第25章 開始比試
說到碳酸飲料，安雨剛穿過來的時候就在思考這東西能不能在古代複現。
畢竟在現代時，吃口炸雞再來口可樂幾乎成為了标配。
沒有碳酸飲料的炸雞似乎都缺少了那麽一點靈魂。
到最後真做出來碳酸飲料，安雨還是花了很大一番力氣。
古代沒有小蘇打，更沒有檸檬酸，這些東西都得自己搞，還好有牧修竹一行人熱情地幫安雨收集各種材料和像樣的器皿，這東西才能做出來。
安雨提出“找找棉花和糧食上的黴菌”時，連牧修竹都驚了，之前安老大想要各種奇形怪狀的東西也就算了，什麽可以插管進去的木桶、豬尿泡……現在又要找發黴了的東西……別的多多少少牽強一點他都能自己理解，但這東西他還真不知道安老大要幹什麽。
安雨聽了他的疑問也只是微微嘆了一口氣：“你找回來就行了，這東西很複雜，我也和你說不明白。”
——畢竟你是古代人，連化學基礎也沒有。
檸檬酸産生的重要一樣就是黑曲黴菌，而黑曲黴菌的孢子就生長在糧食、棉花等上，就算他們弄回來，安雨也不确定在古代這種極其簡陋的環境下能不能培育成功。
接到張記窯雞的戰帖時，這項“秘密計劃”就緊鑼密鼓地開展了，好在有牧修竹在，弄東西不是什麽太大的問題。純堿、石灰石和醋、豬尿泡用來收集氣體，按理論來說，有這些東西在就能反應出碳酸氫鈉，也就是現代人用的小蘇打。
而制作碳酸飲料除了小蘇打外，還需要糖和檸檬酸。
糖好弄，檸檬酸則複雜。這東西古代一定沒有，好在安雨還多多少少記得一些化學知識，這東西就是地瓜和甘蔗中的蔗糖在黑曲黴菌的作用之下，控制和調配糖的濃度、整體溫度和酸度，在一定通風條件産出的。
……
理論都有，安雨在這五天內經歷了無數次的失敗，失敗，和失敗。
哪怕在現代創業時她都沒有這樣拼過，白天在店裏賣薯條，晚上回來了做碳酸，不，是做“化學實驗”。
那幾天她們連飯都是在店裏吃完回去的，因為小院兒裏的廚房被安雨的各種東西放滿了，她還嚴禁任何人在這個時間段踏入廚房一步——除了她自己。
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豈止是創業時代沒有這麽拼過，在無數次失敗期間，安雨覺得自己對“知識的追求”在學生時代都沒有如此濃烈過。
若是上學時她這麽努力，諾某爾化學獎必有她安雨的大名吧？
深夜失敗時她不止一次地如此苦中作樂地想道。
功夫不負有心人，在連熬了三個晚上後，安雨終于反應出了最成功的檸檬酸，她激動地将自制小蘇打和檸檬酸倒入帶蓋子的密封瓷杯中混合，又加入了糖——這杯子還是牧修竹按照她的要求特地給打造好的。
打開蓋子，看到那杯冒着小氣泡的液體，安雨就知道自己弄成了。
旁邊還有個細長木筒，裏面二分之一是“渴水”，也就是古代的果汁，是京城人常常喝的。這木筒中的渴水是當地一種叫“黃澄”的果子所制，喝起來有點像檸檬汁。
木筒中另一半空間是空的，安雨小心翼翼地将做好的“氣泡水”倒進了木筒當中。
——大功告成！
做出來的時候是第四天的上午，安雨興奮地倒了一杯跑出廚房，抱着木筒放在了院子中的桌子上。
“安老大你這是？”
牧修竹帶着幾個小弟例行給安雨澆花，他們還沒看見過安雨如此高興的樣子。
“等會兒跟你們說！”
她先是自己抱着杯子嘗了一口——舌尖酥酥麻麻，就是碳酸飲料那味兒！
随即她跑進了屋，準備讓馮媽和小蘭也嘗嘗。
身後的牧修竹看了一眼桌子上的木筒，一頭問號。
他試探性地走近桌子，試探性地嘗了一口，然後眼睛一亮！
——好喝！
……
小蘭還從沒有見過自家小姐如此激動的樣子，她正洗着手裏的衣服，就被小姐喂了一口杯子裏的東西。
那杯子遞到嘴邊來的時候小蘭聞見的是渴水的味道，但喝到嘴裏……
……舌頭有點麻！這渴水怎麽和以前喝過的不一樣呢？
安雨端着杯子在旁邊笑眯眯地問她：“好喝嗎？”
“好喝是好喝……感覺有點奇怪……”
“你會習慣的。”
習慣之後，還會上瘾。安雨在心裏默默補充了一句。
待到給馮媽也嘗過之後，安雨端着杯子出了屋，來到了院子。
……嗯？
“你們住手！！！”她大喊，快步來到了被牧修竹一行人圍着的桌子前。
牧修竹滿臉興奮，朝着安雨比了個大拇指：“老大，真好喝！”
安雨一掂木筒——空了。
……
我殺牧修竹。
“……老大，怎麽了？”看到安雨的表情，牧修竹開始意識到有點兒不對勁了。
安雨把木筒重重往桌子上一放，看了看時辰道——“我先去店裏了，你給我，好，好，幹，活。”
“……好。”牧修竹乖巧的點點頭。
他就算是個傻子，也能看出來安雨因為他生氣了。
時辰到了，安雨不得已先放着牧修竹趕到店裏，要不是明日才比試，今晚還有一晚上時間可以重做，牧修竹這個饞嘴怪必血濺小院兒！！！
……
==
比試當日。
安雨被問到木桶裏裝的是什麽時，她對牧修竹道：“秘密武器。”
秘密武器？
牧修竹思索最近安老大又做了什麽……噢噢噢！昨天那個好喝又特別的渴水！
他剛準備說話，就被安雨拍了一下，聽她笑眯眯地道：“今天沒有你的份兒。”
牧修竹：“……”
為何如此，我畢竟也是百姓中的一員。
……
到了城北張記窯雞門口時，這裏已經聚了不少百姓。
小五和板車已經先到了，周圍都是熱鬧讨論的人群，他一個人形單影只地守着板車上的東西，看上去頗有些可憐。
“小五！”
安雨揚聲道，還沒等她走到，那張記的小胡子老板就迎到了面前。
“這位就是永安食鋪的老板吧？”
安雨眨了眨眼……這小胡子老板不是沖她說的，迎的是她旁邊的牧修竹。
牧修竹：“我不是，這才是我們老大！”他用整個手掌“請”一般地指向安雨。
“這……”小胡子臉上的笑意明顯愣了一下，随即笑意更濃：“人不可貌相，永安食鋪的老板是位姑娘啊……到時候輸了，可別怪我們張記窯雞欺負人啊！哈哈哈哈哈。”
安雨瞥了他一眼：“如果丢人會怎樣？”
小胡子老板沒想到這人問的這麽直接：“丢人？”他眼珠子一轉：“怕就怕覺得丢人，連店都開不下去咯！”
“那你這店鋪到時候能轉給我嗎？”
“啊？”
……
還沒能小胡子反過味兒來，安雨就帶着一衆人卸板車上的東西了。
小胡子臉上的笑挂不出來了，尖酸的對安雨道：“永安食鋪老板，廚房在裏頭。”
“不用。”安雨頭都沒擡拒絕道，“用不上你家廚房。”
……
“小五，陳二皮，擺上桌子。”
“好嘞！”
“牧修竹，老大老三，把鍋架上。”
“沒問題！”
“小蘭，生火。”
“好的小姐。”
“李廚，馮媽，把我們的食材拿出來。”
“好的老板/小姐。”
“老四，和我一起把桶擡下來。”
“來了安老大！”
……
那小胡子老板眼看着這一堆人風風火火地幹起來，自己站在原地倒是有點滑稽。
“哼！”
他一甩袖子回了店，他倒是不信，這小丫頭片子能做出來什麽東西比他們家的窯雞還好吃……她願意逞一時嘴上之快，一會兒有她哭的時候！
……
“你看，那是那城東的食鋪？”
“那姑娘是廚子？看着年紀輕輕的，長得還挺好看！”
“我也同意，哈哈哈，我決定一會兒投她，不能讓小姑娘輸的太慘！”
“這是……要直接做給我們看？”一圍觀百姓問道。
“這倒是稀奇，是為了博得關注？”
以往食味擂臺，店門口搭着的桌子都是最後兩方菜品做完了，端出來讓百姓們評判時才用得到。畢竟菜品複雜，有很多挪不出來必須在後廚完成的部分，也有的食鋪拿着秘方，不願意讓外人看見制作過程。
這城東的食鋪一上來便在張記門口右側空地上搭好了桌子，把食材都拿了出來，火也生上了，看樣子是要在百姓們面前完成整個菜品。
“小蘭，拉布。”
“好嘞！”
小蘭拿着一卷布，在桌子下從這頭拉到那頭，還打上了結。
百姓們一看，只間四個大字像是招牌一樣貼在了桌子側面，他們看的是一清二楚。
“永、安、食、鋪？”
“哈哈哈哈哈，這倒是醒目，就不知道一會兒是揚名還是丢人咯！”一城北的百姓如此道。
“所有的步驟一口鍋一個桌子就能做完？那也應該不怎麽樣。”有人很不看好永安食鋪。
“嘿，他們也要做/雞。”
有人眼尖，看見了這邊桌子上擺出來的食材。
“呦，和張記比做/雞？這不是班門弄斧嗎？”周圍人哄笑，像是十分認同這人說的話。
……
但是過一會兒，這些人就不笑了。
笑不出來。
——尤其是當那長得好看的姑娘把裹着一層白乎乎東西的大雞腿放進油鍋炸之後。
作者有話要說：
脆皮□□腿重出江湖！
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關于碳酸飲料的問題，女主是算有點兒金手指，做的快，爽文嘛！
希望大家不要過度在意此事，一切為了劇情服務（輕輕鞠躬
