第58章 簽合同
第49章 簽合同
“這家嗎?”休息室裏,有人正在刷短視頻,室內的人不少,幾乎每個都是低頭族,除了偶爾端茶水進來的人以外沒有一個例外,他們刷視頻的速度也很快,好像并不是刷着玩,而是在尋找什麽。
終于有人停下了手指的動作,拿着播放着視頻的手機站起來。
衆人也擡起頭,看向他手機播放的畫面。
手機裏正播放着一個大胃王主播的視頻,主播坐在桌前,有限的畫面裏顯示着他身後的場景,大片暖色調的壁畫,畫滿了各種美食卻不見人物,而主播的面前則擺滿了肉和菜,一口鍋正冒着泡,鮮豔的辣鍋和淡白的清湯鍋在畫面裏像一幅動态的油畫。
主播的身後有食客走來走去,他們手裏端着從自助區夾到的菜或水果,臉上帶笑的跟旁邊的人攀談。
如果不看主播,把注意力放在背景上,就會發現這裏的客人沒有那麽明顯的私人領地意識,他們會跟周邊桌的客人聊天,推薦自己喜歡的菜,交換對一些菜色的看法。
雖然畫面外的人聽不見這些食客在說什麽,可能看出那時的氣氛一定很和諧。
在一家小小的火鍋店裏,進去的人無論是什麽口音,穿着什麽品牌的衣服,只要進去了,他們就沒有隔閡,好像久別重逢的好友,稍微的生疏之後就是熟稔的談話。
“呼……”有人松了口氣。
其他人笑起來:“總算找到合适的了。”
“是哪家店?”
“最好能盡快談下來。”
“上面已經開始催了,再不談好,估計說好的撥款又要變少。”
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山海火鍋店內,明謙正忙着上菜,只要到了周末,客流量就大的讓他頭皮發麻,學生和住址離店比較遠的客人只有在周末的時候才有時間過來吃火鍋。
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從早上十點開始,客人就一直沒有減少,下午三點到四點半之間會有一個半小時的短暫空閑,晚上也得忙到淩晨兩點。
要不是火鍋店兩點關門,通宵也不會缺少客人。
他們在店裏忙,歲如就在店外忙,因為新請的外賣員還沒到,送外賣的重任還是壓在了歲如一條龍的肩膀上,
“新人還沒到嗎?!”歲如在吵嚷的環境中一邊那外賣一邊大聲喊道。
站在竈臺邊的明謙煎着南瓜餅,也大喊着回答:“還要兩天!他住的遠!”
歲如不太滿意:“這麽慢,以後還能送好快遞?”
沒有時間讓歲如抱怨了,歲如拿上外賣,從後廚的門出去,找地上躲開攝像頭飛起來。
明謙擦了把額頭的汗,後廚太熱了,人又多,空調沒有之前人少的時候那麽管用,尤其他還站在竈臺旁邊。
“老板,那幾個老外又來了。”陳言從外面進來,他也熱,尤其他還是個胖子,熱起來全身都在流汗,他對那幾個老外沒什麽好臉色。
上次那幾個老外過來,明謙跟他們談崩了。
明謙沒有接受他們的要求,也沒有接受他們說的那筆錢。
明謙嘆了口氣:“管他們的,我就不信他們能一直待在這兒。”
這群老外剛開始很端着,明謙喜歡掙錢,但不意味着他什麽錢都想掙,尤其是在對方明顯不尊重他的前提下。
現在明謙擺出了不合作的态度,他們反而像是意識到了自己之前的傲慢,願意坐下來跟明謙好好聊聊。
可惜現在明謙不想跟他們聊了。
遙一邊配菜一邊說:“我以為人族應該都懂禮貌。”
明謙搖搖頭:“分人。”
他有個女同學,高中談了個男朋友,結果高考女同學失利,男方考上了一所不錯的大學,班裏最後一次聚會的時候,男生喝了不少酒,直接當着所有同學的面說女生長得不漂亮,身材不夠好,就連學習都不行,她得複讀一年,複讀了不一定能上好大學。
而他考上的這所大學很厲害,畢業後他就是人上人,他們不匹配。
當時他沒有喝醉,酒精只是讓他膽子變大,情商變低,把心裏想的話說出來了而已。
不是所有人都懂禮貌,很多人都有優越感,可能是金錢帶來的優越感,可能是社會地位,也可能是行業內的高度,只是有些人會努力讓自己別表現出來,或者別表現的那麽明顯,而更多人從沒想過掩飾。
他們為他們所擁有的東西自傲,過度的自傲得不到抑制,當然會表現出來。
随之而來的就是對別人的蔑視,居高臨下的語氣。
就跟那些外國人一樣。
他們自己都意識不到他們是不禮貌的。
他們習慣了被追捧,沒有碰過壁,因此帶着自己高人一等的優越感,可能他們自己都沒有意識到,因為他們不會反思自己的錯誤,只會認為明謙是個“怪胎”。
遇到這種人,明謙不會嘗試去說服他們,只會跟他們保持距離。
明謙送小吃出去的時候,一眼就看到了坐在大廳中間的那群外國人,上次不歡而散之後,他們幾乎天天都來,每天都坐在最顯眼的位子上。
好在他們知道排隊,不然明謙就要把他們拉進黑名單了。
“他這麽這麽倔?”外國人也不能理解他。
“我們不是已經答應他的要求了嗎?一周的拍攝時間!不會有比我們更擅長妥協的節目組了。”
“他可能是想拿到更多好處,所以才拒絕我們。”
安森有些急了,他抿着唇,這次來中國本來是打算三天內就簽好合同,然後讓嘉賓過來拍攝,拍攝周期是一個月,拍完他們還要趕着做剪輯和後期,還要去拍下一個店。
可現在他們在這裏耽誤了整整一周,并且這家店的老板還是沒有松口的意思。
價格也加了兩次了,對方聽見金額以後連眉毛都沒有擡一下。
但現在團隊裏已經沒人說不拍了,他們經過這一周的時間,不僅品嘗到了美味,還清楚的認識到了這家店生意的紅火,每天都有人排隊,最長的一次他們排了兩個小時才有座位。
最令他們驚訝的還是店裏的氣氛。
他們拍過的店很多,都是高端餐廳,在那些餐廳裏他們永遠看不到食客們互相讨論,甚至說着說着坐到一桌去,在那些餐廳,幾乎每個食客都保持着跟其他人的距離,優雅的點菜,優雅的進餐,連說話的聲音都是靜悄悄的。
這個店對他們來說更新奇,更有意思,就連這裏的員工都很特別。
“我覺得繼續待在這裏是浪費時間。”喬忽然說。
衆人看向他,有人忍不住回嘴:“不是你說要過來的嗎?”
“我們現在都決定了要在這裏拍,你又說要走?”
喬聳聳肩,語氣很輕松:“是我說要來的,并且我跟老板都談好了,是你們讓這次拍攝計劃泡湯的。”
“換做是你們,你們能接受平等的合作對象用輕蔑的态度跟你們交談嗎?”喬冷笑一聲,“不過我看這次也不算白跑,至少你們學會了一點,就是尊重別人。”
安森喝了口湯,他已經迷上這裏的清湯鍋了,味道濃厚卻不膩,如果不需要去廁所的話,他可以一直喝下去。
“再試試吧。”安森放下湯碗,“我一個人去跟他談。”
“如果今天還談不下來,我們就必須要走了。”
團隊裏沒人後悔,他們到現在為止都沒覺得自己态度有問題,安森意識到了,但他不願意承認。
好像只要承認,他身為導演的權威就會迅速下滑。
哪怕要道歉,他也不能當着團隊道歉。
“喂,你好?”明謙在後廚接電話,他雙手都沒空,只能讓遙幫忙把手機舉着。
明謙聽完對方說的話,有點傻:“你們确定沒打錯?”
那邊的人笑着說:“沒有,明先生,我們很有誠意來跟你談,關于補償金我們還可以再談,如果你有空的話,明天我們就可以過來談合同。”
明謙覺得有些迷幻,他剛拒絕了外國的節目組,國內的節目組就來了?
而且還是一檔新綜藝,預算很足,給他的價格不比國外的低。
挂斷了電話,明謙沒能回神,這怎麽回事?他這家店注定要上電視嗎?
不過他還是有些擔心,如果國內的節目組也跟國外的一個脾氣,那他又要拒絕一次。
不帶這麽耍人玩的。
“老板,怎麽了?”遙看着明謙的表情,頗有些奇怪的問,“你到底是要哭還是要笑啊?”
明謙嘆氣道:“人的情緒是很複雜的,你牛肉切好了嗎?”
遙:“切好了。”
依依把菜端出去,晚晚還在切腰片,現在店裏的食材不止遙一個人處理,晚晚和楚楚的動作也很快,像腰片這種要仔細處理才沒有騷味的食材,姐妹兩處理的速度比遙更快。
客人多的時候遙就只負責配菜。
下午休息的時候,安森又走進了店裏,坐在櫃臺後的明謙不是很想繼續跟他聊。
“我覺得我們可以再聊聊。”安森誠懇地看着明謙,開門見山地說,“我為我們之前的無禮向你道歉。”
明謙:“……”
“我已經說過好幾次了,我不會接受你們的拍攝請求,希望你們能去找其它餐廳,不要再在我這兒浪費時間了。”
安森還想再嘗試一下:“這對你來說也是個機會,難道你希望一直在這樣的地方開店嗎?不想換更大的店面?”
明謙平靜地搖頭:“不想。”
說完後明謙轉頭看了眼幽君的表情,一看就知道幽君不耐煩了,于是明謙立刻下了逐客令:“先生,我們沒什麽好聊的了,無論你來問我多少次,我都只有一個答案。”
“如果你只是喜歡火鍋的味道,那你什麽時候來吃我都歡迎,拍攝我是不會答應的。”
安森剛張嘴想說什麽。
幽君已經站了起來,他比安森高,比安森年輕,他居高臨下的看着安森,目光冷若寒冰,目光中帶着真正的,令人全身發毛的輕蔑,這蔑視不會讓人反感,只會讓人恐懼。
那是巨人對螞蟻的蔑視。
“他說的話你聽不懂嗎?”
畢竟是神獸,幽君不用背單詞,不用學語法,無論什麽語言,他只要想會,立刻就能會。
幽君的薄唇微張:“他的意思就是讓你滾。”
安森咽了口唾沫,他全身的每一寸肌肉,每一個細胞,都在催促他離開這裏。
動物的原始本能提醒他,面前站着的這個男人意味着巨大的危險,這危險不是他可以承擔的。
安森額頭的汗滴了下來,他不再試圖勸說明謙,而是同手同腳地離開了火鍋店的大門。
明謙松了口氣:“他總算走了,這幾天我特別擔心他們如果真的天天來吃怎麽辦?”
“我怕他們待得時間久了,我就沒法再說出拒絕的話。”
明謙對自己的弱點很清楚:“我覺得我心腸太軟了,容易立場不堅定。”
幽君看向明謙,難得的沒有出口嘲諷,反而說:“你這樣剛好。”
明謙笑了:“剛好嗎?”
幽君點點頭,他看着明謙的眼睛,并不覺得明謙變得心硬如鐵是件好事。
心腸軟也不是一個缺點。
店裏現在客人吃不完的菜,回收之後好一點都會被明謙交給歲如,讓歲如交給貧困家庭,那些大山裏真正的窮人,地裏的收成都要拿去賣錢,供家裏的小孩讀書。
這些回收的菜和肉,都是沒下過鍋的,都是幹淨新鮮的。
歲如雖然愛抱怨累,但唯獨在這件事上沒抱怨過,經常半夜飛到窮苦人家。
幽君忽然伸手,在明謙的頭上揉了一把——他早就想這麽幹了,語氣也溫柔了不少:“你很好。”
明謙驕傲道:“我也覺得我很好。”
“老板,最近沒有新上的小吃嗎?”張霖走進店內,身後還跟着幾個朋友。
作為店裏的常客,張霖已經算是明謙這家小店的vv了,他一周會來至少四次,有時候中午來有時候下午來,點餐也很大手筆,帶來的朋友也很多。
“還沒有。”明謙領他們去桌邊,“最近太忙了,沒時間研究新小吃。”
張霖擺擺手,嘆氣道:“都怪你們之前推出小吃的速度太快,現在慢下來我反而不習慣了。”
明謙微笑道:“要是有新小吃,公衆號會發的。”
“還是老樣子,鴛鴦鍋。”張霖跟明謙說了自己要的鍋底,然後和朋友們一起掃碼點餐。
作為南瓜餅的究極粉絲,張霖掃完碼就立刻點了六份南瓜餅。
別的他都不點了,朋友們會點的,反正唯有南瓜餅他絕不會吃膩。
“還好今天來得早,不用排隊。”
“昨天我一個同事去吃了山海大鍋店,差點把我笑死,她跟我說山海火鍋店就是普通的味道,不知道為什麽網上吹的那麽厲害,好像來了x市不吃這家店的火鍋就算白來了,結果我們一對,她吃的是大鍋店,差點把我笑死。”
“你同事也太慘了,好不容易有時間吃火鍋,還去了山寨店,山寨店味道還一般。”
“她沒看準地址,不過現在這些山寨店越來越多了,還有直接叫山海火鍋店的。”
“對對對,我家那邊就開了一家,名字直接一模一樣,估計除非老板去告,否則他們是不會改的。”
明謙端菜來的時候就聽見他們在讨論這個話題。
“很多嗎?”明謙彎腰把菜放到桌上,有些好奇地問。
“很多!老板你是不知道,就我知道的山寨店都應該有二十多家了。”
“我還以為只有幾家呢。”
“估計以後外地也會開山寨店,老板,你就沒準備開成連鎖店?”
明謙擺擺手:“連鎖店就算了,忙不過來,而且加盟這種也沒法把控質量,把我自己招牌砸了怎麽辦?我膽子小。”
張霖:“也是,做生意就是這樣,你做一百單生意都是好口碑,但做壞一單就完蛋了。”
“你們與其讓老板開連鎖店,不如讓老板再把店面擴張一下。”
明謙認真道:“這個在考慮了,正在跟人商量房租這些,能談攏的話,今年應該還能擴大一次。”
最近他已經在和樓上快餐店的老板聊了。
鋪子是人家老板自己買下來的,開店的本錢就沒那麽高,所以也不急着租出去。
明謙想租,人家當然會提高價格,兩邊還有得磨。
明謙能接受的價格是一個月租金在五萬以內。
但對方提出的價格是八萬一個月。
昨天晚上快餐店的老板說他只能接受八萬,低于八萬就沒法談了,而且簽合同必須簽五年,不接受三年。
八萬一個月,一年的房租就接近百萬。
即便明謙現在對店裏的盈利很有信心,可百萬還是太多了。
五萬的話一年就是六十萬,是明謙勉強能接受的價位。
因為對方不急着出租,生意不好也損失不了多少錢,所以主動權在對方手裏,對方不松口明謙就毫無辦法。
現在他手裏能用的錢也就一百多萬。
租金肯定是年付,付了租金之後短期內沒有錢拿去裝修。
等于他租下來之後還要存錢裝修,年租金百萬的鋪子要閑置很長時間,閑置一天就要虧一天的錢。
如果國內這個節目組靠譜的話,明謙還是想接下來。
接下來之後他才能繼續跟二樓的快餐店老板磨。
“其實我運氣挺好的。”明謙站在櫃臺前對幽君說,“雖然國外那群人不靠譜,讓我白高興一場,但國內的節目組又找過來了,可能老天注定了我要掙這筆錢。”
他越想越覺得是這麽回事,臉上的笑容又回來了。
那邊節目組提的要求跟國外的節目組不一樣,國內拍的是綜藝。
要讓明星來當臨時店長,讓他們招攬客人,親自算賬和當服務員,還要有人在後廚切菜。
因為明謙說了鍋底用了自家的秘方,所以節目組也不強求明星去熬。
不過節目組還是問了,秘方他們可以不接觸,但能不能讓明星動手熬鍋底——至少看起來像是明星自己熬的。
明謙在考慮過後同意了。
做戲嘛,能理解。
不過他們的拍攝周期更長,要一個月時間,這一個月明星們必須要完成營業額。
如果完不成還會有處罰。
給的錢是真不少,明謙算了一下,雖然沒有國外的多,但也抵得上自己三個月的純利潤了。
國內節目組趕來以後先不忙着跟明謙簽合同,而是先了解周圍的環境,問常來店裏的食客對這家店的印象,他們也會在店裏吃飯,強忍着食欲去找店內的食客做調查。
在看到幽君和依依之後,他們還詢問能不能讓店裏的員工出鏡。
明謙表示這是另外的價。
“你看看合同,如果沒別的要求我們現在就把合同簽了吧。”導演姓韓,他看起來很年輕,應該還不到三十歲,但說話做事都很利落,似乎浪費一分鐘對他來說都不是可怕的損失。
明謙拿起合同仔細看,确定每一個條款他們都提到過,拿起筆簽下了自己的名字。
“下周開始拍攝對吧?”明謙問。
韓導點點頭,可能因為談的很快,明謙簽字也夠利落,他笑着說:“嘉賓會提前三天過來,到時候會讓你們互相認識,你還要教帶隊的隊長,告訴他怎麽當店長。”
明謙眨眨眼:“我也不知道該怎麽做店長。”
他這家店都等于是家庭作坊了,他确實不知道怎麽在一家大的餐飲店裏當店長。
韓導:“這個你随便說說就行了,我們到時候也會安排一些矛盾。”
明謙點頭。
都是有劇本的。
以前他看綜藝還以為都是真的,後來才知道有劇本。
“關于你們店裏的員工出鏡,我已經申報下來了。”韓導,“畢竟他們不是主角,又是素人,我争取的價格是一個人兩萬。”
明謙看向站在旁邊的依依。
依依聽見兩萬的時候眨了眨眼,也不知道嫌少還是嫌多。
至于幽君,幽君問韓導:“他也一樣嗎?”
“他”指的是明謙。
韓導擺擺手:“他不一樣,他不收我錢。”
畢竟明謙已經拿到了合約的報酬,單人的就不用給了。
幽君面無表情地說:“好。”
如果明謙來了,而他沒來,就等于他們一天只有晚上能見面。
而明謙還能在店裏跟其他人“打情罵俏”。
這不能忍。