第12章 王嬸子

“好嘞！小姑娘，你等着，我讓我家那口子把這桶裏的豬下水上的血水洗一下，給你裝好了！”

桶裏一共有兩副豬下水，那水簡單的一沖洗，把上面的血水和豬屎沖掉，便拿了一個大竹筐子裝了起來。蘇婉兒數了四十文錢遞給了屠戶。

那屠戶見蘇婉兒沒有東西裝豬下水，便把竹筐子借給了蘇婉兒，還附贈的送了蘇婉兒一根大骨頭，雖然上面沒有什麽肉了，對這古代人來說是沒有什麽用了，但是蘇婉兒可是很高興的！正愁沒有高湯來做鹵子呢！

蘇婉兒又買了十個肉包子和四個大餅，拿油紙包了準備帶回去做晚飯。

買好了東西，蘇婉兒本來是打算搭牛車回去的，但是牛福兒說什麽也不肯，直說今天花的太多了，不能再浪費錢了。牛蘭兒也是不肯做牛車回去，蘇婉兒只有歇了那個心思。

好在牛遠力氣出奇的大，今日又是罕見的吃的八分飽了，力氣全部使出來了，從路邊扯了一根粗木棍，一頭放着大米，棒子面還有種子，紅糖和包子，一邊的筐裏放着兩副豬下水和大骨頭，豬肉則是拿稻草穿了，牛福兒拎在手裏，死活不願意放在放豬下水的筐裏，說是怕弄臭了！

一行人慢慢的往蘇家村裏走去。

大概走了一個多時辰，終于走到了蘇家村，此時村裏人大多都還在田裏做農活，只有幾家地少的出來挖野菜。一件蘇婉兒和牛家的兄妹幾個從外面回來，牛遠還挑了大包小包的東西，就忍不住圍過來看。

“喲！這還買了豬肉啊！牛家小子，這豬肉可不便宜啊，你們可別吃了一頓肉後面半年都要啃樹皮了啊！”

“王嬸子，雖然我們家窮，但是一頓豬肉還是吃得起的，聽說你家狗蛋兒前段時間去私塾上學了，不知道現在學的怎麽樣啊？以後考個狀元郎，弄個大官當當應該沒問題吧！”牛福兒把肉拿到身後，笑眯眯的對着眼前胖乎乎黑黢黢的王嬸子說道。

“噗嗤！”周圍的人一聽見王嬸子的兒子讀書，就一陣好笑。原來這王嬸子是村裏頭最潑辣最見不得人好的人，但凡是誰家過得稍微好一點就要去拿話刺對方一聲，在村裏很是不得人緣。

而她的兒子狗蛋兒更是鬧騰的不得了，狗嫌人不愛的，前幾天好不容易托關系進了私塾，王氏曾經很是得意的到處吹噓，說自己的兒子以後是要考狀元的。

結果才第二天就被夫子趕回家了，說是教不了這樣的混小子。氣的王氏在家裏朝着私塾的方向罵了一整天，這是村裏面都知道的事情，偏偏今天牛福兒還拿這件事來諷刺王氏，所以大家都笑了。

蘇婉兒自然也是知道這些的，連忙拉着牛福兒的袖子，呵斥道：“住嘴！人家狗蛋兒可是讀書人，我們對待讀書人要多多的尊重，別動不動就把考狀元挂在嘴上，狀元郎是那麽容易考的嗎？讓人聽見了笑話你沒見識呢！”

衆人聽了又是一頓笑，牛福兒和牛蘭兒更是笑的最開心。“嬸子，對不住啊，福兒還小，不太會說話，您不要跟他一個小孩子計較！”

牛福兒一聽很是不服氣：明明我倆一樣大！但是看了看手中的豬肉，好像，自己是比不過這個未來的嫂子。

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蘇婉兒不想跟這些長舌婦們有太多的交集，說完話就扯着牛遠和兩個小的快速的往家裏的方向跑了。王氏在後面氣的臉都紅了。

蘇婉兒一到家，首先讓牛蘭兒和牛福兒去摘桃子，摘完洗幹淨，削了皮切成塊，在一邊放好。

自己則是和牛遠兩人開始清理這些豬下水。孟氏見蘇婉兒買了這麽多東西回來，一回來就讓福兒和蘭兒去摘桃子，就知道這桃子罐頭賣的不錯，雖然很心疼買了這麽多的東西，但是一看都是為了家裏好的，而且又是蘇婉兒自己掙的錢，孟氏便也不說什麽了，只是表情非常的糾結。

蘇婉兒知道孟氏在糾結什麽，也不解釋什麽，只當做沒看到，她可沒辦法賺了錢還不花，當個守財奴啊！

但是看到蘇婉兒居然還帶了這麽多豬下水回來，就忍不住了。“婉兒啊，這豬下水你帶回來幹嘛啊？又不能吃，還臭的很。”

“嬸子，你就放心吧，這豬下水也是可以吃的，一起我娘做給我們吃過，只是好多人都不知道罷了。對了，嬸子，你去幫我拿一點草木灰過來吧，我要清理豬內髒了。”

蘇婉兒記得以前在農村老家的時候，家裏會養一些豬，每年過年的時候都會殺年豬，那時候奶奶都是拿草木灰來清理豬大腸的。

蘇婉兒先把大腸周圍的生豬油給撕下來。大腸周圍一般都會有許多生豬油，蘇婉兒就是為了要這些豬油才要求要完整的豬下水的。

然後把豬的其他內髒給拿溫水清洗幹淨，至于豬大腸，則是用一根長長的竹筒子往裏面吹氣，把大腸吹的跟大氣球一樣，然後紮緊，在草木灰裏滾幾圈。最後再用溫的鹽水裏裏外外的洗幾遍，終于沒有氣味兒了！

早在蘇婉兒處理豬下水的時候，蘇婉兒就讓孟氏把桃子罐頭做好了，這會兒已經撈出來放在盆裏面晾着了。

蘇婉兒就着鍋裏面的火，又把生豬油煉了，這次足足煉了一罐子。然後再鍋裏面加水，把洗幹淨的豬大骨下鍋炖着，在一邊開始配鹵料了。

蘇婉兒想到要做鹵肉的時候，特意又去糧油店裏買了一些這個時代的調味料。蘇婉兒把花椒，茱萸，桂皮，茴香扶留藤，香葉，草果，八角等放進一個紗布包裏，口紮緊。