第37章 茉莉花餅、好感
張左骁衛愣了?一下, 似沒想到江洵會這?樣問。
他眯起眼睛思索了?一下，然後說道：“這?某倒是不知?，不過聽手下那些人, 經常談論起這?家吃食，想來是不錯的。”
以?為這?位江少卿對這?家的吃食感興趣, 張左骁衛又?貼心的補充道：“這?家鋪子離武侯鋪倒也?不遠，就在前街上, 位置十?分顯眼, 聽說是位姓孟的小?娘子開的。”
江洵點了?一下頭, 沒有再言語。
這?左骁衛摸不準眼前這?位大?理寺少卿究竟是什麽意思, 便?也?不再繼續這?個話題，二人将手中那宗案卷看完, 對眼下這?樁新案子, 大?體上有個了?解。
江洵将案卷合攏, 放回桌案上, 開口道：“這?段時間, 某都要留在此處查案, 若有叨擾之處，還望将軍海涵。”
張左骁衛笑了?兩?聲，連連道不敢, 面前這?位大?理寺少卿既是皇親，年紀輕輕又?頗有手段，聽說在一衆小?輩中還極受聖人愛護，故他對待起來十?分小?心。
張左骁衛朝江洵笑笑：“某已經替江少卿安排了?休息之處，若有需要的地方, 江少卿盡管開口便?是。”
“有勞。”江洵點點頭，神情淡然的轉身, 随着張左骁衛朝堂外走去。
此時，來往熱鬧的小?鋪面裏，孟錦繡正往手邊的竹筒裏續飲子。昨日開業大?酬賓之後，食客們皆誇這?自取飲子的方法?十?分妙，況且也?省了?人手，是個一舉兩?得的好辦法?。
确如食客們所說的，目前小?鋪面裏只有孟錦繡和阿蘿兩?個，忙起來人手實在是不夠。
故孟錦繡索性?依照昨日的辦法?，繼續讓食客們自取飲子，至于價錢，每位需要自取的食客，收一份飲子錢就是了?。
阿蘿用雙手幫忙扶着竹筒，笑嘻嘻的朝孟錦繡說道：“今日客人們都誇小?娘子這?賣飲子的方法?好呢。”
孟錦繡從竹筒旁直起身子，她将續滿的竹筒放回櫃子上，聞言朝阿蘿笑笑。
點頭說道：“自然是好的，每位客人只收一份飲子的錢，此後想喝什麽、喝幾杯都可以?自取，客人們方便?了?不說，而且還劃算。”
阿蘿歪頭想了?想，訝然道：“那這?樣一來，小?娘子不就賠錢了?？”
孟錦繡笑了?起來，她搖搖頭：“那倒是不會，客人們喝飲子總歸是有限的，不過三兩?杯，況且咱們的紅豆甜粥、綠豆粥那些，還是同往常一樣收費，客人可以?根據喜好自行選擇，不至于賠錢。”
阿蘿聽孟錦繡說的有道理，連忙點了?點頭。
等過了?中午的飯點，小?鋪面裏的客人都陸續結賬離開，孟錦繡進了?小?廚房中，開始試着做她那琢磨了?許久的茉莉花餅。
前幾日，客舍中的茉莉花皆開了?，濃郁的香氣?充盈在整個院子中，一邁進院子便?是股襲人的茉莉花香。孟錦繡同楊三娘商議，問能?否讓她摘下一些來，自己做些茉莉花鹵子。
自從孟錦繡在客舍中住下，楊三娘便?隔三岔五品嘗到新奇美食，此刻聽孟錦繡要用花做鹵子，自然很痛快的答應。不但如此，還十?分積極的同孟錦繡一起摘茉莉花，問是要剛開的，還是開過半日的，或是未開的花骨朵？
孟錦繡被楊三娘這?熱情好吃的勁頭給逗笑了?，說只要開了?的就好，只不要那些開了?太長時間的。至于那些将開未開的花骨朵，還是留着過兩?日觀賞罷。
等将這?些茉莉花采摘完了?，孟錦繡用了?個小?籃子，将花全都收攏到一起。等到晚間的時候，才将花瓣全部摘散開，用鹽仔細的搓了?，将一部分澀味和水分去除，然後上鍋蒸制。
這?蒸制的時間不用太長，将生花氣?略去一去便?好，蒸好以?後的茉莉花晾幹水分。待用蜂蜜調過之後，一起封在個小?瓷罐裏避光保存。
待三日之後，這?茉莉花鹵子腌制完成，孟錦繡便?将小?瓷罐打開，将裏面的茉莉花鹵子取出來。
有了?茉莉花鹵子，剩下的就簡單了?不少，雖然步驟有些繁瑣，但有之前做桃花酥的經驗，所以?手法?上不算太生疏。
先将面粉用水和豬油和勻，分成酥皮和油皮兩?種?，酥皮在內油皮在外，折疊起來擀成皮子，這?一步要保證不露出裏面的油酥。內餡則用的是提前做好的綠豆餡，将綠豆去皮蒸熟，加素油和饴糖炒制，綠豆餡便?做好了?，等用綠豆餡将這?茉莉花鹵子包好，再包上皮子，然後上爐烤。
等孟錦繡忙活完這?些茉莉花餅，已經過去了?小?半個時辰。
因着這?會兒沒有客人，所以?阿蘿正在小?鋪面裏，拿了?個小?桶澆花。門外傳來腳步聲，似有客人繞過竹架子朝裏面走來。
阿蘿連忙放下手裏的小?桶走過去，嘴上說道：“歡迎，客人要吃些什麽。咦，江少卿？”
阿蘿一見到來人，先頓住腳步，條件反射的朝他後面看了?一眼，待發現今日那位鄭郎君沒來之後，才略微松了?一口氣?。
江洵看着阿蘿心虛的表情，疑惑的微皺一下眉頭，他語氣?淡淡說道：“勞煩要一份綠豆粥。”
“哎，客人請稍等，我這?就去叫小?娘子。”阿蘿請面前這?位冷面的江少卿坐下，立馬跑進廚房裏面，那模樣似乎很是怕他。
江洵疑惑的看着阿蘿一溜小?跑進了?廚房，他将視線收回來，朝周圍環顧過去。
面前這?小?鋪面明顯剛剛收拾過，原本靠窗的一張小?食案變成了?八張，那竹簾也?多?添置了?一些。如今這?小?鋪面中亮堂寬敞，坐在這?裏便?不自覺的放松下來。
江洵如此想着，嘴角便?多?出了?一抹笑容。
孟錦繡端着碗出來的時候，便?見“特殊顧客”江少卿，正悠閑坐在食案旁邊，雙眼瞧着窗外街道，不知?在想什麽。
孟錦繡彎眼笑笑，走過去将手裏的綠豆粥擺到了?食案上，開口：“客人要的綠豆粥好了?，請慢用。”
江洵将視線自窗子外收回來，朝孟錦繡點頭：“多?謝。”
孟錦繡盈盈一笑，又?将一碟剛出爐的茉莉花餅擺在他面前。
迎上江洵問的視線，孟錦繡笑着解釋道：“江少卿這?個時候來，想必是中午沒有吃飽，綠豆粥雖然味道好，但是單吃總有些寡淡。這?茉莉花餅是兒今日新烤出來的，請江少卿嘗個新鮮。”
經過上一次，自己向這?位大?理寺少卿推薦艾草糕之後，孟錦繡覺得，這?位成日看上去冷冰冰的江少卿，其?實很好說話。
果然，江洵朝那碟茉莉花餅上略看了?看，便?點點頭：“有勞女郎了?。”
孟錦繡笑容燦爛：“不會，江少卿嘗嘗，看合不合口味。”
說完，絲毫沒有要走的意思，而是笑吟吟盯着江洵，似在等他的評價。
江洵對此倒也?不介意，他伸手自面前碟子上拿起那只茉莉花餅，朝口中放去。第一口咬下去，口腔內便?彌漫開一股清新的茉莉花香氣?，表皮松軟掉酥，內餡卻是甜潤綿密的口感，再細嚼之下，竟能?感覺出花瓣的韌性?，那花香滲透入口齒間，美妙滋味回味無窮。
江洵自茉莉花餅上擡眸，眼神認真的看着孟錦繡，評價道：“女郎确實極擅長以?花入食，這?夾了?茉莉花鹵子的糕餅，某以?前從未吃到過。”
這?麽說，就是喜歡了?？
孟錦繡眨眨眼睛，看着滿臉認真的江洵，臉上笑容更燦爛了?幾分。就是不知?道吃這?麽一只茉莉花餅，能?加多?少好感度。
孟錦繡說道：“江少卿若是喜歡的話，歡迎常來本店吃飯。”
若是一直做他喜歡的吃食，好感度必定能?一直上漲吧？不過可惜，大?理寺離這?裏太遠，不知?道這?位江少卿多?長時間能?來一次。
孟錦繡想到這?裏，不禁從心裏發愁。不料，江洵卻點了?點頭：“好。”
“嗯？”孟錦繡驚訝的擡頭看向他。
江洵竟簡單的開口解釋了?一句：“大?理寺有件新案子要查，這?幾個月，某都會留在永崇坊中。”
不等孟錦繡反應過來他話裏的意思，江洵已經轉移了?話題：“女郎這?裏，似乎重新裝潢過？”
孟錦繡點頭：“是，前幾日鋪子裏遭了?賊，将鋪中東西翻的亂七八糟。兒想着反正也?要收拾，索性?擴了?鋪面。”
江洵微微皺起眉頭：“可有那賊人的線索？”
孟錦繡搖搖頭，面上卻帶笑說道：“暫時還沒有，不過那賊人偷去的是本店特制的醬料，外人若是不得法?子，輕易仿制不出來。所以?兒想，是狐貍就早晚會露出尾巴。”
江洵聽到孟錦繡的話，深深看她一眼：“女郎聰慧。”
孟錦繡被這?位江少卿誇了?，不禁驚訝的眨眨眼睛，這?看起來冷冰冰的大?理寺少卿，沒想到還挺會誇人的？
孟錦繡只謙虛的笑笑：“江少卿謬贊了?，這?只是正常的推測，尋常人都能?推斷出來的。”
孟錦繡說完這?句話，想着也?該讓客人好好吃飯，說了?一句“請慢用”便?要轉身離開。
沒想到，座位中的江洵竟又?換了?一個話題：“聽聞女郎這?裏提供外送吃食的服務，某見那些送食盒的少年郎衣衫頗舊，似像是暫待在長安城的災民？”
孟錦繡不料他連這?件事都知?道，點點頭：“是。”
江洵再問：“女郎出手幫助這?些少年郎，可是因為念及自己的身世？”
孟錦繡驚訝的擡眼看他，見窗外毒辣陽光的照耀下，他一臉認真的看向自己，孟錦繡收起臉上輕松的笑容，再次點了?點頭：“是。”
孟錦繡抿了?抿嘴角，表情也?變得認真了?幾分：“阿風他們雖因水患流離失所，但一路來到長安城，仍保持着一腔熱情純良。兒見此，所以?提供些力所能?及的幫助而已。”
江洵聞言，微微颔首：“女郎不僅聰慧，而且為人善良，難怪在這?市井之間，頗得周圍人喜歡。”
孟錦繡聽着江洵的話，再次吃驚的眨了?眨眼睛，這?位江少卿是又?誇她了?嗎？
不知?道這?樣，算不算是增加好感度的一種?方式呢？
