第30章 客聚如潮
杜重和蘇文興見到店中滿座，心裏很是欣慰，畢竟自己的孩子是其中一分子。
顧紹元和詩會裏的人非常驚訝這樣的場面。開業第一天生意如此火爆，他們還是第一次遇見。當初蘇正言介紹說火鍋很有特色，他們總覺得蘇正言是為自己的妹妹捧場，有誇大其詞之嫌。不過此刻見到店中人山人海，心裏已經開始信了幾分。
樓上春夏秋冬、梅蘭竹菊幾個包房，優先給杜重和顧紹元等人挑選。
杜重今天是帶了同僚和好友，顧紹元等人眼力勁兒還是有的，知道不适合坐在一個房間，和杜重告罪一聲，另找了個包房。
進屋落座之後，早有夥計将茶水泡好，送與衆人面前。
跟着杜重等人的身後，晏飛荷介紹店內的特色：“杜大人，我們新推出一鴛鴦銅爐，可以滿足不同口味的需求，您看今天給您準備這個怎麽樣？”
“哦？竟然還有新的特色？那就聽你的，今天中午就有勞晏小姐，讓我和同僚嘗下鮮。”杜重樂呵呵地捋着胡須。
“杜大人放心，小女子一定安排妥當，不讓杜大人失望。那杜大人先和各位大人聊着，我下去準備一下？”晏飛荷笑眯眯回答。
“去吧，一會兒你就不用過來招呼了，知道你今天會很忙，找一個夥計上來就行了。”杜重很是體諒。
今天是火鍋店第一天開業，晏飛荷這個創始人忙地腳不沾地。
晏飛荷行了一禮，從杜重那裏出來之後又到顧紹元那裏打招呼。
剛到門外，就聽到孫修明點菜的聲音：“既然都沒嘗過，那就把菜單上的都來一份兒吧，也算是徹底的嘗嘗鮮。”
晏飛荷聽得噗嗤一笑，這孫修明倒是大氣，問題是你點那麽多鍋底做什麽？當然，要是你願意每人面前放一個爐子也行，自助火鍋嘛，也有這種形式。
還沒聽到夥計回話，就聽蘇正言說：“孫兄，那裏面的配菜你可以都來一份兒，至于鍋底就沒必要了。”
孫修明不清楚鍋底和配菜的區別，指着菜單說道：“什麽鍋底？這上面不是寫着各種口味嗎？”
“見過幾位兄臺。”她敲過門之後款款而入，笑着說道，“今天各位前來捧場，小女子不勝感激，這第一頓由我來為各位安排點菜，怎麽樣？”
Advertisement
大家也不矯情，一致同意。
晏飛荷同樣放了鴛鴦爐子，讓包房的夥計和蘇正言教大家一下醬料的調制，然後告訴他們有什麽喜歡吃的配菜随便加，無論如何一定得吃好，吃飽。
衆人都是心思通透之人，知道今天來到任務是為晏飛荷捧場，下面大堂中還需要她去招呼，寒暄幾句就讓晏飛荷下樓去照看生意，不用顧及自己。
樓下大堂人聲鼎沸。
她本想着開業第一天，又是大家第一次聽說的火鍋，上座率能有一半就不錯了。如今看到店裏人山人海，看來低估了名人效應和廣告的結合。
杜明聿和蘇正青見晏飛荷下樓，忙湊了過來。
杜明聿喜笑顏開地說道：“我說晏小姐，你這宣傳效果驚人啊！大冬天的，店內居然這麽多人，太出乎我的意料了。”
“姐姐，來的人幾乎都要問夥計們這個火鍋到底是怎麽吃的。還好我們的夥計經過姐姐培訓和練習，都能完美地解決客人們的問題。”蘇正青小臉興奮的露出一抹嫣紅。
杜明聿的眼珠子快粘上去了。
晏飛荷看到店內沒有出現什麽意外，每桌客人都在有條不紊地進餐，店內的夥計們在大堂裏來回穿梭，時而被客人叫去詢問，時而拎着湯水壺為各個爐子添加底湯。
無一例外，夥計們的臉上都帶着微笑，這也是晏飛荷對他們進行培訓時一再強調的。今天看來，他們做的都很好。
她暗自為感到驕傲。這些人第一次接受新鮮的培訓理念，也是第一次提供這樣的服務，卻能表現的這麽好。
門外還有一些掐着飯點趕過來的人，這開業的鞭炮聲剛響，自己就往這裏趕了，怎麽就沒位置了？
晏飛荷讓劉平過來，跟他說了一下門外的人若是有想等候的，就按照順序發個號，把他們讓至屋內找個椅子先歇着。再拿一些小食給這些等候的客人，免得等得心急。若是有不願等候的，告訴他們現在滿座，外面天氣太冷，不如等晚上或者明天再來，別凍壞了身子。
當然，不管願不願意等候，既然來到店裏，都按照進店有禮的标準，每人發個小禮品，算是回饋大家對本店的支持。
還別說，劉平照着晏飛荷的話前去詢問，還真有很多願意等候的。不願意排隊的人也興高采烈地拿着禮物回去了。
如此态度對待顧客，讓第一次前來就餐的大乾王朝的人們，感受到了充分的尊重。
這火鍋店沒有因為進店人們身份的高低而對客人差別對待，也沒有因為只是進店沒有消費就給客人白眼，他們真正做到了如宣傳單上所說的，進店有禮，讓今天前來的人們感受到了真誠和言而有信。
晏飛荷沒有想那麽多，她只是根據自己所經歷過的服務，将其融合改變了一下，努力從客人的角度出發，為客人着想而已。她想的是，只有客人感覺舒服，才會有繼續來消費的想法，畢竟顧客就是上帝嘛！
晏飛荷不知道的是，一切從客人出發，一切以人為本，這種思想，已經超越了大乾王朝這個時代。
在大家吃的耳熱正酣之際，晏飛荷讓杜明聿将免費包桌的活動舉辦一下，趁着客滿的情況，再展示一下本店的誠意，證明自己确實是說到做到。
杜明聿找了一個嗓門比較大的夥計，讓他宣布一下抽獎的事情。果然大家對這個事情比較上心，店內本來嘈雜的聲音立刻安靜了下來。
抽獎的樣式比較簡單，按照店內桌號的順序，在竹簽上寫上數字。然後把這些竹簽放進一個簽筒，搖出哪個數字，對應桌子的客人就是今天的幸運顧客，給予免單。
這個方法簡單透明，就站在大廳，衆目睽睽之下進行，作弊不了。
今天第一次進行這樣的活動，杜明聿自告奮勇地要去搖第一簽。晏飛荷和蘇正青當然沒有意見，這個活動就是烘托一下氣氛。
杜明聿握住簽筒，他感覺自己很神聖，仿佛掌握住了店內每一桌客人買單的命運，嘩嘩啦啦搖了幾下，在大家期盼中終于掉出來了一根，數字十七。
數字念出來之後，十七號桌的客人一下炸鍋了，那叫一個興奮，歡呼雀躍，惹得其他客人羨慕不已。
晏飛荷趁此宣布，開業頭三天，中午和晚上都會有這個活動，歡迎大家再次光臨，争取來當一次幸運顧客。
這個決定讓沒抽中的客人情緒再次高漲。
晏飛荷一直在大廳忙活，直到劉平和夥計能熟練地處理好各種事情，晏飛荷又帶着杜明聿、蘇正青回到上面的包房。
已經嘗過一次火鍋的杜重這次優越感十足，坐在正中的位置教着衆人如何調醬、如何涮肉，過足了一把瘾。
杜明聿和蘇正青分別上前行禮，見過自己的父親和其它幾位。
衆人知道這火鍋店也有杜明聿的一份兒時，紛紛恭賀杜重教子有方。
雖說士農工商，大乾沒有把商人的地位放的很高。可是作為經常和商鋪打交道的衆人，哪裏會不知道這其中的道道。
有能靜下心來讀書做學問的，家裏人找關系鋪一下路，在朝中尋個好差事。若沒有天賦，做一個腰纏萬貫的富家翁，也不會差到哪兒去。
只是這裏面的道道不能明說，不然，所有的人都去做商人，奔着富家翁的目标去，誰去當農民，誰去種地？在這個農耕時代，沒人種地，若出現饑荒，各地動亂一起，直接影響王朝的統治。
杜明聿以前作為二世祖，吃喝玩樂，不思進取，其中關鍵的點還是在不思進取上。
讀書不好的大有人在，杜重不算一個迂腐的人。做學問不行，其他方面能有門路也行。可這杜明聿偏不，就是整天的混吃等死，才讓杜重恨鐵不成鋼。
如今杜明聿作為火鍋店的東家之一，生意又如此火爆，杜重是看在眼裏喜在心裏，只不過在自己的同僚面前要低調，低調。
在自己父親面前顯擺完，杜明聿又随着晏飛荷來到詩會諸人的包房中。作為東家，以後還要仰仗這些名人的效應。
敲門進去，顧紹元和各位士子正饒有興趣地研究着炭火銅爐和火鍋的吃法。
“今天各位賞光來此，小弟非常榮幸，希望今天的飯菜能讓各位滿意。”杜明聿不卑不亢。
作者有話要說：
火鍋店開業了，胭脂水粉店還遠嗎？
