第35章 醉鵝店-升級
莫浔奔波的一周時間, 終于有了突破口,不是她自己找到的,而是阿亮聯系上了她, “我聽說你在找鵝場啊?問我啊!”
這才讓莫浔想起來,阿亮是本地老板, 在周圍的飯點都是領頭羊一樣的存在, 資源肯定比她知道的要多。
“哎呀, 瞧我這個樣子,奔波好幾天了,都忘記阿亮老板了!”莫浔商業吹捧一番, 再說,“阿亮老板有什麽好推薦?”
“看你說的,我們這個交情還需要說這些嗎?如果不是跟紹和風聊起你來,還不知道你忙着找這個,我等下推個人給你,他家養的鵝是一絕的,做醉鵝肯定好,價格的話肯定不便宜,但品質好。”
莫浔又感謝一番, 讓阿亮有時間來吃一頓,她親自下廚。
沒想到阿亮一出現就能解決她的燃眉之急, 想到店裏面鵝肉的消耗,也不怎麽停下腳步, 趕緊聯系上阿亮推過來的鵝場老板, 下午就打車過去了。
她最近奔波來奔波去的,唯一不好的地方就是沒車,需要去哪裏還得打車, 最近莫浔去的地方多,直接找了一輛出租車包起來,不出車司機也就正常走。
但每次還得去之前叫人,對方也不是在樓下等着的,過來的時間也不早了,還是得自己有車,在外面忙碌的時候才方便。
到了鵝場,莫浔就驚呆,這個規模比她之前找到的要打許多了,而且人家弄得更有規模,裏面有不少設置,還種了很漂亮的花兒,看來是勤奮打理的人。
見了老板,原來是一位大姐,豐腴的臉,笑起來特別的有親和感,看起來就是勤勞的人。
“阿亮介紹過來的,我直接留了一批,做的醉鵝對吧?”她随口一問,看見莫浔點頭,邊讓她跟着過來,從屋子走出去,到了鵝堆裏面,指着,“這一批都适合,品質好嫩滑好吃。”
說着,一只手一抓把鵝給抓起來了,舉到莫浔的面前,笑着說:“你看,是不是很标致?”
雖然六七斤的鵝不算得上很碩大,但鵝本來就是很兇的,被大姐抓住之後翅膀還不停掙紮,激烈地掉了好多鵝毛,撲棱得吓到了莫浔。
大姐還淡定地抓着大鵝,在它身上摸來摸去,給莫浔介紹。
“确實蠻不錯。阿亮老板推薦的我一向是相信,一來才發現還更出乎我的意料,大姐你真是養鵝的一把好手!”
莫浔伸出大拇指,誇得大姐笑意連連,大姐看莫浔順眼,又是阿亮介紹過來的,給打了一個折扣,兩人簽合同簽得非常的爽快。
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終于解決了供貨的事情,莫浔徹底是撐不住了,回去休息了好半天,才緩和過來。
這幾天店裏面的生意她都沒有多注意關心店鋪的生意,只不過在休息的時候看看近段時間的營業額。
不過神奇的是其他店鋪總歸是會有個平穩期的,也許活動的時候就會高一些,但也沒醉鵝這個店鋪還在每天上升當中。
看來解鎖升級是迫不及待的了。當好這段時間忙碌中,積分也攢到了,她準備半夜再升級。
她去看看其他店鋪的經營狀況,早餐店下午的時候是關門了,雖然時間延長了,但也沒辦法開一整天,畢竟是六點左右就開門的。
而湯粉店的師傅也換了一個,可以調崗這個事情先前提過之後,就有師傅提出來了,但也不是随便亂來的,味道要跟上,得到其他師傅的認可才可以。
湯粉店師傅做肉是有一手的,當時是着急要錢才來湯粉店工作的,幹得久了,師傅發現莫浔對員工福利也不錯,節假日都送紅包,要是做什麽活動比較成功也會有獎勵,就這樣他也就一直沒有辭職。
剛好有機會可以調崗,他就申請去了醉鵝店,其他師傅都點頭同意了,師傅制作的跟莫浔制作的一樣美味。
湯粉店現在是原先做副手的那位,經過這麽長的鍛煉,原來的師傅也教了她不少東西,獨當一面是沒有問題的,莫浔收到翟樂成的信息,又招了一位學徒,讓新的湯粉店師傅帶,店鋪沒辦法不能随便關門,那肯定得有人輪班,所以不管什麽崗位都是兩人以上的。
店裏面有條不紊的,莫浔照例檢查衛生,她這裏福利好要求也高,不然怎麽會有這麽好的口碑,大家都是看得見的。
大堂的衛生都不錯,莫浔誇贊了一番店員,帶了口罩帽子進廚房檢查一番,也沒什麽問題,好的師傅能教出好的徒弟,原先的師傅做事情就嚴格,這個新的師傅也一樣,她滿意點頭,去檢查另外的店鋪了。
燒烤店正在忙活着,這個店鋪跟別的不一樣,因為是烤制的東西,工具難免會有些沾染,莫浔自己也清楚,不會太糾結這個地方,但店鋪的衛生還是得注意的。
燒烤店都是男店員為主,都是不太細心的性格,莫浔和翟樂成檢查的時候都多有敲打。
這次檢查倒是沒有什麽大礙,挺幹淨的,莫浔誇贊的時候,李林撓撓頭笑:“我們昨天剛大清掃過所以才特別幹淨。”
其他店員撞一下,李林立馬閉嘴不說了,莫浔沒有責怪,但還是再三強調:“衛生這個東西還是要注意的,懂了嗎?好了忙活去吧。”
他們點點頭,繼續清洗雙手開始處理串,想要燒烤好吃,那提前處理是關鍵,特別是雞翅,将那些烤制之後不怎麽好吃的地方處理過,之後烤制才會味道香。
莫浔看他們把今天的串弄完,點的醉鵝也正好過來了,“今天放松一下啦,以後還是認真的工作,不然扣錢!”
燒烤店店員大呼一聲,都是年輕人,頓時高喊:“老板萬歲!以後保證百分百完美完成标準!”
等看着莫浔走遠,幾個年輕人才開始聊起來,“你們說老板才多少歲,怎麽能這麽厲害,開了這麽多店。”
“翟哥之前不是跟我們說過嘛,似乎比他還小一點的,翟哥二十六吧,挺年輕的,我感覺跟我妹妹差不多大而已。”
這話是李林說的,他雖然會看臉色,但不夠成熟容易脾氣暴,翟樂成因此找他聊過幾次讓他收斂,不然就換一個店鋪,燒烤店是晚上的活兒,熬夜傷身也容易影響脾氣。
但李林喜歡燒烤,在這裏幹活還能免費蹭吃呢(員工福利了,不能吃太多),就保證不再發火,最近收斂了點。
“什麽時候我也能開自己的店就好了。”說這話的是店裏面的燒烤師傅,他燒烤的活幹脆利落,味道也帶上了點幹脆利落的感覺。
李林誇他:“周哥你肯定可以的,攢點工資,盤個店,你這個手藝肯定有生意!”
另一個年紀更小的店員一聲不啃,默默吃醉鵝,嫩滑鹹香的鵝肉,搭配米飯,吃得太爽了!
莫浔走到鹵煮店,沒進去粗粗看一眼,她其實每天都能看見店鋪的營業額,倒也是出乎她的意料,店鋪的收益都還不錯。
不過紹和風早已經沒有了在這裏當廚師的樂趣了,店裏面的師傅是他自己招的,莫浔也不進去檢查了,除了店鋪是她的,現在其他的都不是她的了,還是要分得清才好點。
反正還有三成的分紅,白來的也不虧,莫浔還更願意鹵煮店的生意紅紅火火。
到了醉鵝,廚房裏面三個師傅熱火朝天的忙活,副手在處理前面的步驟,而打雜學徒在洗菜。
就他這麽一個人還得提前洗菜,蹲在洗菜臺都沒動過,量太大了。
不過廚房的衛生标準還得做好,原來湯粉店做過的師傅了解莫浔的要求,也被當做廚房中主管,就是為了抓這方面的。
見他們忙活,也沒發現需要提醒的,莫浔也就不打擾了,不過醉鵝這裏的廚房空間容納這麽多人還算可以,但是爐子開這麽多熱得要命,即使是天涼了,這麽大動作,師傅忙活起來額頭也會微微滲汗出來,到了夏天那不更要命,她希望升級之後,廚房會有調節溫度的牆紙。
莫浔覺得這個功能對于系統來說不難。
不能說話的系統,了解到莫浔的想法,也是黑線出來了。
欺負它不會說話是吧!
時間終于到了半夜,莫浔尋思應該不會有人關注到店鋪了,雖然總懷疑這裏是游戲世界,但莫浔也小心一點,按下升級的按鈕。
明天估計就會擴大了,她前先叫翟樂成訂的桌椅早就早了放在一邊備用,明天就可以拿出來實用了,多了店鋪升級之後,看情況要不要多招點人。
即使莫浔閉上眼睛腦子也沒辦法安靜下來,思考了不少東西她才終于睡着了。
第二天醒來,翟樂成看見擴大的店鋪,茫然一會兒又笑起來:“店鋪擴大了!停工了這麽久可以又重新開工了。”
如果莫浔在這裏估計會懷疑他的腦子。
這是屬于系統的能力,畢竟都可以憑空升級店鋪了,讓人不會懷疑這件事情也不會很難。
但見只有廚房的師傅才能對這次升級有更多的感受,他們抽空休息的時候唠嗑了幾句,李師傅疑惑地說:“你們有沒有覺得今天好像沒那麽悶了?”
另外兩個師傅點頭附和:“确實,今天舒服多了,幹活比其他時候有勁兒了,估計是老板給升級了廚房的通風系統!”
“估計是了,這老板還真實在,居然還能關注到廚房。”
莫浔剛巧聽見這話,默默笑一聲,深藏功與名,醉鵝店穩定了,也升級了,應該再開新店了,她現在有錢。