第35章 雨天的詩學 在清油中翻滾，如秀美雨打

紅藕稀飯銷量極好, 成為繼糖炒栗子之後的又一招牌菜式。幾日下來，當街挑着擔子叫賣的小販不免心裏難受。都是賣小吃的，憑什麽你家生意就這麽紅火？

桃枝每日在門口小車前賣藕稀飯, 看他們幽怨的眼神很是不爽。林繡倒毫不在意, “夜深人靜時聽聽錢袋的脆響，什麽都值了。”

隔壁新搬來的孫大娘就愛這口甜的，到了一日不吃就渾身刺撓的地步。幹脆讓林老板開門早些, 給自己留着熱乎的。

照常起個大清早, 洗漱穿戴好，孫大娘端着自家碗來如意館買紅藕稀飯。沒成想剛一推門, 就被眼前景象吓了一跳。再沿街走幾步, 幾乎一夜之間，沖藕粉的、煮雲吞的、捏艾窩窩的都改了行當, 人人都支起煮藕的小鍋。東西一模一樣就算了，偏生賣得還比如意館便宜。

孫大娘憂心忡忡地從街尾返回來，白吃了林老板好幾塊栗子蛋糕，總要提醒一下。她思來想去, 還是叫過林繡，往店外不遠處一指，“他們賣得比咱店裏還便宜不少。”

幾個埋頭吃的食客也義憤填膺, “就是，擺明了要搶生意。”

林繡起來時就看到了, 聞言只是展顏一笑。

她從前還會着急上火，現在倒是看開了不少。“沒法捆住別人的手不讓學。”

掀開鍋蓋，長柄鐵勺上下淘三次，正好滿滿一碗。她撒上白糖遞過去，“您嘗嘗, 口味是不是有區別？”

桃枝繞路去別的小販那兒買來一碗，此刻正好推門進來。孫大娘比較着一嘗，還真不一樣。

街上小販的雖然也濃稠，米粒爛爛糊糊，快要熬成一鍋米漿。如意館的好像更黏糊香甜，藕片爽脆多汁，顏色也漂亮，不是黑黢黢的一鍋。

雖說沒找到徹底杜絕山寨的法子，也不能任由別人學了去。林繡花一下午功夫趕制出個招牌正宗銅鍋紅藕稀飯。濃墨重彩描畫一番，大喇喇豎在進門處。擺出來沒多久，跟風的走了不少，剩下幾人也羞的不在移觀道上繼續叫賣。

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轉眼就到白露，林繡在吃上從來不含糊，按習俗做了不少“白食”。譬如白扁豆、白蓮子、白山藥，又如千裏迢迢送到京城的龍眼。湯湯水水加飯後水果，張羅起一桌好宴。

龍眼肉飽核小，一會一顆，幾人都吃得口幹舌燥，快要上火。

本來天色亮堂堂的，傍晚還有些悶熱，等到半夜卻突然下起雨。怪不得說“白露秋風雨，一夜涼一夜。”林繡舒服地翻了個身，還好門口的推車和鐵鍋都鋪着油氈布，不用擔心被打濕。

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涼雨撒窗，如玉壺煮茶聲。門前的氈布噼啪作響，後院晾着的衣服還孤零零在繩上。等到林繡想起來時，撐傘奔出去一看，已經全然濕透了。擰幹濕漉漉的衣服搭進裏屋，再給林來福的窩裏鋪上幹軟的棉墊。

天色還黑着，她猶豫一小下，又輕手輕腳鑽回被窩。今日事明日畢，備料的事睡醒再說吧。

被窩香香軟軟，腳底像踩了個暖爐一樣熱烘烘。林繡迷迷糊糊地想，果真“卧遲燈滅後，睡美雨聲中”，老白名言誠不我欺。

突然腳下一空，臉上被什麽柔軟的東西踩過。林繡猛地睜開眼，把一團肥胖揪出來。身側幾人還睡着，她壓低聲音，“誰讓你上床的。”

下雨天車馬難行，街上人不多，成了頑童的天堂。

小孩赤着腳在水坑裏跳來跳去，濺了一身泥點子。林繡趴在窗前看得出神，都這個點了，還不見賣藕的來，估計是被大雨困住。門口招牌也水淋淋的不成樣子，她無奈搖頭，看來今天的藕稀飯是注定賣不成了。

門口全是積水，林繡只能轉移陣地，把鐵鍋支回廚房裏。翻騰半晌，張屠戶前幾天送來的兩只雞還沒吃。林繡掂掂重量，正好大的那只炖湯，小的斬成塊，做些炸物。

拖着濕面糊的雞塊潛進鍋，油花噼裏啪啦翻滾，如秀美雨打聲。油泡從小轉大，和外面一應一和的，譜成頗有詩意的樂聲。炸雞塊晾涼，等待複炸給自己鍍上最終華美的金光。

推開廚房小窗，雨後空氣正好，油悶氣四散而去。只吃這個未免油膩，林繡轉身走回後院。

後院花壇早更新換代好幾次，幾株芍藥半死不活的，莊娴幹脆拔了它種蘿蔔。水嫩嫩的蘿蔔沒長出來，倒是野菜鸠占鵲巢，一直野蠻生長。

到了成熟的時節，葉尖凝着的雨水越發顯得它可愛。林繡托住葉根旋起幾顆，拎在空中甩了甩水珠。都不用洗，葉片已經被雨沖刷的極其潔淨。

攥在手心是高飽和的墨綠，林繡翻來覆去地看，不由啧啧稱奇。她拍視頻都不敢修成這種顏色，不過如此鮮亮失真的綠還真挺饞人。

雞塊炸好，蒜香味被牢牢鎖在雞肉紋理之中。輕輕一咬脆皮，帶着油星的滾熱汁水就奔湧而出。

苦菜水焯後加點鹽醋拌一拌，初入口的苦澀還有點麻舌頭，再咀嚼幾下，正好消解炸雞的油膩。林繡拈起塊雞肉，若是能開瓶啤酒，還有種置身夜半居酒屋的感覺。

下雨天時興吃湯面，最好燙點青菜再卧個雞蛋。唏哩呼嚕吸一碗，從裏到外都暖和起來。

到了半前晌，總算迎來幾位客人。

頭位手中拎着油紙茶包，看樣子剛從茶館出來。想來喝了茶嘴裏正寡淡，林繡遞上菜單，“今日有新鮮的苦菜豬骨湯，客官可要來一份？”

他點頭，笑着看向老板，“正好饞這一口。”

排骨是最妥帖溫存的食物，醬燒着吃讓人欲罷不能，仔仔細細嘬幹淨手指。炖湯更是包容萬物，蘿蔔蓮藕長絲瓜，什麽也能薅一把扔進裏面。最南邊流行三煲四炖的說法，也有位大家講究“一煮，二掃，三堕。”先是投入大把的山菌吊湯。再将鮮紅豬肉茸和細白雞脯肉都攪進沸騰的湯中，釋放最純粹的鮮美。最後佐料還得拿細密漏網撈出，鍋裏只留排骨，湯色清澈如茶。

林繡想及此味，內心蠢蠢欲動。可惜環顧周圍，菌子和雞肉都恰好吃完。只能退而求其次，讓栗子和苦菜作配角。肉湯清煨，點一旋胡椒粉，連着黑亮砂鍋也一齊端上桌。滋味如何倒在其次，最重要的是這股熱乎勁兒。

喝熱湯頭腦發汗，再吹冷風容易感傷寒。林繡關上窗，向外眺望半晌，沒等來送藕的小販，先有客人推門。

新客又至，這位指肚發皺，神清氣爽，應該是去混堂洗了個熱氣騰騰的澡。肚裏空空，正好吃點油水大的。

果不其然，客人對新添的板栗燒雞很感興趣。“給我先上份這個，”他一指最後一頁，突然搓搓手指笑起來，“墨跡未幹，看來正新鮮呢。”

其他桌等菜的幾位客人也笑，“那便給我們也上一份。”

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往常這個點，店裏已是人頭攢動，今天人不多，上菜速度比以往快了不少。食客們吃得順心，林繡活也幹得松快。

對于下雨天還進店吃飯的客人，她更是心生敬意，這得克服多少泥點子雨珠子才能趕來。

就好比現在進店的這位公子，林繡伸手一指，櫃臺後幾人齊齊看向他。蘇柔輕笑，“小厮撐着傘也要出來下館子，叫府裏廚娘知道了該多羞憤。”

公子一身華服，看着比褚钰大不了多少，張口就要三角酒。

林繡顧不上震驚，“酒給您溫一溫？”

公子朝她颔首，又信步走到轉角處，細細查看擺出來的幾壇酒。有條不成規矩的說法，酒壇子長的越笨拙，酒才越好喝。若是俏皮精致的小壇子反而壞事，專騙不勝酒力的外行人。眼前确實是土裏土氣的一壇，他滿意地點頭。

酒菜上桌，男人們在一起也愛聊八卦，“這次黎王回京，還帶回來個女子。據說容貌極美，比安陽郡主也不差。”

“那這位估計就是未來的黎王妃了。”

另一人很不贊同地搖頭，“我看難。”他環顧周圍，神神秘秘地低聲道，“好像蘇家小姐有意與他結親呢。”

林繡豎起耳朵，可惜他們話題一轉，又談起最新的曲子來。

吃吃喝喝，聽聽雨聲，最能讓人心靜神寧。方才淋了雨、喪着張臉進店躲避的，此刻有熱毛巾擦幹手臉，燙一壺酒喝，出門時也挂上笑容。

“共五十文，客官慢走。”

“雨還得下一會，門口的傘您先拿着用。”

送走幾位，林繡打包好栗子蛋糕，等着程郎君來時，給冉娘子帶去一塊。蘇柔又做了份減油減糖版的，一會一并送到樂坊。

不多幾個客人來了走走了來，雖然進門處鋪了毯子，還是難免有泥水腳印。

林繡拿起抹布蹲着擦地，桃枝在櫃臺後算個不停，空氣中有種奇異的安靜。手上活計幹得差不多，不知誰的肚子先響了一聲。

她看一眼時間，眼看就過了吃晝食的時候，手勤的店家都開始張羅暮食材料。

店裏只剩最後一位客人，年紀看着不大，坐在靠窗的角落慢慢吃。

等了許久，林繡忍不住往他的方向瞟幾眼。意思很是明确：您要是再不走，我們幾個就錯過吃午飯的時候了。

又等了會，這位打個飽嗝，總算有所動作。他招手把林繡喊過來，眼神很是誠懇，“我沒錢，你們報官吧。”

剛露出職業假笑的林繡：“”

她眨眨眼，努力讓自己的表情看起來平和一些。感情遇上吃霸王餐的了。