第35章 章節
了起來。
——只見沈擎稍微把肉洗了一下，就放到一大鍋開水裏，任其煮着，随後便又閑了下來，興致勃勃地看着對方的一舉一動。
喂，別偷懶呀，你看人家是怎麽加工的，你好歹也切幾刀麽！有些性急的人都忍不住叫了出來。當然，氣定神閑的三人對這些聲音，是充耳不聞的。
又過了半個時辰，時間截止。雙方都停下來，任侍女端走竈臺上的三道菜。
依照禮儀，賓客為先，所以大家先品嘗的是思國的菜品。
第一道菜就是五花肉，一上桌，皇上就怔住了。自己面前的這份肉，居然是生的！
他往下看了眼，發現群臣碗裏的肉都是熟的，當即面色便有些不霁。
“尊敬的皇帝陛下，”密達王子走上前道：“請允許我，為您完成這份肉的制作。”他言罷，身後的另兩位廚師就端上一個小爐子，爐火上是一塊黑色有镂空的鐵板。
密達走到皇上面前，拿起那份肉，一片片鋪到鐵板上。肉一遇到鐵板，立刻爆出“滋啦”的聲音，瘦肉開始變淺，肥肉卻從半透明變向全白。肉香和醬汁的香味混合在一起，慢慢散開，皇上頓時抛開不豫的心情，看着鐵板上的肉，眼睛裏漸漸冒出綠光。
“好了。”密達把肉一片片夾出來，遞到皇上面前：“請陛下享用思國最負盛名的烤肉。”
皇上夾起一片肉，肉片很薄，他放輕手上的力道，生怕把肉給夾斷了。
肉片上散發着油亮亮的光澤，橙紅色的醬汁更顯誘人。皇上把肉送進嘴裏，立刻感受到一股濃郁而複雜的香味，這裏面既有肉香，也有油香，還有醬汁裏帶着的蒜香。肉被烤得表面焦脆，卻一點都不老。輕輕咬開，就有一點點油流出來，是很潤滑的口感。
“咕嘟”，沈擎一邊看着皇上的反應，一邊就聽到身邊傳來的，重重的咽口水的聲音。
他轉過頭看向冉鳴遠，見他脖子伸得長長的，巴不得能貼到皇帝面前的那盤肉上，只能輕輕拍他：“別這樣，現在先忍着，回頭我給你做。”
思國的第二道菜是烤素菜。沒錯，還是和五花肉一樣的做法，只不過材料換成了土豆、冬菇、茄子等。
雖說做法相同，但這些素材呈現出的口感，與五花肉截然不同。有不少官員是第一次吃到烤出來的素菜，也覺得頗為新鮮，把一大盤素菜都吃下了肚。
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啧啧啧，沈擎摸摸下巴。這些人還算是朝中大員呢，關鍵時刻一點兒也管不住自己的嘴。哼，待會兒吃自己這邊的菜時，這些老頭子可不準嚷嚷吃不下！
最後，思國所做的主食，也是他們當地非常有名的食物——打糕。
經過反複捶打的熟糯米，被切成小塊後，裹上豆面、糖分、芝麻面或是蜂蜜，這樣就完成了甜味的一半；再将剩下的糯米團切成細條狀，加上思國純正的辣椒醬，以及各種海鮮和蔬菜一起翻炒，則制成了鹹味的另一半。甜打糕和鹹打糕小心地裝在一個盤子裏，擺出好看的形狀，就是衆人面前的這道成品。
冉小乖也坐在人群之中，他咬了一口甜打糕，眼睛随即睜得大大的，露出無比甜蜜的表情，讓沈擎他們看在眼裏，都有些吃味了。
“要是小乖一會兒吃了我們的菜，眼睛沒睜得那麽大，我回去就打他屁屁。”冉鳴遠又咽了一口口水，憤憤地說道。
密達王子知道自己這邊的菜會先被品嘗，所以把每份菜的量都做得很大，等嘗完他們這邊的菜，不少人都已經飽了。
皇上看似不經意地往大寧這邊的竈臺掃了一眼，見冉鳴遠對他眨了眨帶笑意的眼睛，心裏有了底氣，便吩咐庖長：“接下來，就上大寧的菜吧。”
與之前的上菜順序不同，這回沈擎他們讓上的第一道菜是素菜。庖長一聲令下，侍女們便将一個個小碟子端到衆人面前。
一看碟子裏的東西，幾乎所有人都眼前一亮，即使之前已覺飽腹的人，也忍不住動了筷子，然後三兩議論起來。
碟子裏，有淡黃色的圓圓藕片，有鮮紅色的燈籠泡椒，也有淡綠色的五菱楊桃片，碟子摸起來涼涼的，嗅起來是酸酸的味道，難怪讓人食欲大振。
在座的人，有好些人都不識楊桃，第一次見到這樣形狀的水果，頗覺得新鮮，之前因吃飽而生出的困意，此刻也全然消失了。
“好吃！”冉小乖脆生生的兩字評價，說出了在場大多數人的心裏話。
第二道菜，則是沈擎做的櫻桃肉。
依然是一個小碟子，裏面裝的是小小的方形肉塊，雖然每塊肉比指甲蓋大不了多少，但每一塊卻都還紋理分明，夾瘦夾肥足有好幾層。雖然深紅的顏色看起來是濃油赤醬，但配上胡蘿蔔丁和黃瓜丁，就已解了幾分膩味。
待送進嘴裏嘗過才知道，這道菜絕不同于一般的東坡肉，鮮甜之外，還帶着微微的水果酸味。
見一張又一張桌上的碟子空了，密達不敢相信自己的眼睛，他看向沈擎：“你在肉裏加了什麽？讓吃飽肚子的人都不會覺得膩？”
沈擎道：“我自己釀的櫻桃果醋。”
密達有些迷茫：“果醋？”
“嗯，洗淨晾幹的櫻桃，和醋、冰糖放在一起密封，三個月後就能釀成帶着濃濃櫻桃香味的醋了。”沈擎耐心地為他解釋。
冉鳴遠很自豪地挺了挺胸，當時釀果醋時，自己也幫了不少忙呢！
密達聞言，拿着筷子跑到一個桌子前，瞅準碟子裏僅剩的一塊肉，夾起來就往嘴裏送。可憐這章桌子的主人，筷子懸在半空中，正是将下未下之時，只能眼睜睜看着嘴邊的肉飛了。
密達慢慢咀嚼幾下，臉上露出驚訝的神色，他扭頭看向沈擎，目光卻與之前大不相同。
沈擎別扭地挪了挪身子，讓傅銘瑄替自己擋住密達的目光——被這麽一個胖子死死盯着，這滋味可不好受。
最後侍女們端上的，是一個分量依舊很小的碗。
碗裏裝的是山楂銀耳粥。山楂鮮紅，銀耳潤白，小米金黃，陪在一起，又是一副極好看的畫面。
粥熬得濃稠，放了一點冰糖，口感是溫潤的甜。喝下去，從舌尖一直暖到胃裏。
密達霸占了一個官員的粥，喝了一口就放不開勺子了，看向沈擎的眼神也多了幾分崇敬。
吃下了四種菜品和兩種主食，席間每個人的臉上都是滿足表情，甚至還有人不顧形象，在皇上面前打出飽嗝。
皇上滿意地放下空碗，問沈擎：“沈愛卿，密達王子的三道菜，都是思國風味。你們這三道菜，又有什麽涵義呢？”
沈擎上前一步，道：“臣以為，飲食，是難以分出上下高低的。有的人口味清淡，有的人偏好重味，有的人喜甜食，有的人愛吃辣。所以一道菜讓不同的人評，都會有不同的結果。”
“臣等翻閱了衆多資料，猜測到密達王子會做燒烤和打糕。這些東西雖然美味，但對于腸胃來說，卻并不易克化，所以臣等便設計了這套菜，以酸甜來勾起食欲，而且食材大都有養胃的功效。我們認為，對于做菜的人來說，不該過于執着勝負，讓吃菜的人吃得既快樂又健康，才是最重要的。”
沈擎說完這席話，長舒了一口氣。他可準備了好久，才想出這麽一通文绉绉的話來的。
皇上微笑着看向評判席，見五位德高望重的評判們都捋着胡子頻頻點頭，便問道：“幾位評判呢，覺得今日勝負如何？”
幾人推拒片刻，其中最年長者站起來，道：“密達王子這邊的菜口味新鮮，又十分有地方特色；冉小王爺這邊的菜不僅口味好，而且還注重養生之道，實在是，難分伯仲……”
“既然如此，那就算平局吧。”皇上輕松地下了決定，随後看向密達：“這場比試本是兩國之間一場尋常活動，用城池來做籌碼，未免又嚴肅了。民以食為天，日後密達王子亦可多和我們大寧的廚師切磋，也不失為是一樁美談啊！”
沈擎看着一派和氣的席間，一顆提着的心也總算放下：萬幸萬幸，今日沒成為千古罪人。
冉鳴遠蹭蹭沈擎的手臂，湊過去在他耳邊輕輕抱怨道：“只能看不能吃真難受，你可別忘了，一會兒回去就做那種思國的特色烤肉哦！”
小吃貨！心裏沒了負擔的沈擎，覺得渾身都舒坦了好多，他摸摸冉鳴遠的腦袋。雖然剛才做了那麽大分量的菜，渾身都覺得酸痛，但是冉鳴遠這麽一提，他又頓時覺得還有不少力氣——只要能滿足他的寶貝小王爺，就算再吃力也心甘情願呀。
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37、街頭炸醬面
