第37章 意外的驚喜 水煎包和胡辣湯
是張蓋着官印的地契。
林繡還停留在剛才的沖擊中久久不能回神, 現在更是有點暈眩。輕飄飄一張紙像染上金光一樣，這可是大把白花花的銀子。
她調整個更莊重的坐姿，順便把手汗往裙子上抹抹。
大名鼎鼎的今耀樓趙掌櫃林繡思忖, 真是百聞不如一見。好比學渣身邊坐了個高考狀元一樣, 公開處刑讓她緊張得很。
還沒等自己回過神來，趙掌櫃先遞上地契，笑着看她, “今日我來移觀道, 就是為了此事。”
林繡雙手捧過一看，契書上的店面正好緊鄰如意館。
她對這家倒是很有印象。從前是個賣字畫的, 不大一間, 卻挺精致。有時也兼擺些胭脂水粉，香氣撲鼻, 讓她在門口散步時老打噴嚏。
桃枝接話道，“這家店鋪這幾天似乎正在修葺。”
林繡回憶着，好像是聽說過店主人要回老家的事情。不過并不相熟，她也不好主動問起。
“店主人臨行前想出掉鋪子, 于是賣給了我。”趙掌櫃抿一口茶水潤喉，慢慢開口，“想開家糕點鋪子很久了, 可惜沒有稱心的糕點師傅，點心也做不出什麽花樣。”
林繡一想也是。古代糖油都貴, 漂亮精致、造型繁複的糕點先緊着宮裏。大戶人家有私廚還好說，尋常老百姓至多吃些糖油卷子、甜饅頭之類的。所以自己賣的甜餡炊餅才紅火，至于少人見過的芋兒糕更是立即售罄。
可是趙掌櫃和她說這些，難不成是想聘用自己？林繡試探着開口，“那您的意思是？”
趙掌櫃放下茶盞, “林老板可有意接管一家糕點鋪子？”
不是“幫工”，也不是“聘用”，是“接管”兩個字。
林繡渾身都震了一下。她努力穩了穩心神，說出來的話還是有點顫音，“若是如此，便覺什麽都值了。”
她怎會不想呢。
Advertisement
日日想，夜夜想，把剩下四人的耳朵都快磨出繭子。可惜在現實面前，只能是理想主義的畫大餅。
“這便是了。”她笑着搭上林繡的手，“這間鋪子正好空閑，不如租給林老板，你我共同經營。”
見她不說話，趙掌櫃又問，“可好？”
林繡回過神來，“當然！”
她的語氣太過激動，莫說趙掌櫃，連坐在身旁一臉嚴肅的莊娴都笑了。
----
一盤金黃的蛋撻一會子就吃完，杯中茶水也添過兩三回。細細商定好隔壁糕點鋪子的事宜，窗外天色已經漫上些彤雲。
聊了一番，才發覺林小娘子不光一手好技藝，心思也活泛的很。趙掌櫃飲罷最後一口茶，帶着笑站起身來。
她按下林繡的手，“不必相送。”
走出如意館時，大雨剛歇，火紅流霞後射出幾道微弱金芒。
正說着話，趙玉奂在一間絲綢鋪子前停住腳步，這招牌她再熟悉不過。自己從前交好的絲綢商人，嫁人之後回家相夫教子，連鋪子也交給夫家。
“您可要進去找陳娘子說說話？”
“罷了，她不會在的。”
她沉默片刻，又大步往前走，問起漁市場的生意。一問一答間，已轉過兩道街角，行人漸漸多起來。
夥計跟在她身後，想了想還是開口，“掌櫃的，這林小娘子真的行嗎？”
他在今耀樓做了這麽多年的活，次次談生意都跟着來。還是第一次見掌櫃的這麽快定下來，對方又是個年紀輕輕的貌美女郎。
趙玉奂腳步放慢些，想到那個嘴甜心熱的小娘子，臉上又浮起幾絲笑容。
她側過身去問道，“你還記得第一次去商會的時候嗎？”
夥計點頭。當時商會中皆是青壯年男子，只她一個柔弱女子，卻敢拍桌子叫板，把他們一個個說得啞口無言。
“您是覺得林小娘子”
“她很像當初的我。”趙玉奂整整肩上的披風，若有所思，“市坊間的生意，女兒家到底還是勢單力薄。”
男人開商鋪，必是舉全家之力支持，連妻兒姐妹的首飾也能當掉。可如果哪個閨閣少女想要抛頭露面，甚至是出來開食肆，周圍所有人一定都覺得她瘋了。
可林小娘子的店裏偏生都是瘦瘦弱弱的女郎。這麽一家不大的店鋪，竟也在京中生存下來，還開得紅紅火火。
夥計聽明白她的意思，語氣越發恭敬，“說不定哪日，京城商會就有不少女子。”
她笑笑，談話聲漸遠，散入秋風中不見。
送走了趙掌櫃，林繡內心惴惴不安。就像是小明星突然被大餅砸中，擱誰身上也不免惶恐。
給自己灌了杯涼茶，又開窗透氣，這才覺得面頰沒那麽燙。
蘇柔取了紙筆來，坐下和她一條條慢慢捋清楚。
京中大酒樓哪家不是“記憶數十百品，不勞再四，傳喝如流。”林繡曾親自去過今耀樓吃飯，數百道菜一起上，也毫無差錯。
這是高端酒樓的玩法，她暫時學不來。至于大排檔，多是露天經營，賣點家常小吃，最重要的就是口味和便宜
林繡環顧一圈周圍，喝酒的大漢和慢慢品栗子蛋糕的小姐們坐在一塊，說不出的別扭。
她在框架圖上另拉出條線，“那我們不若小而精。”
“隔壁店鋪不大，正好能讓貴女們有個歇腳的地方，說說體己話。”
蘇柔笑了，“正該如此。”
雖說思路有了，心中到底還是有些困惑。
我真的行嗎？林繡問自己好多遍。切菜的時候心不在焉的，差點劈了指甲。
還好莊娴眼疾手快，強行奪走了她的刀，“有什麽大不了的。最壞就是生意黃了賠點錢呗。”
林繡霁顏，這倒也是。她擦淨手上的水珠，招呼着其餘幾人，“現在天還亮着，正好出去逛一逛。”
此時的風已經有點涼了，吹着黃葉嘩啦啦響。雨後的空氣濕潤微涼，撲在臉上是細密的一團水汽，小貓撓過似的，叫人心底泛起舒服的癢意。
林繡在家不起眼的小攤前駐足，買下兜橙子，先剝着吃了兩個。酸酸甜甜，汁水豐盈，很是解渴。
桃枝也摸出一枚，臉上帶笑，“橙黃橘綠的，多好看。”
路邊還有賣揪葉的，一點錢就能得一大把。雖然在行走在鬧市，往來間風清氣和，也能感覺到秋日山水澄明的悠哉。
花糕鋪子門口蒸籠堆得老高，還卧了條耷拉眼皮睡覺的黃狗，讓她想起江府門口的有財。
看着不長的一條街，若是把每個犄角旮旯都攤平展開，說不定是幅同清明上河圖一樣的盛景。
前頭有個賣糖人的老翁，林繡摸摸下巴，看來市吏管得并不嚴格啊。
莊娴湊到她耳邊，“前些日子是因為宮中大宴，這會才都放開。”
吹糖人的是下九流，比乞丐還往後排一位，頗為文人雅士不齒。小孩卻不管這些，見了吹糖人的小車就都走不動道。個個圍成一圈仰起頭看着，叽叽喳喳吵吵鬧鬧。
此刻小孩的範疇還包括了滿眼期待的桃枝。
林繡想了想還是把關于衛生的論斷咽下去。罷了，又不是天天吃。
老翁雙手慢慢的把熱糖稀捏出形狀。嘴銜住一小段，吹出只頭小尾長的耗子，又遞上圓睜着鼓泡眼的金魚。
總之甭管什麽形狀的，咬在嘴裏都是嘎嘣脆。桃枝啃完糖人，還在慢慢舔着竹釺子，一臉的餍足。
眼瞧着快要走過這條街，林繡在家包子鋪門口停下，“不若就吃這個吧。”
招牌上明晃晃的幾個大字她可熟悉。之前來的時候還是間小店，沒想到才過了一年多，竟在京城開起三家分店。
掌櫃的認出她，趕緊撩開簾子上前見禮。林繡也回禮，又擡眼看面前笑眯眯的掌櫃。有些日子沒見，腰身都寬了不少。不過胖些也好，把眼間細小皺紋都撫平滑了些，看起來更和氣。
林繡奉承一番，把掌櫃的捧得直喊慚愧。
他擺擺手，依舊是滿面春風，“可惜小店始終不敢開到移觀道。”
這是捧自己生意好呢，林繡笑笑，“實在不敢當。”
待坐定了，掌櫃的親自給她奉上茶。林繡喝着喝着就又想到別處去。連鎖店一是口味，二是名氣。包子鋪雖在京郊受歡迎，和城內到底隔着條大河呢，開起來實在不少本事。
她看向金光閃閃的牌匾，門口還支着煎包子的火爐。視覺與嗅覺的雙重刺激之下，讓人腳步不由自主地往裏走。
現代更要講究營銷學。就光說包子，譬如老北京的慶豐老字號，又如天津狗不理和鼓樓二姑、上海南翔小籠，哪家不是名氣響當當，背後流傳着一段佳話。
正思緒萬千，一海碗胡辣湯先熱呵呵端上來。林繡一掃周圍，也有喝甜豆漿的，總之老少不論、南北皆宜。
店裏生意紅火，天還沒黑就滿是人，林繡幾人只剩門口的位子。到底秋涼了，風吹後背有些冷意。
她吸吸鼻子，一口濃稠微酸的胡辣湯下去，周身寒氣蕩然無存。
“客官可食蔥？”耳邊是大師傅中氣十足的聲音。
林繡朗聲答是，轉眼功夫撒着蔥花的金黃水煎包就端上來。
油清面白，“嘶啦”下鍋，光聽聲音就叫人忍不住舔舔嘴唇。添小半瓢稀淋淋的面水，包子煎得底兒焦黃，再一鏟子翻過來，讓上頭的也感受熱氣。
面團遇上油，顯出幾分金黃的厚重。其餘三面讓水滋着，柔軟異常。
幾人牛肉與韭菜的各要了一盤。師傅笑着鏟起包子送過來，“幾位小娘子胃口真好。”
林繡平時吃的都是蘇柔蒸的喧乎乎大包子，如今看這小巧精致的水煎包，像走了形的鍋貼一樣，很是新奇。
又在心底贊起師傅的巧手，要是叫自己來，一鏟子下去保不齊包子皮都破了。
她摸起一個圓丢丢的肉包子，小心咬下口脆皮，湊到小口處先吮幹淨鮮美的湯汁。隔壁着急的食客顧不得那麽多，趁着熱氣大嚼一口，叫噴出來的汁水燒了舌頭。
韭菜和肉都重口，吃完嘴裏味道久久不散。掌櫃的不光上一壺粗茶，還贈兩碟清口小菜。
筍絲清透，嚼起來滿口生香，含着冰一樣涼爽。芹菜拌花生米更是道“咯吱咯吱”的響菜，完全消解了方才的油膩。
吃飽喝足，難免生出些鬥志。畢竟只偏安一隅，什麽時候才能賺到錢天天吃肉包子。
桃枝很信服地點頭，“就是，我還等着吃江南的鲈魚和隴西的大餅呢。”
林繡很豪氣地放言，“這算什麽，咱們以後還要吃瀛洲的生魚呢。”
蘇柔笑着探她兩頰的溫度，“怎麽喝茶也能醉人。”
