第41章
◎牛排骨◎
“好嘛，你們這是要考驗我啊？”
蔡老師接過一只眼罩，推了推鼻梁上的眼鏡，臉上露出幾分興趣，“那我倒要看看，你們能不能難得住我了。”
蔡老師作為團長都接受了游戲，美食品鑒團的其餘成員自然更不會拒絕。
大家紛紛戴上節目組準備的眼罩，接着工作人員分別在每人面前送上一只托盤，托盤上裝着十只小碟子，裏面是不同的菜肴。
有工作人員在邊上引導他們，用小勺舀取碟子裏的食物。
其實沒等品嘗，丁靈已經猜出了幾種食材，實在是這些味道，聞上去太明顯了。
主持人提醒星廚和品鑒團，“品嘗完後，大家要将猜到的食材寫在答題紙上。大家要按照工作人員的指引，按順序吃哦，不然若是猜對了食材，卻填錯了位置，就太可惜了！”
丁靈先在第一碟裏舀了一勺。
入口是酸甜微辣混合的魚香味，咬了幾口，能辨別出食材是切成細絲的肉、胡蘿蔔、青椒和木耳。
這簡直是一道送分題。
不過裏面還有個小陷阱，菜裏用的肉絲不是魚香肉絲常用的豬肉絲，而是雞肉。
要是品嘗時不注意，很容易答錯。
丁靈接着嘗起第二道，這道菜的味道相較第一道，顯得寡淡了不少，食材都切成了碎末，乍一送入口中，只能嘗出濃郁的香油味，接着是香脆的松子，和爽口的青菜，此外還能隐約品嘗出一點豆制品的味道。
丁靈又舀了一小勺，猜出這道菜的名字，香幹拌馬蘭頭。
直到品嘗完前七道菜，都很順利。
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到了第八道，丁靈卻卡了殼。
準确的說，第八道不是菜，而是湯。
且節目組狡詐地沒有往碟子裏放入食材，只讓他們通過湯裏的味道，猜測用到的食材。
就好像第二道菜一樣，明明她品嘗時沒有吃到豆制品，但菜裏卻帶着香幹的味道，要是按照實際品嘗到嘴裏的食材來算，肯定就中了節目組的陷阱。
丁靈将湯含在嘴裏，沒急着咽下去，慢慢品味其中的滋味。
第一樣食材很快猜了出來，是紅棗。
湯裏另外一種比較清甜的味道，應該是枸杞。
湯底就是雞湯，鮮味十足，但油脂并不算多，丁靈猜測或許用的不是土雞，而是烏雞。
她又舀了一勺，這次還嘗出了桂圓的味道。
第九道和第十道更加難猜。
依舊是沒有放入食材的湯品。
丁靈辨別了一會兒，才猜出一道是甲魚湯，一道是海參紫菜湯。
等到所有人将十碟食物品嘗完，主持人才提示可以摘下眼罩。
工作人員送來的答題卡上标着序號，只要在對應的序號下面，寫下食材名稱即可。
“這也太難了，尤其是最後三道，第八道我還能嘗出來是雞湯，第九道和第十道我連嘗都嘗不出來。”交上答題卡後，米小洛低聲說道。
星廚那邊更是哀聲載道。
就連看上去最沉穩的杜梅，都苦着臉說：“這十道裏我只有五道猜出了是什麽菜，還不保證答的食材都對，看來我要給大家墊底了。”
“杜梅老師已經很厲害了，我只猜出了第一道是魚香肉絲……”小鮮肉崔銘拿手捂住臉。
星廚這邊，最鎮定的就屬《兄長》的男主演蔣維澤，而美食品鑒團這邊，最胸有成竹的便是蔡老師。
結果揭曉，果然他們分別是星廚和品鑒團當中，獲得分數最高的人。
不過品鑒團這邊，還有一人，與蔡老師分數相同。
主持人公布名字以前，大家還以為這位并列第一的人是嚴大廚，卻沒想到，竟是“鈴铛吃不飽”，嚴大廚比她還要低了兩分。
星廚那邊的第二名，同樣讓人意外。
并不是下廚經驗豐富的杜梅，而是從錄制開始，就幾乎沒說過什麽話的蘭寶彤。
“各位星廚，現在可以按順序進入食材車，挑選自己要用的主食材。”
主持人指指停在一旁，被改裝成‘食材倉庫’的大巴車，又着重提醒了一句，“大家決定好要做的菜品以前，可別忘了，今日的食客，是在炎炎夏日下訓練了一天的學生，他們的意見可是很重要的！”
品鑒團成員都坐在操場的遮陽傘下，從他們的角度，只能看到蔣澤維在食材車裏穿梭，看不清具體拿了什麽。
等他下車才看見，拿的是一大袋手擀面，還有一捆黃瓜和一包雞胸肉。
“品鑒團的老師，覺得他要做什麽菜呢？”主持人問。
嚴大廚說，“很顯然是雞絲涼面。”
第二位走進餐車的蘭寶彤，拿了綠豆、牛奶，還拿了生蚝和芝士。
排在倒數第一位的崔銘不禁哀嚎一聲，“完了完了，我也想做生蚝來着！這下沒有了！”
這回主持人cue到丁靈，“鈴铛覺得，蘭寶彤要做什麽菜呢？”
“綠豆沙，芝士焗生蚝？”不難猜，做起來也沒什麽難度，但丁靈臉上帶着幾分不贊同，“不過我建議，最好還是不要把這兩樣放在一起做。”
主持人說：“可以問一下，這是為什麽嗎？”
丁靈認真解釋：“綠豆和生蚝都性寒，同時吃容易腹瀉。尤其今天的食客，是剛辛苦訓練了一天的學生，本身就出汗多，萬一飲食不當，出現腹瀉情況，容易脫水。”
一旁的蔡老師和嚴大廚，也都認同的點點頭。
主持人做出個恍然大悟的表情，“原來是這樣，那我們還是要為食客的身體健康考慮嘛。”
蘭寶彤站在食材車前，臉上滿是無措，仔細看眼角還有些發紅，像是委屈似的。
她咬了下嘴唇，小聲說：“抱歉，我沒有想到這個。”
她焦急地解釋：“選綠豆和牛奶是因為想給學生們做一款清熱解暑的綠豆沙，選生蚝是我剛好比較擅長處理這個，而且要做的量比較大，這個做起來也相對好把握一些……”
說完，可憐巴巴地看向主持人，“那我可以回去再換一樣食材嗎？”
鏡頭外，導演朝主持人搖了搖頭。
主持人也只得抱歉地答複：“規則上是不允許的。”
之後的選取食材環節，沒再出什麽意外，星廚們拿的食材大多中規中矩，只有排在倒數第二位的瞿歡歡，有些出人意料，選了一整扇牛排骨。
主持人問她為什麽選這個，她腼腆地笑了笑，回答說，“我記得我以前軍訓那會兒，最愛吃的就是肉。而且吃牛肉長力氣嘛，多吃肉他們明天才能更有勁兒參加訓練呀！”
可惜，這位選了牛排骨的星廚，在開始環節就被難住了。
她剁不開骨頭！
節目組商量了一下，決定給星廚們每人一次求助機會，求助對象可以是美食品鑒團中的任意一人。但如果使用了這次機會，就要再最後的食客投票環節，扣除三票分數。
做菜環節是有限時的。
瞿歡歡知道自己不能再耽誤下去，果斷選擇求助。
“那麽你要選擇的求助對象，是品鑒團的哪位老師呢？”
主持人問的時候，鏡頭一一掃過品鑒團每一位成員。
坐在嚴大廚右邊那位高高瘦瘦的西餐廚師，說了一句：“果然女孩子就是沒力氣，這種活兒，還是要交給我們男士。要麽說大廚一般都是男性呢。”
品鑒團席位上，向麗瑄微微皺眉。
丁靈雖不是廚師，卻同樣不贊同他的話，“這可不一定。”
“嗯？”那位西餐廚師朝丁靈這邊看來。
“女孩子不一定就沒力氣呀。”同理，丁靈也覺得并不是女性就做不了大廚。這位廚師語氣裏，多少帶了點性別歧視的意思。
西餐廚師沒在開口。
其餘餐車上，星廚們已經陸續開始處理起自己的食材。
主持人提醒瞿歡歡，“你做好決定了嗎，想要邀請哪位老師過來幫忙呢？”
瞿歡歡的視線在品鑒團幾人身上打了個轉，第一時間排除了那位說“女孩子力氣小”的西餐廚師。她覺得對方這個話，稍微有一點點不尊重她。
剩下的人裏，蔡老師雖然會吃，卻不是廚師，而且年紀大了，瞿歡歡不敢麻煩對方。
按說最好的選擇，應該就是嚴大廚了。
瞿歡歡卻鬼使神差地朝丁靈問了一句：“我可以相信你嗎？”
丁靈微微一愣，旋即笑着點頭，“當然。”
瞿歡歡覺得她的笑容很自信，心下稍定，問道：“那我想邀請你來幫我，可以嗎？”
“當然。”
丁靈從遮陽傘下走出，上了瞿歡歡的餐車，接過她手中的菜刀，站到案板前。
經過瞿歡歡一開始的努力，一整扇牛排骨已經變成了一根根長骨頭。
丁靈将它們朝着一個方向對齊，随後舉起菜刀，剁了下去。
“咣咣”的聲音響個不停。
她看上去并不費力，牛排骨卻在她的刀下，輕松變成了大小均勻的小塊。
整扇牛排骨剁完，也只用了不到半分鐘。
這個牛骨比一般的稍粗一些，其實是不太好剁的，瞿歡歡深有體會，此時便格外驚喜：“哇，謝謝你，你好厲害！”
主持人也在那說，“看來鈴铛說的沒錯，女孩子可不都是沒有力量的。”
品鑒團坐的地方，米小洛格外淡定，一副你們都太大驚小怪的樣子，“這不算什麽，你們沒看過鈴铛之前的視頻，她能一天手打出一百斤牛肉丸呢！”
