第40章 釀酒權
農耕時代，酒都是由糧食釀造。酒釀造的多了，糧食供應肯定會相應的減少。若是官府放開政策，私人随意釀造并販賣酒，遇到饑荒年代就會引起麻煩。因此，官府一般都會嚴格控制酒的産量，把釀造權握在手中。
晏飛荷不清楚大乾王朝在這個方面的律法是什麽樣子，才會提前想杜明聿問清楚，免得不小心觸碰到律法，得不償失。
“大乾這些年的糧食都是大豐收，對于酒的釀造控制沒那麽嚴格。只要酒戶向官府繳納一定的銀兩，可以取得釀賣權，只是本地的酒不能去外地賣。”
“去外地賣？出了我們的店鋪我都不想賣。”晏飛荷的目的是想在食遇火鍋中提供一種特色，從而提高食遇火鍋的競争力，她可舍不得對外公開售賣。
她繼續說道：“一會兒凝夏取酒過來之後，杜兄你先嘗嘗看，若是覺得不錯，我們就向官府申請釀賣權，你看如何？”
杜明聿當然沒有意見，對于晏飛荷的新鮮建議他很有信心。
“晏小姐一直看着我幹嘛？我臉上有什麽東西？”杜明聿見晏飛荷一直盯着自己，很是疑惑，伸手在自己臉上抹了兩下，發現什麽都沒有，更是不解。
“你懂的，杜兄。令尊大人身處長史位置，這件事情當然還是要你出馬啊！”晏飛荷蠱惑他道：“不過你放心，手續批複下來之後，這個釀賣權屬于我們店鋪，不算我個人的。就跟火鍋底料一樣，我只保有技術的擁有權，其它一切使用和售賣都算我們店裏的，怎麽樣？”
晏飛荷把話說到這個地步，杜明聿哪裏還好意思說不行？再說，都是為了食遇火鍋的生意。
要是以前，杜明聿不敢答應的如此爽快。不過自從火鍋店開起來之後，杜重對杜明聿的态度明顯好了許多，還有事兒沒事兒就帶着同僚來店內消費。
可憐天下父母心，平時再看着不順眼，自己孩子開門做生意的時候，杜重還是不自覺地前來捧場。
杜明聿也是争氣，火鍋店開起來之後他把心思都放在了這上面，很少再像以前一樣花天酒地，讓杜重在同僚面前也算是擡起了頭。
“晏小姐，那個酒要是好喝的話，我得帶回去給我父親嘗嘗。不然的話，我以後別想有好臉色看。”杜明聿想到自家老爺子也是好酒之人，連忙提出要求。
“都給你行不行？一會兒凝夏拿過來那一壇，只要你喝着順心，都給你帶回去，送給杜大人，也算是我們的一點兒心意。”
厚此薄彼好像說不過去，晏飛荷又回頭對蘇正青說：“等有機會你也到我那兒去拿一些回去給蘇伯伯，讓他也嘗一嘗這酒的滋味兒。”
蘇文興和杜重相識許久，也是好酒之人。更何況蘇文興和晏飛荷還有着鵝毛筆生意的往來，俏佳人的刊印也都是要找文興書齋幫忙，送他一壇也是應該。
Advertisement
蘇正青和晏飛荷接觸久了，知道她不喜歡客套，加上她在詩會見過那些才子們的神情，知道是好酒，便向晏飛荷表達一下謝意，愉悅地替蘇文興接受了。
不久的功夫，凝夏就從家中把酒帶了過來，四十多度和六十度左右的她都帶了一些。
大乾王朝人們平時喝的都是十多度的發酵酒，晏飛荷先讓杜明聿從低度的嘗起，她怕直接上六十度的杜明聿受不了。
拿到酒後，杜明聿迫不及待地拆開封壇，倒了一碗。
一眼望去，碗內的酒純色透明，他一下子就喜歡上了。端起碗，将其放在鼻子下方兩寸處，輕輕地聞了一下氣味，然後又輕輕地晃了一下，讓碗內的酒搖動一番，再次聞了一下，香而不豔，低而不淡，醇香幽雅，香氣和自己平時喝的酒截然不同。
還沒喝到口中杜明聿就決定回去就找老爺子申請釀賣權，不就是要交稅麽，給。光是這個香氣就讓人欲罷不能啊。
他輕酌了一小口，随後閉上眼睛，仔細品嘗。酒香溢滿口腔，甜、綿、淨、香，各種感覺不一而足，充斥着他的味蕾。
回味半晌，杜明聿睜開眼睛，滿臉的興奮：“晏小姐，我們不用擔心了，不用擔心了。有如此佳釀，哪裏還怕別人和我們競争。就算沒有火鍋店，我杜明聿也堅信，就憑這個酒，我們的生意都不用發愁。”
晏飛荷一看杜明聿品酒的神情，就知道他是行家，跟顧紹元估計有得一拼：“那杜兄就想辦法去申請釀賣權？”
“沒問題，沒問題。”杜明聿連連答應道。
接着杜明聿又迫不及待地嘗了下蒸餾兩次的高度酒，一口下去，辛辣的感覺立刻湧了上來，渾身發熱，跟第一次的那種完全不同的感覺。
杜明聿從沒嘗過這種酒味，太勁道了，非常不适應。可喝過之後又覺得渾身舒泰，想再來一杯。
“晏小姐，這酒怎麽還不一樣？”杜明聿砸着嘴巴，不解地問道。
“嗯，工藝都一樣，只是工序不一樣。一個喝起來相對綿柔一些，另一個則相對辛辣一些。到時候我們可以兩種一起售賣，我感覺每人接受的程度不同，應該都會有人喝。”
“有，肯定有人喝。我這才喝一口，就有些迫不及待地想繼續喝下去，只要有酒在這裏，根本不用愁賣不掉。”杜明聿以一個品酒專家的身份說道。
蘇正青在旁邊也贊道：“晏姐姐，我現在都不知道還有什麽是你不會做的。”
晏飛荷心下有些汗顏，心道這還真不是我自己天生就會的，拾前人牙慧而已。
“如果要在店內售賣這個酒的話，我們就不能用壇子來裝了。”晏飛荷見杜明聿認可這種酒，這條路能行得通，腦中立刻就想到了包裝問題。
“那晏小姐的意思是？”杜明聿如今已習慣了聽從晏飛荷的建議，自己老老實實做個執行者就行。
“找一些漂亮的瓷瓶，容量可以定為一斤左右。這樣擺在店內，好看又有自己的特色。到時在瓷瓶上貼上酒的名字，以後凡是來過店裏的人就都會知道這個酒只有我們這裏才有，真正地把它變成我們的特色。并且包裝漂亮的話，酒還能賣上更好的價格。”遇到事情，晏飛荷一下子進入到了發號施令的角色之中。
杜明聿經常喝酒，覺得這個想法非常不錯，有許多人買東西還專門沖着包裝去的。人靠衣裳馬靠鞍，東西也是一樣。經過仔細的包裝，有的東西價格可以翻幾倍都不止。
三人商量一番，找瓷瓶的事情交給蘇正青去負責。杜明聿回去找他家老爺子申請釀賣權的事情，晏飛荷則要回去找花顏和周全，告訴他們又要增加新的任務了。只是要大量蒸餾酒的話，周全就得過去主要幫忙，花顏畢竟還有香水的事情要忙。
回到家中，晏飛荷讓凝夏去把周全喊來。
食遇火鍋開業之後，火鍋底料的制作就由周全來負責。這些東西牽涉到配方問題，相對還是比較關鍵，晏飛荷身邊放心的人又少，只能讓周全去做了。
周全專門在周邊找了一個屋子做火鍋底料。那些香料整天堆在晏飛荷住的地方，氣味太大了，影響居住。
“小姐，您找我？”不一會兒的功夫，周全就随着凝夏過來了。
“周叔，我上次和你提過從你老家找幾個靠得住的人來幫忙，可有消息？”多幾個能靠得住的人總是好一些。
“回小姐，我叫了老家中的一個侄子過來，就這個我比較放心。”周全見晏飛荷問的是這個問題，忙回道。
“哦，人呢？怎麽沒聽你提起過？”
“小姐前段時間忙着工坊和俏佳人的事情，我看您沒時間，就沒跟小姐說。他現在跟着我幫忙弄火鍋底料，剛來，不能讓他閑着。”周全道。
“怎麽樣？他能适應不？”
“回小姐，周宇，就是我那堂侄，還算是勤快，眼裏面有活。關鍵是那孩子沒什麽壞心眼，我才自作主張讓他跟在我身邊打個下手。”周全怕晏飛荷責怪自己沒經過她的同意，把自己的侄子放在了火鍋底料制作那裏，忙解釋道。
“周叔感到放心的人，我能不相信嗎？您慢慢地把火鍋底料的那些東西交給他，到時候就讓他負責，您還是回來跟我和凝夏一起，好有個照應。”
周全的忠心是一方面，他的身手也是比較重要的一方面。
周全深深地彎下腰，感激地說道：“多謝小姐的信任。”
晏飛荷趕緊伸手扶起周全，假裝責怪地說道：“周叔不要這麽客氣，我們都是一家人。再說了，來到永寧城，就你和凝夏，加上一個陸掌櫃，我不相信你們，還相信誰啊？”
把周全扶起，晏飛荷猶豫了下還是說道：“周叔，有個事情估計還得讓你負責。”
“小姐盡管吩咐就是。”
“是這樣。”晏飛荷把自己想大量生産蒸餾酒的想法跟周全說了一番，“我的意思是這個事情也是需要靠得住的人來做，花顏的重心在那個香水的研究上。你看看能不能把火鍋底料的制作交給你那侄子周宇，你來負責酒的蒸餾？”
火鍋底料的制作不需要什麽技術手法，主要是配方的保密問題，交給周全的侄子應該沒什麽問題。
蒸餾酒因為馬上就要放到食遇火鍋店中，需要周全和花顏的經驗，而且保密性這兩個人更不用多說。
周全知道這是晏飛荷對自己的信任，才會把這麽重要的任務交給自己和自己的侄子，他當下心中感動莫名，想晏飛荷再三保證，一定不會辜負她的期望。
“小姐，那酒的蒸餾放在哪個地方比較合适？”周全知道蒸餾酒的技術目前還是越少人知道越好。
晏飛荷想了半天，說道：“還是放在工坊那邊吧，花顏比較方便幫忙，保密工作在我們自己的地盤也相對好做一些。走，周叔，我們這便去工坊找花顏說下這個事情，順便找陸叔看看他那邊有什麽消息？”
