第4章 小吊梨湯
歲寧還記得昨日詢過的價，一斤面粉十五文錢，這一袋怎麽說也有三十文了。
她道了句謝，拎着那二斤面粉下了臺階，盤算着今晚回去先做出一些來給家人嘗嘗，畢竟她是穿越過來的，也不太能掌握陸家鎮百姓的口味。
歲寧按着路線往集市而去，順着聽了一耳朵，才知道這兒的趕集與她理解的不同，并非是算着日子來的，而是每日都有。
這樣就更好了，手指尖被袋子口的面粉染了層白，那幽幽的麥香順着空氣流出，歲寧嗅了嗅，簡直要比集市賣的還精細些。
她一路加快步伐的往面店趕，盡管腳上那雙鞋子很不舒适，但家裏是再也找不出第二雙能穿的鞋子了。
“老板，這袋面有二斤，品質不錯，收嗎？”歲寧想換些錢，睜着一雙純淨又真誠的眼瞳，盯着那人問道。
對方俨然一怔，掃量她一眼便記起來了，陸家鎮就這麽大，舉家皆窮，一件衣裳冬日夏日都要穿，哪怕只憑衣裳，他也能把人給認出來了。
“收的話，可就不能是賣的價格了。”老板狡黠一笑，面上帶着一副算計的表情，“最多十文錢一斤。”
歲寧聞言，擡眸向不遠處的藥鋪子觀望一眼，搖搖頭後又重新拎上那袋面粉，毫不留戀的扭身就走。
“哎——十二文一斤，不能再多了！”老板沒成想她居然連還價都不想，趕忙扔了手裏的抹布，擡擡手臂喊道。
歲寧已經走遠了，二十四文錢她還是覺得不太夠，這種太過虧本的買賣，她是萬萬不會做的，差了六文，洗兩件衣裳也就才給五文而已。
她腦子靈光，一個接着一個的主意跳了出來，轉身就進了藥鋪子。
濃濃的草藥味兒頓時傳來，藥鋪子看着并不大，只有一排架子，零零散散的裝着些常用的草藥。
木板拼成的櫃臺上落了一層厚厚的草藥灰，歲寧緊了緊面口袋，恐怕被污染了，看着老板道：“請問一下枸杞怎麽賣？”
清亮的嗓音直接把半阖着眼的老板喊了起來，對方狠命揉了下眼，輕咳一聲道：“姑娘要買枸杞嗎？那可是長生的聖品，不便宜的。”
“您說一下價格，我掂量掂量。”歲寧故意沒把話說死，拎着面粉袋，筆直的站在櫃臺邊。
“五文錢一兩。”老板張開五指，掌心帶着點薄繭，實誠的回了句話。
枸杞他們進的少，往常也很少有人來買，他沒有報虛價，相比剛剛那家面店，要誠懇的多。
歲寧兀自垂眸盤算了一下，如果按照市價，這袋面應該可以換來六兩枸杞，而剛剛折價賣出去的話，就少了一兩二，還是這樣劃算。
她喜歡過日子精打細算些，歲寧擡頭重新看向老板，問道：“您知道哪裏有賣銀耳的嗎？”
她也不知道在古代銀耳是不是叫銀耳，只能賭賭運氣看對方知不知曉了。
“哦，您說的是白木耳吧？”老板反應了一瞬，笑道：“姑娘，那東西可珍貴的很了，只有京城宮裏的娘娘們才能享用，咱們陸家鎮可沒有啊。”
這麽貴重的嗎……歲寧将面袋子打開一個口，朝着老板商量，“我用這袋面跟您換六兩枸杞，可以嗎？”
那面口袋一打開，飄出的純麥香直接沖散了屋內的藥香，老板是個識貨的人，一看就知道是大戶人家才吃得起的上等糧食。
但做生意就是這樣，完全按照市價來折算，大家都會覺得自己虧，他默了默，爽快道：“姑娘，我跟您換五兩半的枸杞。”
“謝謝老板。”歲寧出了藥鋪子，手中的二斤面直接換成了一小袋紅彤彤的枸杞，柔和的笑意散在眼底，她徑自加快了步子。
一路穿過集市，歲寧也格外留意了一下，果然沒有銀耳可賣，她直接回了家，放下枸杞之後挎了個小籃子，再次去往後山碰運氣。
雖然銀耳用不了，但有木耳也是可行的，在現代，有些人家不喜煮起來粘稠的銀耳，也會用黑色的木耳來代替。
兩者的營養價值大差不差，木耳的含鐵量還要更高些，補氣補血，說不定還能改善一下百姓們面部發黃的問題。
歲寧向來是個樂觀的人，她一邊往山上走，一邊尋找着哪裏有腐朽的樹幹。
據她所了解，這種木耳喜歡長在陰暗潮濕的樹樁上，正巧數日前才下過一場秋雨，若是運氣好的話，還是可以尋到幾片的。
山路上皆是被踩踏的堅實的土質，偶有稀松處，也多半是雨水下沉導致的，路旁的野草橫七豎八的支出來，她随手撥開，繼續前行。
這次，歲寧走得遠了些，越是往深處去，腳下的路就越發的險峻。
整整半個多時辰，歲寧才勉強找到了幾片野生的木耳，她欣喜皇天不負有心人，用鐮刀将木耳取下來，放入籃子裏，沒再停留，迅速下了山。
“寧寧，怎麽回來的這麽晚？”老婦人扒着搖晃的木板門張望，自從韓梓諾出事，她越發的依賴起歲寧來。
歲寧快跑幾步扶住她，擦掉沾染在面頰的土灰，回道：“去了山上，今晚別煮野菜湯了，我弄些好吃的，給爹娘嘗嘗鮮。”
“傻孩子，咱們這種人家，哪有什麽好吃的哩。”老婦人沒當回事，權當歲寧在逗她開心。
二人有說有笑一路進門，歲寧挽起袖子直接進了廚房，那堆梨子被他公公洗了個幹淨，上邊還滾落着剔透的水珠。
歲寧看到食材齊全了，便舀了瓢水把木耳和枸杞分別泡了進去，木耳畢竟生長在腐朽之地，水瞬間被染黑，她倒掉後又重新換了幾次水。
洗好後，她抄起身旁那看上去不算鋒利的菜刀，幹脆利落的将木耳切成細絲，手起刀落，細絲的寬度幾乎一樣。
歲寧拿了些柴火，點火後直接往大黑鍋裏添了水，把切好的木耳絲放進去焯水，蒸汽很快從鍋內冒出，沖的她一臉熱氣兒。
她揮手驅散白霧，也沒閑着，趁機把泡軟的枸杞撈出放在一邊備用，又拿着刀去一旁削梨子。
歲寧只沿着梨身的三分之一齊口削開，還保留了梗，因為這樣更方便取下，看着也精致美觀。
接着，她開始慢慢的刮梨肉，刨除果核之後，那梨肉被刮的很碎，香味暈染到唇畔，歲寧也跟着舒展了一下眉骨。
老兩口時不時的走過來看她幾眼，見她全神貫注的忙碌着，互相對視一眼，又默契的進屋了。
歲寧削好四個梨，被掏空果肉的梨像個容器似的，靜靜立在桌案上。
木耳絲焯好後，歲寧将它們撈出，換了鍋水，拿了個簾子架在鍋中，把梨放了進去。
梨肉被重新分配進去，又加了幾顆木耳絲，在其中倒了些冷水後，歲寧小心翼翼的把帶梗的那塊蓋上去，看着像個帶蓋的小杯子。
她忙出了一頭熱汗，随手用衣袖拭去，把鍋蓋蓋了個嚴實，坐在一旁靜靜的等。
沒一會兒，鍋內咕嘟咕嘟的水聲悶悶的發了出來，歲寧沒有可以看時間的東西，只能低着頭默默數着。
約莫又過了幾分鐘，她才掀開了鍋蓋，梨香味兒更重了，直接順着廚房門飄進了院子裏。
不知是誰家的大黃狗聞到了香味，跟着就“汪汪汪”的叫了幾聲，日頭西沉，狗叫聲不止驅散了鳥雀，就連泛着白邊的天邊都暗了下來。
歲寧吹了幾下鍋內的白霧，用手試了試，梨梗處溫度降得很快，她挨個揭開瞧了幾眼，梨肉已經被煮的軟了很多，梨汁全部充盈到其中。
就連根根直立的木耳絲也卷曲起來，混在梨肉中央，看上去頗為精致。
歲寧拿起枸杞，每個梨子中扔進兩顆，枸杞多食無益，兩顆足以補充營養，并且還能做些點綴。
唯一有些讓她犯難的便是沒有話梅幹，銀兩不足，話梅幹和白糖她都不太能買得起。
歲寧也不知少了這兩種食材，做出來的梨湯會不會好喝，她看了眼屋中靜坐的二老，重新蓋上了鍋蓋。
這一次的悶煮需要時間久一些，這種養生的湯就是要熬到時間足夠，才能把營養全部煮出來，融進湯裏。
歲寧看了一小會兒火，就轉身進屋，老婦人靠在炕邊上，看着她好奇道：“寧寧，你在做什麽呀？煮梨子？”
她聞言，耐心的解釋道：“一種潤肺止咳又好喝的養生湯，也叫作小吊梨湯。”
“有那麽神奇？咳咳——”一旁的老人聞言，也跟着搭話道：“不過這梨子吃下去好像是管點用，我這兩日嗓子緊的很，方才吃了一個，這會兒感覺好多了。”
老人嘶啞的聲音中附着幹裂，話說多了，聽着就有種鋸木頭的難耐感。
歲寧又陪着他們聊了幾句，估算着時間應該快到了，轉身進了廚房。
她揭開鍋蓋，用手戳戳梨的邊緣，不會太過松軟，時間和火候都掌握的恰到好處。
歲寧把梨湯取出，一份一份端進了屋子裏，“爹娘，小心燙口。”
二老看着這梨湯的造型新奇，樸實的面上流露出些笑意，老婦人盯着那依舊黃燦燦的梨身道：“這看上去真像是宮裏娘娘們吃的呢。”
“快嘗嘗味道如何？”歲寧露出一臉期待的表情，若是符合大衆的口味，她明天就支攤子去賣。
歲寧把剩下的兩只放在一旁晾着，準備放溫了喂韓梓諾喝一些，韓梓諾許久沒進食了，再不吃點什麽，人就要熬不住了。
“賣？”老婦人訝異的看她一眼，這還是穿越以來，對方第一次這麽出神的望着她。
老婦人拿不準，只隐隐間察覺到自家的兒媳婦，與從前看上去有些微的不同。
她沒在耽擱，趕忙拿過一旁放着的瓷勺舀了一勺，緩緩放入了口中。
