第87章 雞腿漢堡
這天，永安食鋪門口。
天還沒亮，店鋪還沒有開門，門前就已經排起了長隊。
……
一對兄弟剛從內城來到城東。
最近內城百姓關于宮宴的消息傳的很熱烈，這對柳姓兄弟家裏就是開食鋪的，家裏做的是面食生意。
眼看身邊不少人都慕名去城東見識那“黑馬”永安食鋪的菜品了，這兩兄弟好不容易交代好了店鋪裏的生意，有了一上午的空閑，打算一起去城東看看這永安食鋪到底有什麽魔力。
畢竟身邊去過的、從城東回來的人都對那店裏的“炸雞、薯條”贊不絕口。
不日那掌櫃就要進宮了，得趁着宮宴準備開始之前，在那些達官貴人之前嘗嘗永安食鋪的菜品！
……
這日他們起了個大早。
隔壁店裏的大嬸是昨日去的，吃的滿臉魇足地回來，跟他們道：“我勸你們早點去，我下午過去的，排隊排了半個多時辰呢！”
柳弟弟問：“這食鋪做菜品速度這麽慢嗎？”
那大嬸擺了擺手：“不是食鋪做菜品慢，已經出的很快了！那店裏的夥計們啊，行雲流水的，送到你手上的炸雞又快又熱乎！我就沒見過這麽有秩序的店鋪！”
“那為何要排那麽久？”
“客人多呗！不光內城的人，城南城西城北，還有他們城東的百姓都排着呢！我排隊的時候後面就站了一個城東的客人，據那客人所說，就今天排隊這些人還不算多呢！”
柳氏兄弟聞言點點頭，決定起一個大早過去。
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這幾日永安食鋪可是京中百姓們的熱門，大家都想去嘗嘗。按照時間推算，客人們從城中別的地方趕到城東，上午開始人應該就開始多了。
趁着早上去，應該一天之中人最少的時候了。
……
等真一大早趕到城東，到了那永安食鋪的門口，柳弟弟看着那碩大的四字招牌揉了揉眼，問：“哥，這的确是個大清晨對吧？”
“是……”柳哥哥看着沒開的店鋪門也有些迷茫，“你看這永安食鋪不還沒開門呢？”
“那為什麽……門口排了這麽多人？”
“這邊兒的規矩是天沒亮就要開始排隊嗎？”
……
這兩位迷茫，挑選這天早上來城東的不少客人也陷入了迷茫。
那些排在店鋪門口的客人好像都是城東的百姓……這永安食鋪在城東本地的競争……這麽激烈嗎？
“弟弟，你看這店鋪還沒有開門，排着多累，要不我們找個早點攤坐下歇歇？”今天起來的實在是有些早，他們能這個點兒到城東，那真是後半夜就爬起來了，平日裏自己做生意都沒有這麽勤奮過，柳哥哥一時有些遭不住。
“哥，我去問問為什麽店鋪沒開就要排隊！”柳弟弟道。
“……那行，你去吧。”
柳弟弟在排隊的人群中挑選了一位看上去慈眉善目的大嬸，将自己的疑問問出來。
“你不是城東的吧？”那大嬸聽完他的問題道。
柳弟弟不好意思地撓了撓頭：“的确不是，大嬸是怎麽看出來的？”
“哈哈，我們城東的人可不會問你這種問題。”
“嗯？”柳弟弟更加疑惑：“店鋪沒開就排隊是城東這邊兒的規矩嗎？我倒是沒有想到永安食鋪的生意如此火爆。”
“也不是每日如此，”那大嬸拍了拍柳弟弟的肩，“平日裏我們也不天不亮就出來排隊，那身體也遭不住啊！”
“那今日是……為何？”
那大嬸笑了笑，指了一個方向。
柳弟弟順着大嬸手指的方向看過去，從被排隊的人們擋起來的縫隙之中，在那永安食鋪的門面邊上看見了一張……貼起來的畫？
排隊的人群擋的嚴實，柳弟弟挪了半天自己的位置，大概能看到“新品”的字樣。
“今天有新菜品？”柳弟弟倒是沒有想道。
這掌櫃馬上就要進宮參加宮宴了，還有餘力在這兩天研究新菜品出來。
……
果然，機會都是留給這樣有準備的人啊！
“是啊，不僅如此。”那大嬸見他看見了，湊過來道：“你們不知道，我們城東百姓可知道。安掌櫃的發新菜品這一天啊，基本都是限量的。不這麽早過來排隊啊，可就買不到了！”
柳弟弟：“！！！！！！”
什麽？新菜品還限量？
沒聽說過！
……
“哥！”柳弟弟朝着他哥哥招了招手：“來這邊兒排隊。”
柳哥哥：“？”
剛才不是說先歇一歇嗎？
不過弟弟這麽說，他也就過去了。待到站在隊伍末尾，聽弟弟這樣那樣說了一番，柳哥哥表情也有些驚訝。
他看向旁邊那些歇在攤販上的人，小聲地道了一句：“幸好你問了。”
“是啊。”
要不他們起了這麽一個大早，結果最後還買不上這永安店鋪今日發售的新品，那該是什麽樣的心情？
這個點兒像柳氏兄弟從內城或其他地方趕到城東來的實在不算多，但也不是沒有。
都想着一大早來買菜品，應該不會排隊。
誰想到大早上排的人就這麽多？
眼看店鋪還沒有開門，不少人都選擇先在旁邊賣包子、馄饨之類的攤位歇一歇。
那些攤主很熱情，看見這些等着永安食鋪開門也不買吃食的客人也不趕。
“不去排隊嗎？”有的攤主問。
“不排了，人太多。”這名從城西趕來的客人道，“一會兒等店鋪門開了，排隊的人少一點兒了我再去。沒想到你們城東的永安食鋪這麽紅火啊！竟然還沒開門就開始排隊，我還以為早上人少呢……早知道我就晚一點兒再來了……”
聽見客人的抱怨，這馄饨攤的攤主欲言又止。
最後還是啥也沒說——他娘子還排在隊伍裏等着買新品呢！沒必要給自己家增加競争力！
怎麽說，他也是提醒過了！
……
直到永安食鋪的門“吱呀——”一聲打開，一個秀氣的女子從店內走出。
店裏有出來一個夥計，幫着這女子将店鋪的大門打開、固定好。
“這位是？”有第一次來城東的客人問。
“這便是食鋪的安掌櫃。”有人解答。
“聽聞了安掌櫃是位女掌櫃，沒想到竟是年紀如此小的女掌櫃！”
“別看安掌櫃年紀小，人家的手藝可是沒得說！”
“那是那是，不然也沒法在宮宴之中脫穎而出嘛。”
那看上去年紀不大的女子揚聲道：“諸位，一大早便過來排隊辛苦了。今日永安食鋪開業了，可以進店了。今日的新菜品漢堡發售，還是限量一百份。”
這話說完，排隊的人們還好，那些等在攤販上的客人們有些嘩然。
“什麽？還限量？”
“怎麽不早說！”也有急急忙忙站起來去隊伍尾排隊的。
這隊伍一看怎麽也有幾十人了，要是前面每個人多買幾份，這後面的人都買不到了。
那城西來的客人也急了：“老板，你怎麽不和我說一聲，還有這樣的規矩呢！大老遠跑一趟過來趕上新菜品，居然還限量！”
那馄饨攤的老板也一臉無辜：“你也沒問啊！”
那人也不廢話了，立馬起身站到了正飛速增長的隊伍後頭。
……
排隊的客人們依次進了店，站到了店裏準備好點餐的櫃臺前頭。
頭一次來的客人第一次見到永安食鋪的店面裏長啥樣——這店外表看上去平平無奇，內裏不知道怎麽設計的，給客人們吃飯的地方很寬敞，位置又多。
那排隊的地方拿線分割好了空間，客人們進裏面排隊依舊井然有序。前面櫃臺的位置立了兩塊木頭板子，一塊寫着“點餐”，一塊寫着“取餐”。
前面點完的客人自然地跟着那線的劃分走到了“取餐”的隊伍中。
柳氏兄弟也是開食鋪的，看到這排隊的“方式”，柳弟弟不禁小聲對柳哥哥道：“這安掌櫃好聰明，這樣排隊就不用争個誰先誰後了。”
“是啊，自己買自己拿，買完之後找位置吃，都不用跑堂兒的了。”柳哥哥道。
這種“點餐”方式新穎，京城裏的店鋪都是客人落座，小二上來詢問“您點點兒什麽？”
這樣的方式固然好，但能照顧到的客人肯定比眼前這種方式少。
“客人吃得快走的也快，店裏夥計只用把桌子上一收拾就行了。”
“是啊，這樣的流水可不大嘛！”柳哥哥道。
如果放在現代，有個專有的名詞，是叫“翻臺率”。快餐是出了名的翻臺快——出餐快用餐快，薄利多銷的商業模式。
永安食鋪內自打通之後便做成了這樣，城東百姓們習以為常。
這兩日名氣大起來，吸引了不少京中百姓，其中的客人不乏有像柳氏兄弟一般開店鋪的，看到永安食鋪中這樣排布自然知道其妙處。
……
開始點餐了，彼時永安食鋪已經備好了各種菜和食材。
第一個漢堡很快就做出來了。
那排在第一個的幸運兒拿到漢堡，選了一個店裏的位置，在在場諸位羨慕的目光中當場便打開手中的紙包，露出了那漢堡的全貌。
只見那“漢堡”最上面一層是橘黃色的……馍一樣的東西？上面還點綴着一些白色的芝麻。
其中夾着一塊兒碩大的炸雞腿肉，雞腿肉兩旁還有綠葉菜。
——香，還冒着熱氣。
那食客慢條斯理地“展示”夠了，一大口便咬下去。
最上面和最下面的東西不知道是什麽做的，入口松軟。夾着菜和炸雞咬下來，咀嚼之中還能嘗到那沙拉醬的味道……嗯，在外面看不到的地方還能吃到裏面夾着紅果，酸酸甜甜的。
這一口的味道……松軟的外皮、清脆的菜、多汁的雞腿肉和鹹香的沙拉醬。
組合在一起——美味無敵。
“真好吃啊！”幸運食客發出感嘆。
……
——真想吃啊！
排着隊的客人們也發出感嘆。
作者有話要說：
我也好想吃漢堡啊（扭曲面具
