了鵝毛筆，他現在在這個新買的宅內，是住的西廂的一部分，而老爹住的是北房的一部分。

他磨好了墨，磨得極濃，然後拿了把匕首，把一根鵝毛尖端那個白管子給削了一個斜切口下去，拿來蘸着那個濃墨在宣紙上寫了幾筆，還別說，挺好寫的，只是，寫寫就沒水了，他就想到，是不是得像鋼筆頭那樣，尖端中間有條縫，那樣整個鵝毛管子蘸了墨之後，就能更“含”墨，就能寫得更久一點。

他就拿那個匕首給那個斜切的尖子中間給切了個縫下去，果然書寫時間就真的延長了，而且那個頭好像還更好寫了....兩年啦，終于找到了點寫硬筆字的感覺....

第二日，他就請老林叔做了個實實的鉛筆狀的杆子包住那個鵝毛管子，還讓人給配套做了個筆帽。接着請人用木頭做了個小的圓瓶子，頂部那個瓶蓋子處，請人給做成嚴絲合縫的螺旋口....這個真是考功夫，老林頭做了一輩子木工活兒，也給一開始做廢了幾個，最後一個才做得好，做完了，還幫羅維禮多加了個工序，上了個簡易的黑漆....

羅維禮現在是“鋼筆”，“墨水瓶”都有了，只差“本子”了，作畫那種紙要是大量的用，在這時代也“用不起”（倒不會真用不起，他這不是也是個節儉的人嘛），他就選了那種最厚最不透的宣紙請人用線給定成了本子....

照說，這新的筆墨本子，是個新奇東西，可是在這個時代根本沒有商業價值，試問誰願意再花個三、兩年的去練習硬筆字？他本人不也不願意花時間去練習軟筆字、才想的這個土方法麽。所以，這套玩藝兒，也就他自己用用。

羅維禮用着這套新東西書寫時，在闊別了兩年後，終于又再看到自己那還算寫得不錯的字時....其實，什麽感覺都沒有，就是覺得，也算是解決了一樁事兒吧。

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等到那銅底座、小鐵鍋還有那小炭塊（這一批都是老爹給切好的）都齊了，羅維禮自己一人涮了一次。不錯，不過，還有待改良。

首先，就是那個湯底，他這次用的是清雞湯配的那個富貴海味醬調的湯底。他吃了後發現禽類的味道太過于鮮，和同樣是有鮮味的海産品出的那種鮮味一溶合，不會相呈，反會相抵....這一點他知道，雞溶出的是自然的谷氨酸鈉（味精），而蝦或貝溶出的是自然的鳥氨酸鹽，兩樣合在一起，兩種鮮味的特色就都有點消下去了，因為都突顯不出來。

那也只有用畜類了，豬骨或牛尾應該是最好的，他第一次試時就是有點懶，不想去熬那個豬骨湯或是牛尾湯（牛尾還得燒尾、去毛，切段地去熬，特別麻煩）。

第二次時，他就去屠戶那裏要買大豬骨。屠戶嘿嘿笑，講道：“這位公子，你也喜歡喝那個湯哦。這裏人都不懂吃，那個豬骨頭都沒人要買，只有我家，我和我婆娘喝那個湯。”

屠戶賣得便宜，羅維禮新鮮的大豬骨，帶筋帶髓再連着點少許精肉的，那麽買了一大堆，回家去之後，讓老爹看着火熬，老爹只管撇沫，加水，羅維禮負責加一些底料調味。

老爹現在是基本上也不用做什麽活計了，他就一整天呆在那邊守着那個竈。

羅維禮下午時出去買了：牛雜，豬雜，豆腐，豆衣子（類似鮮腐竹），山藥，一些蔬菜，最後還想買雞爪和那個什麽雞翅的，還想買極薄的牛肉片....可是，買不到，因為只有整雞和大牛肉塊賣。那就只好去司徒的樓子買....

也因此，把司徒給引了到家裏去。司徒是問他又在搗弄什麽新東西，他講說“涮鍋”，司徒就非要他請自己用晚膳，一起那什麽“涮鍋”....

所以，晚上，就是他、司徒還有老爹三人，涮了一次鍋。

一人一鍋，小銅底座內燒小炭塊，上面架了小鐵鍋（鐵鍋的兩耳給加了木柄隔熱，方便端拿）。湯鍋料是豬骨濃湯配了一定比例的富貴海味醬調的，濃濃的奶白色，上面飄着綠綠的荜茇鮮葉，炭火一燒就在那裏滾滾地冒泡。然後，羅維禮就把那些切配好的食材往鍋裏涮，另兩人有樣兒學樣。

小銅底座旁配了一個小木架子，架子裏有放一只小瓷壺，羅維禮說：“你覺着這鍋好了，你先不想再煮下去的話，就可以把這小鍋移去這木架子上，如果你覺得這火不夠旺，就可以往那小銅底座裏的炭上滴點水，那小炭塊的炭火就會更旺。”

。。。

總之，這一晚，他們三個那鍋涮得很爽，涮到最後，司徒還嫌他那鍋滋味不夠爽快，羅維禮就去他家宅院裏東邊那牆後給他摘了7、8片那個鮮荜茇葉子，洗了洗給他放鍋裏去了，後來，司徒就一邊流汗一邊吃，還直呼“夠勁”！

。。。

再然後，不出七日，這玩藝兒，就在司徒樓子裏推出了，再不出七日，就風糜了，而司徒就開始成天到晚地問羅維禮，除了那個豬骨可以用來做底湯還有什麽做底湯，除了之前那些個涮鍋食材還能有什麽可以拿來做涮鍋食材的。

而羅維禮就跟他講，不要急，講說自己會好好想想的。。。而司徒得到了啓發，他自己也在那裏研究起底湯和涮鍋食材起來。