第36章 .釀醬油學化學的快樂一定要讓熊孩子體……
轉眼,便到了六月，田裏的小米可以收了。
這日，曹肅一家人過來,一起下田幫着老農收割。這也讓楊瑛意識到,在古代,無論是權位多高,但關系到肚子的事，哪怕是太尉之子也是會下地的。
曹肅幹農活很利索,完全不像是官宦人家的子弟。楊瑛與他交流後得知，他從小就會下地幹活,這是父親對他的要求。
楊瑛頗有些感嘆。
曹肅能成為書中的枭雄,明明在作者筆下是個反派，可卻擁有衆多粉絲。就這家庭教育,人格魅力,的确是很出衆的。
小米的試驗田不大，也就四畝地。多人一起行動，很快就收割完了。待過秤後,幾個老農就跪在地上了。
他們連連朝楊瑛跪拜，顫着聲音連連呼叫,“您是神農娘娘，神農娘娘下凡了！”
楊瑛忙将人扶起來，道：“我不是什麽神農,只是種田也要講究方法的。”
老農聽不進去，依舊堅持楊瑛是神農，看楊瑛的眼神都不對了。
也是。
六百斤的畝産（現代的300斤），這對大昭人來說簡直跟神跡一樣。
莫說是老農，便是曹肅的手都在輕輕顫着。
他在陳留的地不多,但*也有二三十傾。若是都用上楊瑛這法子種地，得打多少糧食？曹肅咽了咽口水，對楊瑛說的高産稻種越發期待了起來。
有糧就有兵，只要有兵就能平定亂世，再現大昭盛世。這些打下來的糧食哪裏是糧食？這是中興大昭的基石。
曹肅努力壓下自己激動的情緒，道：“小妹，你這種植法子可能推廣出去了？”
“嗯。”
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楊瑛點點頭，“小米生長周期短，咱們還能再種一輪。待明年開春，咱們先種一輪豆子再種糧食。”
“這是何道理？
曹安是個好學的孩子，“種糧食的地也能種豆子嗎？那樣不是太浪費了。”
“傻孩子。”
楊瑛笑了起來，“種豆子是可以肥地的。因為大豆有一種很特殊的本領，能将空氣中的氮轉化為自己能吸收的含氮物質，從而惠及土地，增加土地的含氮量，起到肥地的作用。不止大豆，像蠶豆、紫雲英、苜蓿這些都有肥地的作用。”
“蛋？”
曹安還未接話，邊上的曹邳好奇地望向天空，“姑姑，天上沒有蛋啊。”
“噗”，楊瑛一個沒忍住就笑了。
剛見到曹邳的時候，她因着書裏的描寫對曹邳有成見。可相處了一段時間下來，說實話，面對一個小孩子，她很難再板起臉。畢竟，曹邳還小，有些事是他長大後做的，也許現在教育教育還來得及。
懷着這樣的心思，楊瑛經常會給曹邳講故事。
曹邳的母親卞氏乃是歌姬，因出生低微，曹邳小小年紀就顯得有些敏感。見自己父親看重的姑姑經常給自己講故事，一來二去的，自然就喜歡上這姑姑了。
“小邳啊。”
楊瑛道：“氮是一種化學元素，不是雞蛋那個蛋。你現在還小，等你大些，姑姑就教你化學。”
“化學？那是什麽學？”
楊瑛呵呵地笑了起來，“化學啊……那是一個非常非常好玩的學問。你一旦掌握了這個學問就會變成世界上最厲害的人。”
“啊，那我要學，我要學！”
曹邳兩個眼睛閃着光，滿是激動地舉起手喊道：“姑姑，姑姑，教我，教我！我要學這最厲害的學問！”
“嗯，等你再大些我再教你。記得我跟你說過的話嗎？算學是一切的基礎。你想學化學，就得先學好算學。”
楊瑛望着曹邳，眼裏寫滿了慈愛與欣慰。
學化學的快樂一定也要讓曹邳這個壞孩子嘗嘗吶……
又過了一個來月，麥子也能收割了。麥子産量低一些，但也有後世250斤這樣。這産量對于大昭來說也是驚人。為此，曹肅還特意開了一次家宴來慶祝。
楊瑛将總結記錄的種植手冊交給了曹肅，順便又要了五百斤豆子。
因着有系統的存在，楊瑛在飲食上倒沒什麽不習慣的。但是系統得來的東西終究受限，有些東西能做的，還是得自己做。
天工開物上有做醬油的方子，而她最近得到的書裏也有類似的家庭配方*。她就想着，自己也許也能嘗試下做醬油。
正好眼下麥子剛收割，釀醬油又要用到麥皮，時間上來說倒也正好。而用來發酵用的醬油曲精大昭是沒有的，而且按照天工開物上說的去做也來不及。因為曲藥的制作等待過程需要四十九天。
楊瑛打算自己一邊做些曲藥，一邊去釀酒作坊裏買一些回來。都起催化發酵作用的，應該也沒差。
做醬油的過程其實沒什麽複雜的。無非就是接種、制曲、發酵、晾曬等幾個重要步驟。不過原理簡單倒也并不代表事情就好做了。
楊瑛帶着紅綠豆以及她的護士小隊忙碌了整整一天，才将接種這步走完。經過接種的豆子要在竹籬上攤開，然後放到溫暖的室內，讓其發酵。
一天後，若是豆子表面長出了白色菌絲，那代表發酵良好。可以把豆子翻翻面，使其發酵均勻。這樣，過了七八天後，若是豆子表面長出黃綠色的孢子，且還有香味，那麽制曲就算成功了。
第八天，豆子長出黃綠毛了，楊瑛便從空間拿了一些鹽出來。制曲成功後，黃豆發酵需要用到飽和過的鹽水。
“看見沒？”
楊瑛一邊用手用力壓着黃豆，一邊道：“要将豆子完全浸沒到鹽水裏才行。等壓下去了，再往上蓋一薄層鹽粒，然後把這棉布蓋上去，沿着缸沿用繩子給紮緊。不下雨的日子都要将這些缸擡出去，讓其受日照夜露滋潤。這樣過一到三個月，咱們就有醬油吃啦！”
“先生，為何等待的時間不一樣？”
“跟溫度有關。”
楊瑛道：“天氣熱快一點，冷就慢一點。”
頓了頓又道：“等時間到了，出油了，就再加些鹽。一般醬油可以出三次油，每次都要鹽，且每次等待的時間也會長一些。第一次三四天，第二次就要七八天了。等出油完了，還得放到太陽下暴曬個七八天，然後加入紅糖以及我這手裏的白糖，放入一些八角、陳皮和鹽，煮沸過濾後就是能吃的醬油了。”
一群人聽得認真，不光聽，還拿着楊瑛給的小本子和筆将步驟都記了下來。姑娘信任她們，她們也不能辜負了姑娘，一定好認真點，幫姑娘釀出醬油。
醬油釀造需要時間，而平靜了一些日子的董谏大軍又一次殺到了陳留附近。
聽說這回帶隊的依然是封冼，楊瑛都驚呆了。
他被衛俊狠狠刺了一槍，這麽快就恢複了？那傷口不縫合可是很難好的啊！當真是馬中赤兔，人中封冼啊！這恢複力，跟野獸似的！
而更讓她感到驚愕的是，封冼這回攻打陳留還起了個宣傳口號：澆滅諸侯，活捉楊瑛！
楊瑛聽到這消息都傻了。
怎麽就要活捉她了呢？她這是怎麽惹到封冼了？
原來封冼回去後，左思右想的，便覺自己是上了楊瑛的當了。在他看來，風流成性的曹肅未将楊瑛這樣的美人收納，那楊瑛一定有其過*人之處。
事實證明，自己的确是大意了。自己小看了女人，而她利用了這點，将自己打了個措手不及。他封冼打敗仗已經夠丢人了，結果還輸給了一個女人，這個仇要不報，他還有面子嗎？
一定要活捉楊瑛，屆時将她收入房中，肆意玩弄，好好報仇！
要給楊瑛知道封冼的腦洞，估計得笑死。她哪有那腦子？那都是衛俊想出來的啊。
不過不管如何，楊瑛帶着幾千兵将封冼打敗，救出了曹肅的事算是傳遍天下了。封冼代表着董谏的臉面，而董谏自認代表着朝廷。如今朝廷大軍被一個女人算計了，這口氣如何咽的下去？好似活捉她楊瑛也就成了政.治.正确？
封冼懷着滿腔憤怒，一路狂推，沒幾日竟是已逼近酸棗。
曹肅接到袁貞的信，沉默良久，最終還是嘆出一口氣，道：“他雖不仁，我卻不能不義。”
“大兄要出征？”
曹義憤憤道：“上回若不是小妹機靈，咱們……”
“二弟！”
曹肅打斷了他，“咱們要匡扶的是大昭，而不是諸侯！董賊倒行逆施，殘害忠良，若人人都只顧自己的私心，深宮裏被董賊羞辱的陛下又該指望誰去呢？”
曹肅說得動情，眼裏隐隐有淚花閃現，顯不是作秀。在自家弟弟面前，他沒作秀的必要。
楊瑛心裏有些納悶。曹肅在書裏就是個野心家，怎會談起大昭如此傷感呢？再想想曹肅在書裏“挾天子以令諸侯”的描寫，可他終其一生都未稱帝。所以這當中到底是發生了什麽事？會讓一個熱血的愛國中年成了枭雄？
按下心中的好奇，她道：“大兄說的有道理。天下大亂，苦的終究是百姓。狗吃屎，不代表人也要吃。”
頓了下又道：“這些日子又建了不少小高爐，出了不少鋼鐵，打了不少新裝備，正好試試效果。對了，大兄，還是得留下點人看着咱們的基業，那小高爐煉鋼秘法可不能傳出去。”
“這你放心。我曹肅雖無能，但也不是誰都可以打我的東西的主……”
“少君，不好了！”
話未說完，外面傳來家仆驚慌的聲音。須臾間，家仆進得門來，“噗通”一聲跪在地上，“少君恕罪！老奴有急事禀報。”
“何事如此慌張？”
“回少君，章家派人來禀，章懋公去了……”
