第78章 第一
楚瑾瑜其實就站在他旁邊, 聞言被吓了一跳，還以為出什麽大事了。
野生菌火鍋和川渝的火鍋不同，不需要過于複雜的蘸料, 旨在展現食物本身的味道。
說完那句話之後, 裁判長迫不及待地又夾了一口蘑菇, 其他的裁判和他差不多，雖然肚子已經被第一組的作品墊了墊, 但依舊被開胃菜以及這道火鍋打開了味蕾。
秦越的巧妙在這個時候便體現了出來, 他給每個裁判分的量非常平均, 每人只有一小碗的份量，剛剛好卡在能讓人品到味道但吃完又意猶未盡的門檻上, 以至于很多裁判品嘗完之後都露出了悵然若失的表情。
尤其是裁判長，往往越專業的人越能和這道菜産生共鳴，他細細地品嘗完那小盅裏面的所有菌子，而後又把湯全部喝了下去, 沉默了半晌道：“這道菜，過于出乎我的意料了。”似乎是終于打開了話匣，後來的評價便越來越順了, “這幾種菌都是從藍星新發現的物種，驗證過無毒後便被搬到了這個賽場上。這個湯底應該是費了一些功夫, 看起來很清澈，實際上味道非常濃郁。菌菇吸滿了湯底的鮮香, 卻沒有影響其本身的口感以及味道......”
很多人從裁判長對第一組的态度上理解, 以為他是一個不愛說話的人, 故而當他忍不住發表了這麽長一段感慨時，所有人都驚了。
唯獨秦越寵辱不驚，看着裁判長極盡溢美之詞的樣子, 等了半天直到對方說完才點了點頭：“多謝誇獎。”
他這副樣子落在別人眼裏就是充滿了傲氣，他好似不是被裁判點評的選手，而是詢問下屬意見的上司。
好在裁判長對于有真才實學的人非常寬宏大量，他說完之後其他裁判才開始打分，所有人通過他的這番發言都意識到秦越他們組的這道菜分不會太低，但當分數真的出來時，所有人還是一驚。
“去掉一個最高分，去掉一個最低分，第二組的第二道菜最終得分為，9.7分。”
全場鴉雀無聲，靠後面的一些組還沒完成他們的烹饪，聞言卻都不可思議地擡起了頭。
直播間更是直接炸了：
“卧槽多少分？9.7？”
“我他媽人傻了，這小數點後的數字都比第一組有些菜品分數高，這合理嗎”
“真就扮豬吃老虎啊，四道菜秒殺第一組八道菜”
“好家夥，聽說第一組組長收人最低條件是主廚630幫廚600，沒有專業資格證的不要，沒有單獨作為總廚資歷的不要，就這都能被吊打啊”
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場上其他人可能有些“不問廬山真面目”的感覺，他們并不知道第一組組長在組隊的時候到底下了什麽功夫，但這并不妨礙他們對第一組實力的判斷。
原本看着第一組那樣的菜品都只得了七點多分，很多後面的小組已經做好了只得四五分的準備。
但誰也沒想到半路會殺出一個秦越，9.7分一出，所有人都聽傻了。
但這只是第二道菜，甚至有些懂行的人知道，這只是秦越親自經手的第一道菜。
第三道碳烤松茸。
料理的烹饪是門學問，上菜其實也是。從開胃菜到這道黃油碳烤松茸，味道是一步步加深的。讓後來者不至于壓蓋了前者的餘味，同時也不會顯得過于平淡，調動不起情緒。
秦越看似随意的每一個操作，實際上都有他自己的考量。
經過貝利斯的擺盤，每盤只有四片的碳烤松茸透着一股精致而高貴的感覺，和前面的野生菌火鍋是完全不同的畫風。
可能是先前那份驚豔的野生菌給了裁判們一個驚喜，當他們看到這道松茸時，心底難免産生了一些期待。
事實證明，秦越永遠不會讓人失望。
黃油的溫熱完美的激發出了松茸特有的香味，一口下去鮮香滑嫩，野生菌的特點在松茸身上進行了完美的展現：口感比肉更嫩更有嚼勁，味道卻和某些肉類有異曲同工之妙，所謂的“山珍”便是如此。
這盤松茸是楚瑾瑜高度推崇的，味道自然差不到哪裏。
那五位非專業裁判一個沒忍住便把那幾片給吃完了，剩下的專業裁判們尚且能在美食前保持自己的體面以及專業性，看似有條不紊地品嘗着剩下的幾片。
四片松茸，在他們這種慢條斯理的品嘗下，每片都有完全不同的體驗。
最後一口的濃郁在前面三片的鋪墊下達到了巅峰，淡淡的奶香在口中炸開，好似讓人置身在了雨夜之中。
裁判長久久沒能回聲，似乎是找不到合适的詞語形容這道菜。半晌，他問了一個看似不相關的問題：“每道菜的份量為什麽都這麽少？”
在第一組參加評判的時候，裁判長問出的問題是為什麽他們的份量那麽多，當時很多人只是以為他不喜浪費，但和他方才說的話一比，有些事情便不言而喻了。
吃到味道一般的菜肴難免感到乏味，再看到他們呈上來的份量，心下的乏味不喜便更嚴重了；但品嘗完珍馐美馔之後，心裏則只會惋惜回味太多、份量太少。
在已經知道裁判不喜浪費的情況下，眼下實際上是個讨好裁判的好機會，但秦越懶得搞這些花裏胡哨的事情，眼皮都沒擡一下回道：“量大不易烹饪，成品後的一部分被組內成員分着品嘗了。”
這話說的可以說是委婉又不委婉，委婉于沒把楚瑾瑜連名帶姓爆出來，不委婉于當着裁判的面跟他們說份量之所以少是因為出鍋的時候有一部分被組員給吃了。
裁判長是見過大世面的人，聞言面色沒什麽變化，其他的裁判就不一樣了，尤其是那些已經把松茸吃完的業餘裁判，聞言紛紛露出了不可思議的表情。
彈幕見狀也看傻了：
“？雖然是大實話，但這麽說真的沒問題嗎”
“好家夥，你直接說你老婆吃完了就完事了”
“笑死，确實，其他組員：？”
“可不敢，魚魚臉皮薄”
“第一組量做的多了都被倒扣0.5，第二組組長這麽說話不扣個1分說的過去嗎？”
“知道什麽叫硬實力嗎，就算扣了一分平均分也比你們高”
事實證明，最後一條彈幕說得對。
硬實力在這兒放着，裁判們雖然驚訝，但并沒有為難他們，最終黃油碳烤松茸的分數比先前的野生菌火鍋還要高：
“去掉一個最高分，去掉一個最低分，最終得分——9.8分。”
有了前面的9.7打底，這個分一出，彈幕反倒沒那麽震驚了：
“等差數列是吧，老師我悟了”
“預言一波，最後一道10.0”
“先刀預言家”
“這他媽到底是什麽人間珍品，我好好奇啊，一個蘑菇就那麽大勁兒嗎”
“好奇+1 要不是賽事組在這兒，我都以為這是個蘑菇廣告了”
“蘑菇開會能做成這樣，秦總牛逼就完事了”
“神特麽蘑菇開會哈哈哈哈”
最後上的是一份套餐，每份一小碟青頭菌炒肉，一小碟油雞枞，一小碗米，一小碗雞枞和高湯吊出來的清湯。
份量不大卻處處透着精致，晶瑩剔透的米飯一眼望上去便讓人心生食欲。
這邊的人很少這樣吃，見狀很多裁判并不知道該怎麽吃，上來就夾了一口米飯送到了嘴裏。
即便沒有菜蔬的搭配，單單米飯的口感和飽腹感便讓人口舌生津。
裁判長和他人不同，他先是品嘗了一口雞枞湯，發現這道湯和方才被熱火煨着的火鍋又是不同的滋味，少了些火鍋的濃郁醇厚，多了些清透滑口。
不過很快他便發現了這道湯的作用。
油雞枞和青頭菌炒肉都是下米飯的好菜，顆顆分明粒粒飽滿的米飯被湯汁沾的晶瑩剔透，一口下去各種滋味在口腔中迸發，刺激着已經被完全調動起來的味蕾，勾起了人最樸實的食欲。
秦越準備的份量不多，再加上如此鮮美的味道，很多人一個沒把持住便把它們全部吃光了。
在直播的鏡頭下，無數觀衆看到了十為裁判一言不發的品嘗現場，即便隔着屏幕他們也能看出裁判們的迫不及待，有一個膀大腰圓的非專業裁判甚至已經到了狼吞虎咽的地步。
一時間裁判席上沒人說話，都在品嘗着這道珍馐美馔，但直播間的觀衆看的卻津液橫流，紛紛哀嚎不止：
“這合理嗎？？”
“真的有那麽好吃嗎，我不信，除非你讓我嘗嘗”
“他就是個蘑菇啊，他到底好吃到哪了嗚嗚嗚”
“我好懷念魚魚啊，這個裁判只會打分，壓根說不出來好吃到哪了，魚魚，我的魚魚”
“秦老板家裏缺狗嗎，我吃的比楚老板少多了，真的”
當所有裁判都品嘗完最後一道菜後，場上非常安靜，臺下很多選手都放下了手裏的事情，擡頭一眨不眨地盯着臺上，包括第一組的那些人。
裁判們沉默着将各自的分數寫在了面前的終端上，楚瑾瑜陡然緊張了起來，唯獨秦越還和沒事人一樣，淡淡地看着臺上。
終于，最終得分新鮮出爐：
“第二小組，最後一道菜的最終得分是——”
“——9.9分！”
場上沉默了幾秒後陡然陷入了嘈雜的喧鬧中，所有驚呼聲混雜在一起，先前壓抑了許久的震驚終于在此刻爆發。
楚瑾瑜終于忍不住了，轉身摟着秦越的脖子猛地在他嘴上親了一口，忍不住贊嘆道：“牛逼！”
眼見着裁判還在上面坐着，他差點把秦越拽到他的飼養缸裏，肆無忌憚的樣子讓人嘆為觀止。
有些裁判立馬露出了驚訝且不忍直視的表情，然而秦越寵着他，見狀非得沒有推開他，反而揉了揉他的後腦勺：“你也辛苦了。”
他倆這副旁若無人的樣子登時把直播間的觀衆給搞不會了：
“兩位先生，能不能注意一下場合，我們這麽多雙眼睛看着，只親一下合适嗎？”
“我拔出去的刀已經收不回來了，厚葬吧”
“我肚子餓，腦子也餓，我就個餓死鬼”
“《關于我打開美食比賽卻在嗑cp這點事》”
一共四道菜，除了第一道開胃菜得了8.0分之後，其他三道菜分別是9.7、9.8、9.9，但最終的分數并不是直接相加除以四，而是有着複雜的計算系統。
每道菜占的比重不甚相同，最後評判時還可能有“鋪張浪費”這種外物的影響，故而最後的成績并沒有受到第一道開胃菜的影響，總體成績并不低。
“經過裁判團的商議後，由秦越先生帶領的第二組，最終得分是——9.5分！”
即使前面已經有了很多鋪墊，但是這個分數出來的時候，依舊獲得了巨大的關注。
第一組的最終得分甚至沒有過8，秦越他們組壓了第一組整整兩分，這個差距不可謂不大，所有人都被這麽戲劇性的結果給震傻了，這些人不止是其他組的選手以及直播間的觀衆，就連他們自己組的人也差不多。
夏離思全程處于一種宕機的狀态，其他倆人比他稍微好點，但也沒好到哪裏去。
直到走下臺夏離思才回過神，有些不可思議地跟秦越他們倆道：“我......我爺爺不會看見吧......”
沒人想到他的第一句話居然會是這個，楚瑾瑜忍俊不禁道：“那不是好事嘛，你爺爺看了估計高興還來不及呢，你急什麽？”
夏離思欲哭無淚：“我爺爺要是看見我的菜做成那個樣子，再看見秦總那麽牛，肯定會打死我的。”
“放寬心。”貝利斯拍了拍他安慰道，“你沒事跟秦老板比什麽啊，跟別的普通人比比麽。你看看第一組均分才七點多，你已經比他們高很多了。”
貝利斯說的都是實話。夏離思聽了之後，心情稍微好了一點，他揉了揉鼻子道：“......确實沒法跟秦總比。”
他們組下來之後，原本應該上去的第三組卻遲遲沒有向前，站在原地猶豫不決了半晌，直到裁判催才推着他們組的作品走了上去。
雖然所有人都知道秦越他們組的分高的不可思議，但可能是第一組的分也不低，給了後面的組一個錯覺，那便是只有七分以上才算高分。
然而直到第三組的分出了之後，所有人才意識，如果沒有秦越他們組，第一組的成績便已經是天花板了。
第三組的最終得分是“6.5”，珠玉在前的情況下，第三組組長的臉色自然好不到哪裏去，然而後面的組比他們組更低。
往後十幾組的成績，高的不過6.8，均分大概五點多。
直播間的觀衆從一開始的“這也太低了吧”到最後突然意識到，這好像才是正常的分數，尤其是有個人認出了第十八組的組長：
“這是希爾德餐廳的主廚啊，他們店牛排一絕，分怎麽這麽低啊，裁判是不是有病啊”
“那什麽，我只是猜測，會不會不是裁判有問題，而是他的作品只值這個成績呢？”
“說的好，下次不要再說了”
“管他裁判怎麽樣，秦老板牛逼就完事了”
後面的隊也沒什麽新奇的，唯獨吊車尾三十組掀起了一些小波瀾，最終得分7.0，居然和第一組的成績差不多。
這個成績和秦越他們那個駭人的9.5當然是沒辦法比的，但是和一水的5、6分相比，還是矮子裏拔高個了。
這種情況下想不引人注目都不行，就連秦越都破例給了他們一個眼神。
三十組的組長是個嬌小的姑娘，長着一張娃娃臉，看起來最多二十。但是做出來的菜卻讓秦越有些訝異，楚瑾瑜在他旁邊看了半晌道：“這是那什麽......分子料理？”
和他說的其實大差不差，那小姑娘端上來的每一個成品都相當的精美，宛如藝術品一樣熠熠生輝。
“在這邊應該不叫這個名字。”秦越回道，“不過也大差不差。”
這小姑娘做出來的成品味道應該一般，不過勝在創新，故而最終的分也不低。
秦越看了一會兒道：“她應該是故意考這麽低的。”
楚瑾瑜一時沒反應過來：“故意？還有人專門壓分的，圖什麽？”
“你面過試嗎？研究生或者公務員的也算。”秦越突然提起了另外的話題，見楚瑾瑜搖頭後他繼續補充道，“一般人數過多的面試，前一半的人面試官是會好好對待的，但一半過後，後半截便會進入疲勞階段，這種階段在最後一個人或最後一組的時候會有一個反彈。具體表現為最後這個人如果沒有太大的纰漏，成績至少會在平均分以上。如果稍微有一些出彩的地方，那麽最終成績會明顯比別人高出一些。”
楚瑾瑜都聽愣了，半晌不可思議道：“你還研究過這個？”
秦越不置可否：“經驗罷了。”但他說完又輕輕蹙着眉補充道，“有個問題，她是怎麽知道小組賽模式的？”
“對啊。”楚瑾瑜恍然道，“難不成她跟賽事組有......”
“只是猜測。”秦越搖了搖頭打斷道，“在沒有證據的情況下，還是不要非議為好。”
楚瑾瑜閉上嘴斜了他一眼：“好人你來做是吧？”
秦越擡手掐了掐他的臉頰：“走了。”
眼下已經下午五點了，所有組的小組成績都已經出來了，個人表現要等到第二天才能出來，具體計算方式大概是百分之十的筆試成績加上百分之四十的小組成績再加百分之五十的表現分。
這個表現分顧名思義，指的是個人在小組合作時出力的程度，前面兩個分都好算，這個分則要通過直播回放來給。在這種規則下，小組成績固然重要，但是個人努力占的比重也不小，避免了某些小組內想要渾水摸魚的人晉級。
不過除了主廚，其他人員是沒有晉級資格的，而一些已經挂靠在相應主廚名下的副廚或者幫廚，他們的分數在最後的時候實際上按一個單位來計算。
至于其他沒有挂靠的人，便只能陪跑了。
來小組賽見世面的不是沒有，但到了第一名卻沒有挂靠單位的只有貝利斯一人。
楚瑾瑜問過她要不要直接挂到秦越名下，她非常灑脫也很清楚自己有幾斤幾兩：“多謝二位的好意，但之後的比賽都是高手過招，我去了不過給兩位增加困難罷了，也幫不上什麽忙。而且我純粹就是來見見世面，為了下部劇打基礎的，能走到這一步都得虧于秦先生的幫忙。”
楚瑾瑜見她心意已決，也就沒再多說什麽：“那好吧，不過之後你打算離開嗎？”
貝利斯搖了搖頭：“不，我會作為觀衆一直待到比賽完全結束，二位比賽期間如果有什麽需要都可以來找我。先前秦先生說的事情，比賽之後随時可以聯系我。”
秦越點了點頭：“具體細節考慮好之後會聯系你，屆時便麻煩你了。”
貝利斯一笑：“不過是聯系些人罷了，不麻煩。”
三人又聊了一些，秦越二人便和貝利斯告了別。
夏離思和沈東陽則正在愁能不能進十六強，他們都感覺自己是被秦越帶上來的，純粹屬于命好。
但是秦越對此卻有不同的看法：“夏離思的基本功很紮實，比起許多華而不實的人來說算不錯的；沈東陽不錯，只不過受限于這個時代的整體水平，沒有得到太大的提升。”
不過這段話是他跟楚瑾瑜說的，話裏面的兩個主人公已經火急火燎地回了各自的住所，一邊緊張地等分一邊聯系起了筆試考過且沒有主廚的幫廚。
如果真的進了十六強，他們又不是秦越那種十項全能，想要一個人參加比賽着實夠嗆。雖然他倆已經做好了第一輪就暴斃的打算，但該準備的還是不能少。
他們也不是沒聯系過貝利斯，但貝利斯本人鐵了心不願意繼續參賽，他們勸說無果，便沒再挽留。
至此，他們五個人組成的小組暫時便告一段落了，十六強開始比拼的便是真正的個人實力，幾乎所有人都莽足了勁兒打算“一雪前恥”，尤其是第一組的那些組員。
不過和他們這些摩拳擦掌的人比起來，秦越兩人便顯得有些格格不入了。
楚瑾瑜半阖着眼靠在溫泉中，蹙着眉道：“差不多了......出去吧......”
懸浮的溫泉可以說給他留下了不小的陰影，即便秦越聯系了酒店專門給他裝了一個防護罩也沒什麽改善。
最多就是恐高的眩暈感小了一些，但那狗屁防護罩是半透明的，楚瑾瑜緊閉着眼，心底暗罵那個老板不會辦事。
“放松。”秦越垂眸看着他，“不會有人看見的。”
作者有話要說： 沖沖沖
