第7章 壽司 什麽情況？來砸場子的？……
小蝶姑娘的事只是個小插曲，祝南星并沒有把她放在心上。
早餐總是做煎餅，雖然食客們很喜歡，她卻覺得早晚都會膩，因此有事沒事總想整點兒新花樣。
幾天前她訂做的壽司簾終于到了，因此她迫不及待的想要試試做一做壽司。
她托圓圓去集市買了一只荷葉雞和一大包紫菜。中午的飯她特意多做了一些，留出來一部分備用，又煎了雞蛋餅放涼後切成絲，并切了黃瓜條和胡蘿蔔條，最後她把荷葉雞最好吃的部位和圓圓一起分享，剩下比較柴的雞胸肉就撕成雞絲備用。
一切準備就緒，首先第一步就是要制作海苔。
她和圓圓一起把紫菜撕成細細的絲，然後把鍋燒熱，倒入少許的油，關小火，把撕好的紫菜絲倒入鍋中，用筷子小心地煸炒，沒過一會兒，紫菜就變得脆脆的了。她撒入少許的鹽并攪勻。海苔這就做好了。
接下來是壽司醋，她将食鹽，白糖和醋按照1：5：10的比例拌勻，然後倒入米飯中用手抓勻。
剩下的工序就是制作壽司了。
她本以為壽司做起來很容易，因此下午才開始着手準備，但是各種工序合在一起，一不小心天就黑了，該到了麻辣燙出攤的時間了。
可是她還沒開始卷壽司呢。
祝南星托着下巴發愁的樣子被圓圓瞧見了，圓圓自告奮勇的提出先去把攤擺好。
“你一個人行嗎？”她懷疑地問。
圓圓拍了拍胸脯向她保證。
和她在一起生活久了，圓圓也變得開朗樂觀了不少。
祝南星忍俊不禁，不忍心拒絕圓圓，就随她去了。
百般叮囑完圓圓後，她回到火房把壽司卷簾鋪平，鋪上等大的海苔，然後将米飯平鋪在海苔上，但是海苔上面空出兩厘米沒有放米飯。
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接着在米飯的中下方放入蔬菜條、雞絲和雞蛋絲，将卷簾從下往上卷，包住配料時候一定要壓實收緊讓飯團結實一點，卷到最後也要按壓一下，讓壽司充分收緊結實一些，這樣壽司就包好了。
她拿出刀，沾上水，把壽司切好。嘗了一個，居然很成功。又重複這樣的操作切了三十多個，最後放入食盒，打算晚些和圓圓一起當做晚飯吃掉。
到了小吃攤，她發覺今天的氣氛格外緊張，不複往日那般自在。
她把食盒放置好，拉圓圓走到一旁詢問。圓圓眼神示意坐在鍋旁的那位客人。
順着目光看去，一位雍容華貴的婦人正眼神銳利地打量她。
“這個人不好惹。”祝南星在心裏腹诽。
她笑着迎過去：“這位客人有什麽需要嗎？”
婦人喝了一口茶，居高臨下地問：“你就是這麻辣燙攤子的老板？”
“正是。”
“你這麻辣燙幹淨衛生嗎？”婦人皺着眉頭發難。
“我們這邊的食材都是和農戶溝通合作的，每天都送來最新鮮的蔬菜和肉，至于豆制品面食等，也都是每天去集市現買的。食材絕不過夜，這是我的原則。”
“這湯裏都加了什麽，紅油用的是什麽油？”婦人手指敲打着桌面，厲聲問道。
什麽情況？來砸場子的？
祝南星有些生氣，但還是禮貌地給予回應：“這麻辣燙底料是食物的靈魂，也是我的獨門配方，抱歉，恕我不能透露。但是我保證用的原料都是衛生又健康的。”
“我剛剛注意到，好多人圍着鍋吃，還說話，那唾沫不全都飛到鍋裏了？”
婦人的臉細長，又瘦的骨骼分明，冷臉說話的樣子頗有威嚴，但她祝南星在社會上摸爬滾打幾年了，對于這種小場面是見怪不怪。
她面不改色地回應：“來這攤子上吃麻辣燙，講究的就是這氛圍，吃的就是快樂。這麽便宜又款式多樣的小吃，免不了會有一些小缺點。講究一些的人，可以随意選擇一家飯莊或酒樓用餐，那裏可能更适合他們。何不食肉糜這種故事大家都聽膩了，高貴的人可以追求更精致的美食，但也不能對我們平民小吃指指點點。”
她這番話雖然是笑着說的，但是暗暗指責婦人站着說話不腰疼，又有意拉出了兩個階級的對立面。
民苦久矣，有閑錢的話當然想去大酒樓好好消費一把，可是現在實力不允許啊。這種話讓在場的老百姓有感而發，食客們情不自禁地為他們的祝老板鼓掌叫好。
婦人也聽出她的言外之意，一甩袖子氣勢洶洶地離去。
“呼，吓死我了。”祝南星拍了拍胸脯，
見鬧事者遠去，這才松了一口氣。
圓圓耷拉着腦袋，愧疚地跟她道歉：“南星姐，對不起，明明答應你不會出亂子的。”
結果真遇上麻煩，她就手足無措，不知道該怎麽辦好了。如果能像南星姐一樣八面玲珑，遇到任何事情都能頭腦冷靜、邏輯清晰的處理就好了。
祝南星拍拍她的肩膀，安慰她道：“等你長大了，自然就可以像我一樣了。現在你已經把事情處理很好了，至少那位婦人沒有直接砸場子。”
她什麽也沒做，那位婦人好像也沒想真的砸場子或者挑事。
圓圓張口還想反駁，祝南星指了指放在一旁的食盒，悄悄地跟她說：“好了，不要不開心了。我的壽司做的很成功，超級好吃。晚些時候客人走了，你嘗嘗味道。”
圓圓眼前一亮，又有新的美味小吃可以吃啦，她興奮地點點頭，把之前的不愉快全部抛之腦後。
為了盡快吃到壽司，圓圓幹活更加賣力了。
或許是婦人的出現讓大家有些不愉快，食客們沒有像往常一樣喝酒談天，只專注于悶頭吃麻辣燙，因此她們今天收攤的時間格外早。
“唉，看來大夥的心情還是受到影響了。”祝南星看着酒缸裏剩的酒水抿了抿嘴，往日都剩不了這麽多酒的。
“不過今天麻辣燙都吃的幹幹淨淨呢，鍋底只剩一些食物渣子了。”圓圓拿漏勺把鍋底裏的殘渣仔仔細細撈了一遍，“至少食材沒有浪費，我們不用再吃客人剩下的麻辣燙了。”
祝南星嗔怪地看了她一眼，說的那麽可憐，但每次吃的時候數她笑的最開心。
“壽司！壽司！壽司！”圓圓高興地喊道，兩人獨處時，她終于像同齡人家的
小姑娘了，活潑的就像只小鳥。
“好好好，”祝南星寵溺一笑，拿筷子夾起一塊壽司，喂到她嘴邊，“張嘴，啊。”
圓圓聽話地張嘴。
“怎麽樣？好吃嗎？是不是味道有點淡。”她緊張地觀察圓圓的表情，“其實蘸着醬油吃味道會更好。”
“好好吃！”圓圓眼睛一下子亮了起來，
黃瓜和胡蘿蔔的清脆、雞蛋與雞絲混合的香氣，還有酸甜的米飯與紫菜的鮮味完全融合在了一起，味道不鹹不淡剛剛好！
祝南星欣慰地笑了。
壽司裏的肉類不僅可以放雞絲，還可以放魚片、蝦仁等各種冷吃的肉。
雖然現在是春天，還沒有那麽熱，大家吃煎餅和麻辣燙都覺得剛剛好。但是等到了炎熱的夏天，尤其是三伏天的時候，沒有人會想吃那麽火熱的食物，這個時候壽司這種冷吃的小吃一定會很受歡迎。
而且夏天開火做飯對老百姓來說是一種不小的折磨，因此小吃攤在夏天的生意一定會比現在更加紅火！
“南星姐，你真是個天才！”圓圓搖晃着她的手誇獎。
“喜歡的話就多吃點，我拿了好多過來。但是我還不太餓，吃不下去，你要是能吃就都吃掉吧。”
正聊着，從外邊來了個不速之客。
她回身，和之前來過的那個奇怪的帥氣男子對上了視線。燈籠的光打在他的臉上，就像從油畫中走出來不真實的神明。
不出預料地，他又把眼神移開了。
自從上次之後，他有段時間沒來了，但是祝南星對他印象極為深刻。
當然不止是因為男子長得帥氣，她雖然顏控，但不是花癡。主要是因為上一次她回到家才發現裝錢的桶裏居然多了很大一塊銀錠子！
在男子來之前她已經清算過收入了，所以這個銀錠子一定是男子放的。
君子愛財，取之有道。她不是君子，但也知道那些吃剩下的麻辣燙根本不值那麽多錢。所以之後的幾天她一直想要再見到男子，把錢還給他，只是過了一周也沒有等到他。就在她要放棄的時候，他又出現了。
“客人您好，我們已經打烊了，不好意思。您如果想要來吃麻辣燙，最好早些時候來。”圓圓禮貌地向男子建議。
男子張了張嘴，最後也沒有說什麽。
祝南星看到他悶悶不樂的表情，恻隐之心就又動了起來。
當然大部分還是看在那個銀錠子的份上。
她上前一步，笑着說道：“公子如果想要吃麻辣燙，确實應該早些時候來，食物剛剛煮熟後浸滿湯汁的味道最佳，您上次吃到的就已經是不好吃的麻辣燙了。”
頓了一下，裝作不在意地問：“上次那一錠銀子是您給的嗎？”
男子聽到她提起銀子，以為她會看在銀子的面子上給他單獨開個小竈，于是眼睛彎彎一笑，瘋狂點頭承認。
“您給的太多了，我得把錢還給您。”祝南星确認是他給的以後，急忙從錢袋裏翻銀子。
男子知道自己誤會了，今天可能真的沒有麻辣燙吃了，有些失望。又看到她翻找錢袋的動作，急忙轉身掀簾子想要溜之大吉。
還沒走出幾步，他的手被拽住。他震驚地回頭，看到老板巴掌大的臉漲得通紅，又氣喘籲籲的樣子，想要把手抽回來的動作一僵。
“您不收錢就算了，我不能讓您這樣白跑一趟，這是我新研究出來的小吃，名字叫壽司。味道還不錯，請您拿回去嘗嘗。”
祝南星把食盒雙手遞過去，誠懇地說，“您拿回家後不用二次加熱，如果口味重一些，可以蘸着醬油吃。”
……
送走客人後，她回到攤子，圓圓眼淚汪汪地“譴責”她：“嗚嗚嗚，我才吃了一個啊！”
祝南星：“……”
回到自己府上的陳景湛小心翼翼地打開食盒，看到碟子上擺放整齊有序地小吃。
他拿起一個仔細觀察，外圈是黑色的，米飯中間是各種顏色的食材，非常精致漂亮。
這難道是糕點嗎？
他放入嘴裏，細細品味。
随後眨了眨眼，淡定地又捏起了兩個，制作了一個“壽司三明治”，不顧形象的張大嘴巴一口氣塞了進去。
他鼓着腮幫子吃飯的樣子如果被祝南星看到，一定會偷偷笑他像只小倉鼠。
把食盒裏的壽司橫掃一空後，他摸着肚子滿意地笑了笑。
但是，想到剛剛的場景……
小吃攤老板猶豫再三，還是小心地問他：“請問，公子是不是……”她指了指自己的嘴巴，“不能說話啊？”
陳景湛看到她葡萄般漆黑的眼眸認真地盯着自己。
她很漂亮。
這個認知讓他更加緊張了，本來可以張嘴否認的事情，嘗試數次後發現自己的聲音發不出來。
救命啊，老毛病又犯了……
他無奈，只能閉着眼睛朝她點了點頭。
回想起這個場景，陳景湛趴在桌子上小聲嘀咕：“好丢人啊。”
……
深夜，陳景湛翻來覆去，一閉上眼就想到自己的窘态，羞愧到失眠一夜。
