第19章 ：制作小蛋糕
她悄悄的看了看周圍，而後從身上拿出點兒碎銀子來，遞了過去，道：“胖大廚，我呢小小心意。生意不易，您多多包容。”
大胖看見了錢眼睛都放光，他家裏頭窮得都快揭不開鍋了，這掌櫃的又壓着他的月俸不發，整日在這客棧裏做菜都讓他覺得憋屈，滿腔怒火無處發洩。
這廂收了陳鳶的錢，又看着眼前的姑娘瘦不拉幾，做生意的可憐樣兒，竟有些同情起來，心頭也十分的愧疚，他想了想還是将錢還了回去，說道：“我不能要你的錢。你放心，我不會為難你的。”
大胖說着，直接扯開了話茬，向她開始介紹起膳房裏的每一樣東西，具體該怎麽用，還叮囑她千萬不要火過大，煙大排不出去，整個膳房都會燒了的，提醒她一定要注意。
陳鳶微笑，挨個的等大胖介紹完畢後，她便上手了起來。這個時候，正是午後，百姓們也都在家中歇着了，該幹活兒的便幹活兒，也便沒人來光顧。這空檔，正好讓她來做糕點。
她首先将所需要的碗，材料都準備好，分類完畢。接着，她便開始準備第一步，将買來的面粉過篩，一定要篩的細細的，不然攪拌的時候會出現面粉疙瘩，做出來的蛋糕上還會鼓起泡泡，賣相會不好看。
其次，她将雞蛋打了，動手将蛋黃和蛋清分離，分別裝在不同的碗中。再将蛋清裏頭倒入糖，只是這裏的糖很粗，很難攪拌，便費些力氣。在手動攪拌蛋清的時候，必須要快，不然打不出蛋白來，最後再加點兒醋，這是有輔助意義的。
再者，剩下的蛋黃倒入篩好的面粉中攪拌，加上一點兒香油。為了讓蛋糕最後的賣相好看，陳鳶又将綠色的蔬菜搗碎，搗成汁過濾，淋在碗中再次攪拌。還有其他可以用顏色代替的菜，她均嘗試了一遍。
她又将攪拌好的蛋白拌了進去。做好這一切的過程，便拿出幾雙木筷，架在大鍋中。把糕點的原料放在上頭，她要做蒸蛋糕。
陳鳶生怕火候不對，便一直站在鍋前調試火候。但似乎是天在捉弄她，第一次失敗了，火候不均，有一處太嫩未熟，有一處則是焦了。好容易摸清楚了火候，陳鳶再次嘗試，守在鍋前，但第二次糕點表面上看上去完好，實則根本沒有鼓發起來，筷子一戳就像洩氣的皮球，裏頭還是沒熟的。
大胖在一旁瞧着，瞧入迷了，都忘記開口言話。這會兒，大胖忍不住道：“你這做的是什麽？這都第三次了，還沒瞧出成樣兒。”
陳鳶擦了擦汗，道：“我已經掌握好火候了。先前是因為火候不均，遂這糕點一處焦，一處嫩。第二次，是因為我将原料拌好，但沒有将它的氣泡震掉，導致鼓不起來，塌了下去，未能成型。這第三次，我總結經驗。此次，一定能成功。”
她說着，大汗淋漓。膳房中悶熱，又是夏季。風吹不進來，煙缭繞着。她不斷的擦着淌下來的汗，一句怨念都沒有道。
大胖對比自身，在客棧做了大半年的廚子了。每日他便是怨天尤人的，倒不是說自己吃不了苦，只是今日一看，這姑娘着實比他耐心、堅毅，她這樣一定能幹成大事的。
等了一個時辰多，陳鳶寸步不離鍋，當時辰差不多時，她滅了火，揭開鍋。連忙以木筷輕戳進一些，發現是徹徹底底的熟了，她大喜不已，忘了燙，就将盛着的器皿端了出來，險些沒給燙死。
大胖看着這一個個花紅柳綠的糕點，說道：“這光禿禿的，不弄些東西放上去嗎，有些不大好看。”
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陳鳶自是知曉，她的大招還未出呢。她此前在鋪子裏買了許多的“零嘴”，便是些堅果之類的，她一樣裝飾一點，最後還親自切些好看的做成型，點綴上頭。
她現在只缺一樣來澆淋上去，這個地方沒有煉奶也沒有奶油。陳鳶靈機一動，沙拉醬。這沙拉醬容易做的很，只需要糖與雞蛋，以及醋、鹽即可，便能做出好吃的醬來。她又忙活了一會兒，最後尋着東西将沙拉醬擠在了糕點上，用一物點綴，大功告成。
大胖在一邊兒拼命的咽着唾沫，香氣四溢，他問道：“我可不可以嘗一嘗？”
陳鳶正好缺一位食客，便将其中一塊小蛋糕遞給了他，道：“嘗嘗。”
接過色香味俱全的小蛋糕，大胖咬下了一小口，忽然幸福的眯眼，忍不住道：“好吃！太好吃了！”
這小蛋糕一口咬下去，表面酥脆，內柔軟如綿，配上沙拉醬，簡直是人間美味！
大胖一股腦的吞下，還舔舐着手指，回味口腔，不斷的咽着唾沫，小蛋糕的餘香殘留。
“可不可以再給我一個。”他眼巴巴的看着，方才吃的是一個味道，這剩下的幾個不同色的定是其他口味的。他身為大廚，竟從未吃過如此好吃的糕點。
陳鳶哭笑不得，道：“我左右就做了這幾個，都讓您吃了，不就沒得做生意了。不然這樣，我再多做些吧，以防不夠。”
看樣子，她成功了。只是不知百姓們覺得如何。這人都是不同的，口味自然也便不同。一人說好吃，不代表所有人都覺着好吃。
小蛋糕散發着濃厚的奶香味，大胖瞧着垂涎三尺，恨不得一口一個，全吞在肚中。
“聽聞皇宮裏頭的貴人們，每日都有這種糕點可吃。只可惜我等老百姓吃不起。”大胖唏噓感嘆道。
這一點，倒是提醒了陳鳶。她開始思索小蛋糕的價錢，她自己做自然是明白，這沒什麽成本，但也要個合适的價錢才是。賣高了無人買，賣低了薄利多銷，但不及一個正好的價錢來的好，人也不用太累，也值價。
“陳姑娘，你教教我吧。”大胖兩眼放光，身為客棧大廚，竟有他如此想學的東西。
