第42章 聽來的八卦 魚火鍋+小糖餅

第二日醒來, 詭異的夢境之外，是伴随宿醉的頭疼。

窗外小鳥啁啾，密密如雨落進裏間的床鋪上。林繡撐着坐起來, 想起昨天的事又有些心虛。記憶停留在自己喝完最後一口酒的時候, 她好像靠在江大人的肩膀上，然後又捉起他的手，似乎還

至于接下來發生的, 是續上的绮夢還是真實存在, 她不敢往下思索。

林繡扶額，又偷偷想：“我不會這麽不是人吧？”她倒是覺得沒什麽, 只是怕給江大人吓一跳。

陽光有些晃眼, 往外一看，已經過了吃朝食的時候。蘇柔給她端進碗馄饨, 以及一碟酥軟的牛乳小方。

“怎麽又喝醉了。”

攪着海碗裏美如金魚的拖尾馄饨，林繡倒是真覺得餓了。

連湯帶馄饨吞下半碗，暖融融的感覺在心底複蘇。又掰塊牛乳小方細細咀嚼，林繡裝作漫不經心的樣子, “我是怎麽從屋頂下來的？”

蘇柔接過空碗，“江大人把你扶下梯，我和莊姐姐費了好大勁才擡到床上。”

林繡佯怒, “我哪有那麽重。”惴惴不安的心總算放下來，昨夜似乎無事發生, 如此甚好。

她捏捏自己的臉，又有點洩氣。整日奔波勞碌、疲于生計的，好像确實胖了些。

一氣吃完一碟，林繡打個飽嗝，蘇柔做的還真不錯。哪日自己就可以安心當個甩手掌櫃了。

客人一多, 就顯得店裏人手不夠用。林繡身兼數職，跑前跑後，總也忙不過來。尤其是外帶的甜品，賣得比做得快，剛擺出一溜就售罄。

如此下來實在難以長久，身體首先就要抗議。林繡幹脆雇了兩個踏實能幹的小丫頭，每日來做工三個時辰，專門幹些打蛋制酥的活計。她這回留了個心眼，再往上的手藝還是自己來。

生産額擴大，貴客也是一位接一位的前往光顧。

連前頭的官府也差使人來買做中秋糕點。就如眼前這位郎君，預售的時候就來過一次。想是府吏們吃着好，此刻又是出手極為闊綽的一大筆訂單。

Advertisement

“兩盒紅糖核桃月餅，兩盒冰皮鹹蛋黃月餅，以及五提牛乳夾心脆芙”

長長的一串單子核對完畢，幾乎抵得上店裏一整日營業額。年輕郎君提了滿滿兩手東西，仍然很努力地朝她還禮，“以後定常來小娘子這買。”

送走這位官府來的貴客，有位穿紅繡喜的也上門拜訪。這位婦人臉上是藏不住的喜悅，“過幾日府裏貴人結親，特意托小娘子定制喜餅。”

做喜餅可不是小打小鬧，成百上千套還都送往京中的大戶人家。林繡按捺下心中的激動，詳細問了喜好與尺寸，末了又請這位仆婦用點心。

她喝罷最後一口茶，拍拍點心渣站起身，“貴人眼光果然不俗，就有勞小娘子了。”

一日就談成兩筆大生意，定金裝了滿滿一袋，搖起來是極清脆的響聲。是金錢的聲音啊

林繡掐一把自己的臉，還是如在夢中，“咱們是不是要紅了。”

珠梨跟着她笑，面容更生動起來，“确實如此呢。”

到了晝食時刻，買糕的人少了些，進店吃飯的快要擠滿。蘇柔在後廚忙活，林繡美滋滋地擦着櫃臺。錢袋就在手邊擺着，她免不了一會子就數一遍。

南來北往的客人彙聚一堂，其中有各種門道的人也不少。比如眼前這位看着其貌不揚的，林繡支起耳朵仔細聽。

“這幾日有人往端王府裏送進好幾位侍妾，其中有個是我舅母的堂親”

許是喝了些酒，同桌之人大着舌頭問，“那王妃”

他的手被筷子狠狠敲了下，“小聲些。”

那郎君擡頭四顧，才又壓低聲音，“聽說王爺有意與張氏議親。”

林繡站在櫃臺後，擦桌子的動作一滞，心裏莫名堵得慌。前幾日遠遠地見白小娘子來買糕，還要了不少西域的奶提子。想來在京城舉目無親，很是可憐。若是王爺還要另娶他人

正想着，珠梨捅捅她，“你看那人。”

門口有位郎君站了許久，朝街對面焦急眺望，像是找不座位的。

林繡挑簾子出去一看，換上最得體的笑容，“客官，屏風後還有位子。”

手剛搭到他後心，背對自己的郎君卻吓得一哆嗦。懷裏掉出本書，他竟也不撿，頭也不回地疾走而去。

“這位郎君，你的書”

林繡搖搖頭，怎都是古怪性子。再一翻花花綠綠的插圖卻是懂了。

她挑眉，感情您兜售的是限制級書籍。

看着他倉皇而逃的背影，林繡很不客氣地笑出聲。跑什麽，興許我還能成為你的大客戶呢。

白天總是忙活個不停，等過了吃飯的正點，林繡才松下口氣。

又燒菜又端碗的，她多是一身窄袖長衫，不然袖子容易蘸上湯汁或是垂進菜裏。這樣穿雖利落幹淨，到底有些束縛，不能敞開了大吃大喝。

林繡再捏捏肚子上的肉，這些日子養胖些，更是覺得衣裳緊。

現在閑了，總算可以只穿個松松垮垮的裏衣。林繡舒服地靠回搖椅，店裏全是女子就是好。

不過長頭發仍要紮起貼頭皮的發髻，不然掉一根下來實在糟心。

正是魚肥蟹滿的時節，柳橋送來的魚還剩了條，在缸裏養了半天仍活蹦亂跳。

在每日吃些什麽上，林繡從來不肯虧待自己，帶的莊娴幾人也日漸要求嚴格。

桃枝愛喝些鮮燙的，“不如釀些魚肉丸，燴鍋嫩生生的湯。”

“晚間熬些魚片粥更好。”珠梨努力回憶一個新詞，“更養生！”

“爛糊糊的不好吃，還是魚湯拌飯。”

林繡笑着拎起穿魚繩結，這條魚本身又肥又壯，不夠細膩。蒸着吃太糙，燴湯可能腥氣。她幹脆一錘定音，就吃魚火鍋吧。

林繡卷起袖子，魚像是預知死亡一般，拼命地扭動身子。一個不注意就撲騰到桌子底下，滑溜溜地還夾不住。

瀕死時的爆發力是無窮的，幾人捉了半天才把它又逮回來。

桃枝拿毛巾擦了手，“倒像是通人性一樣。”

林繡看她眉飛色舞的樣子，突然想起個從前讀過的笑話。

“有家館子裏夥計都客氣周到，對人必稱‘您老’。”①

幾人都湊過來聽，手中的魚被迫安靜下來。

林繡笑眯眯地往下說，“有天夥計往石板上摔死了鯉魚，恰逢客人進來看。”

她停下話，一擀面杖給它個痛快。場面有點血腥，還好它沒再掙紮，撲騰兩下就當場去世。

林繡舉起魚，這才又說下去，“夥計深鞠一躬，對着食客大喊，‘摔死了！您老！’”

珠梨含着的一口水險些噴出來。這話怎麽正好對着聽笑話的幾個人講呢，倒像是專損自己。

蘇柔使勁捏她的臉頰，“促狹鬼。”

嘻嘻哈哈一陣，材料準備得差不多。魚肉單獨剔出來，斜切成薄薄的卷邊片。腸腸肚肚也沒丢掉，只等一會湯沸，魚雜碎通通煮進鍋裏。

林繡尋出上次吃素什錦火鍋留下的鍋子，她們前幾日也用來涮羊肉吃。

不過魚火鍋和涮羊肉大不一樣。後者白水加些枸杞就能成一菜，全憑肉的鮮嫩肥美和二八醬的濃稠香醇。

魚肉卻需借麻椒辣子來激起香氣。不消蘸醬，雪白魚片已浸入足夠厚重的湯底味。

林繡從前出過好幾期魚火鍋的視頻。最初寫文案的時候，總也逃不過“鮮香麻辣”四字，翻來覆去地說車轱辘話。

再後來有了經驗，學會變着花樣地寫。譬如水煮魚片像是辣醬罐子打翻在嘴裏，後勁不知什麽時候“騰”地從舌根竄上來。魚火鍋則是在舌尖扇了把小火，初入喉是極致的辣，不過冰牛奶一壓就又能暢暢快快吃別的菜。

自己對這道菜的做法早爛熟于心，林繡摘下圍裙在一旁做總指揮，“略施一點薄油。哎，夠了夠了。”

小爐子先是輕輕“哇”了一聲，而後轉成“吱吱呀呀”的爆鳴這是蘇柔往沸油裏挖進一大勺豆瓣醬。

烹魚、過水、煮湯，還好有林繡在旁打下手，蘇柔算不上手忙腳亂。

冬瓜切成薄片，齊生生一字排開，綠意盈人。木耳、菌菇、以及濕漉漉還帶着水珠的綠葉子，都各自擁有個安居的白瓷盤。

林繡拿把小漏勺，把辣椒片、花椒粒撈出來，不然一會要劃嗓子。

魚身一條大骨，長刺粗壯。白花花肉片在滾湯中上下翻湧，脊骨則沉于鍋底默默激起波濤。火舌溫柔舔舐着鍋底，魚入水中，像是遨游在真正的海裏。

風擠進來，小院子裏坐着有點涼。林繡薅把手邊種着的芫荽，随意一揉搓就丢進去。

又招呼着珠梨，“關門關門。”

芫荽嫩綠的汁液融進魚湯中，滿院皆是奇異而濃郁的香氣。

幽暗夜色中，鍋子的火苗“噌”聲竄上來，搖晃間把周圍照個亮堂。看着油汪汪紅亮亮的一鍋，其實魚肉輕薄，肥嫩柔軟，絲毫不膩。

魚骨劈成兩半，小心一吮，辣氣一點點回蕩在口腔中。

撈完魚片，再燙些黃豆芽，白豆腐，滑滑脆脆的豆苗。這個時令綠蔬都帶着澀意，不過煮進火鍋中，有種特殊的清爽與芬芳。

茼蒿在京城叫蒿子稈，愛的人極愛，讨厭的人甚至到了聞一點都不行的程度。還好一桌五人都是愛吃的，林繡往鍋裏下一大把，不然怎麽說“得先吃到一塊，才能過到一塊去。”

拍兩半青蒜，桃枝吃得嘎吱嘎吱響，“不若咱們店裏也賣這個。”

林繡起身給來福喂飯，“可惜在屋子裏生火太危險。”自己也不是沒想過，只是通風設施實在跟不上。

白水煮的一大塊魚肉，來福幾口就吞下。林繡摸摸它的腦袋，孩子看老半天了，饞得都快走不動道。

剛想去找壇子酒，就被人從身後喊住。莊娴給林繡下了禁令，“今晚不許再喝酒。”

蘇柔笑道，“酒壇子都藏起來了。”

林繡勾起唇角，強行找了個借口，“我是去做些別的吃食，盡冤枉我。”

鍋裏都撈得差不多了，幾人放下筷子，還有些意猶未盡。

過一會林繡果真端出幾個小小糖餅。烙得兩面金黃，不幹不濕，不軟不硬，湧出恰到好處的紅糖汁。

以小餅子做結，嘴裏只留下綿長的回甘。桃枝先去洗碗，林繡端起碗涼茶，粗枝大葉的，很能沖散紅油味道。

圓月高挂，重林影密，是極濃烈美麗的月色與夜色。幾人的談笑聲漸小，有誰走出來收回被子，來福也跟着竄進屋裏。