第37章 年夜飯
回家之後，除了陳進，其他人都下手包餃子，餡和面都是下午準備好的，豬肉白菜餡，陳進調的香噴噴，章肅也學着擀皮，小乾坐在一邊拿着一小團面捏各種形狀，一會做成蝴蝶一會盤成蛇，這是跟着昨天請來幫忙蒸饅頭的大嬸兒學的，手巧的大嬸除了蒸了中規中矩的饅頭，還用白面和紅棗做了很多花馍，蝴蝶形狀的，刺猬形狀的，壽桃樣子的等等，小乾正複習學過的花式呢。
陳進沒有跟着忙，這些小事別人來做就好了，他有更重要的任務——年夜飯。
要說年夜飯重要，那是真重要，合家團圓的日子，一家人擠在一起吃頓豐盛的飯菜，既是團圓，也是犒勞辛苦了一年的人。
對劉爹來說，年夜飯并不是重點，重點是陳進做的年夜飯。
對周神醫來說，年夜飯不是重點，重點是阿榮高不高興。
對于小乾來說，年夜飯也不是重點，重點是年夜飯後進叔做的糖瓜，重點是年夜飯之後的鞭炮。
章肅，肅王殿下，心理不可考，所以不描述。
而對于陳進來說，只要讓自己忙碌起來，不要在這個年節裏過于思念親人，年夜飯也罷，平時飯也罷，都好，都好。
所以，年夜飯很重要，也不是真的很重要。
陳進風風火火，絞盡了腦汁，就為了做出既美味又符合眼下喜慶氣氛的菜。
年年有餘，這是必須的，記得以前嬸嬸總要在飯桌上擺一條生魚，當然不會有人去吃，到收拾飯桌的時候自己和堂弟就必須說：哎？年年都有魚（餘）啊！然後嬸嬸就會笑容滿面的拿出壓歲錢。陳進當然不會端上一條生魚，一桌子的菜，魚應該會剩下，也算是年年有餘吧。收拾幹淨的魚花刀整條放在盤子裏，堆上姜蔥切成的絲，肚子裏塞幾粒花椒，滴兩滴香油，蒸熟，炒鍋裏熱好少少的油，把白糖炒化，加醬油鹽醋，煮開調汁，魚熟了後端出來澆上汁。
蹄髈下午一直炖在砂鍋裏，為了照顧到小乾的口味，加了少量的醋和白糖，陳進掀開蓋看了看，火候差不多，蹄髈的肉有點琥珀的感覺，微微的半透明狀，肉汁濃厚粘稠。陳進起名曰甜蜜豐足。
五谷豐登是早已經做好的，裝盤備好。
大豐收，選鮮嫩的白菜心，整片撕下來，花生也油炸過，用醋鹽拌勻，占個喜氣，另外魚肉太多，清清口。
年年高是炒年糕，這個其實太甜又油，并不得喜歡，可是誰讓人家名字喜慶呢？年高年高。
大四喜丸子是陳進參考曾經吃過的某一家館子的做法，中間夾了一個鹹鴨蛋黃，做好後切開，濃濃的湯汁澆上，撒點碎碎的蔥花，看着就很是美味。
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劉爹分到的羊腿陳進決定做孜然羊肉，羊肉切成薄片腌漬一會，大火炒八成熟，出鍋時加辣椒面和孜然面拌勻，具有侵略性的氣味掩蓋住了其他菜的味道，這道喜氣洋洋就做好了。
其餘又做了幾個素菜，拔絲地瓜，酸辣土豆絲，老醋花生，大竈、炭盆、爐子一起用，陳進手忙腳亂左右開弓，總算是把菜做好了，為了不影響菜的味道，陳進還特地安排了一下做菜的順序，數學統籌靈活運用。
那邊水餃已經包好了，就等大年初一早上煮了，小乾急急忙忙跑進廚房，問道：“進叔進叔，快好了嗎？我都餓了。”
陳進正在油燈下切香腸，回道：“馬上就好，切完這個就可以了。桌子收拾好了嗎？”
“嗯，收拾好了。”
陳進轉轉眼珠，叫過小乾來，趴在他耳邊指着菜小聲囑咐，小乾連連點頭。
不多會，陳進用木托盤端着幾盤菜走進屋，小乾跟在一邊，每擺上一個菜，小乾都要在旁邊像唱歌似的報名：“年～年～有～餘～～～～甜～蜜～豐～足～～～～～”陳進回去端其他菜的時候，小朋友就站在桌邊流口水，劉爹和周神醫高興得滿臉通紅，連章肅的臉都不那麽板了。
端了幾趟，桌子上擺的滿滿的，劉爹拿出燒酒，說道：“今天不醉不休。”給大家都滿上，還特地給小乾熱了黃酒。
大家一起舉碗，道聲“請”，劉爹和陳進很豪爽地幹了，別人都只是淺淺抿一口。小乾夾了塊紅燒豬蹄遞給劉爹，說道：“爺爺，不要喝得這麽急，吃塊豬蹄壓壓酒，進叔做得可好吃了。”
劉爹大是安慰，接過豬蹄，道：“好孩子。”
小乾臉紅着低頭，吃自己碟子裏的菜——陳進早把他面前的小碟子盛得冒了尖。
陳進酒量一向很淺，已經有了醉意，站起來端着酒碗說道：“我在這世上也算是孤苦伶仃無依無靠，我要敬老爹，感謝您收留我。”說完自己舉碗“咕咚”喝了一大口。
劉爹從第一碗幹掉就已經醉得暈三暈四了，聽陳進這麽一說，也舉碗說道：“對，敬我，我也要多謝我收留了阿進。”周神醫在一邊苦笑，這人果然是這樣，明明酒量窄，還非得很豪爽地灌，據說是這樣比較有男子漢氣概。
劉爹晃了晃沒站起來，繼續坐着說道：“我這輩子最成功的一件事，就是撿了阿進，撿了，撿……我高興，高興。阿興，你也要高興。”
周神醫夾了塊香腸，塞到劉爹嘴裏，哄道：“我高興，當然高興。快吃點東西，這都是阿進做的，好吃。”
劉爹吃了香腸，一甩周神醫的胳膊，說道：“你高興也不成，那是我兒子。”這到底讓不讓人高興啊？又對章肅說道：“阿肅，肅王，殿、殿下，阿進是我兒子，小乾是你兒子，都是兒子，要對他好一點，好一點。你看，你看，小乾都胖了，胖了，是我兒子養得，原來那麽瘦，一定是你對他不好，要對他好。”
小乾擡頭道：“爺爺，父親對我很好，是我自己不愛吃飯。”
陳進聽老爹發酒瘋，對章肅說道：“阿肅，我爹喝醉了，你別介意。”
章肅表情未變，道：“無妨。”
那邊周神醫不停喂劉爹菜，讓他再沒有機會說話，過了一小會兒，喝醉酒的人就忘了自己要說什麽，支使着周神醫給他搛菜，旁邊陳進一直喝酒，這酒喝起來有點甜，感覺度數并不高，可是後勁足。
因為是過年，屋裏點了兩支大蠟燭，燭光跳動，照在人的臉上有種格外的溫暖和喜氣，陳進有點醉了，雙手支着頭，笑嘻嘻看着劉爹和周大夫，還分心關注着小乾，碟子裏東西一少，馬上補充。看了一會兒，忽然轉頭對章肅說道：“阿肅，我真高興，因為有人因為我高興。”
章肅端坐在椅子上，不知道他在想些什麽，聽見陳進的話，凝目看着陳進說道：“我也很高興。”
陳進揉揉眼睛，“我眼花了嗎？你看起來可以點都不高興，人開心了不少應該笑嗎？”
“我都忘了該怎麽笑了。”
“怎麽可能忘了怎麽笑，不過，好像有種病叫做面部神經失調，大概就是指你這樣的。”
不理會醉漢的醉話，章肅問道：“阿進想要什麽樣的生活？”
外頭使勁想一想，嚴肅的答道：“我想要過我自己的生活。”
“譬如？”
“啊，比如說，我要賺錢，賺很多錢，養我爹。”
劉爹在一邊聽到嚷道：“我兒子要養我，阿進，也要養阿興，阿興可憐，沒有兒子，阿進咱們養他。”
在一邊安靜吃飯的小乾也說道：“進叔，你不養我嗎？我大了要養進叔的。”
陳進端起一碗酒幹了，很豪氣地說道：“好，都養，都養，養我爹，養周大神棍，養小乾，嗯，我想想，還要養阿肅你，你看看你，什麽活都不會幹，我晚回來一會兒你就要餓肚子，只能我養着啦。”
章肅目光沉沉盯着陳進，說道：“這是你說的？你起誓？”
被人不信任的惱怒席卷了陳進不清醒的大腦，怒道：“男子漢大丈夫，一言既出驷馬難追，你要不相信，咱就簽字據。”
章肅一笑，吩咐小乾：“去，拿紙筆來。”
小乾驚吓道：“父親，進叔只是喝醉了，您別與他計較。”
那邊照顧劉爹的周大夫也驚了。“殿下您……”
章肅第一次露出溫柔的目光看着陳進，說道：“我想照顧他，不能讓他逃跑，周神醫請放心，肅定不欺他。”
周大夫馬上很不負責任地不過問了，小乾取來了紙筆，磨好墨，章肅大筆一揮就寫好了。
周神醫覺得這麽眼睜睜看着阿進就這麽把自己賣了有點過意不去，以後還會被阿榮埋怨，所以忙忙地架起爛醉的劉爹在章肅寫字的時候遁了。小乾拽拽陳進的衣襟，說道：“進叔，你喝醉了，快點去休息吧。”
陳進一邊大嚷着“你進叔喝過三聚氰胺牛奶、吃吊白塊面粉、用地溝油炸的油條、蘇丹紅腌的紅心鴨蛋、避孕藥喂大的閘蟹、用激素喂大的雞，還打過假冒的疫苗，進叔的身體是千錘百煉過的，這點酒喝不醉，不醉……”一邊還抓着毛筆歪歪扭扭寫上自己的名字，簽字畫押。
章肅拿起紙滿意地笑了笑，叫來遁了的周神醫，讓他作為見證人簽字，堅持不眼睜睜看陳進進火坑的周神醫閉着眼睛簽好名字，章肅吹幹殘墨收在自己懷裏，又坐下繼續沒吃完的年夜飯。小乾在一邊佩服地看着自己的父親，這就是傳說中的蛋腚啊。
