第12章 粉蒸肉
粉蒸肉,是一道糯而清香,酥而爽口,嫩而不糜的美食。
選用內類可以是豬肉、牛肉、羊肉,柳心月決定先用豬肉做上一盤。
柳心月把豬肉拿出來洗淨,切成長條,用布擠幹肉中水分放到碗裏;擠幹水分的豬肉加味精、醬油、白糖、料酒一起攪拌均勻,腌制五分鐘。
柳心月從韓青家放稻米的袋子中抓了一把洗淨,放入鐵鍋中,用小火炒上五分鐘,稻米成金黃色後再加桂皮、八角、丁香炒三分鐘起鍋。
将炒好的稻米放到缽中磨成魚籽大小的粉粒,制成五香米粉。
接着把腌制好的豬肉放到五香米粉中,将裹滿米粉的豬肉整齊碼入碗中。
柳心月添了幾把柴火放進地鍋口,火燒旺後把盛豬肉的碗放到竹篦上,蒸煮半個時辰即可。
“好香啊!”
柳心月剛一揭蓋,就聽見一聲感嘆,轉頭一看見是剛才被拉去看病的韓青。
柳心月眯起眼一笑:“你來的正是時候,可以吃飯了。”
韓青其實早就站在門口了,一直沒出聲,柳心月也沒看見。
韓青親眼所見柳心月行雲流水的動作後,對柳心月的印象有了些微改觀。
“愣着幹什麽?快點來吃,吃完好去給我朋友看病。”柳心月用棉布把粉蒸肉從竹篦上端下來,又盛了一碗白米飯,招呼着發愣的韓青。
韓青被那冒着熱氣的粉蒸肉吸引的眼都不眨一下,腳不受控制地走到桌邊,夾起一筷肉放進嘴裏咀嚼,發出一聲謂嘆,如斯美食,竟出自柳心月之手。
柳心月?!
閉着眼正享受美味的韓青猛地睜開眼睛:“誰答應幫你朋友看病了?”
柳心月本來覺得韓青這享受的小模樣,表示事情基本成了,沒想到是她想多了,剛忍不住開口講道理,卻聽見韓青說:“你會做雞髓筍嗎?”
雞髓筍?
柳心月一愣,好像在哪看過似的。
柳心月拼命搜索腦中的記憶,突然想到這不是《紅樓夢》中出現的一道菜嗎?
猶記得她上學時期看這書時,看到雞髓筍特別好奇就問了她爸,她爸還給她講過怎麽做,但是她從未操作過。
“你不會啊?”韓青見柳心月愣怔的模樣,眉梢挑起一絲嘲笑:“也對,這種名貴食物你肯定不會!”
“誰說我不會,你一會去幫我朋友看病,我明日中午一定讓你吃上雞髓筍。”柳心月保證道。
韓青終于答應了柳心月。
柳心月當即便拉着韓青去了家,到家後柳心月顧不上其他,直接進了竹隐在的裏屋。
推門一看,本該躺在床上的人正站在窗邊,秋風從外頭吹進來,輕輕拂起竹隐的衣角。
竹隐聽見推門聲,轉過身來,沖站在門口的柳心月微微一笑。
這是什麽古裝劇男主角?
竹隐玉樹臨風、風度翩翩、翩若游龍的模樣差點讓柳心月看癡了。
韓青在旁邊咳嗽了一聲,柳心月才驚醒想起還有正事要做。
“你怎麽起床了?你身體還沒好,不能随意走動。”柳心月用碎碎念掩飾自己的尴尬。
“無妨。”竹隐雖嘴上這麽說,但還是走到床邊乖乖躺了下去。
“我去找了雲錦出名的韓郎中給你看看身體。”柳心月示意韓郎中上前。
韓青執起竹隐的右手把脈,片刻後皺起眉頭道:“他怎會身中如此劇毒。”
“毒?”柳心月吓了一大跳,“怎麽會這樣!”
“此毒名為浮木榆,是一種來自南疆的劇毒。”韓青放下竹隐的手道:“按理說這浮木榆吃得多了便會當場斃命,我看這公子不像是一次服用很多的模樣,倒像是被人日積月累下毒的。”
“那竹隐失去記憶也與這毒有關嗎?”
“無關,他失去記憶應該是被什麽東西撞了腦袋。”韓青轉頭看了竹隐一眼道:
“下毒之人到底與你有何深仇大恨?這浮木榆可是能讓人武功盡失的。若不服用解藥,後面你會極其痛苦。”
“這毒竟如此厲害!”柳心月目瞪口呆,古代人真是想下毒就下毒啊!
“竹隐,你現在可有哪處不舒服?”柳心月眉頭微蹙道。
竹隐搖了搖頭,他現在什麽都不記得,所以方才這韓郎中所說的話,他一句也沒聽懂。
“那以後影響正常生活嗎?”柳心月問韓青。
“影響倒是沒多大,但是這毒每隔十五日便會發作一次,發作時人會非常痛苦,要想活命,必須盡快找到解藥。”
“解藥?”柳心月疑惑:“這解藥上哪找?”
韓青有些不好意思地微微低頭:“要是別的毒我還能幫他解了,這浮木榆我實在是無能為力。”
柳心月神情凝重地點頭。
送走了韓青,柳心月陷入沉思,這竹隐到底是何方人士,竟會身重如此劇毒,要不去問問蕭九?估計他也不會說。
這解藥究竟要去哪兒找啊?
“姑娘,你回來了?”錢婆的聲音傳到柳心月耳邊,把柳心月的思緒拉了出來。
見錢婆只有一人,柳心月問:“兩個奶團子呢?”
“他們倆和蕭九一塊在後院玩兒呢!”
柳心月無奈,這倆奶團子是有多喜歡蕭九,一得空就纏着他玩。
柳心月去了後院,見那三人果真在嬉笑玩耍。
“語兒、塵兒。”柳心月輕喚出聲。
兩個奶團子同時轉頭,柳心語反應最快,立馬朝柳心月飛奔而來,甜甜地叫了聲:“阿姐。”
柳心月應了聲刮了下柳心月的鼻子佯裝生氣道:“你怎麽又纏着你蕭九叔叔啊?”
“我喜歡和蕭九叔叔玩。”柳心語搖晃着腦袋回答。
柳心月失笑道:“語兒乖,你帶着弟弟去找錢婆。”
“好。”
柳心月見兩人跑不見了,才轉過頭對蕭九道:“蕭九,你知道你家少爺中毒了嗎?還是一種罕見的奇毒。”
“你說什麽?”蕭九明顯不知情,可他也從未聽少爺提起過。
“這毒讓他武功盡失了。”柳心月繼續道。
“怪不得。”怪不得他那日和蕭七找到少爺是,發現少爺竟被人逼得無力還手。
蕭九滿臉焦急問柳心月道:“姑娘,你能找到解藥嗎”
“我找來的郎中說了,這種解藥世間難找,他也不知道哪裏有。”柳心月頓了頓道:“不過他此時尚無生命危險,記憶過段時間也能恢複,到時候我們在問他中毒一事。”
蕭九失魂落魄地點頭,他真該死,竟讓少爺受此傷害。