第19章 香酥肉餅和爆炒肥腸
溫度驟然上升，淡淡的桂花香充斥着這個狹小的空間，屋子裏沒點燈，黑暗中竺珂慌亂的擡頭看他，謝紹的眼底洶湧着巨大的情緒，喉結上下滾動了幾下，口幹舌燥。
竺珂忙重新站好：“我裙子被壓住了。”
“嗯。”謝紹掐了掐掌心，眼光別開，走到繡架前輕輕一擡，幫她把裙子扯了出來。
竺珂臉也有些發紅，她差點摔倒，跌到他懷裏的時候小手撐住了他的胸膛，硬邦邦的，有股說不出來的力量感。
“你餓了吧...我去廚房給你做點飯。”
“好。”謝紹不敢看她，被她碰過的地方像是被火燒一樣，快要冒煙。
“随便做點什麽就行。”
竺珂自然沒聽他的，中午就随便用稀飯饅頭将就了下，下午他和元寶又着急的趕去了鎮子裏，肯定也是沒吃飯。
白天做饅頭的面粉還剩了些，竺珂正好和水發面，取出不大不小的一塊肉，剁成了細碎的肉沫，又從院子裏摘了新鮮的嫩蔥和菠菜，嫩蔥也碎成蔥末，和肉沫一起攪拌，加鹽粒、花椒、胡椒粉調味，放少許油，最後又打了一個雞蛋，上勁攪拌，準備做香酥肉餅的餡料。
和面揉搓，竺珂做面食特別的麻利，圓圓的面團子按扁，裏面包進餡料，再按扁用擀面杖來回一滾，成了餅子的形狀，就下鍋去炸。平底鍋放油不能太多，面餅下鍋後要時常翻面，确保受熱均勻。那面餅裏她放了少許的酥油，這樣烙出來的肉餅，金黃酥脆，一口咬下去，表面酥脆內裏松軟，餡料肉香撲鼻。
肉餅烙好後，竺珂又用菠菜和豆腐還有雞枞打了一個青菜湯，雞枞味道鮮美，不用高湯也是鮮美至極。菠菜提前汆水去除澀味，豆腐嫩白，菠菜翠綠。她本來還想再炒一個菜，瞧見天色有些晚了，只好先端了出去。
謝紹咬了一口肉餅，楞在當場。
“夠嗎，不夠的話我再炒一個菜。”
“夠了。”謝紹忙道。這樣美味的肉餅，便是沒有這道湯，也足夠讓他滿足。
他一口氣吃了兩個肉餅，才緩過來喝了一碗湯。竺珂看着他的側臉，有些心疼，看來真是餓壞了，他一天要幹那麽多的活，二十出頭的小夥子，光靠稀飯和饅頭，怎麽撐得住。
這樣想着，竺珂默默下定決心，以後再努力改善改善夥食。
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謝紹吃完飯，竺珂搶着要去收拾，這次他倒是沒攔着，眼神也柔和了一些。
“你過來，我給你做的東西好了。”
竺珂淨了淨手，好奇的跟着他走了過去。是朝後院山洞走，她還沒進過山洞，有些好奇。
洞裏顯然是被人經常清掃，雖然知道謝紹可能在這裏處理過野獸，可卻是沒有任何的異味，反而還帶着一些中藥材的味道。
謝紹頓住腳步，示意她看。
一個木頭打成的架子，分成了四層三列，一看就是上好的木工活。竺珂這才想起，他之前說要幫她打個架子的事情。
只不過，竺珂以為至少也要到房子蓋起之後了，沒想到他這麽快就做好了。她剛要道謝，眼神一轉，竟看到了另一樣東西。
一個浴桶。
“剩下的木頭剛好夠，就給你再打了個浴桶。之前那個小了，以後不用了。”
這個浴桶比她現在用的的确大了不少，也深了不少，每一塊木板被細細的打磨光滑，絕對不會刮傷她的皮膚，厚實安全，就像謝紹這個人一樣，貼心至極。
竺珂沒多說道謝的話，說的再多也不過是表面的心意，謝紹幫她把這兩樣東西往屋子裏扛，浴桶不是天天要用的東西，暫時放在後院，架子要幫她擱置好，畢竟竺珂的好些行李還在竹筐裏放着。
回去的一路上，竺珂默默跟在他身後，心裏暗暗下了決心，她想稍稍争取一下，萬一謝紹喜歡上她，願意跟她過日子了，那該有多好？
“謝紹哥。”竺珂輕聲喚他。
謝紹背影一僵，回頭看她：“怎麽了？”
“沒啥，就想叫你一聲，我怕黑。”竺珂朝他甜甜的笑了笑，月光皎潔，這笑容晃得謝紹心口一酥，那種奇怪的感覺又上來了。
“都自家院子，沒啥。”他轉過身繼續朝前走，竺珂也不惱，靜靜的跟在他身後，加快了腳步。
那架子的大小剛剛好，放在裏屋的櫃子旁邊，竺珂喜滋滋的将竹筐裏的東西全部分門別類的收拾出來，沒一會兒，就把架子上填補的滿滿當當。只是她東西不多，只放滿了其中的一行，另外三行，足夠她日後放別的東西。
謝紹躺在堂屋，單手枕在腦後，側耳聽着裏屋叮叮當當的聲音，似乎竺珂的好心情也通過這些聲音影響到了他，平日冷峻的面容上也罕見的現了一絲笑意。
竺珂是帶着甜蜜的夢入睡的，一夢到天亮，突然被一陣嚎叫聲給吵醒了。
這叫聲過分的慘烈，竺珂猛地從床上醒來，卻發現謝紹還在慢條斯理的收拾。
“這是什麽聲音？”
謝紹回頭，看見竺珂驚慌失措的小臉，忍不住笑了笑：“村口殺豬。”
竺珂松了口氣，原來是殺豬......她沒見過殺豬，自然也不知道會叫的這麽慘烈。元寶從不遠處跑了過來，一路跑一路喊。
“謝紹哥！村口殺豬，請你過去呢！”
謝紹慢條斯理的豎好了腰帶，走向新房子的方向：“不去。”
竺珂疑惑的望向元寶，元寶立馬給她解釋：“謝紹哥手藝好，這村裏的屠戶都比不上他，那屠戶病了過不去，幾個小夥子還以為這殺豬是簡單活，現在根本搞不定，就讓我來喊謝紹哥。”
竺珂看向謝紹：“那他為啥不去呀？”
“我哪知道，嫂子，你去勸勸，能得肉呢！”
竺珂抿嘴笑了，謝紹家缺肉嗎？難怪他不肯去。這要是昨天之前，竺珂肯定不去勸他，但現在......
她走近謝紹，柔柔的開口：“你去瞧瞧嘛，這聲音聽着太吓人了，真不知道他們在幹嘛。不要肉，咱們能要那個腸嗎？拿回來我給你做炒肥腸吃。”
她原本也只是試試，萬一謝紹不聽她的，也不損失什麽。誰知道，他愣了愣，看了她一眼，便把鋤頭一扔，走向屋子了。
再出來的時候，已經換了另一身衣裳：“走。”
“诶，好！”元寶樂極，悄悄的給竺珂豎了個大拇指：“嫂子，還是你厲害！”
竺珂也沒想到，謝紹換了身衣裳，拿起牆上挂着的竹簍，裏面裝的好像是他自己的刀具，和元寶一起，朝村口方向去了。
男人出了門，竺珂目送他們走遠便回了裏屋。那繡架昨天剛搬回來，今天正好派上用場。
竺珂那姑娘送來的繡布，只單單用手摸了摸，也知道是上好的料子。這樣的料子若是繡毀了，她還賠不起。
小心翼翼的将繡布固定在了繡架上，竺珂又将火盆挪的遠了一些，嫁衣的樣式她昨晚已經想好，從袖口處開始細細的下針，不容易出錯，也好修改。
認認真真的繡了一整個上午，竺珂早就忽略的窗外那慘烈的殺豬聲，待擡頭歇歇眼睛的時候，已經聽見了謝紹和元寶的聲音。
她連忙起身朝外走去，謝紹走在前面，元寶跟在後面，兩人左手右手全都拎的滿滿當當。
“這麽快就好了呀。”
元寶一見竺珂，是止不住的笑意：“是啊嫂子，你可真該看看去，原本以為是一頭豬，誰知道是三頭！謝紹哥可真厲害，三下五除二，就把那三頭豬搞定了，把那些逞能的人看的是目瞪口呆。”
謝紹倒是沉默不語，兩人身上都沾了些血腥，竺珂一邊笑，一邊拿出盆來打水：“都先洗洗吧。”
“好！這味道，真是臭死了！”元寶嘴上嫌棄，面上卻高興。殺豬不是個輕松活，今天他給謝紹打下手，村長自然也沒忘記他，單是豬下水就給了整整五斤，還得了一塊上好的五花。
謝紹那邊更甚，村長本來要直接分一條豬腿，他拒了，倒單獨要了三頭豬的大腸，村長一愣，倒沒勉強，只是除了大腸，還多給了一副豬腰子，和五斤的排骨。竺珂笑眯眯的看着這些戰利品，大聲宣布：“元寶留飯，今天我給你們做爆炒肥腸！”
“太好了我今天可有口福了，不過嫂子，這腸味重，能好吃嗎？”
這不怪元寶，三陸壩的人不會收拾豬下水，味道重，自然做不好。
“你等着瞧！”竺珂揚起小臉，帶着幾分驕傲，別的她不行，要是論做飯，這點自信還是有的。
謝紹将她這幅模樣收入眼底，忍不住勾唇笑了笑。
肥腸難洗，竺珂燒了整整兩大鍋的熱水，放在盆子裏，加溫水進去，放大量的粗鹽和油，這油才是收拾豬下水的關鍵，舍不得放油，自然洗不幹淨。還有那大腸裏面的肥油，也是萬萬不能留的，竺珂全部用剪刀，清理的一幹二淨。
剩下的肉，謝紹按照上次竺珂的說法掉到井裏保鮮，竺珂把肥腸清洗了足足三四遍，終于沒有一絲的怪味了。
洗好的肥腸還要汆水，燙一遍，再用冷水洗幹淨，切成小塊。炒肥腸也要舍得下料，蔥姜蒜，花椒，新鮮的青椒紅椒全部洗淨切段，還有豆豉醬，必不可少。
鍋熱油熱，快速下蔥姜蒜和花椒翻炒，加豆豉醬炒出紅油，在火最旺的時候下準備好的肥腸，醬油鹽巴調味，再放八角增香，肥腸不需要炒太久，微微變色就加入辣椒和蔥白，再翻炒幾下就能出鍋。竺珂對火候一向控制的好，這道爆炒肥腸看起來色澤瑩潤，沾着辣醬和豆豉醬汁，聞着就令人食欲大振。
竺珂做的多，一副大腸有三斤多，還提前蒸了米飯，也沒額外做其他的什麽菜，謝紹和元寶的筷子卻沒停下來過。
