第11章
“分肉？”
沈荷這才想起來，昨天好大兒在家裏提了一嘴，說今天下午村裏分肉。
在農村公社，生産隊的隊員都要在一年開春的時候，養上幾頭豬。
跟交公糧一樣，養豬也是公社分下來的任務。
大隊裏養了豬，到了年底交到公社去幾頭，生産隊也會留下幾頭，留着分給隊員。
算起來，大隊裏分豬肉，可是全隊老少都盼望的好事了。
這年頭，村裏人一年到頭都吃不上點葷腥，就盼着臘月多分些肉，能過個好年呢。
今年大溪村生産隊養了八頭豬，全都養的膘肥體壯，油光水亮的，一看就是下大功夫精心養出來的。
這樣的豬交到上頭，不光公社領導高興，就是大溪村生産隊的隊員出去都有光彩。
為啥啊，他們養的豬好啊，分的肉還多，能不高興嗎！
村裏人知道今個兒分豬肉，都早早伸長脖子等着了。
一吃了晌午飯，家家戶戶就拿着盆啊鍋啊啥的在家裏候着，一聽外頭有人敲鑼說，分肉了，那家夥一個個就跟打了雞血一樣，嗷嗷撒丫子往大隊跑，生怕去晚了，分不到好肉。
就是老姜家也不例外，陳秀英和兩個弟妹老早就把家裏的鍋盆刷的幹淨到反光，就等着村裏分肉了。
這會兒村裏的許大媽跟家婆在院子裏說話。
在竈房門口玩的黑娃兒幾個一聽，立馬抄起家裏最大的盆，沖到外頭，“奶，許奶奶，村裏分肉啦？”
“可不，大家夥兒都往大隊跑呢，老姐姐你山子沒跟你說？”
許大媽笑着問。
沈荷也笑，“說了，我沒放在心上。”
“嗨呀，這可是村裏的大事兒，老姐姐你可真能沉住氣了。”
許大媽又跟沈荷說了幾句話，就告辭腳步匆匆往大隊去了。
黑娃兒幾個就拎着盆，眼巴巴地看着外頭。
一個個就跟小鴨子一樣，小脖子伸的老長。
沈荷沒繃住，“噗嗤”一聲笑了，往屋裏喚了陳秀英出來，“老大家的。”
“哎，娘。”
陳秀英在屋裏做針線活，聽到聲兒忙出了門。
“村裏分豬肉了，你帶着幾個小的去領肉吧。”
陳秀英應了一聲。
黑外兒幾個一陣歡呼，高高興興跟着娘（大伯娘）到大隊領肉去了。
隊裏分肉了，許春秀挺着肚子也很歡喜，她月份大了，不能去人多的地方，以免磕着碰着，等一會兒豬肉領回來了，她能在家裏幫忙啊。
沈荷也知道，豬肉領回來了家裏也忙活。
遂回屋從炕上拿了些毛票，糖票出來，交給吳鳳，讓她去添些醬油醋，白糖啥的來，今個兒家裏分了肉，要好好吃一頓呢。
前頭姜家兄弟進山，在山裏頭摘了好些蘑菇回來。
這會兒正在屋檐下晾着。
沈荷邁着腿兒過去，跟許春秀一起把蘑菇泡了，又在院子裏轉了一圈兒，覺得天有些涼了，遂回了屋，上炕繼續給虎頭鞋。
本來她還想做一雙小花鞋的，無奈手生，只能先把虎頭鞋做好，再琢磨做小花鞋的事兒。
不多時，陳秀英就帶着自家的一群小豆丁，歡歡喜喜捧着分到的豬肉回家了。
“奶，咱家分了好多肉，還有豬蹄呢！”
黑娃兒小手裏端着個小盆兒，裏頭裝着四個豬蹄，連蹦帶跳的在院子裏喊。
“我也有肉！”
蛋娃兒小手裏拎着個袋子，裏頭有兩個豬耳朵還有一個豬舌頭。
這是小家夥自動請纓來的。
大丫也笑嘻嘻捧着一小盆豬血，二丫三丫年齡太小，家裏人不放心，遂小姐妹倆就牽着小手，乖乖跟在家人後面。
沈荷在屋子裏聽到聲兒，笑眯眯放下手裏的活兒出來看。
嚯，他們老姜家分的肉可真不少。
別的不說，就說大兒媳婦手裏端着的那一大盆肉，少說也要五六斤吧，再看一眼，那盆裏還有排骨呢，也得有三四斤。
“今年家裏分的肉多，能過了好年了。”
沈荷眯着眼兒。
“是啊，今年村裏收成好，豬也養的壯，咱們家人多工分也多，分的可不就多了，娘，咱這回肉多，練點豬油行不？”
陳秀英回竈房放下肉，看兒子跟猴兒一樣，生怕一個不小心，把盆兒給打翻了，揪着黑娃兒訓了一頓，扭過頭來沖婆婆笑。
往年老姜家分了豬肉，都是要選出些肥肉靠油的。
肥肉靠出來的油渣，無論是炒菜還是拌菜，下飯都很香。
村裏人家一年炒菜都靠油渣了。
不過，以前沈老太當家，過日子忒節儉，每次都只拿一小塊肉出來靠油給一家子吃，這樣炒出來的油渣子少又不香，還不如直接吃肉呢。
要是放在以前，陳秀英可不敢跟老太太提這事兒，不然有她好受的。
可是現在呢，老太太和善又慈愛，說話就是教訓人，也是和聲柔語的，讓人一聽心裏就舒坦。
自打婆婆變了性，家裏日子一團和氣，家熱熱鬧鬧的再也不跟以前一樣，一進家門就讓人壓抑陰沉，不敢大聲說話兒，現在的老姜家才像個家啊。
有時候，陳秀英就是做夢都能笑醒。
大兒媳婦這個提議挺好，沈荷自然點頭。
“行啊，咱家人多，老大家的多切些肉，老二家的，你身子重，就給你大嫂打打下手吧。”
“哎！”
許春秀樂颠颠兒的，也不跟以前一樣矯情說自個兒肚子裏有娃了，跟着陳秀英忙前忙後起來。
正好吳鳳買東西回來了，妯娌仨就一起忙了。
不說別的，陳秀英今天也是喜滋滋的，連帶着手裏的活兒也快了不少。
這個時候，村裏家家戶戶都在靠豬油。
就是站在自家院子裏頭，都能聞見空氣裏的香味兒。
沈荷笑嘆道，這才是生活啊。
陳秀英靠油渣子有一手，先把分來的肥豬肉拾掇幹淨，切成方方正正的小塊，加入鍋裏先中火，再大火慢慢熬，等到熬至肉丁變成淺黃色，出了很多澄清的油時，這油便是豬油了。
剩餘的油渣撒點鹽直接吃，或者是用來炒青菜，對于村裏的孩子來說，也是難得一見的美味。當然。
熬出來的豬油就飯在罐子裏，留着來年吃。
竈房的油煙味香的很，大丫，二丫和三丫小姐們幾個還能忍住，黑娃兒和蛋娃兒兩個臭小子，直接流着哈喇子蹲在院子裏，就等着快點吃上肉渣。
沈荷從窗口看了，就讓陳秀英挑出碗油渣來給幾個孩子吃。
陳秀英端着碗出來，看着幾個孩子亮晶晶的小眼神兒，笑罵道，“這幾個小饞貓。”
黑娃兒幾個你一口我一口吃的小嘴油汪汪的。
很快，一碗油渣子就吃光光了。
幾個小饞貓就又眼巴巴蹲在院子裏。
沈荷這次可不慣着他們了，沉下臉道：“不能再吃了，啥東西吃多了再好吃也不能多吃。”
主要是油渣子對身體不好，偶爾吃些還可以。
要是吃上瘾了，幾個小豆丁身體可不好了。
陳秀英妯娌仨堅決擁護婆婆，真的不給小豆丁們吃了。
小豆丁們就很失落。
沈荷看幾個小豆丁渴望的小眼神兒，又有些心疼。
這年頭，孩子們想吃些好的都很艱難，她想起前陣子，三兒子從部隊寄來了個包裹。
裏頭有孝敬她這個老娘的罐頭食品啥的，還有些毛巾，和一大盒四方形的餅幹。
沈荷從五鬥櫥裏翻出那盒動物餅幹，笑眯眯招呼幾個小孫孫孫女。
“黑娃兒，帶着弟弟妹妹來。”
黑娃兒颠颠兒帶着弟弟妹妹進屋，沈荷打開鐵盒，幾個孩子都驚訝地瞪大了眼。
“哇！這是個小兔子。”
“這是個小牛牛！”
“小猴子！”
“奶，這是什麽呀？”
幾個孩子從小在鄉下長大哪裏見過動物小餅幹。
沈荷就道，這是動物小餅幹，可可愛愛還能吃，是你們三叔從部隊寄來的。
二丫和三丫一聽是爸爸寄來的，立刻驕傲地挺起了小胸膛。
沈荷樂了，摸摸兩個小孫女的小腦袋，叮囑黑娃兒把餅幹分給弟弟妹妹們。
幾個孩子歡喜到不行，拿在手裏愛不釋手，實在沒忍住就咬了一口，又是哇了一聲，跟牛奶一樣好吃呢。
傍晚，姜遠山兄弟仨從外頭回來。
看見家裏洗了白菜，要做豬肉白菜炖粉條，都樂淘淘地搓手。
“家裏還有豬血呢，炖點豬血。”
姜遠山進竈房掃了眼，陳秀英應了聲。
姜遠東和姜四也擠進竈房，看到有豬蹄，姜四就笑着拍手，“還有豬蹄呢，說起來咱娘做的豬蹄最入味了。”
姜遠東也滿是回味，“可不是，咱娘鹵的豬蹄是真好吃。”
“我想吃娘鹵的豬蹄了。”
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
