第28章 雪筍肉片與蘿蔔排骨湯（中）
32.雪筍肉片與蘿蔔排骨湯（中）
冬筍看着大, 剝開厚厚的外殼之後能吃的肉其實不多。季平安将冬筍倒在院中的青石上，他一手摁着筍子一手将菜刀的尖角深深的紮入筍子根部的筍衣中。
‘呲——’的一聲，菜刀劃破了筍衣一路向上, 快要到筍子中部時，菜刀快速傾斜。筍衣上的劃痕因為菜刀的動作被撐大, 清脆的咔咔聲傳來，原本緊緊包裹住竹筍的筍衣開始松動。
菜刀再左右一扭, 白嫩的冬筍就暴露出來了。此時只要輕輕一摳, 一個巴掌大的陀螺形狀的乳白色冬筍就出現在了季平安手中。
季平安将冬筍外皮上附着的筍衣削了，他時不時的擡眼看看小白。只見小白手裏拿着一根竹枝，他正在院中的青石上劃拉着什麽。随着小白的動作，地上結出了一層細微的冰霜。
細小的冰晶閃爍着很快就在陽光下消散，等小白停手的時候, 地上什麽痕跡都不見。但是季平安知道，他家的院子中多了一點什麽東西。雖然看不到，但是他能感覺到。
小白丢了手裏的樹枝對季平安笑了：“可以了。”
雖然小白什麽都沒對季平安說，但是季平安知道，他剛剛畫的那些東西一定是用來對付老林子裏面把自己撞下水的那只野獸的。
沒想到那東西這麽兇, 竟然能從老林子裏面跟他們兩到家。
季平安有些好奇了，到底是什麽養的野獸, 讓小白這麽忌憚。
剝了三四只冬筍之後，季平安就收手了, 這些筍子足夠他和小白吃兩頓的了。清理出來的冬筍白嫩嫩散發着竹子特有的清香, 放在筲箕中就像是美玉。
新鮮的冬筍質地脆嫩，縱向剖開時會聽到筍子裂開發出的清脆咔嚓聲。沒有機會長開的筍子內裏不像春筍一般有空腔, 冬筍的肉都緊緊的團在一起。在季平安的菜刀下, 它們很快變成了厚薄均勻的筍片。
小白看了看放在盤子裏面的筍片誇獎道：“平安你真的很會用刀。”
筍子是脆的, 稍有不慎就會崩開。如果換了其他人來切筍片，筍片有很大的可能會切碎。然而此時堆在盤子裏面的筍片像是一片片三角形的小梳子，看着非常可愛。
季平安從一邊的木盆中拿出浸泡好的雪菜擰幹，他利落的将碧綠的雪菜切成小段：“你就別誇我了，我有幾斤幾兩自己還是清楚的。”
頓了頓之後季平安想到了另一件事：“小白你是不是餓了？碗櫃裏面有南瓜餅。”
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季平安做的南瓜餅是用青南瓜做的，下霜之前的青南瓜必須盡快的處理完。除了喂雞，季平安這兩天都會撿兩個做成菜吃。
青南瓜擦成絲，裏面拌上面粉撒上一點鹽，在油鍋裏面煎得兩面金黃。熱的時候吃外皮香脆內裏軟糯，涼的時候吃又是不一樣的風味。
小白還挺喜歡吃這種南瓜餅的，忙碌了一上午，他的肚皮确實有點餓。他應了一聲便走向了碗櫃：“好。”
他準備吃兩塊墊墊肚子，然後繼續去處理柴火堆。
可是當他打開碗櫃的時候，小白愣住了：“平安。”
季平安扭頭一看，就見小白捧着空蕩蕩的大碗。季平安也愣了：“哎？”
早上做了一大碗餅去哪裏了？他明明好好的放在碗櫃裏面的！難道是那只野獸趁着他和小白外出的時候開了他們的碗櫃偷吃了南瓜餅？
小白面色都黑了，他咬牙切齒一字一頓：“他竟然偷東西！”
這是季平安第一次看到小白失态，不知道那只野獸到底是何方神聖，能把脾氣這麽好的小白氣成這樣。
季平安連忙滅火：“沒事啦，幾塊餅罷了，你愛吃等一會兒我繼續做就是了。別為了無關緊要的事情氣到自己啊。”
小白還是有些生氣，季平安溫聲道：“別氣啦，中午我們吃好吃的，讓那個可惡的小偷看得到吃不到。我們吃排骨，讓它在外面喝西北風。”
小白這才舒服了些：“沒想到他竟然堕落至此，為了一口吃的竟然不顧臉面。”
季平安樂了：“嗨，你和動物說什麽臉面啊？虎子到現在看到吃的都不要臉呢。別氣啦，幾塊餅罷了，不是什麽大不了的。再說了，你不是已經做了準備了嗎？它不敢再來了！”
小白心裏舒坦多了，他将大盤子随手洗了：“我拔蘿蔔去。”
季平安樂呵呵：“嗯，冬天的蘿蔔好吃，可以拔一個大的。”
新鮮的白蘿蔔有胳膊那麽粗長，削去外層的皮子後就露出了水潤的內裏。季平安家的蘿蔔品種好，一點都沒有糠，輕輕在蘿蔔上一砍一削就能落下一大塊鮮嫩的蘿蔔塊。
下霜之後很多菜味道都會變得很好，蘿蔔就是其中之一。季平安削了一快蘿蔔遞給小白：“要不要試試？”
根據季平安這段時間的觀察，小白不挑食，他什麽都能吃一點。于是季平安什麽都想讓他嘗一嘗，想找出小白更喜歡什麽口味的東西。
蘿蔔的味道有些特別，之前季平安曬蘿蔔絲做蘿蔔幹的時候，小白就已經領教過它們的味道了。 咬了一口後，小白感覺蘿蔔的味道和之前吃的不一樣了。
沒有醬料包裹，沒有調味料陪襯，原汁原味的蘿蔔水嫩又爽脆，咬一口嚼一嚼都是水。蘿蔔汁甜大于辣，吃起來像是吃某種水果。
小白真心誠意的說道：“挺好吃的。”
季平安将大蘿蔔削成了大塊：“冬吃蘿蔔夏吃姜，冬天的蘿蔔養人哪。等一會兒煮熟了可以多吃一點，對了，我再潑點辣椒油，白蘿蔔蘸辣椒油味道更好！”
小白溫和的看着季平安：“嗯，都行。你先做飯，我繼續去砍柴。”
季平安笑道：“休息一下吧，都快吃飯了。”
小白搖搖頭：“早些劈完，早些放心。”過兩天會下雨，小白想要在下雨之前把柴火堆堆好。
聽着院子外面的劈柴聲，季平安愉快的提着筲箕往石屋的方向走去。家裏的泥爐被砸壞之後炖湯就變得不太方便，他不得不用烤火的爐子來炖湯。
剛到家那會兒他就将排骨清洗剁塊放在了爐子上，當然，按照炖湯的慣例，該放的去腥三件套也沒有少。這會兒排骨已經在爐子上炖了一會兒了，整個石屋裏面都是排骨湯的味道。
揭開砂鍋的蓋子，一股水汽帶着濃郁的肉香飄了出來。排骨沉到了湯底，透過微微泛白的排骨湯，可以看到排骨上大塊的肉。
季平安将蘿蔔下到湯汁裏：“下次去平橋鎮的時候要買個泥爐回來。”
馬上冬天了，需要炖煮的東西會越來越多，總不能一直在烤火的爐子上炖。雖然肉湯的味道好聞，但是季平安受不了他的被子上沾着肉湯的味道。
而且還要給小白做兩身衣服，天越來越冷了，小白不能一直穿着不合身的衣服。
蘿蔔有點多，完全下進去鍋裏的湯會漫出來。季平安随手将湯鍋裏面還沒調味的肉湯舀到了虎子的大碗裏，樂得虎子尾巴都搖出了風。
季平安将砂鍋的蓋子蓋上，他摸了摸虎子的腦袋：“別燙到了啊。”
蘿蔔煮熟還需要一段時間，趁着這個時間，他正好可以煮飯炒菜，估計等飯菜做好，排骨湯也就好了。
用來炒雪菜的肉片選用的是七分肥三分熟的腿肉，雪菜和筍都需要油脂，用肥一些的肉炒出來好吃一些。
正當季平安将淘好的米放入鍋中時 ，他聽到了虎子的慘叫聲。季平安一開始以為是虎子控制不住自己沒等湯涼就喝了，可是當他看到夾着尾巴一臉懼怕的虎子沖進廚房時，他隐約感覺到了不對勁。
石屋中傳來了一連聲的聲響，像是有什麽東西被困在了其中。院中靈光大作，一絲絲的寒氣順着敞開的門飄到了廚房中。
抓到了！小白一心想要抓的那個野獸落網了！
季平安操起菜刀沖向院外，只見院中的青石上結出了一圈冰霜。冰霜組成了一個複雜的圖案，圖案上有一團黑黃色的東西正在團團轉。
那東西速度太快，季平安竟然看不清那到底是什麽。
小白眼中都是肅殺，他眉頭微皺站在陣法旁。他擡起手，糧鬥中的霜天白練化作一道靈光向着陣法中的黑黃之物飛去。
“啾！！”
只聽陣法中傳出了一聲慘烈的鳥叫聲，那團影子停下了動作。
季平安定睛看去，他眼睛慢慢的睜大了。
只見陣法中有一只圓滾滾黃呼呼的大……鳥，這鳥比季平安家的大公雞還要大一圈，被霜天捆住了之後，它在地上滾動着。
都被捆成這樣了，鳥依然锲而不舍的往前滾去。在大鳥前面有一口鍋，一口煮着蘿蔔排骨湯的鍋，剛剛從爐子上被拿下來的鍋還在咕嘟咕嘟的冒着熱氣。
季平安眼見着那只大鳥滾吧滾吧滾到了鍋旁邊，它心滿意足的将腦袋擱在了鍋蓋上。
“啾~”
季平安幽幽的轉頭問小白：“這……就是你說的那個野獸？”
小白沉重的點頭：“嗯。”
“它看起來不太聰明的樣子。”
作者有話要說：
小黃：誰說我不聰明！我偷吃東西知道關櫃門！
小白：對，你還知道連鍋端。
小白小黃都來齊了，平安家蹭飯的越來越多了。
明天早上不要等啦，明天我上個夾子，就算更新也要等到晚上十一點多啦。
