第75章 祭祖（上）
91.祭祖（上）
青牛實在太大了, 小黃和和何朗聯手用了一個時辰才将牛分割完。除去讓何朗帶回家的牛肉，剩下的牛肉足有五六百斤，分割好的牛肉堆在牛皮上像是暗紅色的小山。
這還不算牛骨牛肉內髒和乳黃色的牛油, 季平安出生至今從沒見過這麽多的牛肉。他蹲在牛肉山前思忖了很久：“看來……得看奶奶留下的菜譜了。”
季平安沒做過牛肉不清楚牛肉每個部分如何烹饪，好在奶奶留下幾本菜譜, 如果記得沒錯裏面有烹饪牛肉的部分。
他準備過一會兒就把那些菜譜翻出來，不說大顯身手, 至少不能糟蹋了這麽好的牛肉。
小白溫聲道：“不着急, 時間充裕可以慢慢的研究。”季平安最近做了這麽多好吃的，先将這些吃的吃完再做牛肉也來得及。
将青牛分解完之後，小白也将那頭羊給清理出來了。此時院子中彌漫着一股香辣的肉香味，小黃忍不住提醒季平安：“平安，鹵味鍋是不是好了？”
聽小黃這麽說, 季平安才想起鹵味鍋的事！都怪他盯着小白他們分割牛羊肉看得太入神，竟然忘記了那一大鍋邊角料。
季平安快步走到廚房中揭開了鍋蓋，只見鍋中的湯汁已經快要收幹了。雞爪和鴨爪中有很多膠質，炖煮之後湯汁變得粘稠，趁熱可以将雞頭鴨腳按照種類分開, 如果湯汁涼了，這些邊角料就會被湯汁黏在一起。
別看炖煮的時候亂七八糟一大鍋, 等煮好之後這些不起眼的雞頭鴨腳賣相卻非常好。它們色澤棗紅鮮香撲鼻，因為炖煮的時候沒有翻動, 它們的表皮基本都是完整的。
這麽好看的雞頭鴨腳, 就算平橋鎮上專門賣鹵味的鋪子都做不出來！
小黃本來對邊角料沒什麽期待的，可從聞到味道開始, 他的饞蟲就蠢蠢欲動了。現在見雞爪出鍋了, 他伸手從盤子中捏了一根雞爪。
将雞爪前段往嘴巴裏面一塞, 就這麽輕輕一吸，軟糯的雞皮就被吸下來了。雞爪鹹中帶甜，甜裏透着鮮，微微的麻辣緩解了雞爪的肥膩。
小黃只吃了一口就愛上了這麻麻辣辣的味道：“好吃！平安，這個真好吃！”
原來不起眼的雞爪子可以變得這麽的軟糯，薄薄的一層雞皮能有這麽好的滋味。三兩下間，一只雞爪就只剩下了骨頭。小黃舔了舔嘴角，濃稠的雞湯将他的嘴巴都黏上了！
他将雞骨頭丢給了一邊嘤嘤嘤的虎子後急不可耐的去拿下一個鹵味了。看到小黃的反應，季平安樂了：“慢點吃，沒人和你搶。”
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也不知道小黃這孩子以前過的是什麽日子，他對吃的執念怎麽能這麽深。
小白拿的是雞脖子部位，脖子上的皮已經被季平安扯掉了，光溜溜的脖子看着并不滲人。捏着脖子一端邊緣的肉輕輕一撕，長條的肉輕松的離開了骨頭。
啃了幾口之後小白明白季平安為什麽會說鹵味鍋是零嘴了，因為這些東西特別适合空閑的時候啃上幾只解饞。飲酒的人要是沒有菜，取上幾只下酒也非常贊！
季平安滿意的看着一大盆的雞頭鴨腳：“過年的零嘴搞定啦！”
小白一邊啃着雞脖子一邊瞅着雙眼放光的小黃，他覺得以小黃的速度，這一盆零嘴可能堅持不了幾天。
饅頭和鹵味鍋做好了之後，天色就暗沉了下來。何朗帶着饅頭、肉丸子和分到的牛羊肉回去了。看着何朗又是提又是背的，小黃特別郁悶：“何朗這家夥就是來打劫的吧？”
季平安笑道：“早上你吃何朗家糖饅頭的時候怎麽不說這話？”
小黃被噎得說不話來，過了一陣之後他哼哼着轉移了話題：“平安，我們晚飯吃什麽？”
季平安噎住了，他語重心長的拍拍小黃的肩膀：“你今天吃了不下十個饅頭，還不算那麽多的雞頭鴨腳。晚上喝粥吧，清清腸胃。”
小黃委屈得不得了：“好吧……”
頓了頓之後他争取道：“那能煎幾個雞蛋嗎？沒有雞蛋的話能蒸幾個饅頭嗎，光喝粥容易餓。”
夜幕降臨洗漱完畢的季平安窩在床上翻看着泛黃的手劄，手劄封皮上畫着一株牡丹花，左下方有兩個秀娟的字：香玉。
小白洗漱完畢走進卧室時，季平安正在掰着指頭在盤算什麽。小白走過去親了親他的額頭：“在想什麽？”
季平安笑着合上了手劄：“我在想做什麽年菜。”
季平安家往年的年菜都是固定的：紅燒魚、與紅燒肉一起炖煮好的豆腐、紅燒肉、肉丸子、整蛋、紅燒雞、炒青菜。
這七道菜也是祭祖必不可少的菜肴，每當到了臘月二十九，他就會趁着祭祖的這天将這幾道菜做好。等祭拜過先祖之後，這幾道菜便會在他家的餐桌上一餐接一餐的重複熱。
今年他想做些不一樣的東西。
小白笑道：“想好做什麽年菜了嗎？”
季平安笑着向小白展示了一下手劄：“奶奶留下的菜譜好多，我選得眼睛都花了。小白你陪我一起選？”
小白利索的爬上了床，他将季平安摟在了懷裏後接過了手劄看了看：“香玉？這是咱奶奶的名字嗎？”
季平安笑着點點頭：“嗯，奶奶叫香玉。”
小白的手指從封皮上的牡丹花上劃過，他溫柔的說道：“好名字，咱奶奶一看就是個溫柔賢淑的閨秀。”
季平安依偎在小白身邊：“我沒見過奶奶年輕時候的樣子，我印象中的奶奶非常慈祥，比朗子的娘還要慈祥。爺爺以前對我說過，如果奶奶沒有遇見他，她就不會老也不會死。”
奶奶是妖修，妖修的生命比人類長太多了。奶奶如果不是為了孕育他爹爹，她不會像普通人一樣老去得這麽快。如果不曾遇到爺爺，奶奶可能現在還活着，她還會是個嬌嬌俏俏的小姑娘。
小白溫柔的握住了平安的手：“可是我覺得，被爺爺呵護的奶奶一定非常幸福。”
如果平安爺爺沒有給予奶奶足夠的愛，奶奶一定不會心甘情願的為他孕育子嗣，也不會和他厮守一輩子。
小白以前認為貪戀情愛的妖修很不理智，明明有問鼎長生的機會，有能讓天地變色的能力，他們卻只想着卿卿我我。
妖界中有不少人和小白曾經的想法一致——為了情愛放棄修行的妖修都是拎不清的蠢貨。
可輪到自己之後，他發現漫長的妖生中，能遇到一個心意相通的人是多麽的幸運。因為這個人的出現，枯燥的生命中有了光，妖生就像是幹渴的植物遇到了靈泉。
有了這個人之後，他開始思考未來和生命的意義， 未來的每個畫面中都有他的存在。他漂浮的身和心在遇到了他之後有了歸宿，若是用一個詞來形容他現在的感受的話，這個詞就是幸福。
季平安本想和小白兩好好研究菜譜，可是不知道是誰主動的，兩人纏綿的親吻到了一起……
廚房中亮着微，晚上喝了三碗粥餓得扛不住的羽皇偷偷的打開了碗櫃。他面前浮着一點搖曳的火光，趁着這點火光，羽皇将碗櫃中的食物看了個遍。
搜索一圈之後，他蹑手蹑腳的卷了幾個饅頭，又挑了幾個雞爪子。碗櫃門快關上時，他還從碗裏摳了兩個肉丸子。
搜刮一圈的羽皇用透明的結界裹着這些吃的，等他走到房間中時，結界中的食物就會被加熱變得熱騰騰的。
不得不說，術法用在生活上真是太便利了！
出門的時候他瞅了瞅小白他們的房間，神識一掃竟然沒穿透房間的結界。冷長天唏噓的搖搖頭：“作孽。”
至于這麽遮遮掩掩的嗎？誰還沒個夜生活了！
第二天一早，季平安就忙活開了，他取了幾塊牛腱子肉泡在了水中，又去雞窩綁了一只老母雞。今天早上他認真的翻看了菜譜，目前定下的年菜有：白切牛肉、糖蹄、香酥雞、糖醋魚、醬排骨和母雞湯。
這些都是往年他不敢想的年菜，一來往年他沒有這麽豐富的食材，往年他最多去平橋鎮買些豬肉再宰殺幾只自己養的雞。今年他擁有了大半頭牛還有羊！
二來他也害怕了沒一頓都在熱上一頓沒吃完的菜，誰能理解一連好幾天吃剩菜的滋味？！
今年他不用怕了，家裏食材充足，加上小白和小黃胃口好，只要做的東西不難吃，大家就不會浪費。他終于有機會能複刻奶奶留下的菜譜了！
他在廚房中煎炸烹煮了一早上，到了祭祖時候，桌子上已經擺上了滿滿當當的菜肴。小黃點了點，足有十一道！
祭祖需要在客廳裏面進行，小白和小黃兩将桌子擡到了客廳中。季平安在桌子的三面放上五副碗筷，碗中盛了滿滿的一碗米飯，飯菜冒着熱氣，香味悠悠的飄了出去。
祭祖有規矩，飯菜做好之後要點燃香燭‘通知’先祖，祭拜過程中，活人不能觸碰到桌椅。除此之外，先祖用餐的時候，還要在院中燒供奉給祖先的錢紙……
這些規矩季平安已經對小白他們說過了，可看到季平安在院門外點了香燭燒了幾張黃紙時，小白他們還是忍不住了：“平安，你在做什麽？”
季平安一邊點燃值錢一邊說道：“奶奶說過，世上有很多孤魂野鬼沒有後人祭拜。這些人很可憐，看到別人家祭祖，他們只能看着。一年到頭呢，也該讓這些孤魂野鬼享受一點香燭供奉。”
黃紙遇火就着，明明室外沒有風，黃紙卻旋轉着飛了起來，看着像有人争搶似的。小黃眯着眼睛看了一圈，可能因為他和小白的關系，山坳裏面連個鬼影子都沒有。
凡人的神魂遠遠不及修士那麽凝實，一旦失去了身軀，凡人便會進入輪回。所謂的孤魂野鬼，也只是人們的想象吧？
不過季平安的說法倒是挺溫暖的，如果真有無家可歸的孤魂野鬼，看到這麽良善的少年，多少也會庇佑他的吧？
院外的一套儀式做完，就該輪到家裏了。季平安在桌子的南面放上了小香爐，香爐兩側插着兩只紅燭，中間擺着沙子可以插香。
香火點燃之後，好聞的檀香味彌漫了整個客廳。季平安溫聲道：“我家的先祖不多，需要祭拜的只有五人，他們都是我的至親，等一會兒我介紹他們給你認識。”
他拖過一個蒲團放在了桌子的南面正對香爐的地方，随後撩起袍子跪在了蒲團上對着桌子的方向磕了一個頭。
等他擡起頭時，他的眼眶已經紅了：“太爺爺、爺爺、奶奶、爹、娘……過年好，平安提前給你們拜年了。”
作者有話要說：
小時候祭祖對于老貓而言，就是每年的特定時節可以吃一頓好的。燒紙很好玩，磕頭也很有趣……
那時候看到貓爸對着空氣說話總覺得貓爸好傻，不太能理解貓爸的心情。
現在我長大了卻在想，将來我不會做這一套，我家的長輩在地底下會不會沒吃沒喝被人欺負？QAQ
