第54章 臘肉香腸魚頭湯（上）
68.臘肉香腸魚頭湯（上）
小黃的胃口突然變小了, 往常要吃四五碗飯才能飽，現在最多吃三碗，這就導致季平安煮的一大鍋的鹹粥一天沒吃完。不過回鍋之後的鹹粥味道更好, 尤其是回鍋之後鹹粥會在鍋底粘着形成一層很有嚼勁的鍋巴，小白和小黃都愛吃那種鍋巴。
一大鍋鹹粥足足喝了四頓, 季平安覺得今年的鹹粥是歷年來味道最好的一次。
往年他都是一個人住，鹹粥煮多了他就要一連好幾天都喝粥, 煮少又沒有那個氛圍。還是今年好, 家裏添了人，也添了喜氣和福氣。
季平安本來很擔心小黃的身體，怕他食量突然減小是身體不舒服。結果觀察了幾天之後他才放下心來，小黃還是那個小黃，他依然會去偷小零食吃, 精神也一直挺好。
他曾經聽奶奶說過，在外頭流浪的小動物被人收留之後還會保留着流浪的習慣，看到好吃的就會拼了命的吃，就怕吃了上頓沒下頓。
他想小黃應該也是這樣的情況，之前每一頓都将自己吃得飽飽的, 現在終于明白自己不會被趕走了，所以食量也就正常了。
想到這點之後, 季平安特別心疼小白和小黃，也不知道他們在遇到自己之前過的是什麽日子。
他的心疼表現在一日三餐上, 這兩天他變着花樣給小兩只做吃的。小白和小黃感覺家裏的吃的都很好, 每一道菜都無比的合他們的胃口。
臘肉和香腸熏蒸了幾天，眨眼就到了到臘月十二。下午時分, 陰沉了一整天的天空開始彤雲密布, 看樣子要下雪了。
臘肉熏蒸到現在也就差不多了, 季平安滅了鐵鍋中的火。等到小棚子中的熱量散去，煙也滅了之後，他撤開了圍擋在周圍的樹枝雜草。
當看到熏蒸好的臘肉香腸之後，小白和小黃齊刷刷的哇了起來。前幾天還顏色森白的鹹魚臘肉此時已經變成了好看的棕黃色，無論是顏色還是香味都比剛挂上去的時候誘人。
帶着熱量的煙其實已經将它們熏熟了，魚和肉的表面都有油脂滲出。此時的肥肉看着微微有些透明，瘦肉色澤紅亮，不管是魚還是肉都散發着一股煙熏後的味道。
看着這些油亮的魚和肉，小白征詢着季平安的意見：“平安，這些臘肉要放進櫃子裏面嗎？”
季平安卻搖了搖頭：“不，熏蒸好的魚和肉放的時間長，沒必要放櫃子裏面。有個更好的地方可以存放。”
季平安說的好地方是便是稻谷堆，香腸臘肉放在谷堆裏面不容易壞，而且存放的時間長了，味道會更好。
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自從家裏翻建了新房子之後，他就有了一個專門的儲藏室。儲藏室和廚房相連，打開儲藏室的大門，就會看見房間裏面堆着南瓜芋頭稻谷之類的作物。
每次看到這一屋子的食物，季平安都會覺得心裏特別踏實。有了這些糧食，家裏人就不用挨餓了，能吃飽穿暖有地方住的日子真好啊！
小白見季平安又在發呆了，他笑問道：“怎麽了？在想什麽？”
季平安笑道：“感覺自己在做夢。”
前些日子他還在擔心房子會不會塌，擔心糧食不足他和小白小黃會挨餓。現在都好了，只要不遇到天災人禍，他們家的生活會越來越好的。
小白伸出了手，他輕輕的碰了碰季平安的面頰：“這不是在做夢。”
臉上的溫熱讓季平安回過了神，他擡頭與小白四目相對。安靜的儲藏室中只有他和小白兩人，季平安感覺自己的心跳又一點一點的快了，同時面頰也微微的紅了。
小白喉頭上下滑動了一下：“平安，我……”
他有些話想對平安說，就卡在喉嚨口，可是他怎麽都不知道該怎麽開口。
季平安期待的眼神落在小白臉上：“嗯？怎麽了？”
小白下意識的咽了一口口水，這一刻他有一種沖動。他想摁倒平安，想将他藏在肚子下，然後親他蹭他，想要弄疼他聽他哭。
小白的瞳孔放大了一些，呼吸也粗了一些。
可是他不敢，他怕自己真的這麽做了，會吓到平安。這麽好的平安應該被善待，他不能為了自己一時的沖動傷害了平安。
正當兩人兩兩相望時，門縫發出了吱呀一聲響。兩人回頭看去，只見小黃眨了眨大眼睛：“你們在幹嘛呀？你們是要親親嗎？”
小白：……
就算失去記憶，冷長天依然是那個讨厭的冷長天！
季平安哭笑不得：“你從哪裏聽來這種話的？怎麽可以亂說？”
小黃煞有介事的搖頭晃腦：“何朗說的！何朗說讓我看着你們，你們要是親親了，他就讓我告訴他，他會請我吃好吃的哦！”
季平安嘴角抽抽，看來何朗是找打了，這種話怎麽能說給小孩子聽？！小黃學壞了怎麽辦？萬一小黃成了小流氓，他和小白怎麽辦？！
季平安下意識的看了小白一眼，其實他有種心虛的感覺。這感覺就像是他想要做壞事卻被人抓包一樣，其實如果真的要找個人親親的話，他寧願那個人是小白。
小白嘆了一聲，他郁悶壞了：“我的感覺果然沒錯。”
季平安抿了抿唇：“什麽感覺？”
小白一臉沉重：“何朗果然讨厭。”
他對何朗剛剛扭轉的那點好感就像是風中的青煙一樣散了，下次見到他，小白肯定得給他兩白眼。
季平安：……
何朗一定不知道，在他不知道的時候，他和小白剛剛緩和的關系又惡化了！
季平安他們将需要儲藏起來的臘味埋在了谷堆中，看着金黃色的稻谷嚴嚴實實的遮蓋了臘味，季平安說道：“其實要是有米糠的話，保存的效果會更好。”
米糠是稻谷脫離之後的産物，原本是稻谷外頭的那層殼殼。往年到了臘月，季平安都會去鄰村碾壓幾袋子稻谷，然後就會有一袋子的米糠可以用來藏臘肉。
可是今年他家暫時還沒米糠，一來他還沒去鄰村給米脫殼，二來就算有了米糠，也要留着喂雞。
往年到了臘月，季平安家裏的大公雞就會變成鹹雞挂在牆頭。而今年有了那麽多的魚和肉，這幾只公雞的性命就留下來了。
這樣也好，等到了青黃不接的時候，他可以宰殺幾只雞補補身體。
他特意留了一塊臘肉和三節香腸下來，晚上他就準備蒸了它們，嘗嘗今年香腸臘肉的味道。
等他們将臘味儲存好，天上就開始飄起了小雪花。小白看了看院子裏面沒來得及撤出去的鐵鍋和木架子：“我去收拾院裏的東西。”
季平安笑道：“好，我去處理香腸臘肉。”
透過窗戶，季平安能看到小白勤勞的背影。他熟練的将樹枝和柴火席子之類的搬到了院子外面，然後将鐵鍋搬到了屋外，他還取了掃把将整個院子都掃了一遍。
經過他的一頓打掃，整個院子變得幹幹淨淨。若是下了大雪，院中的雪必定也會白白淨淨。
小白做事的時候，季平安也沒有閑着，他将臘肉放在泥爐上面烤了一下豬皮部分。經過火燒之後，棕黃色的豬皮變成了焦黑色，還發出了噼啪的聲音。
烤好的臘肉被他浸泡在了乳白色的淘米水中，一起泡進去的還有香腸。
小黃蹲在木盆旁邊看着淘米水上方浮起黑灰色的油點：“平安，它們要泡多久啊？”
季平安看了看天色：“泡到做晚飯的時候就好啦！對了，晚上你還想吃什麽？”
小黃想了想之後說道：“想吃魚頭豆腐湯，裏面放荷包蛋和豆腐！”
在季平安家呆了一段時間之後，小黃都學會點菜了。季平安笑道：“行。”
打開櫃子之後，只見櫃子的深處還有三個大魚頭和魚尾，季平安取了一個花鲢的頭出來。同時他還将櫃子裏最後幾塊豆腐取了出來，今天他準備用砂鍋煮魚頭豆腐湯。
今天晚上要做的菜都容易，季平安很快就将臘肉清洗了出來。刮去臘肉表面的那一層焦黑之後，臘肉露出了金黃色的內裏。
季平安将香腸臘肉放在了小鐵鍋中擱在了泥爐上，沒一會兒鐵鍋中的水就開了。小火咕嘟咕嘟的煮着香腸臘肉，聞着特別香。
魚頭處理也簡單，只要從中間劈開就能烹饪了。正當季平安将芋頭放在案板上準備劈成兩半時，小白走進了廚房：“下大雪了。”
季平安探頭一看，只見紛紛揚揚的雪花從天而降，院中很快就白了一片。看到下雪，虎子開心極了，它正在院中撒歡，尾巴搖出了風。
小白接過了季平安手裏的刀，手起刀落魚頭就成正中間被劈成了兩半。這一手足以震懾何朗這樣的獵人，更別說普通人了。
這要多大的力氣和巧勁才能做到不偏不倚正在中間？
小白卻沒覺得這是什麽大不了的事，他對季平安彙報道：“我喂了雞鴨，已經把它們都關好了。”
季平安感激道：“謝謝小白。”
小白放下了刀，他坐到了竈膛後面：“可以開始煮飯了嗎？”
季平安笑道：“可以了！”
竈膛中的火升起來時，小鐵鍋中的臘肉和香腸已經煮得差不多了。揭開鍋蓋，只見乳白色的湯汁上飄着一層紅油，輕微的煙熏味伴随着香辣的味道撲面而來。
小黃口水又挂在了嘴角：“好香哦。”
季平安将香腸和臘肉從鐵鍋中撈了起來放在了大碗中：“臘肉先煮一下再蒸味道會好一點，但是香腸不用，香腸現在就可以吃了。”
在小鐵鍋中下了蘿蔔塊之後，季平安便蓋上了鍋蓋：“煮香腸臘肉的湯汁可不能浪費，煮蘿蔔挺好吃的。”
小黃已經圍着木桌團團轉了，他等不及了：“平安，好香哦。”
季平安取了一截香腸，他将香腸分成了幾段，然後遞了一段給小黃：“給，先嘗嘗味道！”
小黃有份，小白自然也不能落下，季平安捏了最長的一段遞到了小白的唇邊：“看看我們忙活了這麽久的成果，看看合不合你的口……”
季平安的話卡在了喉嚨口，小白用嘴巴接下了他手裏的香腸段兒，他還舔了舔季平安的指尖。明明香腸的溫度比小白舌頭的溫度要高，可是季平安卻覺得小白舔過的指尖火辣辣的熱了起來。
熱度順着指尖沿着胳膊向着身體湧去，季平安感覺自己的心跳又亂了！
小白眯着眼睛溫柔的看着季平安，他嚼着口中的香腸滿足道：“美味。”
作者有話要說：
老貓：小白前途無量啊。
平安：嗯？為什麽這麽說？
老貓：在生理知識如此欠缺，戀愛經歷如此匮乏的情況下，他竟然能無師自通的撩你。要是補全了姿勢，你們兩該多幸福啊。
平安：……
老貓的臉腫得不太對稱，這讓我這幾天只能躲在家裏沒法出去見人，哎……
