第24章 鹵味 得罪人
“嬸，你會發綠豆芽嗎？”正好碰見張嬸。
張嬸回憶了下，她以前倒是發過，現在應該還記得步驟，“會的。”
張嬸幫白月把身上的東西卸下來，順口問了句，“買這麽多東西啊？”
“去了趟門市。”
張嬸理解地笑笑，小姑娘嘛，喜歡逛街很正常。
她進廚房拿了個盆裝淺淺的一層水，打開裝綠豆的麻袋，用手抓出一捧放進盆裏，“先泡一晚上，然後去水用濕毛巾蓋住放在陰暗的地方，一周就發好了。”
白月認真地邊聽邊記。
別小看這綠豆芽，綠豆便宜，而且一周就能發一大盆，這發好的綠豆芽可以做豆芽豬肉餡的包子，還可以拿來炒粉炒面，一舉多得。
現在少有不要票的東西，這自産自足的綠豆芽，就能替她省下一筆錢。
賺錢嘛，無非就是開源節流，她開源了，其他地方當然也要節流了。
趁着張嬸發綠豆芽，白月把買來的三十斤玉米皮細細地洗淨，然後幾張薄薄的玉米皮一疊，就變成了一個“打包盒”。
等綠豆芽發好了，周末也到了，白月周五的時候就去京大給邵英華留了信，讓他周六中午來拿鹵味。
周六大清早，白月就去了門市。
這一周她賺了近百塊，自然不會小氣，買了雞爪鴨掌各五斤，還有豬大腸和十來個鹌鹑蛋。
爪子大腸這些屬于“邊角料”，不收票，屠夫一般都會帶回家做下酒菜，所以白月很輕松就買到了。
雞爪去趾，大腸用面粉清洗幹淨，加上姜、糖、花椒等調料，放在鍋裏煮熟。
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大約二十分鐘，白月掀開鍋蓋一看，鹵味都上了一層锃亮的糖色，再把鹌鹑蛋剝殼放進鍋裏焖上三分鐘，一鍋香氣撲鼻、引人食指大動的鹵味就做好了。
邵英華還沒進四合院，就聞到了香氣，“你的手藝真的越來越好了。”
“虧待不了你的胃就是了。”白月一邊裝盤一邊笑回道，“喏。”把裝在鐵飯盒裏的鹵味遞給他。
“你吃沒有？”跟在白家村的時候一樣，邵英華先關心她有沒有得吃。
“放心吧。”白月示意他看向廚房，“我留了張叔張嬸還有東子的份，到時候我們一起吃。”
“成。”邵英華放心了，“那我先走了。”
“路上小心。”
等邵英華把白月做的鹵味拿回宿舍，得到的就是孫越和衛國利的熱烈歡迎。
“感天動地，鹵味終于來了！”孫越恨不得抹兩把淚，天知道他這幾天吃食堂都快吃出陰影了。
他對白月上次給的酸菜粉絲包子念念不忘，就等着今天這頓鹵味呢。
邵英華把鐵飯盒一一打開，香味更加濃郁，整個房間都飄滿了鹵味的香氣，勾的人肚子裏的饞蟲都出來了。
“英華，要不幹脆叫你愛人改成擺攤賣鹵味算了。”衛國利道。
邵英華笑道，“還沒吃你就知道好吃了。”
“這一看就好吃好吧，所以我能吃了嗎？”孫越兩眼發亮地看着鹵味。
“吃吃吃。”邵英華擺擺手。
結果還沒開動，鹵味的香氣就把隔壁宿舍的人給引來了，“好啊，你們吃獨食，分我一點。”
邵英華念的是京大英語系，整個專業男少女多，一個班三十來個人只有八個男生，分別住401、402宿舍，物以稀為貴，這八朵金草互相關系都不錯。
邵英華不是小氣的人，用鐵飯盒蓋裝了十來只雞爪和鴨掌給隔壁宿舍，“跟你們宿舍的人分分，我愛人做的鹵味。”
齊耀也不洗手了，直接抓起一個雞爪上手啃，越嗦雞爪眼睛睜的越大，連皮帶筋啃的仔仔細細，連骨頭都要嚼碎，“你愛人手藝真不錯！”
一個雞爪吃完，齊耀唉聲嘆氣，“我能吃獨食嗎，這點雞爪我一個人就能幹光了。”
“美得你。”孫越趕緊起身把他往外推，“行了鹵味你也拿了，趕緊走。”
“別啊，我看到飯盒裏還有鹌鹑蛋和腸。”齊耀道。
回應他的是衛國利毫不留情的關門聲。
三人把凳子拼到一塊，席地而坐，鐵飯盒放在凳子上，準備開吃。
衛國利在宿舍裏年紀最大，充當老大哥的角色，他習慣性地看向旁若無人的葉清，“葉清，來，一起吃啊。”
剛才邵英華打開飯盒的時候葉清已經看到了，什麽雞爪鴨掌，肮髒玩意，還有豬大腸，大腸裏面都是裝那啥的，惡心死了。
他厭惡的把頭撇向一邊，“我不吃。”又用手扇了扇鼻子，十足的厭惡姿态。
雖說只相處了不到一周，孫越已經有點摸透葉清這個人了，人如其名，清高的很，“行了，老衛，別喊他了，人家喝仙風飲仙露的，哪看得上這些。”
“不知所謂。”葉清冷冷瞥他一樣。
孫越一噎，反唇相譏，“你就不應該跟我們一個宿舍，應該跟那個宋大才子走一起。”
孫越說的宋大才子是中文系有名的“詩人”，為人酸腐不知變通，屬于吃粒茴香豆都要問茴字有幾種寫法的那種。
葉清不是沒有脾氣的人，“這些東西髒的要死，就你們愛吃。”他指了指豬大腸，“這大腸原先塞的可是……”屎。
孫越好好的興致都被他敗壞了，鐵青着個臉，說不出半句話。
衛國利趕緊打圓場，“行了行了，都少說兩句。”
心裏對葉清的印象又差了幾分，這人也是，不喜歡吃就說不喜歡吃，非得說這鹵味哪哪不好，再怎麽不好也是邵英華愛人做的。
更別說本來就挺香的了，真的一點都不懂人情世故，幾句話就得罪了兩個人，孫越和邵英華。
衛國利嘆了口氣，得虧葉清沒下鄉，就他這副架勢，隊長要是派他去掃牛棚，他得先把自己惡心死。
“他不吃就算了，孫越你還能多分點，好東西不怕沒人欣賞。”邵英華淡淡道。
他吃了一個鹵鹌鹑蛋，鹌鹑蛋上面用竹簽紮了孔，浸泡在湯汁裏入了味，回味無窮。
也是，自己和他計較什麽，孫越想想就放開了，化悲憤為食欲，連啃好幾個雞爪鴨掌。
三人吃的噴香，整個房間裏都是鹵味的香氣，葉清實在受不住，把門一甩，揚長而去。
結果正巧碰到隔壁宿舍的一位男生，“葉清，你真有口福，我聽齊耀說邵英華他愛人做了好多鹵味給你們宿舍的吃，怎麽樣，吃香了吧？”
話說到一半，男生注意到葉清嘴上沒有吃過鹵味的痕跡，摸了摸鼻子，“你沒吃啊？”
葉清眉頭皺的更緊了，“嗯。”說罷，也不等人回話，就走了。
這男生也是知青考上京大的，被葉清這一甩臉，他也冷了臉色，想當初他們下鄉的時候，能吃到肉末都謝天謝地了，更別說還有人送鹵味吃，真是身在福中不知福。
又想，要是他跟邵英華做舍友就好了，現在大快朵頤鹵味的就是他了！
