第2章 京東肉餅 美食世家出生的曉虎第一次吃……

三千年前，仙界廚神在一只大白蘿蔔上随手雕了一朵牡丹花，這朵牡丹吸收天地之靈，逐漸有了自己的意識，變成一縷花魂跟在廚神身邊打雜。

牡丹花魂兢兢業業做了一千多年的勤雜工，廚神見花魂雖然脾氣有點上頭，但資質還不錯，于是便收她為徒。

又過了兩千多年，花魂的廚藝淨化到了出神入化的地步，但始終成不了仙，其中最大的原因就是功德不夠，用人話來說就是好事做少了。

前幾天，冥界判官來找廚神撸串，喝了兩壺瓊漿酒，随口說出人間有個19歲的小姑娘死了，留下一個3歲的弟弟無人照顧，若誰能下凡把這小兒照顧好，就算是大功德一件。

廚神閉目掐指一算，若是加上這筆功德，他那牡丹花魂徒弟就能成仙了，于是毫不猶豫替徒弟接下了這樁差事。

仙界最南側開辟出一片小菜園，牡丹花魂褲腿挽起，滿腳泥濘，正在學着人間種胡蘿蔔，泥土是她三日前用一個灌湯小籠包從土地老二哪裏換來的。

廚神招了招手把徒弟喚到跟前，把到人間做好事的事情給她說了。

花魂仔細想了想，問道，“那三歲小兒性格如何？”

廚神，“甚是乖巧。”

花魂點點頭，“行。”

把徒弟打包送走，廚神和判官站在七彩祥雲上惆悵地望向遠方，判官問，“那三歲小兒的情況你給你那徒弟說沒？”

廚神收回遠去的視線，大手一揮，“無妨，不就是個惡魔轉世，我那徒弟也不是省油的燈。”

...

花魂穿越的身體原主名叫伊凡，沒有人照顧的三歲小兒叫做伊曉虎，長得虎頭虎腦，頭發又濃又密，剪了一個齊齊整整的鍋蓋頭。

伊凡原本是膳食閣中餐的二小姐，她媽在生産曉虎的時候大出血去世了，老爹伊萬鋼忙于事業，無暇顧及到伊凡的教育問題，她終于在18歲的時候病入膏肓，查出中二病晚期，主要表現為抽煙喝酒蹦迪早戀，還非要和一個小混混私奔，直接把伊萬鋼氣到腦出血，ICU裏搶救了半個月，命是撈回來了，可人成了植物人，現在靠鼻飼管活着。

伊凡同父異母的大哥伊非那時候已經28歲了，理所應當繼承了家族事業，掌權後，大佬第一件事就是把伊凡姐弟倆打包扔出家門，任他們自生自滅。

伊二小姐被逐出家門後，錢自然是沒有了，那個和她山盟海誓的小混混也銷聲匿跡，她靠着卡裏的餘額繼續揮霍了一段時間，還借着失戀的由頭去泰國療了一個半月的情傷。

最後實在沒錢了，全身上下就剩幾十塊零錢，身旁還有一個懵懂的小弟，溫室裏長大的二小姐扛不住壓力一死了之。

花魂穿過來一睜眼，城中村的廉租房裏到處散亂着衣服和化妝品，床頭邊還散着一瓶安眠藥的空瓶子，微信錢包裏就剩下58塊錢，信用卡下個月有一萬塊錢要還，熟睡中的曉虎叽裏呱啦說了一通夢話，然後神色一凜，極其嚴肅地在床上畫了一攤地圖。

花魂感慨，人類的日子還真是一地雞毛，還好自己是個神仙，雖說神力不能在人間使用，但她有一手三千多年練出來的好廚藝，不怕在這人間混不出個仙樣來。

早上一起床，伊凡先是把今天淩晨被曉虎尿濕的褥子拿到水龍頭底下洗了，塞洗衣機甩幹後準備晾到屋頂上。

她上屋頂晾褥子的時候，女房東江萍正在屋頂上支着簸箕曬幹貨，陳皮、木耳、海帶、香菇，下了一個月的雨，今天難得放晴，雖然冬天的太陽也沒什麽溫度，但她還是瞅準時機把幹貨拿出來去去水汽。

江萍看到伊凡手裏的褥子，沖她溫和地一笑，“弟弟尿床了？”

伊凡笑着點點頭，踮起腳尖，利索地把褥子晾在鐵絲上。

江萍又低頭繼續搗鼓自己的那些幹貨寶貝，她40歲出頭，沒有工作，平時就在家煮飯洗衣照顧孩子，她女兒15歲，在師大附中上高一，家裏主要的收入來源就是這棟出租房的租金。

伊凡曬好被子，江萍雙手籠在袖子裏，溫和的笑容就沒從她臉上下去過，她笑着說，“這褥子晚上不一定能幹，等一下我找找家裏有沒有多餘的褥子，再勻給你一條。”

伊凡也沖他笑笑，“麻煩您了。”她猶豫了一下，問道，“請問一樓樓道裏的那堆木板能賣給我幾塊嗎？”

“你拿去用就是。”江萍擺擺手，“那些都是以前蓋房子的時候剩下的邊角料，不值錢。”

“旁邊的工具箱我能用嗎？”

江萍溫和地點點頭。

伊凡道了謝，剛走到樓梯口，就聽到自己屋子裏噼裏啪啦一陣響，不知道是什麽東西倒地了，她快步走進門，一只不鏽鋼碗擦着她的鬓邊飛過去。

“我餓了，我要吃飯。”見到姐姐進來，伊曉虎虎軀一震，大吼一聲。

伊凡看了擁着被子坐在床上的曉虎一眼，“吃飯可以，你自己刷牙洗臉穿衣服，然後和我去菜市場買菜，回來我給你做肉餅吃。”

“我不要，我不刷牙不洗臉不穿衣服。”伊曉虎抱着蓮藕似的兩截小胖胳膊，整個小包子臉氣得皺到一起，“你這個騙子，你根本不會做肉餅。”

“你不聽話我就叫判官來抓你。”

曉虎暫時安靜了，大眼睛眨巴眨巴，“判官是誰？”

伊凡找了一只帆布小挎包出來，正低頭朝裏邊裝出門要帶的東西，手機、鑰匙、紙巾，頭也不擡地答，“判官就是魔鬼呀，青面獠牙、血盆大口、專治不聽話的小孩。”

“那他把我抓去幹嘛？”聽到這麽可怕的東西，曉虎反而來了興致。

伊凡背好小挎包，對他說，“抓你去吃啊，要不還能幹嘛？留着過年啊？判官最喜歡吃不聽話的小孩兒，一口一個。”

判官和廚神正一邊吃花生米，一邊暗戳戳地從乾坤鏡裏看伊凡的生活，跟看電影似的，看到這裏，判官一粒花生米卡在嗓子眼，震天動地地咳嗽起來，咳了半天，顫抖着食指指向地面，“你...你...你徒弟這是诋毀，你管不管？”

廚神尴尬地笑笑，給判官面前的杯裏又添了一杯瓊漿玉液酒。

原來人間的菜市場是這個模樣的，雞肥魚跳，紅彤彤的辣椒，青幽幽的蔬菜。賣魚的男人少了二兩稱頭，買魚的大娘正扯着他的袖口掰扯，鬧哄哄的菜市場，滿滿煙火氣，一切都陌生而又有趣。

曉虎臉也洗了，衣服也換上了，捏着鼻子瞪着一雙黑白分明的大眼睛，搞不懂臭烘烘亂哄哄的菜市場有什麽好逛的？

伊凡的手機零錢裏就剩58塊錢，她用這些錢買了點豬肉，大米、面粉，又買了點小蔥和調料，看曉虎皺着眉頭捂着鼻子，便扔給他一塊豬肉抱着。

曉虎臭着臉，不情不願地抱着那坨豬肉，兩根又粗又濃的眉毛像是兩條小毛毛蟲似的擰巴在一起。

出租屋裏有不少上一個租客留下的餐具，伊凡彎着腰在櫥櫃裏翻了半天，找了一個小砂鍋，把砂鍋洗幹淨，放入半碗大米和一把糯米，淘洗到水清澈透明，加大半鍋水放到竈臺上慢慢熬着。

再找一個大盆，放小半盆面粉開始和面，和好的面放到一邊，蒙上一層保鮮膜讓它自然發酵。

早上買的五花肉，肉皮剃下來放到一邊，切了半斤五花肉下來，篤篤篤開始剁肉餡。

這把刀有一段時間沒用了，刀刃不太鋒利。剁起肉餡不太趁手，五花肉剁到顆粒狀，撥出來一半，剩下一半繼續剁成肉糜。

剁好後，把顆粒狀的肉餡和肉糜和在一起，加鹽、醬油、一勺白糖，順時針把肉餡攪打上勁兒，最後再放入蔥花。

面發好以後，揪一小團面芥子，攤開，裏面放一大勺肉餡，再擀成薄薄的面餅。

餅的面皮很薄，是一種呈半透明的狀态，薄到能看清楚裏面的肉餡，但卻一絲不漏，功力可見深厚。

平底鍋刷一層油，放入薄而不透的大餡肉餅慢慢煎，煎到兩面焦黃，用勺背輕輕按壓餅面，餅皮迅速回彈，就知道肉餡熟了。

曉虎不相信他這個只會花錢的白癡姐姐會做肉餅，抱着小胳膊在旁邊等着伊凡出糗，這會兒肉餅煎好了，他聞到肉香咕咚咽了一口口水。

伊凡把餅盛出來放在大盤子裏，曉虎伸手就去抓，被她一巴掌拍在手背上，“洗手！”

文曉虎的手背被拍得發紅，還有點疼，他以前可是家裏的小寶貝，誰都不敢惹，被伊凡一拍，憤怒的小火苗燒到他都快失去理智了。

他紅着眼，“啊呀”大叫一聲，沖上去想要揍伊凡，伊凡單手推着他的腦門，熊孩子短胳膊短腿，像在空中游泳似的，劃拉了半天，使出吃奶的力氣都近不了伊凡的身。

等他劃累了，伊凡放開他，轉身去找小碗盛砂鍋粥去了。

砂鍋熬的粥又軟又糯，配上薄皮大餡肉餅，貝齒輕咬下去，肉汁争先恐後地湧進嘴裏，肉餡軟嫩Q彈，既有嚼勁，又不會發柴，越嚼越香。

砂鍋粥裏撒一小撮蔥花，加了點鹽，米香濃郁，輕輕地抿一下，米粒就在唇齒間融化。

曉虎再是惡魔轉世，也受不了這個誘惑啊，他用小胖手擦了擦嘴角的口水，轉身跑到衛生間，搬了張小凳子站在洗手臺前面洗手，兩只小胖手在水龍頭底下亂沖一氣，水花濺得滿地都是，洗完手，跑回來斜着眼睛看伊凡。

雖然這個手洗得很是草率，但起碼行動上是有進步的，伊凡滿口嚼着肉餅，滿意地沖他擡了擡下巴，“自己拿碗。”

曉虎得令，掄着小短腿自己跑進廚房薅了一只瓷碗抱着跑出來，伊凡給他盛了半碗粥，掰了一半溫熱的肉餅遞給他。

小惡魔肥嘟嘟的小手捧着肉餅，囫囵地咬了一大口，鮮香的肉汁順着嘴角流下來，他香得眯起了一雙水葡萄般的大眼睛，美食世家出生的曉虎還是第一次吃到這麽香的肉餅。