第40章 捧場 “給祝姑娘捧場這種事,怎麽能不……
杜掌櫃深呼吸好幾個來回後, 終于冷靜下來。
“不過是一桌客人而已,就當我送給你了。”
杜掌櫃冷笑道,她這一酒樓的生意, 還需要和祝南星那小丫頭的破攤子作比較?簡直是笑話!
祝南星這頭當然不知道自己把杜掌櫃氣成篩子這件事。有了這一桌客人後,其他等待許久, 早已不耐煩的食客也跑來她的攤子上光顧她的生意。
主要是鐵板燒的味道太大了, 那香味一直若有若無地勾引着他們, 這可比龍門酒樓那幾位美女還要更誘人。
祝南星熱情地給他們介紹鐵板燒的食用方法還有四大盆子奪人眼球的涼菜,雖然大部分食客對于雞爪都有些猶豫,但看到第一桌客人吃得那麽香, 也就要求先試探性的來一碟四拼。
結果,當然是真香了!
那一邊,龍門酒樓按照杜掌櫃的吩咐營業後,一些堅持要吃酒樓裏飯菜的食客們終于可以進去吃飯了。
不過控制吃飯時間這件事顯然也惹惱了一部分正在吃飯的食客。
自己等了那麽久才排上號,剛吃沒多久就跟他說要限時了。怎麽他等待的時候還沒提限時的事?
一旦出現這種不公平的事情後,大家就都開始有意見了,千言萬語總結成一句話:憑什麽?
後進來的食客也受到這種氣氛的影響,本來開心的心情也變得低落起來。
但是最可憐的還是剛剛路過祝南星攤子,但是猶豫着選擇了龍門酒樓的那幾個食客。
他們屬于較早一批來到龍門酒樓的人。但是酒樓內客人有許多, 廚子卻只有那幾個。所以他們坐着等了好久好久,期間還出現了菜上錯了的情況, 好不容易終于等到他們的菜上齊了後,店小二又告訴他們吃飯要限時了。
聽着周圍食客們議論紛紛, 這幾位想着多一事不如少一事, 就湊合吃完回家得了。結果他嘗了一口招牌菜糖醋裏脊,直接吐到了桌子上。
原來廚師一時匆忙,做菜時一不小心把醬油當做調好的糖醋漿, 放錯了。整道菜鹹的他嘴裏發苦,一想到進來後的種種不愉快,他的心情一下子就爆炸了。
“把你們掌櫃的叫過來。”他一臉不悅,生氣地揪着一個店小二喊道。
杜掌櫃過了許久才姍姍來遲,這讓他們更不愉快了。
“這菜的調味料放錯了,讓人無法下咽。”他強壓着怒火與杜掌櫃周旋。
杜掌櫃本來也是一肚子火了,忙的焦頭爛額還得處理這些破事,雖然她嘴裏說着:“真是不好意思,這是我們店的失責,要不然我給您重新炒一盤。”
但是她的臉上卻透露着不耐煩,仿佛他們在成心找事一樣。
她酒樓的優惠都這麽大了,這群平民食客占了便宜就該偷着樂,居然還要找她的茬。
“不用了,我不吃了,退錢吧。”其中一位食客繃着臉說道,如果掌櫃的道歉誠懇一些,态度好一些,他也能體諒,畢竟做生意也不容易,可是杜掌櫃這高高在上的态度實在是讓人倒胃口。
“小二,來給這桌人退錢。”杜掌櫃也懶得多費口舌,見他們一身窮酸,多半是為了優惠折扣才能吃上一次自家酒樓的飯菜,也就不想挽留。
幾人拿了錢,準備出門,剛好看見幾張熟悉的面孔,是他們的街坊鄰裏,過來吃飯湊個熱鬧。
這幾人也正與店小二争執的臉紅脖子粗。
他上去勸架似的拍拍人家:“算了,這破店态度忒差,還不如去祝姑娘的小攤上吃點兒麻辣燙呢。明明咱們是顧客,怎麽能讓她牽着鼻子走?”
幾人深感認同,決定随之一起去祝南星的麻辣燙攤子上吃夜宵。雖然吃麻辣燙上火,但是在這裏待着,接受他們的霸王條款更上火!
他們以為自己說的話聲音不大,但旁邊的人本就因為這邊的争執聲紛紛側目,因此他們之間的對話全被聽了過去。
“說的确實有道理,祝姑娘那裏至少能吃上一口熱乎的麻辣燙,而且祝姑娘長得好看,待我們的态度也熱情耐心。”幾個餓了很久也沒等到菜上桌的食客暗戳戳的合計起來。
有這樣一種效應,當一位領袖者站出來率先做出反應,受這人的影響,其他人也會做出相同的選擇,因此越來越多的食客要求退錢,想要離開。
“掌櫃的不好了!”小二着急地跑來通知杜掌櫃,“咱們的顧客都嚷嚷着要退錢呢。”
居然有這種事!這祝南星究竟使了什麽迷魂記?把食客們一個個哄騙得暈頭轉向。
杜掌櫃一拍桌子,氣得渾身發抖。
她可能永遠也想不明白,對于一家酒樓來說,最重要的是菜品的口味與質量,第二重要的是對待食客們的态度。可在這兩點上,她都不願意付出努力,反而想着旁門左道,試圖用噱頭來吸引客人,簡直是大錯特錯,無可救藥。
這就是為什麽杜家永遠贏不過祝家的原因,即使沒有祝家,也會有千個萬個飯莊酒樓碾壓她龍門酒樓。
祝南星看着大批從酒樓出來的客人,勾唇一笑,深藏功與名。
圓圓散學回來了,她的壓力也就減輕了。
她叫圓圓幫忙給客人盛涼菜,按照他們的需求進行拼盤。圓圓早就品嘗過涼菜的滋味了,再加上最近學習頗有成效,給顧客介紹涼菜時描述的生動形象,有模有樣。
這樣祝南星就可以安心做鐵板燒了。
攤子就這麽大,很快這裏就人滿為患了。食客們找不到座位,感覺自己走到那裏都餓肚子,有些崩潰。
祝南星貼心地建議:“鐵板燒沒有什麽湯汁,邊走邊吃或者打包都很方便。我做的很快,沒幾分鐘就能完成。您們稍安勿躁,可以喝一碗梅子酒先清爽一下。”
“前面桌上放着涼菜,我個人最喜歡的是涼拌雞爪,大家可以嘗嘗看,很清爽,适合夏天。”
大家聽到祝姑娘這麽照顧他們的感受,內心的那點兒煩躁也就被撫平了。
多虧了杜掌櫃,龍門酒樓把食客們餓的不行,一個兩個都嗷嗷待哺,跑來她攤子上一點就是一大把鐵板燒。
收攤時,她粗略地算了一下收入,直接賺了個盆滿缽滿,比她預期收入要高出三倍不止。
她看到幾位美人站在門口有些蔫蔫的,生意不好就要挨掌櫃的一頓臭罵了。
祝南星将剩下的食材做成鐵板燒後,送給她們吃。
美人們都是可憐的打工仔,她當然不會遷怒,甚至還要感謝她們在酒樓門口晃來晃去,成為一道靓麗的風景線。
她清了清嗓子,站在門口沖酒樓裏喊道:“杜掌櫃,真是非常感謝您今日之舉,小女子可真是掙了不少呢,希望您以後多多舉辦類似的活動,我也能借一借您的東風,一飛沖天。”
酒樓裏無人回應,可她清楚聽到有盆碗砸在地上碎掉的清脆聲響。
這才是真正的較量。
不管杜掌櫃用什麽見不得人的手段,祝南星都要挺直腰板用正面的方式狠狠擊敗她。
別問,問就是爽翻了!
杜掌櫃把桌子上的茶壺茶杯全部都砸到地上,旁邊的店小二吓得一句話也不敢說,只能站在一旁盡量降低自己的存在感。
她憤怒地喘着氣,胸口劇烈起伏,沖着身旁的人發火:“還愣着幹嘛,不知道收拾嗎?一群飯桶!連小丫頭片子都搞不定!”
“好啊,祝南星,你如果要跟我對着幹,咱們就試試看!”
杜掌櫃捏緊手中的帕子,惡狠狠地想道。
……
陳景湛府上。
陸仁正向自家主子彙報:“祝姑娘的鐵板燒吃起來還挺簡單的,她的鐵板旁有個桌子,上面擺了不少食材,只要按照自己喜好挑選,之後遞給祝姑娘就好了。”
陸仁仔細想了想,繼續補充道:“鐵板前有一張大桌子,上邊擺了四種涼菜,看食客們的反響,應該每樣都挺好吃的。但是祝姑娘着重提及了涼拌雞爪,她說那是她格外推薦的涼菜。”
陳景湛一臉深沉地點了點頭,把早就準備好的紙和筆遞給他,并吩咐道:“幫我把吃鐵板燒的步驟寫下來,哦,還有祝姑娘推薦的最佳吃法以及最短路線。”
陸仁一臉無奈,還是接過紙和筆。
他是九皇子麾下的門客,長着一張讓人一看就忘的路人臉,卻偏偏心思敏銳,善于觀察。
九皇子以前經常派他出去打探京城消息,但自從祝姑娘開小吃攤後,這幾次他的任務都是描繪小吃的正确食用方式。
想起上次自己蹲在簾外偷聽祝姑娘向食客介紹麻辣燙時的猥瑣姿态,他不由感到丢人。
希望九皇子別再讓他幹出這種事情了!
陳景湛托着頭,等待陸仁寫完。
陸仁心疼自己,也心疼自家主子。一個頑疾在身的貴族,天天和平民擠在一起搶小吃,實在是不成體統。
而且他認真學習小吃吃法的樣子,看起來比平時處理公事還要辛苦……陸仁可見不得自家主子受這等委屈。
于是他開口建議道:“主子,我今天聽到祝姑娘提起,這鐵板燒似乎可以外帶,并不一定非要堂食。您如果喜歡吃這口,我去給您買回來就是了,也不貴。”
這就省得您親自跑過去一趟,每次見到祝姑娘,主子的臉都漲得通紅,全身緊繃,兄弟幾個都看不過去,心疼自家主子可憐巴巴的樣子。
當然這句話他是不敢說出口的。
“不用,”陳景湛一擺手拒絕道,“給祝姑娘捧場這種事,怎麽能不親自去呢?”
他心裏暗暗補充:也不知道為什麽,這小吃拿回來吃,就是沒有在那裏吃得香。可能是因為在那裏氛圍感比較好,小吃也比較熱乎吧。
所以為了鐵板燒最好的口感,他一定會親自去到祝姑娘的攤子上的!