第46章 芋圓仙草
莫芹看着日歷, 數着後面的日子，很快一年時間就要過去了，現在是十月份, 下個月就有不少的節日, 加上過年的人流多，她估摸着兩個人應該是幹不了這麽多生意了, 況且現在有了分成每個月的還款壓力應該不會特別的大。
她想着說幹就幹，寫上學徒招聘事項, 又看了一眼尹梓婷, 問道：“感覺現在的工作如何還可以勝任嗎？”
尹梓婷聽見莫芹的問話, 低下頭, 工作這段時間下來，她已經不會像以前那樣很容易臉紅了, 猶豫了很久，最後還是說：“我現在還是可以的，就是……能不能給我漲點工資呢, 就是我不是想要讀書嘛，現在錢都存下來了, 上個月我爸還說讓我寄點錢回去, 我不同意, 基本上所有的錢都存下來了, 就是時不時要買點生活必備的東西……”
尹梓婷現在果然是緊張, 說話都有些語無倫次的, 莫芹看着笑起來, 打斷她的話：“既然你這樣說，那我就給你漲點工資吧，別的地方都四千多, 我才給你三千确實少了。”
莫芹給尹梓婷提了一千，就是一個市場價格。
店裏忙的時候其實就兩個時間段，其餘時間還能偷偷懶，但是免不了有時候會忙起來的，她也可以到時候給發一百兩百的獎金，這樣多出來的錢，就跟那個猴子吃桃子的故事一樣，會更讓人有驚喜感。
她一邊想着一邊将招聘的紙張寫好，貼在店門口，弄好這些，莫芹還是繼續回去準備。
今天的菜單是芋圓仙草甜品，也是固定菜單的一天，蔥香蒸肉上一次獲得的評分特別好，店裏面現在就有三道固定菜單了，章魚小丸子是節日獎勵的固定菜單。
她先把芋圓仙草需要提前做的弄好，将仙草粉加上清水混合，放入白糖調味，開火煮上，放冰箱裏面凍上，再将所有食材都準備好，把今天的早飯做好，先吃上早飯，再準備制作芋圓。
蒸籠裏面已經蒸上紅薯、紫薯還有香芋，莫芹跟尹梓婷将早餐吃完，這個就蒸熟了，她放涼了，再把這些都剝皮，用勺子一點點地弄成糊糊，尹梓婷将碗筷清洗幹淨之後，也過來幫忙，兩個人忙活了好一會兒，終于将紅薯這些全部都弄成黏糊的一團，就跟面粉似的裏面還加上了木薯粉。
尹梓婷是在大堂外面搗鼓的，廚房裏面溫度高，她在裏面待一會兒就覺得不是非常舒服，莫芹倒是不舒服坐着弄，使不上力氣。
她剛打算把弄好的一團番薯團拿回廚房，就聽見門外有敲門的聲音，她先将東西拿回廚房，再打開門，一打開門就看見是一個婦女領着一個女孩過來。
阿姨笑起來：“我看着你們上面寫着招收學徒，是不是真的？給一碗飯有個住的地方就好了，我們妮子很會幹活的，從小的飯菜就是她來做的。”
尹梓婷愣住，看了一眼旁邊的小姑娘，年紀看着跟她差不多大小的樣子，“她成年了嗎？”
“滿十八周歲了。”
尹梓婷皺了一下眉頭，旁邊的小姑娘雙手扣着，一點也沒有不樂意的感覺，她讓兩個人等一等，很快回了廚房，跟莫芹說了，“看起來很小年紀，說是滿十八周歲了，怎麽這麽早就讓孩子出來工作？”
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莫芹正準備揉番薯團子，聽見她說的話，笑起來：“你忘記你當時是多少歲出來工作的嗎？”
她現在要招的人就是學徒，因為不重樣菜單的特殊性，莫芹只想找一個聽話的廚師，不會對她産生疑惑的，而且平時不忙的時候，只是幫忙做一些食材的前期準備而已，所以莫芹才會招學徒而不是廚師，從一開始培養的會更好一些。
莫芹看見門外的婦人，她正跟自己孩子好像在說些什麽，看見莫芹過來，很快反應過來笑起來，帶着一種渴求的味道，說道：“我家孩子手腳很快的，不管你讓她做什麽都可以，只要有一個吃住的就行了。”
旁邊的女生看起來也有些膽怯，低着頭只将大眼睛擡起來看莫芹，雙手扣在一起，正緊張地在摳手指。
“會做些什麽？”
莫芹問，眼睛并不是看着婦人的，而是看着女孩的，本來婦人還想要回話，被莫芹打斷了，“我不是問你的，我是問這個女生的，你會做什麽？”
女孩想了一下，輕聲回道：“我會炒菜，番茄炒雞蛋，他們說我做得特別的好吃。”
“你做過面包嗎？”
聽見莫芹這一句文化，女孩明顯愣了一下，旁邊的婦人又想要插話：“她會的，經常給我們弄大包子吃對吧？”
莫芹還是笑着，看着女孩，對方看見莫芹的眼神，這時候才終于慢慢地擡頭，這時候才能看明白女孩子的正臉，聽白白淨淨的一個女孩，說道：“我不會揉面團，但是我會砍大骨頭，之前家裏面殺豬都是我幫忙的。”
婦人不好意思了，摸摸鼻子說道：“這孩子真的是的，我們家以前是賣豬的，只不是前一年豬瘟，還得我們賠了好多錢，家裏面孩子多，沒辦法老大就先出來找點工作吧，學點做飯的手藝也好，反正餓不死就行。”
也許很多人聽見這個話，還是有些不相信，一個省會城市怎麽還能這麽窮苦呢？連孩子的書都不能讀嗎？社會其實就是這樣，不管是在哪個地方，總會有一撥人在這個城市只是為了生存下去。
莫芹聽見砍骨頭倒是覺得有點有意思，讓女孩單獨進來，帶着她進廚房。
“你先清洗幹淨雙手。”莫芹說道，拿出幾個蘿蔔，讓她拿上刀，“有多細就給我切多細，不要求你切得快不快。”
可能從小就是拿刀子的，女孩對于切東西這件事情就是幹得生能熟巧，一刀刀切下來，就是整齊的薄片，當然還是會有時候沒估算好距離給切厚了，再将切出來的薄片放好，斜着放着，一點點細致地給切成細條了。
“學徒工資一個月八百塊錢，包吃住，一開始要經常練習，如果我覺得你不滿意的話，你得走人。”
女孩聽見這句話點點頭，沒有任何一點反對的意見。
莫芹又問了姑娘一些情況，“現在你們家還在賣豬肉嗎？”
女孩搖搖頭：“因為之前家裏本來說要投資養豬的，把幾萬塊錢投進去了，結果那段時間鬧豬瘟，爸媽又是新手。幾乎所有的豬都得了溫病，然後死掉了，那些錢也都打水漂了。”
莫芹聽見她說的情況，“你是住在這裏的不？先去醫院弄一個健康證。”
女孩将健康證拿出來，解釋道：“之前本來打算去弄個地攤的，生意不夠好我也不會招呼人，太害羞了，所以最後還是打算出來找點工作了。”
莫芹看了一眼健康證，點點頭，女孩的名字叫做顧靜安，挺好聽的一個名字。
從廚房出來之後，婦人湊上去，看着女孩問道：“怎麽樣怎麽樣？”
“媽，我就留在這裏幹活了。”
“那你要在這裏好好學東西啊，要是老板給你發工資了。你就留着自己花好吧？以後我就不經常來看你了，你要自己好好照顧自己。”婦人說完這句話之後，臉上突然有些不舍，仔仔細細地看了一眼女兒的臉，又捏了捏她的手，然後再掏出幾百塊錢塞在她的手上。
“你就在這裏好好幹活，媽先回去了啊，我們還我還得跟你爸一起去開檔。”
婦人說完這句話之後，也就不再唠叨了，對着莫芹說了好幾句感謝的話，這就匆匆的離開了。
莫芹又問了一些顧靜安的情況，簡單地簽了一份合同，就這樣顧靜安就成為了店裏的學徒了。
“以後我要看到你每天都在學習，像蘿蔔切絲着這種刀功的練習，我要每天看到你在做，就算我不說，我也不想看見你在一邊偷懶，還有我教你的所有東西，你都得去學習見。現在我們要做的這個是芋圓，知道怎麽揉面團的吧？”
顧靜安默默地搖搖頭，莫芹很快就上手去示範了一下，讓她跟着做一遍。
“你看我将這個東西揉成什麽感覺，你就去模仿，一次兩次還揉得不太像的話，就繼續肉下去，知道揉出來是那個樣子為止。”
莫芹示範了一遍，顧靜安聽了她的話點了點頭，拿起另一個番薯的團，開始揉了起來，她一邊感受着莫芹游成團的那個感覺，自己在慢慢的往這個感覺去靠近。
顧靜安其實還是有點做飯的天份在的，莫芹只是簡單的提點了一下，她就很容易的往這個方向去靠。
開店的工作還得繼續，莫芹不再跟她說其他的話，開始準備捏芋圓。
莫芹把這個番薯的面團弄了出來之後，就将這個面團揉成長條的形狀，接着用刀切成一個小方塊，這樣就不用用手捏它，自然就會形成一個稍微圓一點的正方形芋圓。
對比顧靜安的幹活時間，莫芹這一整個流程下來做的行如流水，看着就有一點自帶美感，顯然是非常老手的狀态。
而顧靜安這邊反複的去對比，時不時就得停下來研究一下，看起來還是非常生疏的，不過等到莫芹把其他的番薯團都弄成了芋圓形狀。
顧靜安在旁邊捏的這個番薯團也有了莫芹想要的感覺。
在準備開店之前，莫芹也提醒道：“在我這裏工作，學徒要做的工作就得多一點，廚房的配料少了，你也要提前去準備，碗筷沒有了也得看着去洗，如果尹梓婷太忙了，你夜得幫忙去工作，你要是覺得支撐不住就早點跟我說，想離開可随時離開。”
顧靜安點點頭，看起來是一個非常不愛表達的孩子。
剛開始開店，莫芹就接了一個電話，是前段時間過來拍攝的紀錄片導演，對方的語氣開起來非常的疲憊，非常不好意思地說道：“視頻剪輯了前邊的幾集，也找視頻平臺去談過了，但是他們看不上，說現在的美食紀錄片都太多了，他們覺得我拍的根本稱不上有什麽特色的，就給拒接了。我覺得很遺憾啊，其實還是裏面有很多很有意思的故事的。”
“沒事的，只要将這些人與美食的東西記錄下來就已經足夠了。”
對面的導演愣了一下，特別興奮地說道：“哎呀你這句話不錯！我要記下來，給當做文案放上去，對了，我今天剛好在看你的那個拍攝，那一天下午有個小姑娘在你們店裏面吃飯，吃着吃着接了一個電話就哭着跑出去了，她現在去店裏面吃東西嗎？”
莫芹懵了一下，不知道導演說得是誰，又問了幾句才知道，原來他說的是曹佳怡。
“你拍到那個女生啦？後來那個女生在我們店外面蹲着哭來着，那時候她身上說是只剩下十塊錢了，問我們要十塊錢的飯，她爸媽出了意外，一個去世一個在病房，聽說住院費是每天幾萬幾萬的流啊，給她介紹了一個工作，現在好多了。”
導演有點好奇：“我能不能再補拍一段女生的故事啊？你還給對方介紹工作，聽你的描述，感覺到她好像是跟着你的店一起在成長的樣子。”
莫芹撲哧一笑：“導演你才是文藝十足的，跟着我的店一起成長這樣的話，只有你想的出來了。”
又扯了幾句，莫芹同意回頭見到女孩問一問，讓她自己發一個補拍視頻就行，因為距離太遠了，沒辦法用原設備去拍攝了，最後在挂電話的時候，導演說：“我打算剪輯完就放網上得了，談價格是談不了，但是沒人看又覺得很可惜，放上去有人看到就行。”
“行啊，你倒是發出來，我讓我們店員去給你轉發，她的好友人特別多，都是我們就店的忠實客人，至少一千多的客人就有了。”
導演哈哈大笑：“那感情好啊，我去送小孩上課了，不耽誤你了啊。”
挂了電話，正好店裏面就有好幾個單子進來了，莫芹一直忙活着直到下午的時候，才終于有時間出去喘口氣，正好看見小辛牽着小杉進來，兩個人神情都有些落寞，小孩子的表情更是很低落的樣子。
莫芹很有眼力見，孩子能這麽傷心的樣子，很可能是因為他媽媽沒治療成功，去世了，她也就不問怎麽回事了，只問他們要吃些什麽。
小辛看了一眼菜單，見到有芋圓仙草，就叫了兩杯，這個時候吃點甜的才是最好的。
小杉還是很低落的樣子，一直沒怎麽說話，江奶奶之前就說過，孩子知道爸爸離開的時候，也是這樣子的，不吵鬧冷冷靜靜的，是很省心，但家長看着多少有點擔心。
孩子短短一年時間失去了兩個最親的人，多少也是有點受不了，但小辛還是輕輕捏住他的手，說道：“今天早上奶奶沒吃東西，是不是突然就暈倒了，她沒什麽大問題就是低血糖，如果小杉你也不吃東西的話，也會跟奶奶一樣暈倒的，如果你還出事，奶奶還受得了嗎？”
她正說着，尹梓婷就将兩碗芋圓仙草端出來了，小辛對她笑了笑，繼續說道：“奶奶就只有你一個親人了，你得好好活着，奶奶才能堅持住，而且過幾天你外公外婆不也是要過來看你嗎？”
小杉慢慢也被小辛給哄好了，兩個人之前就有了一點感情基礎，小辛的用心良苦，小杉也是能感受得到的，他覺得小辛阿姨說得有道理，所以拿起勺子開始吃起來了。
昨天和今天，他們兩個就基本上沒怎麽吃過東西，這一口甜甜的糖水下肚，瞬間感覺心中的郁結就被緩解了不少，芋圓咬起來彈牙有糯口，吃起來特別有感覺，搭配上仙草，涼爽到極致。
果然不開心的時候就得吃點甜甜的東西，這是最快解決悲傷情緒的一種，小杉這時候終于明白了這個道理。
自從家裏面發生了這麽多事情之後，他慢慢地就懂得了很多的道理，他擡頭看看一旁在吃東西的小辛，又堅定地想着，他的身邊還有愛，所以還要好好活下去，奶奶需要他，小辛阿姨也需要他。
莫芹看着小辛過來結賬，順口問了一句：“芋圓怎麽樣？好吃嗎？”
“還吃挺好吃的。”
“這個小孩，是打算領養了嗎？”
“有跟他奶奶聊過，還問了他外公外婆，主要還是看孩子的意願吧，明天我們會過來一起吃飯見一面，到時候同意我就去辦手續了。”
莫芹點點頭：“看你這樣寵愛的樣子，別把孩子寵過頭了。”
小辛吃驚了一下，說道：“有嗎？我有這樣子？那我以後還是收斂一下吧，他能夠健健康康的就好了，小杉這個孩子其實還是很懂事的，慢慢來就行了。”
莫芹笑着，小辛也跟她點點頭，就牽着小杉離開了，剛離開就撞上進來的曹佳怡，她們倆個似乎還記得對方，打了聲招呼才離開的。
“老板！給我一碗芋圓吧。”曹佳怡看見今天的菜單是芋圓，也是有點驚喜的，點了菜之後就坐着，看着她的狀态好像跟前些天有了不一樣的感覺。
臉上少了點總是在思慮的感覺。
“你今天看起來好像比前些天要好些了？”
曹佳怡笑起來：“真的嗎？那天跟她們談過之後，離開的時候老板跟我說，如果缺錢的話，他可以預先借給我，之後慢慢打工還就可以了。有了老板這句話，我回去就翻了一下我爸媽之前的積蓄。
問了保險公司那邊，這種是意外的，我爸媽之前就買過這類型的保險，再加上手術是有醫保抵消的，最後我只剩下差不多一百多萬吧，賣房子的錢抵消一半，老板最後借我五十萬，沒有利息，即使我媽媽搶救失敗，我也就認了，至少我争取過，不會愧疚後悔，五十萬的欠款幹久一點也能還完。”
她說完，又說着：“原本我以為一點希望都沒有了，曾經想過既然我爸媽都沒有了，那我活在這個世界上還有什麽意義，曾經去面試，好像是二十八層，我在窗戶旁邊站着，就突然很想跳下去，要不是我來到了這裏，我也不會有希望。”
“我媽媽正在做手術，我在外面等了一會兒，坐不住，怕醫生出來就跟我說對不起，雖然我現在已經不會想着自殺，但是能遲一點聽見這句話就遲一點吧。”
尹梓婷露出一個很敬佩的眼神，說道：“我覺得你還是很堅強的，發生這樣的事情要是我會非常的絕望，你度過了，以後會更好的！”
莫芹正好這時候給她端出來曹佳怡點的芋圓，說道：“之前我們店裏有一個紀錄片的導演拍到你那天來我們點吃東西，然後哭着跑出去的畫面，早上打電話問我你現在的狀态怎麽樣，可不可以拍個視頻給他，就跟網上說的那種VLOG，他說不用很高要求，你随意一點就好了。”
曹佳怡有點不好意思：“被拍到了？我那時候沒注意到啊。”
“那時候我們都在門上貼了紙張會有人在拍攝的。”
“我看看情況吧，要是有時間拍的話，我就發給你吧？”
莫芹點點頭，兩個人加了一下好友，曹佳怡還有些懵了，似乎是沒想到莫芹會說這件事情，但是吃上莫芹做的芋圓仙草，她一下子又快樂起來了，有嚼勁的芋圓，口感非常好，加上涼涼的仙草，有點微甜的椰奶香味，口腔都是奶味。
原本莫芹看見曹佳怡臉上有些抗拒的表情，就覺得導演想要的這個視頻估計是落空了。
沒想到晚上莫芹剛關店，曹佳怡就将視頻發過來了，對方發來一個呲牙的表情，說：今天太忙了，回到家了才想起來這件事情，視頻可能會有點小激動，而且畫質也不是很好，不過我實在是很想說，我媽媽醒了！
莫芹很驚喜，立馬發了幾個恭喜。
曹佳怡：呲牙.jpg不跟你說這麽多了，我洗漱一下準備睡下去了，之後我就要醫院公司來回轉了，就沒機會去吃東西了。
莫芹看了一眼視頻，曹佳怡一開始真的很激動，過了一會兒才慢慢冷靜下來，從一開始的經歷說出來，說着說着這小姑娘就哭了，壓抑了好長時間的情緒，在視頻裏面爆發，到最後哭着哭着就笑了。
在視頻的最後，她一字一句說着：“我、媽媽、醒、 了！！！”
看着視頻的，都能感受到她的喜悅。
