第76章 凍酸奶芝士蛋糕
江佩搓着面團, 顧想容取出奶油奶酪加白砂糖放在大盆裏打發成光滑的糊糊，打個幾盆分別加上蛋黃和朗姆酒檸檬汁和酸奶，調和成芝士糊。随後她将溫熱的牛奶淡奶油和吉利丁片加入其中，攪拌均勻，淡淡的奶香飄散在空氣裏。
從冰箱裏把事先用黃油和餅幹碎攪拌好，裝入模具裏的餅幹底拿了出來, 把芝士糊倒進餅幹底上, 将準備好的所有模具裏裝好芝士糊後，再放入幹淨的冷藏櫃。
凍酸奶芝士蛋糕和沒玫瑰花餅是交叉着做的。
玫瑰花餅這邊，她将搓好的油酥面團擀成面皮, 把水油面放在其中，沿邊收攏包裹住它, 然後再将接口按平，再用擀面杖将面團擀成長橢圓的面皮, 擀好後從上往下卷起, 接着重複再做一次。
顧想容負責擀, 江佩負責卷。兩個人做起來就會比較快，一個多小時, 面皮就卷好了，顧想容将卷面塊從中間一分為二，分成兩個面團，再将面團擀開，成一張張圓餅，餅皮邊緣手指轉着捏薄, 然後把冰箱裏的玫瑰花團拿出來，放進其中，包起來。
基本的玫瑰花餅的雛形已經好了，接着反複用手搓圓，輕輕壓扁，再将紅曲水裝進蛋糕裱花袋裏，在餅面上寫一個禾字，用在餅面上戳一圈小孔，然後放在烤盤上晾一下。
禾字定型後，将玫瑰花餅分批放進烤箱裏。
餘下的兩款茶，就比較簡單了，做完了後，顧想容和江佩都累的不行，扶着腰靠在流水臺邊喘氣。
“哎喲，哎喲，不行了，師父啊，你趕緊再物色個人，就咱們倆肯定不行的。”江佩就差把舌頭伸出來喘息了，看着滿廚房的食物，叫苦着提議道。
顧想容想想也是，現在客人比較多，她做的食物份量根本跟不上客流，所以她們每次都是提前關門的。
對此，不少客人都抱怨過，不過顧想容本就沒打算跟上客流，物以稀為貴嘛，不過現在這樣，她比較累就是了。
“可以，你發個招聘信息。”她同意了江佩的提議。
江小佩放松了下來，從冰櫃裏拿了個凍酸奶出來，用叉子叉了一塊入嘴，“哇，好香，好吃！”
顧想容也跟着去看了下，芝士糊已經凝結定型，她把拿出來用熱毛巾敷一下，準備脫模。
江佩吃着蛋糕，打開烤箱給玫瑰花餅翻個身。
開業時間到了，客人們陸續進店，前堂開始忙碌起來，後廚反而安靜了下來。
賀漣漪走進廚房時，顧想容正在給江佩改筆記。她和顧想容說了聲：“容老板，前面有人來應聘服務員。”
顧想容擡頭應了聲：“幫我把人帶到院子。”
說着又給江佩大致的看了下筆記，指了幾處錯誤後，摘了圍裙，推門去了後院。
顧想容見到來人，微微有些詫異，來應聘的是個男孩子，這倒沒什麽，而是對方一身名牌，而且年紀看着很輕，有些小胖，圓滾滾的。
“是你來應聘的嗎？”顧想容問。
對方立馬站了起來，點點頭：“是的。”
顧想容眉頭微蹙：“嗯……你做過這類工作嗎？”
男孩搖頭：“沒有。”
顧想容：“呃，對不起，你可能不太合适我們店。”
男孩趕緊說：“我，我可以不要錢，我很有力氣的。”
顧想容：“……我們是正經開店做生意的。”
“我也是正經人！”男孩嘀咕着。
“您要不去別處再看看？”顧想容實在不懂，現在有錢人都閑得慌嗎？！
溫柏澤是一個，賀漣漪是一個，眼前這個看起來也像。
“呃，您是不同意嗎？”
“對。”
“那我等下再來問問。”男孩說着就起身離開，然後在店裏排隊的尾巴上開始排隊。
顧想容：“……！！”
果然，那個男孩子用完餐後，又過來應聘了。
顧想容剛剛已經被賀漣漪科普過，男孩這一身衣服，起碼是容禾一個月的營業額都不止，而且他手裏的車鑰匙，是倆保時捷的。
她實在搞不懂，這麽有錢的人，幹嘛要來她這個小店來做服務員。
“你為什麽要來我們店工作？”顧想容直接問有錢男孩。
小胖子摸了摸小平頭：“因為這裏有好吃的。”
顧想容瞟了賀漣漪一眼，給她一個果然跟你一樣的眼神，後者捂嘴笑。
“你可以過來用餐，沒必要來工作。”
“您是不同意嗎？”有錢男孩又問道。
顧想容點點頭。
“好的，那我明天再來問。”說着男孩就走了。
顧想容扶額，江佩和賀漣漪笑得東倒西歪。
果然，今天五點左右，店裏的食物就賣光了，［容禾］再次提前打烊。等盤點好店裏賬目後，顧想容又将明天需要的食材，發給了李通。
等顧想容關了店門，特地往路邊看了看，沒有看到溫柏澤，心裏有一丢丢的失落，想着早知道不把那束花菜那麽早吃掉了。
一個人晃悠悠的回到了家，隔壁也一直沒有動靜，她撇撇嘴，捶了兩下抱枕。
她不知道溫柏澤苦逼的正在公司加着班，一邊工作，一邊看着他拍的做菜的顧想容做的手機屏保，解解一日未見之思愁。
臨睡前古秘書給顧想容來電确認了那八道菜。
一天就這樣，又結束了。
次日，賀漣漪高效率的給顧想容和江佩找好了瀾城口碑極好的一家烹饪培訓機構。
顧想容抽空也去看了下，發現确實很正規，很爽快的報了名，交了錢，從明天開始就去上課。
下午［容禾］營業的時候，昨天那位有錢男孩，又過來了。
顧想容很是煩惱，幸虧接着又有其他人來面試，顧想容挑了個手腳麻利，面容帥氣的陽光小帥哥。
名牌圓滾滾很失落，“容老板，那你們廚房缺人嗎？”
顧想容直接給他搖頭，雖然她缺，但是她總覺得這位有些不靠譜。
“好，那我明天再來問問。”圓滾滾又直接去點了餐。
顧想容覺得自己遇到了高手，不過她也沒有太在意。
下晚，她帶着江佩在廚房裏做起了豬肉脯和蔓越莓餅幹，想着明天帶到培訓班給老師和同學當見面禮。
她将弼馬溫送來的黑豬梅花肉清洗幹淨，瀝幹水份後，剁成肉泥。然後加入白朗姆酒，蜜蜂魚露黑胡椒粉，鹽糖蚝油，醬油老抽，紅曲粉等攪拌均勻腌漬一會。
接着又做起蔓越莓餅幹，她把步驟交給江佩，讓她來獨立完成。
顧想容沒有當過老師，完全就是想一出是一出，好在江小佩心态好，又聽話，對她又盲目崇拜。
她想想，感覺有點理解阿香，但還是不能認同她的做法。
黑豬肉腌制好後，在流水臺上鋪上油紙，把肉泥鋪在上面，再蓋一層油紙，用擀面杖在上面壓片，把肉泥擀成薄薄很均勻的肉片後，揭掉上面的油紙，放到烤盤裏，放進烤箱預熱溫度，烤個十來分鐘。
再多做幾個烤盤的肉片。
烘烤的時候，顧想容用蜂蜜和清水調了蜂蜜水。時間到了後，把烤盤拿出來，用小刷子給肉片上下兩面都刷一遍蜂蜜水，再放入烤箱烤上個幾分鐘。
然後再重複一遍上面的步驟，最後在肉片上撒上芝麻，再進烤箱。
這個時候，濃厚的肉香味已經出來了。
江佩一邊慢吞吞的忙着，一邊猛吸着肉脯的香氣。
顧想容最後一次從烤箱裏把色澤暗紅肉香四溢的肉片拿出來時，她自己都沒控制住口水。
“你說咱們別開店了，去賣小零食！”顧想容拿刀切了一塊，自己嘗了口，又給眼巴巴的江佩遞了一塊，感嘆道。
江佩被美味所迷惑，狂點着頭。
味道真的挺不錯的，顧想容再次為自己感到驕傲。接着又烤了好幾盤，她用小刀将肉片切成一塊塊整齊的肉脯，裝入專門的紙袋裏。
等她弄的差不多後，又幫着江佩收了尾，還好，因為有顧想容整理的步驟，雖然在做的過程中，江佩動作有些誤差，但是做出來的餅幹，雖然造型有點醜，但味道還不錯，有幾分她的影子。
兩個人在廚房裏相互吹捧了一番後，收拾了廚房。
臨走時，顧想容給了江佩一小袋豬肉脯和她做的蔓越莓餅幹，讓她帶回去和姜多一起吃。
顧想容自己也裝了些，有給自家人的，有給溫柏澤的。
嘿嘿，她今天和溫柏澤約好，要去南湖邊看煙火。
走出［容禾］，此刻外面已經燈火通明，绮麗的霓虹燈照亮了整個城市，帶來了繁華景象。
溫柏澤依靠在車門邊，看着顧想容一點一點點走近他，內心充盈着歡喜之感，連着兩日的忙碌，似乎不複存在。
“小白！”顧想容快步走向溫柏澤，她自己都沒感覺到，自己的聲音是多麽的輕快。
“給！我剛做好的。”她把豬肉脯和蔓越莓餅幹遞給溫柏澤。
溫柏澤接過，“謝謝。”沒有打開，直接去給她開車門。
顧想容坐了進去，一坐好，顧想容指着兩個紙袋就催促溫柏澤，“嘗嘗看！”
“猜猜哪個是我做的？”随即笑眯眯的抛出死亡問答。
