第13章 改族譜 張大芳這次辦酒席,……
張大芳這次辦酒席,打算辦本地流行的蒸籠酒席和碗碗菜。
本地酒席講究八大碗,如果辦個八大碗,算是非常好的酒席了。
而在這個缺衣少食的年代,想置辦八大碗,那顯然不容易的。
張大芳置辦八大碗的材料,需要肘子,瘦肉,肥瘦相間的五花肉,雞肉,魚肉等。
由于肉類都比較貴,張大芳自是打算多做一些蔬菜在裏面搭配起來,這樣既粘了油腥,又能吃飽。
也因此,她在供銷社買到足夠的以後,還在外面的集市買了一些芋頭,紅薯幹菜之類的。
等又買了足夠的配料,諸如砂糖之類,她兜子裏的錢,也沒少花費。
等回去的路上,村人看見她背着這麽大一背簍的東西,都驚嘆不已。
荷花嫂子一臉羨慕的看着張大芳背簍裏的肉,道,“大芳啊,你有這麽多錢嗎?怎麽買這麽多肉?”
這話一出,一旁牛車裏別的村人都看了過來。
張大芳大大方方的道,“是這樣的,我上次去縣城,遇到一個人販子想拐賣我家孩子,我當時就喊人來抓人販子了,結果人販子被送到公安局以後,經過審問,這人販子在郊區的一處民房,竟關着不少拐來的孩子,在這些孩子被解救以後,我被獎勵了五十元錢,一些孩子的家長也給我送了不少的票據,這錢算是白得來的,剛好我和我爸認了親,就打算辦個認親酒,我就拿了這錢來買肉了,到時候,大家夥可一定來喝我們家的認親酒啊。”
這番話說出來,原本羨慕不已的眼神,看向張大芳就和藹不已。
荷花嫂子更是啧啧驚嘆不已,道,“大芳啊,你這孩子,你說說,客氣啥呢,這以後啊,你就是我們村子裏的人了,以後有啥事,你喊一句,我們大家都會來幫忙的。”
“那敢請好,我打算明天開始辦酒席,後天的正酒,到時候還勞煩荷花嫂子來幫村一下。”
“好,好,好勒!”
荷花嫂子聽了這話,自是樂意不已。
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在這個吃不飽穿不暖的年代,能夠去別人家蹭飯,誰能不願意呢?
雖說是去幫忙幹活,但也就做一些切菜洗碗這些的活計,鄉下婦人都幹習慣的,一點也不覺得辛苦,相反,一群婦女一起熱熱鬧鬧的,日子過得才好的。
而且,人家這裏辦喜酒,那肯定有葷腥的。
看着張大芳背簍裏滿滿的肉,荷花嫂子道,“大芳啊,你打算這酒席辦什麽酒席啊?”
張大芳絲毫不隐瞞,道,“我打算辦蒸籠席和碗碗菜,一桌八大碗。”
“哎喲喂,那可是蒸籠席呢,好好,這酒席可真是有排面。”
說着話,荷花嫂子已經能夠想象蒸籠酒席這個席面上面的肉香味了。
牛車上,好幾個婦人也說來幫忙。
張大芳都應答了下來。
等牛車剛剛到村子裏不到半個時辰,村人就都知道了張大芳要辦蒸籠酒席的事情了。
而在這一天下午,不少村人就給張大芳提了家裏的一些蔬菜來。
這些蔬菜裏,有自家自留地的蘿蔔,白菜,蔥子之類,也有自家曬的菜幹,紅薯,芋頭,大南瓜,黃豆之類的。
張大芳就地取材,快速的列好了菜單,然後拿給楊愛國看。
楊愛國看了看張大芳列好的菜單,連連點頭,道,“這個好,這個好,丫頭啊,就按照你的菜單辦。”
“好勒!”
父子兩這便是商議好了菜單了,而楊愛國最近兩天的笑容,就沒有從臉上消失過,老爺子整個人都從一種暮氣沉沉改變了,人都變得年輕了幾歲。
這除了他有了孩子,家裏熱鬧,還有張大芳裏裏外外都透露對他的敬重,是真把他當做長輩看的。
因村子裏難得聽見有人辦蒸籠席,村人都非常的興奮,畢竟可以好好的吃一頓,熱鬧一下了,而現在正好又是農忙,大家在家裏正好閑着,便都來幫忙了。
楊愛國的屋子只有三間屋子,辦理酒席顯然住不下人,好在他屋子跟前不遠處,就是村子裏的曬谷場,在和張大芳商議以後,村人便把各家的桌椅都借出來,準備把酒席擺在曬谷場。
到了楊婆子家裏的時候,等村人前去借桌椅,卻被楊婆子逮着一頓給罵了出來。
楊婆子惡狠狠的道,“我家好好的桌椅,憑啥要借給她一個外來的知情?她一個外鄉人,如今落戶在咱們村,那就是占了咱們村的便宜了,憑啥把咱們村的田地分給一個外人?你們這些人是不是傻?憑啥幫着她辦酒席?應該把那個外鄉女人趕走才對!”
這話一出,前去借桌椅的村人看向楊婆子的神色,都有些不對了。
村人道,“楊大芳不是為你們家生下兩個孫子?”
“我呸!老娘像是缺孫子的人嗎?那兩孩子還不知道是誰的孩子呢!誰知道是誰孫子?”
這話就是說張大芳人品不端正,給她兒子戴綠帽子了。
村人搖了搖頭,轉頭走出了她的家門口。
哪裏有污蔑自己兒媳婦的婆婆?都一個村子住着,人家張大芳長得一表人才,當初也不是非你們家兒子不可?還不是你們家兒子前後舔着,人家為了生了兩個孫子,你倒是污蔑起人家來了。
更別提張大芳抽到良田以後,也被張婆子拿瘦田強行換走了。
一時,張婆子的口碑,在村人這裏也都越發的傳開了。
刻薄,惡毒,是張婆子最新的名片。
張婆子把人罵走以後,當然還不知道自己被貼上了這樣的名片,她只覺心裏暢快。
等她多謾罵幾次,她就看看這個女人在村裏怎麽有臉繼續留下來?
村子裏辦酒席,大多都是借了各家的碗筷桌椅之類,村長楊大牛在一旁登記來往禮單和賬冊等。
楊愛國帶着兩個孩子,看着家裏熱熱鬧鬧,臉上的笑容都止不住。
這蒸籠席裏,有夾沙肉,粉蒸肉,燒白等碗碗菜。
要把蒸籠席做好,是需要席面師傅配菜的。
張大芳既是宮廷菜的後人,做個蒸籠席自是沒有難度,她先把所有肉都通過特制秘法去腥,煮得爛熟,再讓前來幫忙的村裏的婦女一起進行配菜。
一個桌十個人,一人一塊夾沙肉,一塊燒白等,定菜定量,下面的配菜搭配好,也是一個關鍵。
好在這個時候的人,都非常的實在,幹起活計來都很踏實。
有這些人幫忙幹活,十桌席面的配菜倒是很快就做好了,當然了,張大芳也額外留了兩桌席面的配菜,就是擔心人來多了的情況下,應急用的。
到了酒席當天,村子裏的人都來送禮了,有的送塊毛巾,有的送幾毛錢,有的送一個瓷杯,有的送一個塑料盆等,禮金五花八門,大家夥之前也都提了蔬菜,粗糧之類的過來。
等到了正午吉時,酒席就正式開席了。
村長站在正前方,宣布了張大芳的認親禮節,等敬了茶,楊愛國拿出了早就準備好的禮盒出來,遞給了張大芳,打開了楊氏的族譜,把張大芳和兩個孩子的名字,正式記在了楊愛國名下。
因人多,張大芳并沒有直接打開禮盒,把禮盒收了起來,那禮盒是一個木頭盒子,但是雕紋非常的美麗,上面甚至帶着淡淡的清香,聞着像是檀香木之類,如果真是檀香木,單是這個盒子就值不少錢了。
等認親禮成,張大芳便是楊愛國的女兒了,兩個孩子也分別改名楊白楊,楊紅袖。
禮成以後,張大芳從此就叫楊大芳了。
對此,張大芳心裏別提多樂意。
雖然無法徹底擺脫渣爹的血脈,但是,從改姓開始,也能讓她心底暢快。
在一陣鞭炮聲中,宴席正式開始,而一道道的美食,也沒端上了桌子。
每上一道菜,村子裏人就不免驚嘆起來。
尤其小孩子,眼睛都瞪大了。
“哇!呀!天啦!這是神仙吃的東西嗎?真好吃啊!”
每一道菜端上來,都被吃的一幹二淨。
酒席的米飯做的是高粱和玉米粒就着少量大米做的粗糧飯,但是飯做的很酥軟,吃着軟糯,比自家做的粗糧飯可是要可口不少啊。
尤其還管飽呢!
村子裏前來吃酒席的人家,沒有不贊美張大芳敞亮大氣的,村人裏的人通過這個酒席,算是徹底認下了張大芳這個外來人了。
楊婆子等人在知道張大芳要辦酒席的時候,最初是開不上的。
按照楊婆子的說法,那楊愛國一個孤寡老人,根本存不下什麽公分,再說張大芳,分家的時候,那可是一毛錢都沒有分給張大芳,就這樣的條件,能辦出什麽酒席來?
楊婆子就覺得她提一捆菜去吃酒席,估計就吃點清湯寡水,根本吃不回本。
所以,楊婆子一家都沒去張大芳的酒席。
還是楊老大的兒子看着熱鬧,趁機跑去曬谷場,這才看見了滿桌子的美味佳肴。
楊大富和楊大貴看着這些美味佳肴,自是不幹了,當即就要上桌去吃酒席,不過村人早就開席了,位置都是滿的,一個桌子十個人,這是固定的。
楊大富和楊大貴哭嚷嚷着,只能回家找楊婆子鬧騰。