第33章 一碗太平面壓驚
馬車一路上先将老李送到了家, 然後又順路拐到了段家。
段明西下車後先扶着段大娘下來，接着打算将蘇井南連人帶車一起端下來。
蘇井南一手把住馬車的扶杠，另一手攔住段明西的動作拒絕道：“不用了, 我跟揚揚回去。”
段明西朝他的腿上看了眼：“你不是要治療麽？”
蘇井南轉頭去看伊荔和揚揚, 揚揚正朝着他笑，他也笑了：“先不治了，現在揚揚更需要我。”
“？”揚揚仔細一想, 很認真地擺擺手，“井南哥哥, 我更需要姐姐，不是你。”
段明西挑了挑眉，下不下？
“不下，我不放心揚揚。”蘇井南搖頭，異常堅決。
“放不下的恐怕不僅是揚揚吧。”段明西語帶嘲諷，就連眼神也是鄙夷到了極點。
在他眼裏, 這種不入流的手段, 他都替他害臊。
“知我者莫若明西兄。”蘇井南說着又将自己的輪椅往揚揚和伊荔身邊靠了靠。
“你……你可知這樣有損女子聲譽？孤男寡女……”
“我們還有揚揚。”蘇井南糾正道：“算不得孤男寡女。”
“那更過分, 不知道的人還以為你們, 你們……”段明西氣得臉紅脖子粗，可是剩下的話他說不出來。
“我們怎麽了, 我們一家人挺好的。”蘇井南不無得意地跟段明西示威。
“別亂說話。”伊荔終于聽不下去, 出言警告蘇井南, 同時催促着車夫快點走, 她趕着回家。
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她要趕回家，一則是因為揚揚的事情讓她沒有安全感，她想盡快回到小木屋，和揚揚好好聊聊, 到底昨天發生了什麽樣的事；二是昨日走的着急，她現在放松下來，才想起院子裏曬的幹貨都沒有收起來。
昨日拿出來曬的黃蛤幹，因為昨晚沒收進去，露天放了一整晚。海邊淩晨露重，受了露，肯定是回潮了。
但是好在今日天氣好，又曬了這半日，她要趕緊回去翻個面，趁着陽光正好的時候再曬幾個小時收起來。
蘇井南朝揚揚吐了吐舌頭，揚揚不明所以，在他看來，井南哥哥和他們同吃同住，便算得上是一家人了，而明西哥哥因為不和他們住在一起，所以即便相識得更早，也算不得一家人。
段大娘在這件事情上，自然是更想幫着兒子了，尋思片刻便慈愛地說道：
“你這腿還沒治好呢，小木屋那邊不方便，又沒地方泡藥浴，還是先把身上的濕氣除了，治好了再回去，也來的及啊。”
蘇井南朝段大娘眨了眨眼睛，一副了然的神情：“等我治好了，就沒有我的位置了，回不去了。”
“這說的什麽話，等你治好了，你愛往哪兒去便往哪兒去，誰還攔得住你，你這麽說話倒是顯得特別自作多情了……”說着作勢要抹起了眼淚。
要說這陣仗，稍微心軟些的人便扛不住了，但是蘇井南不是，他的心硬起來，那可是金剛鑽都鑽不透的。
“行了，行了，還沒完了，我自暴自棄了，這腿不治了，也不欠大娘人情了，我就回去守着揚揚，一輩子守着。”
揚揚連忙擺手：“井南哥哥，你不要一輩子守着我，我長大了要娶媳婦的，我和媳婦一起一輩子守着姐姐。”
“你個傻瓜，你有了媳婦還管姐姐呢，你就跟媳婦一輩子守着，姐姐交給哥哥守着……”
段明西這種老實人聽不得這樣的話，又說不過他，他做不到和蘇井南一樣無奈，只能是自己漲紅了臉，急得直瞪眼。
段大娘想了想，指着天上的日頭說道：“這也午時了，太陽毒辣，不如在這裏一起吃了飯歇歇再走不遲，嘗嘗大娘的手藝。”
提起做飯，蘇井南便想起伊荔的各種奇怪料理，正想直接回絕，想了想，昨日到現在段大娘對他還算不錯，也給他做過豐盛的菜肴，雖然與段明西不睦，但罪不及爹娘，說出口的話便成了：
“大娘做的飯雖然不錯，但我更喜歡伊姑娘做的。”
“對對，大娘做的飯沒味道，姐姐做的飯全天下最好吃”這種時候必須有揚揚的馬屁。
段大娘的臉都紅了，她雖然不是很擅長做飯，但是也不至于沒味道吧，這麽被揚揚一語捅破，異常尴尬，轉頭去看段明西，兒子吃了她二十年的飯，應該是認可她的吧。
卻見段明西輕輕點了點頭。
……，愛吃不吃，老娘不伺候了。
伊荔見這吵來吵去，也吵不出個勝負。她一方面希望蘇井南的腳快點好起來，另一方面也希望有人可以陪着揚揚，看着揚揚，不讓他再出事。
“行了，都別吵了，聽他的吧。”伊荔揉着太陽穴，“被你們吵的頭疼，馬車師傅，走吧。”
衆人都閉了嘴，段大娘和段明西站在車旁，看着馬車遠去。
段明西沉默了一會，低頭轉身回屋背了工具箱，推了一車的木料竹料就要出門。
“哎，你去哪兒，這午飯還沒吃呢？”段大娘追着段明西叫着。
“搭木屋……”段明西頭也不回地跟着馬車的方向走了。
……
馬車走了大路，沒有經過小樹林，因此多花了一點時間才回到小木屋。
車夫幫着蘇井南下了車，又幫忙推着他進了院子，才駕車離開。
真是個服務周到的師傅。
揚揚一進院子，最先看到的便是那個秋千椅，哇哇叫着跑了過去……
“姐姐，我要玩這個，好棒啊，是不是明西哥哥做的，他好厲害啊……”
“慢着慢着，”伊荔立即跟上，他還太小，如果沒扶好，秋千椅是容易翻下來的。
揚揚壓根不聽，攀着一邊的繩索，利索地上了秋千椅，兩只小手緊緊抓住繩索，蕩着雙腳，咯咯地笑了起來：“姐姐，幫我推一下吧。”
這輕車熟路的樣子，看來以前是沒少玩過，伊荔這才放了心，在他身旁坐下，手扶着另一邊的繩索，腳下一蹬，秋千便蕩了起來……
伊荔不敢太用力，怕蕩得太高，容易摔倒。
其實段明西還算有心，特意在秋千下鋪了厚厚一層細沙，細沙柔軟，即便摔下來，也不至于受傷，伊荔在心裏偷偷贊了贊。
蘇井南坐在遮陽棚底下，看着揚揚和伊荔的笑臉，臉上不自覺地也笑了。
這樣看着他們，真踏實。
陪着揚揚玩了幾下，伊荔便讓他獨自玩着，三個饑腸辘辘的人，急需一些補給。
想來最快的便是下一碗太平面。
太平面雖然普通，可在伊荔的曾經的生活中，卻有着不可替代的意義。
大年初一的早餐，要吃太平面，寓意一年四季，平安順遂。
人生大事，不管是訂婚還是結婚，夫妻雙方必須吃上一碗太平面，寓意将來的日子太平順遂。
周歲滿月，生日周年，必有一碗太平面，有的地方也叫長壽面，但是東西都是一樣的。
出差遠行，臨行時一碗太平面，寓意前途坦蕩；平安歸來，更需一碗太平面收心。
喬遷新居，離開故居的最後一餐，必須是太平面，告別過去；而入住新居後開夥的第一餐，也是一碗太平面，寓意新日子越來越紅火。
甚至坐月子的婦女産褥期，病人恢複期，都離不開這一碗太平面，不僅寓意良好，而且容易消化。
像揚揚這樣受驚歸來，更是急需一碗太平面壓驚求太平。
太平面除太平和細面兩種固定食材外，其他可添加的東西五花八門，有海鮮的，有各種肉類的，還有豬肚豬肝等下水類的，喜歡什麽加什麽，最重要的是要有一碗高湯。
高湯一入，太平面就活了。
說了這麽多，其實太平面也不過是一碗普通的面，其中的便是人們經常見到的鴨蛋。
至于為什麽是鴨蛋，而不是雞蛋，伊荔無聊的時候曾經特意找老人家了解過。
因為常年在海邊讨生活的人，最愛的便是無風無浪的日子，無風無浪，出海太平。
而“鴨蛋”的發音與“壓浪”類似，“壓了浪”自然便無風無浪，人間太平，因此，這鴨蛋便有了太平之意，同時也被寄予了太平的厚望，成了“太平”的代言人。故而雞蛋不可替代。
但是時間久遠，慢慢地人們便忘記了太平最初的含義，只是圖個吉利，也經常用雞蛋代替。
伊荔的冰箱裏也只有雞蛋，她拿出三個，放進煮蛋器裏，開了自動檔後，便放在一旁等着熟透便可。
剛才說，煮太平面需要一碗高湯，剛好，上次買的棒骨還沒吃完，伊荔記得還有兩份放在冰箱冷凍室裏。
拿出一份來解凍，放進微波爐解凍檔，大約五分鐘後，便解凍完畢。
此時，燒水将解凍後的棒骨放入沸水中，焯掉血水和浮沫，然後過水洗幹淨後，放進高壓鍋內。加一點點白醋，有助于溶解骨頭中的鈣質，使湯看起來顏色更白，也更香。
伊荔想了想，又加了一些厚殼海蚌在鍋裏，和骨頭一起熬出來的湯鮮甜無比。
高壓鍋大火打氣後，調中小火繼續打氣十分鐘，炖得爛爛地。
在等湯的功夫，蛋已經煮好，剝殼備用。
湯好後，滾水下鍋煮面。
這裏的面條相對粗一點，沒有那麽精細，因此還得多煮一會才能軟爛。
将煮好的面放入碗中，接着加入幾根過水的青菜，兩只煮熟的大蝦，和備用的雞蛋。
紅的蝦，白的蛋，青的菜，黃的面，顏色豐富，但還不足以勾人。
待高湯開鍋後，一勺高湯入面，生澀的紅紅白白便立即生動了起來，湯面上飄着油花，冒着熱氣和肉香，一碗下腹，五髒六腑都得到了慰藉。
伊荔将骨頭單獨裝在碗裏，至于湯裏的海蚌精華已經入了湯，殼和肉便可以去掉。
三碗面加一碗炖爛的棒骨，一起端了出來擺在了院子裏的桌上。
煮這一碗面前後不過十來分鐘的時間。
伊荔擡眼看，揚揚還在秋千上，玩得熱汗淋漓，而蘇井南也還在廊下，目光未曾離開過他。
