第38章 甜品店初開業 杏仁豆腐 臘肉蒸飯 （
雨後的幾天陽光都正好, 尤其是晌午時候，風吹在臉上都是暖洋洋的。可惜也有個壞處，枯葉塵土亂飛亂滾, 讓外頭擺攤的不少小販都遭了殃。
沒買到垂涎已久的糖人, 春生心裏格外郁悶。等沖到飯桌前端起碗，更是沒什麽食欲，他嘴角耷拉, “怎麽又是燴菜馍馍。”
好不容易吃完這碗飯, 春生想起什麽，又嚷着要買如意館的點心。
央求了半天, 他爹總算松了口, 春生高興地一蹦多來高總算可以在阿杏面前炫耀一番。
可惜還沒等到如意館的糕點，他爹先被一道急令匆匆叫走。
春生娘慢悠悠地掰着馍馍泡湯吃, “你爹有案子。”
她端起碗喝一口湯，揉揉春生的臉，“再說，馍馍多香。”
縣衙間來往幾趟, 案件總算暫時告一段落。
春生爹走在街上，只覺頭腦昏昏沉沉。大中午的，他在家中剛咬了口馍放松下來, 就被叫走，那碗燴菜還一口沒動呢。
悶着頭往前走, 差點被個豎着的牌子撞了腦袋。他皺眉這麽一看，重墨書着幾個大字：“今日招牌杏仁豆腐。”
再一擡頭，明晃晃的招牌在陽光下閃爍着金光，這不是春生一直嚷着要來的如意館嗎。
只是光看招牌杏仁豆腐，又甜膩又豆腥氣的, 想也不好喝。估計就是騙騙自己家傻兒子。
他略疑惑地看向店裏，櫃臺後的老板先笑盈盈地迎上來。
“這道小食并不是豆腐做的。”
那怎麽起這麽個名字，還不等他問出口，櫃臺上就擺好了幾個青花小碗。
“您來一碗嘗嘗？今天頭回開門，便宜得很。”
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春生爹接過菜單，五花八門的點心聽都沒聽說過。再一看價格，還真不貴。
正對上小娘子的笑顏，他遞上一串銅板，嘗嘗就嘗嘗呗。這麽一小塊，再難吃也能生吞下去。
付了錢，他對着面前幾碗仔細研究起來。
青花瓷小碗如圓月滿盈，裏頭盛着四四方方一塊嫩豆腐。構造像枚中方外圓的銅幣，顏色卻如雪如玉般潔白無瑕。
幾粒鮮紅枸杞散落在小碗中，如凝脂肌膚上一點朱唇。旁邊還有一種也漂亮，是加了黃澄澄的糖桂花。
周圍的行人也湊過來，滿臉的好奇，催促着他快嘗嘗看。
春生爹猶豫半晌，端起碗加糖桂花的。
“豆腐”盛在碗中晃晃悠悠，看起來極柔軟的一團，實際卻并不綿軟，也不彈牙。一調羹切下去，整塊杏仁豆腐就齊整地斷裂開。
毫不費力地一吮，滑得快要順着調羹溜走。牛乳的甘洌中融化了杏仁的清苦與味甘，磨得粉細的杏仁片毫無澀口之感，回味順暢悠長。
再咂咂嘴，他很肯定地想，這碗點心裏沒加面粉和米漿。
尤其是含在舌尖的輕盈感，不是棉花般的絲絲縷縷，而是形容一團軟玉或是一塊将化不化冰的溫和清透。
他心頭一震，趕緊再飲一口碗中冰糖水。閉氣慢品，涼爽濃酽，像是清風撞碎了寒冰。
若沒有杏仁乳，它就是平平無奇一塊凝住的嫩漿。可正是杏仁的點化，讓整塊點心都變得鮮活起來，和庸俗的花糕蒸餅化開界限。
慢慢吃完一碗，還有些意猶未盡。又想起家裏的饞嘴小鬼，春生爹把荷包裏的碎銀子都倒出來，“給我裝五碗帶走。”
“好勒。”小娘子手腳麻利，轉身功夫就給他遞上食盒。
圍觀的幾人看他吃得入迷，也紛紛掏錢要一碗。轉眼間剛擺出來的幾碗杏仁豆腐就售罄了。
剩下沒買到的人本來有些灰心，沒想到老板又捧出一籃蒸的點心，白底透着快溢出來的紅糖，喧乎乎的小巧一個。
林繡将糖三角做了創新，捏出金魚、小雀等花樣，讓它從不值錢的甜饅頭搖身變為精致小點。
轉眼間，小小的鋪子前就聚起許多人。不少是買回家吃，也有挽着手出游的，順便要壺茶進店歇歇腳。
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早早起來漉了一鍋杏仁漿，又将杏仁殘渣做成杏仁玉米餅。其間辛苦實在是不足為外人道，林繡捶捶腿，實在撐不住了，只能回房躺一會，前頭交給蘇柔照應。
本以為下午就沒甚人來，她可以好好休息一番。沒想到午後人潮更洶湧，營業額實在超乎自己的想象。
林繡之前還猶豫着，要不要學現代的網紅營銷手段，雇人排個隊。沒想到隊伍已經排到了街對面，快要妨礙了車馬出行。
過一會莊娴苦着臉進來，“材料都用完了。”
這下可真沒法子了。林繡只能很抱歉地挂上打烊招牌，順便贈沒排到的客人們一人一個糖三角。這個還有兩籠，倒是唯一管夠的。
沒買到的客人得了白送的小點心，也沒理由再發脾氣，畢竟吃人嘴短。
只能搖頭嘆一聲，“怎麽這麽早就打烊。”再安慰下自己，店開在這又跑不了，明日再來也是一樣的。趁熱咬下一口，別說，白送的糖三角還挺好吃。
微風搖落一樹桂花香，再加上點心的甜蜜，如意館裏盡是幸福的氣息。
林繡躺在床上撸着貓，這才覺四肢百骸都放松下來。她一邊撓來福的肉下巴，又自言自語着，“最近是越來越懶了。”
之前住在漏風小破屋的時候還鬥志十足，現在反而像條鹹魚樣舒服躺平了。這樣下去怎麽行呢，林繡惆悵地翻個身，手上動作加重些。
林來福很想逃脫魔爪，可惜被摸到舒服處，只能佯裝乖順，在她手裏蹭來蹭去。
桃枝知道林繡的性子，若是白天受了勞累，晚上定要在吃食上找補回來。因此格外興奮地跑進跑出，一會遞回個新消息，“張屠戶來了。”
林繡眼睛一亮，扔下肥貓奔出門。
張屠戶放下竹筐，裏頭堆了不少鮮肉。他又神神秘秘從最底下掏出什麽，面上帶笑，“特地給林老板留的。”
幾人都順着他的聲音看過去，是條深紅光亮的臘肉。
秋風起，食臘味。林繡笑得開懷，正好正好。
如此優質的臘肉實在難找，林繡給他裝了滿滿一兜的點心帶回家，才把人放走。
提起臘肉走進廚房，跟在自己身後的桃枝忍不住笑出聲，“這麽早就做飯！”
林繡伸手拔下一把青碧蒜苗，又吩咐道，“去把米淘了。”
“小的得令。”話音剛落，桃枝像道旋風一樣跑遠。
“要大黑甕裏的米，別從小缸裏拿。”再一看，人早就沒影了。林繡搖搖頭，不知道她到底有沒有聽見自己的話。
切了幾片對着光一看，薄薄一大片正好分五層。瘦七肥三，腌的極透，肥肉都已經化成透明的油脂。
這塊臘肉品質真是不俗。林繡揮刀不停，想起之前查資料時看到，臘肉和腌菜也被歸于垃圾食品一類。大抵是油鹽太重，腌制過程又容易發生什麽反應。
可惜嘴饞的人實在抵擋不住臘味香。
垃圾食品，不垃圾的還不吃呢。從前聽到的傳聞種種，什麽果凍是皮鞋做的，又如辣條要在地溝油裏泡幾天。真真假假說不清楚，反正偷吃少不了，只是吃的時候難免有種難以言喻的刺激感。
白天濾漿時廢物再利用，得來的杏仁玉米餅還有不少。林繡端出個小竹筐，幾人圍坐吃得開心，餅渣紛紛簌簌落下來。
珠梨不愛吃這個，覺得杏仁有股燒焦了的漿糊味，拿着糖三角躲得遠遠的。
桃枝用剛學會的成語笑她，“少見多怪了吧。”
她咽下一整塊餅，“聽繡姐姐說，還有綠豆夾肉的點心呢。”
珠梨對此種詭異吃法很是不屑，“就是給我錢也不吃。”
能前後搖晃的藤椅是林繡找人定制的。多大一張，寬闊可比折起來的竹床。林繡躺在竹椅上“一悠一悠”地晃蕩，有種坐船而行的感覺。
夏天沒收起的大蒲扇蓋在臉上，遮光擋風，滋長睡意。她有一搭沒一搭地聽着兩人鬥嘴，嘴角不由自主勾起。
正瞌睡着，身上突然降下個輕飄飄的東西。她伸手一摸，莊娴剛給自己蓋了條薄毯。
白天賣剩的杏仁豆腐還在涼水中冰着，莊娴見她坐起來，把手中的小碗遞過去。
一氣喝了，甘甜而惬意，一股清爽的涼意從腳底下泛上來。
林繡舔舔嘴角，“要是從前，大人定是不讓這麽吃。甜食必須飯後才能用。”
這熟悉的味道屬實直擊靈魂。自己小的時候格外貪嘴，家裏大人慣的很，三元梅園、護國寺、南來順，總之哪哪的杏仁豆腐都吃了個遍。她最讨厭枸杞，每次都只買加糖桂花的。
蘇柔只當她想起林老伯了，趕緊說些別的開心事。林繡笑笑，又拿起杏仁餅幹。
桃枝看着掉一地的餅幹渣有些心疼，轉眼想到一步三點頭的雞上。米能吃，飯渣子也能，既肥了雞，又掃了地，豈不妙哉。
“趕明我們買只雞養着吧。”桃枝很慎重地開口。
“喂只鴨子也好。”珠梨摸着下巴仔細思考。
聽她們認真讨論養雞鴨的可行性，蘇柔用絲帕捂着嘴也藏不住笑意。到底還是小孩心性。
林繡在一旁也笑得肚子疼。明年開春，不大個院子已是雞鴨成群。
這畫面實在不敢想象，生意還沒大起色，自己先當上森林大王。
笑語不停，手上活計也沒閑。米是瑩白如玉的絲苗米，水是沁心涼的山泉水，浸泡一會就倒進鍋裏。
深紅胭脂色的臘肉在其上一字碼開，表皮油花閃爍。林繡捅捅火箸子，煙熏火燎的，才能燒進絲絲縷縷竹木香氣。
蒸了小半個時辰，肉香油香經小風一吹，自動鑽入鼻間，分外誘人。
桃枝晝食忙得沒怎麽吃，此刻肚子叫個不停。已經迫不及待要揭開蓋了，想了想還是忍住。
林繡故意逗她，“要是用荷葉墊底，加細細剁碎的梅幹菜，鋪上米粉肉片，蒸出來才叫一個撲鼻的味道。肉片粉粉糯糯，油光閃動，每吃一口就在嘴裏爆開香氣。”
她還特地加了些拟聲詞。一會“吧唧吧唧”啃臘肉，一會“咯吱咯吱”嚼青菜，一會“唏哩呼嚕”喝茶。
總之一通亂響之間，把幾人都描述的口齒生津。
林繡得意地眯起眼睛，這可是她的專長。最開始拍視頻的時候收音設備總出問題，她後期随便一吃的配音都能讓人忘記這些缺陷。要是在現代，這幾個饞鬼估計都能成自己的粉絲。
莊娴摸摸桃枝的頭，忍下笑意，“明年我再曬些梅幹菜，咱們蒸米粉肉吃。”
哼哧哼哧費了老大力氣，桃枝和珠梨才把小飯桌擡到院子裏。
林繡早在後院牆壁上各置兩盞油燈，雖然天還沒黑，火一劃開，也照得整個小院都亮堂得很。
翹首以盼許久，臘肉飯總算焖熟。
一片臘肉正好半個手掌來大，肉皮褐紅，油汪汪的煞是好看。瘦肉瑩白，肥肉亮閃閃，給一旁陪侍的青菜也打上高光。
臘鴨的鹹與青菜的淡融合的恰到好處。被肉汁浸了，米粒更飽滿，咀嚼起來唇齒留香。油燈垂下來的淡影正好，給米飯鍍上一層柔和的光暈。
幹米飯太噎，一盆熱騰騰的白菜豆腐湯端了出來，蘇柔走得小心翼翼，“讓路讓路。”
風拂發絲，像是落下細微的呢喃。一碗飯一碗湯，足以撫平一天的勞累。林繡摸摸鼻子，雖說自己只忙活了半天。
“等到了冬天，我們把後院打掃幹淨。”林繡端着碗用筷子比劃。
“這裏吊臘腸，這裏熏臘肉”
肥油甜還帶着酒香的廣東臘腸是必須的，再做些麻辣紅豔的川式臘腸。臘肉也要幾條，都滿當當地挂在樹上。
“這邊可以種些蒜苗或者韭菜，就能一茬一茬割着吃。”
桃枝光是聽着就要流下口水，“快點到臘月就好了。”
珠梨戳她腦袋，“那你的大白梨、秋蘋果就都不用吃了。”
“這可不行。”
林繡笑着擡頭看看快圓的月亮。快至中秋了，等兩個上學堂的孩子回來才叫熱鬧呢。
吃完飯又收拾了碗筷，時間還早，她琢磨起過幾天打月餅的事。
“小餅如嚼月，中有酥與饴。”中秋過節重要，時令吃食也重要。
普通月餅無非五仁豆沙棗泥餡的，吃了許多年早就生膩。不過那些創新月餅中好的也寥寥無幾，諸如巧克力爆漿餡之類的，聽着就叫人牙疼。
更有甚者直徑二尺，約莫一個自行車輪胎大小，得一家老少團團圓圓，圍坐一起切着吃。
正想着，就聽見竈膛裏“噼裏啪啦”一陣響，火星子亂舞亂濺。趕緊用鐵釺取出一看，她翻箱倒櫃找出來的月餅模具居然裂開了。
等着烤月餅的林繡：
沒幾天就是中秋，要是不能賣月餅，整個甜品店的銷量都要被影響。
“可是光打工具就要好幾天呢，來得及嗎？”莊娴一臉擔憂。
林繡看眼外面的天色，還不算晚。她捉起紙筆匆匆畫了張圖，塞進懷裏就往外走，“我去去就回。”
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夕照漸漸投入在巍峨群山的懷抱中，披了一層排布淩亂的柔霞。
鐵匠鋪子裏的火光紅亮，一路豔燒到天邊。
林繡拿着圖紙找到之前合作過的一家工匠鋪子。老板不光會打鐵，上次還給自己做了不少外賣的提盒。
風箱上了勁，火星細微如屑，飛動如蛾。有人額頭挂着汗珠，亮晶晶地濡濕了霞光。他旁邊站立的身影融化在深紅淺紅的暮色中，分外挺拔。
等那人擡起頭來，林繡不由愣在原地。
他也疑惑，“林姑娘？”火光的熱更襯托出他臉上的清冷。
鐵匠給她搬來個小凳子，見二人相熟，又笑着取出她之前定制的東西。
江霁容先斟酌着開口，“這氈皮軍帳是你定做的？”
“并非軍帳，是我自己在院子裏蓋着玩。”林繡硬着頭皮稱是，難為他這麽快就做出來。
江霁容若有所思地點頭，“果真有雅意。”
林繡抿唇，實在不敢當。她又打量江大人幾眼，他只是淡然地和鐵匠囑咐打造事宜。
大到軍隊裏的兵器，小到私家器具，都少不了鐵匠。人家的事情也不好多問，林繡只能保持沉默。
兩人在無聲中不約而同盯向鐵匠的動作。
白煙“騰”的淬起，流動的喧嚣的鐵水好像紅綢一樣。火花亂拱亂舞，濺到哪裏就是一個小小的坑。
打完手上的物件，工匠接過她手裏的圖紙一看。
月餅模具倒是不難做，只是花片和卡槽需牢牢相扣。有并蒂蓮花樣的，也有最正規的一個圓，剩下的工匠就描述不出來了，不過看着圖紙倒也能照貓畫虎。
林繡在這兒定制過不止一回，挺放心地付了錢，準備先行禮離開。
江霁容看她肩上扛的一堆，還是叫住她，“林姑娘，請稍等片刻。”
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林繡抱着圖紙出門，回來的時候則是肩扛幾卷折起來的帳篷。氈布和鐵杆又長又重，還好身邊有個幫手。
她忍不住看向身側，違和感實在太重。還好現在是飯點，路上沒什麽人，不然自己真是害人匪淺。
剛才那樣尴尬的沉默實在不想再來一回。走在回家的路上，林繡先開始沒話找話，把桃枝關于養雞的奇思妙想講了一遍。
“若真能成功，開春請大人來吃全雞宴。”
江霁容臉上始終挂着淡淡的笑容。
林繡也笑，“貴府的小丫頭可真是活潑。”
“既然受雇，她現在就是林姑娘的人了。”
林繡琢磨着他的意思，什麽“你的人”、“我的人”。
江霁容笑意更深，“若林姑娘想要，在下倒是有幾只不錯的雞。”
她看向身側的眼神裏多了幾分好奇。養來看還是吃？
江霁容微咳一聲，“說來慚愧，年少時也沉溺于鬥雞。”
林繡看他這幅樣子，至多只能想象出畫舸競渡或者飲酒投壺的風雅場面。沒想到鬥雞這種名詞居然還能和江大人扯上關系。
一想他背着手盯着雞，面色冷肅，林繡就樂不可支。不過話說回來，鬥雞愛運動，肌肉緊實，口感筋道，拿來烤了吃味道也許不錯。
“那我朝流行鬥蛐蛐嗎？”她忍着笑發問。江大人要是鬥蛐蛐就更可樂了。
江霁容點頭，“還是弘景的最愛。”遠在陶府的陶玄安打了個噴嚏，很是疑惑。
路程本就不遠，說說笑笑間，一會就到了。和江大人告禮退下，林繡這才發現門口扒了四只腦袋，都閃着八卦的火苗。
“怎麽不叫他來吃盞茶？”蘇柔朝她眨眨眼。
林繡點點她，“什麽時候了還喝茶。”
天色染上團青黛色，街上的吵鬧聲漸歇。
林繡把帳篷放下來，眼裏是掩飾不住的興奮，“咱們今天晚上就睡在院子裏吧。”
布幔為底，表面塗滿桐油，防雨防風。再用麻繩和藤條連接，就能支起一架小小的帳篷。
林繡眼饞林來福的小窩許久，這次終于如願。她在現代時也養貓，羨慕它毛絨絨的溫暖貓窩，還特地給自己買來個旅行睡袋，想放在小區裏住一晚。最終還是怕自己上頭條，只能作罷。
帳篷搭得歪歪扭扭，五個人并排躺進去，只夠翻身。一會你壓了我的腳，一會她坐起來時險些把帳篷帶倒。
一片混亂之後，總算都安定下來。
把最上頭的口敞開，有幾分大漠露營的滄桑之感，也像回到了住破屋的時候。
躺在自家後院，望着滿天星鬥。林繡叼根草枝，靠着手臂。也許是太久沒看過電子産品，視力好了不少，也許是空氣好顯得星星明亮，總之今晚天格外的藍，繁星點點如傾入墨盤。
蘇柔一戳結實的帳篷布，笑着問她，“哪裏看來這麽多好東西。”
桃枝聞着油脂味，又想起心心念念的烤馕。
幾人叽叽喳喳好一會才安靜下來，響起淺淡的呼吸聲。給她們掖好被角，林繡又躺回自己的位置。
“夜闌卧聽風吹雨”，此刻無風也無雨，卻讓人一時難安。
當身體枕着大地時，仿佛能聽到地下幾尺的地方裏，有小動物窸窸窣窣，以及暗河的汩汩水聲。
林繡翻個身，在清涼夜色中沉入夢鄉。
