第4章
◎炒肝兒◎
能不能饞哭老師另說，丁靈對“美食”這個選題，本身就挺心動的。
也不知是饞得太久，還是身為打飯鈴的自我修養，她現在對一切與“吃”有關的事情，都抱有百分之二百的熱情。
尤其是此刻。
吃完東西，感受腹中的暖意湧向四肢百骸，連身子都變得輕盈起來，就好像是剛被供奉了上百塊極品靈石似的。
那滋味簡直妙不可言！
她還隐隐覺得，今天腹中這股暖意，好像比前幾天更強了一點。
這一絲微弱的感覺很快被她抛在腦後，開始仔細思考起想要拍攝的內容。
“美食”是一個龐大的範疇。
單是此刻坐在食堂裏，丁靈都能想出不下十個圍繞食堂的美食話題。
光是把A大的食堂挨個介紹一遍，就能湊夠作業要求的二十個鏡頭。
不過這未免太普通了些……
“吃完再想嘛，你的掉渣餅再不吃就該涼了！”
蔣思思将險些被遺忘的掉渣餅塞回丁靈手裏，兩手托着下巴，美滋滋地盯着她吃，嘴裏小聲叨咕，“看你吃我又想吃了，這個現在吃脆不脆？我只在早上買過食堂的掉渣餅，中午賣的是早上剩的，還是新烙的呀？”
“有點回軟，可能是早上做的吧。”
靈光一動，丁靈忽然來了靈感。
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…
京市是座包羅萬象的城市。
不但擁有衆多來自全國各地的人，還接納了各種不同的飲食習慣。
這點從早餐上就能體現。
地鐵口旁的推車上，一對中年夫婦正在熟練地攤着煎餅，客人絡繹不絕，操着天南地北的口音，說着往裏加“薄脆”還是“果子”，“單蛋”還是“雙蛋”。
居民樓下的小面館裏，一碗碗碼着大塊牛肉的拉面被送上桌，有人往裏添上辣椒油和醋，也有人更偏愛原滋原味，“吸溜吸溜”的嗦面聲就沒間斷過。
頗具韻味的廣式茶樓……
簡約精致的咖啡廳……
丁靈一連出去了四個早上，選的拍攝地點都在學校附近，拍完帶回寝室的早飯，都還是熱乎的。
“今天去拍胡同裏的早點，那家我從小吃到大的，炒肝兒味道絕了！要給你們帶不？”臨出門前丁靈問。
“我吃不來那個，等下去食堂買碗小米粥就行。”董念萍搖搖頭，只要不看丁靈在眼前吃，她還是能保持小鳥胃，勇敢對食物說No的。
卓怡有個在津市的考試，昨晚就不在寝室，蔣思思家也是京市的，口味和丁靈差不多，“我都好久沒吃炒肝兒了，咱們學校附近那幾家做的都不咋地，幹脆我今天和你一起去拍攝，還能順便幫你打個光什麽的。”
“不用打光，我用手機錄，你跟着一起去吃早點就行。”
丁靈繼續安利，“那家的包子也好吃，和我爸做的不一樣，是半發面的皮兒，裏面湯汁特別足。”
“你再說，我口水就要流出來了……”
蔣思思催着丁靈趕緊出發，她這學期把車開來學校了，不過丁靈說胡同裏不好停車，倆人還是坐地鐵過去的。
這家不起眼的早點店，就藏在丁靈家隔壁一條胡同裏，店裏沒有桌子，只有幾排摞得高高的籠屜，和幾個直往外冒熱氣的鐵皮桶。
門口靠牆支了兩張桌，只有幾位上了年紀的老街坊坐在這吃，其餘大多是買了直接帶走。
“靈靈來了啊，還帶同學過來啦？”
李奶奶剛送走幾個排隊買包子的客人，眼尖地瞅見丁靈從胡同口進來。
回頭看了眼表，“哎喲，這才六點鐘，我以為你不能這麽早到，和你孫奶奶她們約的六點半。這不我琢磨，人多點你能多拍點畫面，我問過了，她們都樂意入鏡，你孫奶奶昨兒還特意去燙了個頭呢！”
丁靈事先就和李奶奶約好了今天來拍，沒想到李奶奶這麽認真，連“群衆演員”都幫她找好了，“您想得也太周到了，不着急，我先拍您店裏的早點，還要拍幾個食物特寫。”
“拍，你随便拍！”李奶奶讓開位置，讓丁靈進店裏來。
幾個鐵皮桶裏分別裝着豆漿，豆腐腦，豆腐腦上淋的鹵，還有剛剛被丁靈極力推薦的炒肝兒。
蒸籠最上層的蓋子，已經被李奶奶掀了開來，比起丁興海包的，這裏的包子稱不上美觀，一個個歪歪扁扁，雪白的表皮上染着湯汁的褐色，可看着就知道，這一定是好吃的。
“你咬一口，拍拍裏面的特寫，我幫你拍！”
蔣思思接過手機，将畫面對準丁靈。
牙齒一咬，汁水先迸射出來，丁靈早有準備，用炒肝兒的碗在下頭接着，微仰起頭，猛吸兩口湯汁，咬完第二口才反應過來，“太好吃了，我忘了還要拍橫截面的湯汁了……”
蔣思思沉浸在誘人的現場吃播中，也忘了要拍特寫，“重來重來，你再吃一個。”
直到吃完滿滿一盤，包子特寫才算完成。
“你吃東西讓人看着特有食欲，要不把吃炒肝兒也拍了吧，就算不剪輯進正片，也可以搞個小花絮？”蔣思思慫恿道。
丁靈早就對面前這碗炒肝兒垂涎三尺，就算蔣思思不說要拍，她也準備消滅掉它，當即捧起大碗，沿着碗邊“吸溜”一口，濃稠的芡汁帶着肝和大腸入口，露出滿足的表情。
領着小孩，剛買完包子豆漿的女人看見，忍不住回身對李奶奶說：“李嬸，再幫我加個炒肝兒，還是打包帶走。”
丁靈喝幹淨最後一口，心滿意足地放下碗，就聽蔣思思說，“你都不知道我剛剛忍得有多辛苦，口水差點流你手機上！”
轉頭找李奶奶，“李奶奶，我也買一碗炒肝兒，一屜牛肉大蔥包子。”
蔣思思正吃着，孫奶奶領着好幾位住在附近的老夥計過來，四人圍一桌，将兩張小桌直接坐滿。
丁靈又回歸到自己的拍攝崗位，正拍着孫奶奶吃豆腐腦的特寫，一名搖搖晃晃的醉漢從胡同口走了進來。
手裏還抓着個白酒瓶，差點碰着孫奶奶那一頭時髦小卷。
“小心！”丁靈急忙放下手機，伸手擋住孫奶奶後腦勺。
醉漢身體一晃，酒瓶子脫手落地，“啪”地一聲，把幾位老人都吓了一跳。
李奶奶也趕緊從店裏出來，看清醉漢的樣子，不禁原地愣住，“東子，你怎麽喝成這樣了啊？”
都是街坊鄰居，丁靈知道東子是李奶奶兒子的名字，可她實在不能将眼前這個胡子拉碴的醉漢，和記憶裏那個經常穿着白襯衫，體面愛笑的男人聯系在一起。
“靈靈，你們接着拍，要用什麽自己進店拿就行。你東子叔喝多了，我先送他回去。”
李奶奶費力地扶住東子，胡同口又進來兩個人。
“老太太，別急着走啊。”
這兩個人膀大腰圓，幾乎将路給堵住，“你這早餐店生意挺好，那是不是該把你兒子欠我們的錢給還了？”
剛才還醉醺醺，站不穩腳的東子，聽到聲音條件反射一般地竄到李奶奶背後，驚慌失措地哀求，“媽，你幫幫我，幫我把錢還了，要不他們是不會放過我的！”
李奶奶瘦小的身子晃了晃。
“欠多少？”
“兩……兩百萬。”東子哆哆嗦嗦說。
李奶奶臉色刷的一下白了，“我沒這麽多錢。”
“那沒事，您這店是自己的吧，聽說您跟這胡同裏頭還有兩間房？只要您把其中一樣抵給我們，您兒子在我們這兒欠的債，就算清了。”
“好嘛，你們就是來騙房子的吧！”
孫奶奶是個一點就着的炮竹脾氣，“東子多正派一孩子，我看就是你們聽說這片胡同要拆，故意拐着東子賭博對不對？一群喪盡天良的東西，我現在就報警，讓警察來抓你們！”
兩個男人黑了臉，一步步逼近店門口的老人，“老太婆，沒你的事別瞎摻合，趕緊給老子滾開！”
丁靈上前一步，攔在他們面前。
“喲呵，今天愛管閑事的真多，小丫頭片子，大腿還沒老子胳膊粗呢，也敢淌這趟渾水？”
“別在這裏鬧事。”丁靈背後這幾位爺爺奶奶都七八十歲，經不起這麽吓唬，當務之急趕緊把人趕跑。
“你們還真不見得打得過我，看見那個了嗎？你們自己掂量掂量，骨頭有沒有它硬！”
她伸手一指店門口的石墩子，擡腳飛快踢去，只聽“咣”的一聲，結實的石墩竟從上裂開幾道縫隙。
這一腳下去，可算把在場的人都震住了。
一時間沒人敢開口說話。
那兩名男人對視一眼，其中一人對李奶奶和東子說道，“算你們走運，今天先放你們一馬，我再給你們一周時間籌錢。”
他們剛走沒多久，丁興海就氣喘籲籲地跑了過來，腳上的拖鞋都沒來得及換，“靈靈，我聽他們說有人過來鬧事，怎麽樣，有沒有傷到你？”
還沒來得及離開這裏的老人們，齊刷刷地看向店門前的石墩，場面詭異般的沉默。
“爸，我沒事！”
要有事，也是別人有事。
