第75章 秀一波知識量
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金世琳戴着圍裙，雙手捧着白葡萄酒，挨個為‘客人’們倒酒，一邊道，“今天是五道菜套餐~”
“大發~五道菜嗎？套餐？”徐智慧因為回來的晚，還沒聽說。
“內，五道菜，這是我特意為大家選的佐餐酒。”金世琳來到徐智慧身邊，“你不能喝，就少給你倒一點，嘗嘗味道。”
姜成旭起哄，“必須喝，不然對不起世琳的大餐。”
徐智慧咬着牙說，“內~必須喝完！”
不過韓素看金世琳倒酒的手一直發抖，不禁問道，“呀~你沒事嗎？手一直在抖啊~”
姜成旭，“就是，我也想說，要不要幫忙啊~”
金世琳憋着笑，“內，我沒事，我很好~”
張天接過酒幫她倒滿，金世琳提議，“那麽，我們美美的幹一杯吧？”
裴允京，“內~幹杯，辛苦啦~”
金世琳，“再次，很高興認識大家~”
大家幹了一杯後，先從沙拉開始，韓素吃過的西餐不多，味道還能接受，關鍵是量太小了，總吃不飽的感覺。
不過吃西餐主要是吃那個調調和逼格，飽不飽不重要，吃不飽回家吃泡面去。
就像今天，整個氛圍都隆重了不少。
韓素幫忙給裴允京盤子裏夾沙拉，翠綠的時蔬被橄榄油激發出自然的香氣，搭配意大利香醋和白芝麻，非常開胃。
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裴允京嘴裏發出滿意的呻吟，“太好吃了吧？”
韓素突然問，“比我做的好吃嗎？”
裴允京一下笑噴，嗔怪的拍了韓素一巴掌，“呀~”
韓素大笑，“開玩笑的，我也覺得好吃，辛苦了世琳~”
誰知金世琳妩媚一笑，說道，“也辛苦你了，今天的晚餐有你的功勞~”
姜成旭這個讨厭鬼捧哏，“哦？怎麽說？”
“下午在超市買菜的時候，碰到了韓素oppa，之後坐他車回來的，不然我自己買不了這麽多東西。”
“哎一古，那也得敬wuli韓素一杯，辛苦了~”
韓素恨不得一杯酒潑過去，這裏頭有你什麽事，瞎起哄。
他明顯感覺身邊的溫度降了下來，一股莫名的寒意将他包裹，冷飕飕的。
不過斜眼看過去，裴允京面色如常，美美的吃着沙拉，突然腳尖一陣劇痛。
沒忍住倒抽一口涼氣，“嘶~”鼻子眼都皺到一塊了~
對面的姜成旭好奇，“怎麽了？”
韓素趕緊搖頭，哪敢說是裴允京踩的他？
“沒什麽，腳撞到椅子腿了，有點疼~”
衆人哄笑，裴允京也捂着嘴，偷摸的送上‘算你小子識相’的眼神。
得，這頁算是翻片兒了，韓素松了口氣，決定今晚多吃點，太吓人了，吓得胃口都空了。
“大家一定要多吃點哦，對了，這裏還有特別調制的沙拉醬，很爽口，有需要的自己倒~”
金世琳指着桌中一杯醬汁，韓素伸手過去，給自己的沙拉盤裏倒了一點。
試了一口後，裴允京問，“怎麽樣？”
韓素點頭，“好吃，應該是用了黃芥末，還加了蒜蓉、番茄醬和蜂蜜，很新奇的味道。”
其他人聞言，也都紛紛嘗試，都誇好吃。
金世琳很滿足，“這是我的獨門秘制醬料，無意間試出來的，不但配沙拉，配牛排吃也不錯。”
“那一會兒要嘗嘗了~”
吃了一會兒之後，金世琳又給大家盛湯——馬賽魚湯。
韓素說，“哇~這個一定要好好嘗嘗了，世界三大名湯之一哦！”
姜成旭這個捧哏總算用對了地方，“qinjia？我還第一次聽說~”
“我也是~”徐智慧附和道。
見所有人目光聚集過來，韓素有種扳回一城的趕腳。
清了清嗓子開始表演，“法國的第二大城市馬賽瀕臨地中海，得天獨厚的地理位置為其帶來了豐富的海産資源。
每日清晨時分，在老港地區都會開張臨時的魚市場，魚販們争相展示當日最新鮮最優質的地中海特色海産。
所謂‘靠山吃山，靠水吃水’，因此，在馬賽的飲食體系中，海鮮自然有着非常顯赫的地位。
在馬賽當地流行的諸多海鮮菜肴中，最聞名遐迩的就是世界三大名湯之一的馬賽魚湯。”
随着他的介紹，衆人一時間忘了喝湯，就連金世琳也被抓住了目光。
“馬賽魚湯是一道起源于馬賽并逐漸普及到全普羅旺斯地區的海鮮菜肴，最初來自于漁民随意炖煮漁獲而成的菜肴。或許是由于起源自平民百姓，抑或由于各地物産、風俗不同，馬賽魚湯的标準做法和配方在法國美食界從來都是熱門的争議話題。
不過基本達成共識的是，至少要選用三至五種海魚來熬湯，通常包括石魚、鲉魚、鲂魚、鲻魚、鳗魚、鮟鱇魚等常見品種。
并輔以大蒜、藏紅花、韭蔥、茴香、歐芹等富有濃重地中海風情的香料。
守舊派們堅持馬賽魚湯中不應加入帶甲殼的海鮮，但如今大部分的餐廳都反其道而行之。
在湯中加入贻貝、螃蟹等一同熬煮，以添加貝殼類的獨特鮮味，進一步提升味道的層次感，算是一種創新吧！”
說完看向金世琳，“我說的對嗎？”
所有人都開始鼓掌，“哇，真是太厲害了，一道湯都能說出這麽多。”
裴允京更是用崇拜的目光看着韓素，小表情略帶傲嬌，好像在說：看你這麽博學的面子上，饒你一命！
金世琳驚嘆道，“大發，這道菜是我跟一位紐約西餐廳主廚學的，當時他說的話和你說的簡直一模一樣。”
被這麽多人同時誇，對臉皮厚度絕對是一種考驗。
估計只有老天爺才知道，他了解的美食歷史真的不多，恰巧碰上了一道他知道的菜而已。
韓素心裏很慌，但臉上挂着淡淡的微笑，一副‘正常操作、都別激動、淡定淡定’的臭屁表情。
金世琳接着道，“吃馬賽魚湯是一種相當獨特的西餐體驗，通常在點菜時不用像通常吃西餐時那般分為前菜、主菜。
而是分為魚湯和魚料兩個環節，實質上分別充當了前菜和主菜的作用。
前菜和主菜出自同一個湯鍋，具有完全相同的基本風味。
這之于講究每道菜之間的差異度、互補性、節奏感的法國大餐而言可說是與基本原則相悖的理念；
然而分成兩步走的馬賽魚湯卻絕不會令人感到味覺疲乏，這是因為魚湯與魚料在諸多細節上有着細微差異，從而出現了南轅北轍的品嘗體驗。
下面，就來品嘗這道馬賽魚湯吧？”
