第36章 爆炒鱿魚
莫芹洗漱出門, 順手拿着柚子邊走邊吃着,昨天過了忙碌的一天,買的水果都沒有吃完, 還剩下好多, 估計得慢慢才能吃完。
她将今天需要的菜買回來,開始清理, 今天運氣很好,買了今天剛從海裏面撈出來的鱿魚, 新鮮度爆表, 這個食材已經是四星等級了, 莫芹覺得今天自己肯定會突破手藝。
爆炒鱿魚, 先要将它們清洗幹淨,接着改成花刀, 這樣做起來就會更加漂亮,莫芹按照菜譜一步步地來,簡單焯水過後, 就可以開鍋爆炒了。
燒開油,莫芹快速地放上蒜, 翻炒一會兒就可以将鱿魚放下去, 火力比較猛, 鱿魚一下子就卷曲起來了, 差不多的時候就可以放上其他的雜菜, 香芹木耳荷蘭豆或者辣椒都可以放心去炒, 最後調味, 盛上盤子,這個就做好了。
莫芹用鑒定功能看了一眼,被這個菜驚訝都了, 四個星星在上面放着,她臉上綻放出一個笑容來,不過也是仗着鱿魚的品質,她才能有所突破。
四星的菜式可不好找,甚至從價格上面就不便宜,莫芹估計以後能穩定地做出這樣的菜式,估計還得好長一段時間。
爆炒的香味特別的濃郁,尹梓婷從外面就聞見這個味道了,湊近了更是香,爆炒鱿魚這個菜式基本上只有在酒店的時候才會去吃,每次看見都忍不住流口水。
早上她們一般都不會吃一些清淡的,都是吃一些頂餓的東西,兜裏面還随時放點吃的,這樣就可以随時随地補充糖分了,不過也就是剛開始那段時間不習慣,現在她們吃上早上這一頓,基本可以等到下午兩點左右再吃。
莫芹裝上兩碗冒着熱氣的米飯,兩個人吃上一碗,這兩個碗是她們專屬的,跟客人的不一樣,直徑要大上一點,她們就這爆炒鱿魚雜菜準備開始吃起來,吃到一半,尹梓婷才想起來拍照。
“都吃了好多了。”她們兩個人吃飯,确實有些快,碟子裏面的菜都被清空了不少,不過尹梓婷照舊拍了,反正也不是做網上打廣告安利的,随便拍一張能看出來是什麽菜就是了。
莫芹繼續吃着,想着集菜品卡說道:“這個菜好像是我們卡裏面第五個菜品吧?”
這個集菜品卡的菜譜都是莫芹讓系統發出來的,上面還有還多菜,她都還沒有解鎖成功呢。
尹梓婷點點頭,将這個寫上去就發了朋友圈,現在大家都忙,能夠每天都在同一家店吃飯,也就只有鄰居奶奶爺爺還有一些阿姨叔叔了,其他人幾乎是沒時間,也沒有這麽多閑錢可以這樣去吃的。
有了這個營銷反而還帶動了這一天的營銷量。
莫芹夾上鱿魚,跟着米飯一起吃上一口,爆炒鱿魚這個菜很多人都會掌控不好,容易做得太老,咬起來硬邦邦,四星品質的菜,整個鱿魚的感覺就很不一樣,咬起來有彈牙感,但是不會太硬,一咬就咬開了,韌勁也夠。
不愧是四星的菜品,不知道以後還能不能買到這樣好的。
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吃完早飯,她們又處理了一點工作,就準時開店了,沒想到第一個來的竟然是徐曉露。
她起來神清氣爽的,穿着一身健身的衣服,進了店,一口氣将菊花茶給喝完了。
“哈——老板,我已經辭職了,本來我想說要不要換一個地方去住,剛才看到你們那個菜,饞得我,立馬決定我不搬家了,去了別的地方就沒有你這個這麽好吃的店面了。”
徐曉露說着,笑着将卡片從手機套裏面拿出來,“沒想到我加班這麽厲害,還能這麽快就集齊這個卡片,算下來我好像每次都是有上面的菜式才過來的。”
尹梓婷拿出印章給她蓋上,還給她。
莫芹笑着:“還是你聰明,能知道加微信,讓我們提醒,這個優惠你是立馬使用還是留着下次再用?”
“下次吧,下次吧,等到我什麽時候找到男朋友了就來這裏吃。”
莫芹點點頭,進了廚房給她炒了一份,這期間又接了不少的單子,今天的工作就正式的開始了。
沒過一會兒,第二個進來的就是黃格,他今天看到是集卡的菜式,就想着過來了,沒想到還真看見有人兌換成功了,只不過他過來得有些晚,前幾次都沒蓋上印章,還差兩次。
他這是第一次自己過來吃的,以前過來都是約客人的時候來的。
看見今天的菜單他都吓了一跳,是不是稍微有點貴了些?
将近三十一碟的爆炒鱿魚雜菜,算下來确實這個價格,鱿魚可不便宜。他這樣想着,心裏的接受程度比一開始的好很多了,正猶豫着,別人點的菜上來了,香味遠遠地飄了過來,就這個香味讓他毫不猶豫地下了單了。
又不是經常吃,而且就不重樣美食店這樣的品質,今天吃了這一頓,估計就沒有了下一頓。
黃格看着面前上來的爆炒鱿魚雜菜,深深吸上一口氣,感覺這一碟可以讓他吃好幾碗飯,幸虧這裏的米飯能免費兩碗的,也不會多出多少錢。
他将鱿魚夾上來,咬上一口,彈牙好吃,就是心裏的想法,而且新鮮,仔細品嘗好像還能吃到鱿魚的一絲絲甜味。
還不到三十?黃格現在終于明白了,這算什麽貴?簡直就是便宜到家了!連雜菜都特別的好吃!
四星菜的魅力是強大的,從香味到外觀都在引誘着人,即使是尹梓婷已經吃飽了,每次端菜的時候,都忍不住想要流口水。
中午的時候,也因為優惠的活動,來的人也不少,轉學到莫枝盈學校的那個男孩,薛宏逸,跟着莫枝盈一起到店裏來了。
莫枝盈特別地不開心:“我叫着他別跟着,誰知道甩不掉這個人,騎車還快,一直問我是不是家是不是不重樣美食店。”
她跟着尹梓婷抱怨,看了一眼今天的菜單,又開心起來,看着薛宏逸,小樣,這個鬼的菜估計不會點了吧?
沒想到薛宏逸坐下來,擡眼看她,跟尹梓婷點了一份單子。
尹梓婷笑着:“你不是一直躲着他的嗎,怎麽會被他發現的?”
“我今天帶着昨天的冰皮月餅到學校去了,被他看到我在賣給同學,就讓我給他一個冰皮月餅,我沒有了。”
尹梓婷笑:“我給你送上一個,冰箱裏面還凍着不少。”
前陣子莫枝盈還把魚餅賣給同學,因為她不住校,以前有人叫她幫忙吃早飯,她覺得帶姐姐做的魚餅也不錯,同學說要,她自己來拿,其實錢也不多。
這一次剛好做了冰皮月餅,昨天沒吃完,她就想着帶過去,最近因為莫芹沒了固定菜單都不再賣了。
這件事情她不想給別人知道,特別是不想給老師知道,薛宏逸這家夥一看見就威脅說要告訴老師,莫枝盈表面表現得很淡定,但還是有些害怕。
原本中午同學還預訂了幾個,她都不知道要不要賣了。
莫芹正好走出來,将莫枝盈的中午飯端出來,好幾個菜,有昨天剩下來的,冰箱的儲存時間長,看着也還是很新鮮。
“你存了多少錢?”
莫枝盈吃着,思考了一下說道:“大概兩百多,加上你給的早餐錢。”
“那你就專心好好讀書就行了,不用着急存錢,我多給你點。”
莫枝盈擡頭看了莫芹一樣,看她微笑着,莫枝盈也就點點頭了,她這個習慣可能是那時候家裏剛開始欠款的時候有的,所有的大人都在省錢,她也被帶上了這個習慣。
莫芹好像還怕她不高興了,又補充着說了一句:“我們每個月還完債,還是有空餘的錢去生活的,不用你這麽省錢。”
确實是夠生活,但是再多就沒有了,現在的小孩到處都在去補習班,莫芹就沒辦法再多安排了,即使現在的補習語數英很便宜,可是平時莫枝盈學校總是要交一些書雜費,要買一些練習冊,也是一點點的小錢。
養孩子還真不是一件容易的事情。
莫芹感嘆着回去繼續工作了。
那邊的薛宏逸看見尹梓婷端上的菜,除了爆炒鱿魚還有兩個冰皮月餅,稍微有些愣住了。
尹梓婷笑着說:“枝盈讓我給你的,以後要好好讀書了,想要跟枝盈當朋友,成績一定要比枝盈好才行。”
薛宏逸看着還微微冒着冷氣的冰皮月餅,先拿了一塊咬上一口,軟糯涼爽的口感,很容易就吃到裏面的蛋黃了,滿滿的餡。
冰皮月餅原來這麽好吃,薛宏逸想着。
下午,莫芹看着外面沒有什麽人,擦擦手,将身上的圍裙解開,跟尹梓婷說道:“我出去一下,你看一下店。”
尹梓婷點點頭,這個将時間原本就是吃飯的時間,第一次見到老板還出去了見一趟,也不知道要去幹嘛。
店裏面的客人正在吃着,還沒有新來的客人。
尹梓婷這樣想着,店裏就來了幾個眼熟的,三個彪形大漢走進來,感覺好像将外邊的太陽一下子全部都給擋住了。
她原本站起來準備出去迎接的,看着他們兇神惡煞地連都不敢了,想起莫芹不在,過來拿欠款的張大哥卻過來了,估計莫芹是要去拿錢的。
張大哥沒見到有人過來,很随意地坐下來,好似已經來過這裏很長時間了,旁邊的客人看見他們都吓了一跳,見他們都坐下也就繼續吃起來,不過吃着比原先地要快多了。
“怎麽沒個人來招待啊?”張大哥等了很久,眼神瞥到了尹梓婷,說道。
尹梓婷瑟瑟發抖地走出來,做了好幾次深呼吸這才讓自己平靜下來,只不過聲音卻沒辦法掩飾。
“我們老板剛剛出去了,很快就會回來的。”聲音都帶着顫抖。
張大哥挑挑眉頭,看了一眼菜單,說道:“怎麽樣,你會不會做這個菜?”
尹梓婷慌張地搖搖頭。
“那有什麽吃的?拿點過來,走了一路了,餓死了。”
尹梓婷趕緊去冰箱找,看來看去還是選中了冰皮月餅,還有昨天剩下來的桂花鴨,簡單地加熱了一下,她就裝了飯端出去了。
張大哥滿意地點點頭:“你這個小丫頭做事情還挺細心,将飯給我裝過來了見。”
他不在意這是不是剩下的,咬一口鴨肉,兇神惡煞的臉都變得柔和起來,這個鴨子居然是用桂花做的,這個東西他很久都沒吃過了。
張大哥以前家裏苦,從小是跟着奶奶長大的,沒吃過什麽好東西,只有在中秋節這個月份,那個時候外面的桂花樹開得也是漂亮,奶奶會跟村裏面的奶奶一起,制作桂花糕。
晶瑩剔透的糕點,帶着一點點甜味,再有桂花的味道,是他小時候最喜歡的甜品了,他會囤到第二年的春天,有時候忘了,引來不少的老鼠,奶奶看見了就把他揍一頓。
莫芹回來的時候就看見身材健壯的張大哥,啃着桂花鴨在流眼淚,有多怪異就有多怪異,她滿臉疑惑地看向了尹梓婷,對方也是一臉的懵。
“剛才他過來說餓了,讓我有什麽就上什麽,我看只有桂花鴨看着還挺好的,就端上去了。”
“怎麽哭了呢?”
“我也不知道,吓了一跳,吃着吃着就眼淚,其他客人都傻眼了。”
現在畢竟還是在外面,張大哥很快就克制住了自己,将悲傷全都跟着米飯咽進肚子裏面了,吃完就又恢複了原來兇神惡煞的模樣。
莫芹将一疊信封遞過去,說道:“這裏一共是二十萬,是今天的還款。”
張大哥随意地打開看一眼,點點頭:“好,這個帳我就收下了,下個月這個時候我再來。”
莫芹點點頭,以為張大哥就這樣離開了,誰想他居然問這頓飯多少錢。
“不用不用,就當我請你的張大哥,而且這個也不是今天的菜式。”
張大哥偏不要,一個勁地問她這個多少錢,莫芹也不好定價,冰皮月餅本來就是免費贈送的,桂花鴨還是昨天剩下來的,哪好意思收錢。
他舉起手機掃上二維碼,說着:“既然你不說多少錢的話,我就随便給了。”
張大哥豪氣地裝了五十塊錢就離開了,莫芹都愣住了,“這個錢給太多了……”對方早就已經走遠了。
“看來他們也不是很可怕,居然吃着桂花鴨雞哭了起來,太讓人疑惑了。”
莫芹搖搖頭:“可能見是因為觸及到他的內心了吧。”
今天又還了一筆債款,上個月的時候張大哥一直幫忙拖延還款的時間,這才能讓她有時間賺這麽多的錢。
還款又多了一些,莫芹松了口氣,距離成功又近了一步了。
今天的爆炒鱿魚雜菜定價高,今天的收益很客觀,今晚關上門的時候,系統發來了兩個通知。
【恭喜營銷活動成功舉辦,獲得不少客人的好感度!獲得工具,堅硬度+5的菜刀,可以減少磨刀的頻率哦!】
【恭喜累積店鋪收益突破二十一萬!恭喜獲得升級條件,本次升級依舊會用特殊的方式進行修改,其他人不會因此有疑惑。】
莫芹沒想到居然還有這樣的驚喜,點開了系統又看了幾眼,看見店鋪的詳情,名氣的部分已經到了20,旁邊有一個紅點。
【名氣達到20,解鎖特殊事件,你的客人會給你帶來特別的東西。】
看到這裏莫芹笑起來,放下手機準備睡覺了,看來日子過來每天都在變得美好起來。
晚上的時候她還做了一個夢,夢見自己的店鋪變得特別的有名氣,提到這個區域就會帶上不重樣美食店,店外面拍了大長龍的隊伍,店鋪也變得更大了起來,廚房除了她一個人,還有好幾個廚師,她是掌管将廚房的廚師長,其他人都要聽自己的。
她還獲得了市長的頒獎,她是最優秀的美食創業人,正夢見自己上臺去領獎的時候,莫芹就被鬧鐘吵醒了。
莫芹笑了笑自己,起來洗漱,有開始忙碌的一天,今天她快速買好菜式就回去店裏,升級了,不知道會有什麽樣的改變。
不重樣美食店的牌子依舊是木板,牆紙也沒有什麽變化,只不過沒有原來一樣的亮眼的感覺,看起來沉穩了一些,打開門鎖推門進去,莫芹這一次是終于吃驚起來了。
裏面簡直大變樣了,桌子還是原來的桌子,只不過整個天花板都不一樣了,看起來更有感覺了一些,不過燈和風扇還是以前的樣子,有些可惜。
反倒是櫃臺大了,樣式也好看多了,看起來好像沒有多大的變化,但是怎麽看着就是哪哪都好看了。
特別是用手機拍上一張照片,好看到沒話說。
她最關心的還是廚房間,從原來的的窄小,不怎麽通風,現在更是通透多了,上面多了大大的窗戶,還有排風機,操作臺地方變大了,爐竈的擺放位置也變了,動線上更加的方便,有點類似U型廚房。
只不過擺放的位置變了,倒是沒像上次一樣東西換了,這次改造是将整個空間設計得更加的舒服。
不過她現在也明白了設計師為什麽要存在的原因,只不過擺放位置的不一樣,明明東西還是原來的東西,但是使用起來就會比原來的要方便。
其他的地方也都修改過了,整體不大,洗碗的地方反而變了,不在外面窄窄的地方,廚房旁邊是儲物室,旁邊就是廁所,隔開了一點空間,外面剛好放上一個小桌子,是她們吃飯的地方。
除了樓上,其他地方莫芹都看過了,這一次升級只不過改動了一點點,正這樣想着,手機就彈出了信息,點進去看,是系統發出來的信息。
【店鋪的升級板塊已經開啓,想要更換可以按照要求去更換。】
莫芹點開看了一眼,裏面的東西很多,要求不簡單,需要收集客人故事,有幾個已經早就被她解鎖的,現在她還存着四個客人故事可以更換。
裏面的東西太多,莫晴一時之間還不知道怎麽選擇,想選更好的,但是才四個客人故事,根本還不夠,她就暫時不看了,先将昨天拿到的菜刀,給拿出來。
菜刀平平無奇,跟市面上的菜刀看着沒什麽兩樣,不過使用起來,舒适的感受還真的又不一樣,清洗起來特別的快,切肉都不用使勁,一會兒就好了。
她心情很好,很快就用上心的工具開始制作今天的新菜式,蒜蓉排骨。
蒜蓉排骨的味道,從蒸上開始就飄香了,簡直讓人忍不住想要吸上好幾口,莫芹有專門的蒸籠,要不是廚房的通風系統已經比以前要好很多了,恐怕現在廚房裏面都是蒜蓉的味道,多了就不好聞了。
這個菜式不需要提前準備什麽,跟着尹梓婷一起弄好衛生,因為是新升級的店鋪根本不需要再去用什麽,很快就清洗幹淨了,将店門打開。
不過讓她沒想到的是,今天小辛居然來了,不過她手上沒拿着手吉他。
“莫芹,今天過來,我是順便想問你一件事情的,不知道你店鋪可不可以給我拿去拍mv?”
“mv?就是唱歌放的那個視頻嗎?”
小辛點點頭。
莫芹有點驚訝:“我的店鋪也并不好看的呀,為什麽會選我的店鋪呢?”
“我在這裏開啓了我的專輯,所以我特意跟他們說要選這個在這裏怕一個視頻的,其實我想說,順便也給你宣傳宣傳。不會用店鋪很多時間的,不影響你開店,不過因為不是什麽大公司,所以給我的租金錢可能不會很多。”
莫芹搖搖頭:“這倒不是租金錢的問題,只是我好想從來沒看過有人會選擇在一個飯店拍mv吧,我以為都是那些很唯美的。”
小辛笑着:“你這樣說我就當你同意了,其實不一定要唯美好看的,想要拍得好看有很多方式啊,像電影一樣也可以的。”
莫芹還沒說什麽,李文康從外面興匆匆跑進來,他還抱着一個大的箱子,一邊走着一邊說急促地說着:“快快快,這個是工廠弄的試吃裝,如果可以的話,我們就開始先推廣市場了,看看效果,如果好的話,我們就可以開始判斷産量了。”