第1章 備料(1)
晚上6點以後不接受訂位,打電話也不幫忙提前拿號,一等就是一個半小時,服務員各個是一米八以上的俊男所以就算等一個半小時也沒人會棄號——B城東大躍城新開的西餐廳“西疆”就是這麽高大上。
西疆開業不過短短一個月的時間,已經榮登各大手機美食軟件“最美味餐廳”、“最值得期待餐廳”、“人氣TOP10”等榜單第一名。習慣翻榜就餐的白領們蠢蠢欲動着打算下班之後鏖戰西疆,當然其中想要一睹服務能爛到何種地步而服務員是不是能帥到下飯的人不在少數。
西疆號稱食材原料空運,保證原汁原味,主廚來自米其林三星級餐廳。
你在羅馬你在巴黎你在地中海沿岸能吃到的,這裏統統能吃到。
西疆價位定在人均200左右,加之營銷做得很好,很快就成為小白領們争相占領地帶。在西疆用餐你永遠可以看見有人在拍食物、拍自己、拍服務員,就算只點一個奶油胡蘿蔔濃湯,發到朋友圈也能引發熱議。
開業半年後,西疆老板江歡公開舉辦了一場慶功宴,找來了一些媒體朋友跟拍。不僅當着媒體的面隆重介紹意大利主廚順帶打了廣告,還發布了下一季度的新品菜色。
“下一季我們的菜單裏會有……”
“好難吃……”
新品發布的明亮閃光燈中,突然有個女聲打斷了西疆發言人的話。
所有人都扭頭循聲望去,在宴會廳的最角落裏有個長卷發的女子皺着眉頭,用銀叉輕輕撥弄面前盤子裏的食物。
“普羅旺斯番茄海鮮盅,一股子的腥味蝦去環球旅行剛回來?蘆筍豬肉卷這蘆筍能有一百歲了吧,咬都咬不動;反而這托斯卡尼辣牛肉球裏牛肉球軟得像坨翔;至于甜品……你們米其林三星級主廚是不是分不清高筋面粉和低筋面粉?”
她正好坐在品食會的第一排,媒體齊刷刷地将鏡頭對準了她。今日頭條的記者看了一眼她面前的銘牌,在心裏狠狠拍了一下大腿——怎麽剛才沒認出來呢!立刻将話筒對到了她面前。
老板江歡手裏拿着雪茄正坐在主桌上和一票商界大佬們聊天,聽見那女人的話凝了笑容,橫了一眼過來。
“現在做餐飲也開始搞口碑營銷,可以理解。但你們看這道主菜裏牛肉的脂肪分布根本就不可能是你們宣傳的法國進口牛肉,附近菜場16塊錢一斤買的吧?以次充好……你們老板也是餐飲界的前輩了,賺這種虧心錢,不怕遭報應?”
主持人在呆了片刻後馬上回神:“啊哈哈哈,這位小姐,可能你對食物要求太高了,有些事情不是僅僅靠個人喜好來評定,我們西疆也絕對不會以次充好。來來來,媒體朋友,我們繼續來說下一季的菜單……”
“沒錯。”女人雙手插在風衣口袋裏,站了起來,“我對食物要求的确很高,沒有做一道好菜的誠意就別開店。”
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場內竊竊私語聲嗡嗡而響,媒體人、各路嘉賓交頭接耳,主持人撈不到一臺攝像機面如土色,下意識地望向老板。
江歡目光鎖定在女人的身上,問坐在身邊的經理道:“這女的誰啊?”
經理說:“她叫陳千語,算是個美食評論家。”
“誰邀請她來的?”
經理抹汗:“因為她在微博上有很大的影響力,基本上算是網絡上美食風向标,邀請她是想着能為我們餐廳做點宣傳,誰知道……”
江歡眯着眼說道:“錢給得不夠?”
經理:“不是,她是所有嘉賓裏價位給的最高的,錢都已經到賬了卻被她公司退了回來,說陳小姐評美食不是為了錢。”
江歡意味深長地“哦”了一聲,吸一口雪茄,粗短的手指在桌上輕敲兩下,離開了。
經理見老板走了,快步走向保安,讓他們溫柔地勸陳小姐離開。
保安走到陳千語身邊剛做好請人的手勢,陳千語二話不說轉身就走。
走到門口,她回頭看了一眼大廳裏金燦燦的招牌——西疆。
應該也燦爛不了多久了吧。
陳千語戴上墨鏡,推開西疆厚重的大門。
擁擠的城市,被覆蓋得嚴嚴實實的路面交通,眼睜睜地看着日落,時針指向八點,歸家路漫漫。
回到家後望着冷冷清清的房間,打開電視制造一點聲響,一邊看着無聊的電視劇一邊扒着吃到膩的速食快餐。
飯一掃而光,嘴裏只有油膩膩的味道,胃部飽脹,卻沒有一點幸福感。
無所事事地打開電腦、解鎖ipad,進入網絡世界。
打開微博,登上“陳千語”的美食微博。
這段時間最火熱的餐廳“西疆”,陳千語肯定去了吧?那種熱門餐廳要排上個號真是不容易,且看她如何評價再說,有沒有什麽推薦的菜!
結果……
“米其林三星級餐廳主廚口號挺響,結果連面粉都搞不清楚。現在找個白種人就可以假裝專家假裝教授假裝主廚了嗎?只會起花哨的菜名卻蒙眼做菜,将最爛的食材包裝成高品質原料再高價販賣,如果你想惡心自己,盡管去西疆。”
陳千語,微博美食大v,微博數400出頭,零關注,粉絲近一千萬。
B城內所有有點名聲的餐廳全都被她光顧過,無論是中餐、西餐、融合菜、官府菜、私家菜館……全部都列入她的點評範圍內。就算再紅再多簇擁的餐廳,批起來也是毫不留情;再低調的路邊攤小店,贊起來毫不吝啬……
被她贊過的餐廳流水翻番,數家老板登門道謝卻被陳千語拒之門外——高冷大V從來不是傳說。
一千萬粉絲的大V可以做出很好的營銷案,但陳千語公開放話,誰再往她這兒塞錢,一律曝光并建議食客們不要去這種無良商家店中進餐。
“只有用心的老板、用心的廚師才能做出美味。商人只有銅臭味。”
那些想要打廣告的餐廳老板們也算是消停了。
當然,網絡這種東西永遠都會有不同的聲音,誇陳千語女俠情懷的有,說她白蓮花裝X的更有,甚至還在其微博下湧口水戰。
陳千語看了幾條,右上叉,關電腦,吃好吃的去。