第10章 燒烤

“三嬸,那是什麽人啊?”繡娘忍不住問道。

江挽雲道:“一個不相幹的人,沒事不必理他,他給了幾十文?”

繡娘:“三十五文呢,出手真大方。”

她把一把銅錢抓出來給江挽雲看。

江挽雲眼睛掃過,道:“那就用這錢買吃的去。”

白嫖來的錢,早點花了才好,跟在路上撿了錢要快點花了一個道理。

他們方才已經買了明天要用的食材了,如今倒是可以加餐了。

“好啊!”繡娘眼睛一亮,雖說前天才吃了粉蒸肉,但長期不吃肉饞,突然吃了一頓肉更饞,恨不得天天吃肉才好。

江挽雲看着繡娘瘦瘦小小的樣子一陣心疼,她才六歲,正是長身體的時候,得多吃點有營養的東西,老是吃稀飯和水煮菜可怎麽行。

“你想吃什麽?”江挽雲調轉方向向賣吃食的街道走去。

繡娘想了想道:“三嬸做的都好吃。”

江挽雲眼神掃過路邊的蔬菜,笑道:“家裏還有木炭嗎?”

“有,去年冬天爹爹和大伯砍樹燒的,取暖沒用完,還有一袋子呢。”

江挽雲:“那今晚就試試燒烤。”

她頭天買食材時候就找鐵匠訂做了想要的燒烤架,正好還有陸予山給她做的竹簽,今晚先練練手也可以拿來攤子上賣了。

她按照前世的擺攤記憶,買了許多的蔬菜,再買了幾條小魚,兩斤五花肉,總共花了四十幾文。

丢在推車上,兩人趕緊往桃花灣走,到家時候柳氏已經将午飯做好了,炒酸菜加紅薯飯。

不過因為江挽雲用肥肉煉了油放在罐子裏的,今天的酸菜炒出來要好吃許多,裏面還加了油渣的,勉強算葷菜了。

柳氏還夾了一盤子泡菜筍子出來,切成小塊加點醬油拌拌。

紅薯飯裏三分之二是紅薯,米飯很少,但在陸家已經算很好的夥食了。

吃了午飯給陸予風喂了藥,柳氏走過來道,“三弟妹,你讓我打聽的事兒還真有眉目了。”

江挽雲頓了一下才反應過來啥事,道:“二嫂找到需要席面師父的人了?”

柳氏興奮道:“我今兒回來路上遇見我娘家的姐妹了,她也嫁我們村,我就和她說起這事,她說剛好她娘家要辦酒席,原本定的酒席師父被人高價截胡了,正愁着是不是去更遠的地方找人呢。”

江挽雲:“嫂子可有推薦我?”

柳氏壓低聲音道:“我沒直說是你,她也沒見過你,我說是你的話她肯定信不過,我只說你是我認識的人,從縣城回來的,父親曾經是酒樓大廚。”

江挽雲笑道:“還是二嫂聰明。”

柳氏驕傲道:“那可不,只要你有手藝在,說啥她都會信,她讓我明天帶你去她娘家試試菜呢,會先給三十文紅包。”

江挽雲點頭:“成,謝謝三嬸了,晚上我來做飯吧,你可要多吃點。”

柳氏一聽江挽雲要做飯,立馬精神了,“你要做什麽,我給你打下手。”

“做燒烤。”江挽雲把上午買的菜搬進廚房,有藕,韭菜,小饅頭,蘑菇,年糕,五花肉,再加上自家的白菜和土豆,以及幾條小魚,食材還是挺豐富的。

柳氏主動将削皮洗菜的活兒攬過去了,江挽雲則是切菜,腌制,而後兩人一起穿串。

串好的串兒整整擺了一筲箕,估計有一百來串,切菜的時候順便把明天需要的燒麥炸洋芋和卷餅的食材準備了。

兩人忙活了一下午,待傍晚時分才歇下來。

“哎喲可累死我了,咋感覺比下地還累呢,果然擺攤的錢也不是好掙的。”柳氏坐在板凳上咕嚕咕嚕灌水。

她奇怪地看了眼江挽雲,怎麽三弟妹好像不怕累一樣。

江挽雲累是累,但她喜歡做飯,每次做飯都感覺精力充沛,她很享受這個過程。

太陽已經西斜,柳氏招呼着傳林和繡娘把曬幹的衣服收進來,再把今兒的雞蛋撿了。

江挽雲先進去給陸予風翻了翻身,再出來時柳氏已經把雜物間的一袋子木炭拎了出來。

“弟妹你看看,這個行嗎?”

江挽雲聞言走過去瞅了一眼,見麻袋裏的木炭塊頭大,烏黑發亮,是好木炭,正适合燒烤,笑道:“我正想要這種呢,把東西都搬外面來,今晚在院子裏吃吧。”

江挽雲和柳氏擡桌子,兩個小家夥幫忙搬東西,很快院子裏就擺好了。

此時正值傍晚,天空一片火紅色,下地的人陸陸續續扛着鋤頭回來。

陳氏等人一進院子就被這陣仗吓到了。

“咋了這是要擺攤啊?”

他們放下鋤頭去打水洗手,柳氏高聲道:“弟妹說這叫露天燒烤。”

可不就是又燒又烤嘛。

江挽雲見人回來了,便把洗好晾幹的燒烤架擺好,點燃下面鋪好的木炭,用小扇子扇了扇,待大部分木炭都紅了,給燒烤架上刷油,而後擺上串串。

陸家人都圍過來看,江挽雲熟門熟路地刷油,翻動。

辣椒油是她秘制的,混合了多種香料,刷在食材上,紅亮亮的,與蔬菜和肉類的顏色絕配,經過高溫炙烤,夾雜着辣椒花椒胡椒和各種蔬菜被烤熟的香味彌漫開來。

香飄滿園。

離天黑不遠了,她可得趕快,先熟的蔬菜先撒上秘制辣椒孜然粉,再刷油,翻烤兩下放在盤子裏,放上另外的開始烤。

她的燒烤架做得長,一次可以烤二十幾串。

“好了,快趁熱吃。”

随着江挽雲的招呼,傳林先跑過來,端了盤子到吃飯的桌上去。

先上的是蔬菜,烤得焦黃的土豆片,藕片,軟綿綿的韭菜,白菜,蘑菇,焦脆的年糕和小饅頭,每一串都裹着調料,看得人食指大動。

方才烤的時候他們就被香得不行了,如今終于吃上了。

“這種吃法倒是新奇,我覺着味兒好得不得了,比炒着吃好吃多了。”柳氏常了一口烤土豆片,又嘗了一口烤饅頭片,一時間分辨不出哪個更好吃了。

“我覺着這佐料好吃。”陸予山接口道。

“唉,想不到三弟娶了媳婦,我們也跟着沾光了。”

王氏道:“若是我們都來做這個,豈不是很快就能賺錢了。”

柳氏頓住,陳氏看了王氏一眼,陸予海自覺自己媳婦丢人,打圓場道,“大家快吃,一會兒涼了。”

這時江挽雲又端上來一盤烤肉和烤魚。

“三弟妹你也快些吃吧。”柳氏站起身,“我來幫你烤,我看着還挺簡單的。”

王氏見柳氏往燒烤架邊走,她也坐不住了,站起身,“是啊,三弟妹快吃,我和你二嫂來就行,哪能讓你一個人忙活。”

江挽雲見她倆主動,笑道:“成,我教你們。”

她拿了串五花肉在旁邊邊吃邊指導。

柳氏和王氏一人站一邊,一人烤肉一人烤菜,操作不難,她們很快便學會了。

“嗯~這味兒真香死了。”油滴落在木炭上激起一陣濃香,柳氏趕緊把油刷開防止再濺下去,那可太可惜了。

江挽雲道:“肉可以烤久一點,焦脆最好,菜的話烤熟就行,久了會糊。”

王氏問:“這架子定做的話花了不少錢吧?”

“也沒多少,就兩百文,可以用許久的。”

王氏又道:“若是我的傳福能有你這麽好的廚藝就好了,他現在跟着木匠學手藝,雖說包吃包住,但沒有一分錢拿,逢年過節還要給師父買東西孝敬,還得再過幾年才能出師,出師了也沒本錢自己開鋪子,也就還是留在木匠鋪幹活……”

柳氏平日裏最聽不得王氏絮叨這些,誰家的孩子學手藝不吃苦的,錢有那麽好賺嗎?

現在說這些,不就是眼紅三弟妹的手藝嘛。

柳氏道:“那你讓傳林給三弟妹當徒弟啊,他也七歲了,讀不了書就趁早學點啥。”

柳氏心直口快,說話也沒留意王氏的心情。

他們這兒的孩子四五歲啓蒙,有條件的家裏都會把孩子送去私塾試試,過一兩年後,若是覺得讀書不行,或者花費太大,就要麽送去學手藝,要麽在家開始種地。

雖然陸家出了陸予風這麽個文曲星,但其他孩子屬實不是讀書的料,念了兩年後才勉強會寫自己和爹娘的名字了,讀書像讀望天書,上課打瞌睡,下課就精神。

再加上後來陸予風病了,家裏更沒有錢了,傳林便也不讀了。

村裏還有人傳風言風語,說正因為陸予風讀書厲害,把所有的氣運都花光了,才會倒大黴一病不起。

當然這話被陳氏聽到後,拉上兩個兒媳婦就和對方大吵一架,對方理虧,後面就沒人再敢提了。

如今聽柳氏這麽說,王氏不樂意了,不就是說她兒子笨嘛,那你還生不出兒子呢,繡娘都六歲了,也沒見肚子有動靜。

她臉色沉了下來,沉默地做着手上的活兒一言不發。

江挽雲裝作沒看見兩人之間的不對勁,笑道:“好啊,我還挺喜歡傳林的,踏實勤快,以後讓他跟着我混,我還白撿一個幫手。”

王氏聽了瞬間一喜,看着江挽雲的眼神無比炙熱。

江挽雲又道:“繡娘也是,我都會盡心教的,學不學得成就看他們自己了。”

柳氏喜道:“你放心,我一定會讓她好好聽話,你讓幹啥就幹啥,她做得不好你直接上手教訓,我絕不多說一句。”

王氏:“我也是,弟妹你盡管教育。”

江挽雲吃完最後一口肉串,道:“他們兩個都很聽話。”

王氏轉了轉眼珠,有些小心地問:“弟妹,你……不準備走了?”

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