第21章 、爆炒小龍蝦
後廚之中，飯香四溢。
紀念玖靠在門框邊嗑着瓜子，等待飯菜做好，端入大堂。
“滋啦”一聲，蔥、姜、蒜、花椒……等調料的香味瞬間爆出，只見她微長的睫毛一掀，靈動的杏桃睛落在那鍋中，忍不住嗅了嗅秀挺的鼻子。
“放這些出味的調料，一定要油熱在放，炒出來後才會更香，”顏笙寒想起姜方舟炒菜時，有時候油還未完全熱，就把調料放入，溫聲把正确的做法講給他聽。
剛洗完菜的姜方舟聞聲，豎起耳朵，認真聽講，“好的，我記住了。”
調料炒得差不多，顏笙寒拿起瀝幹的小龍蝦入鍋，繼續不停翻炒。
很快小龍蝦殼成了亮紅色，等到小龍蝦肉微黃略硬後，顏笙寒拿起調味放入鍋，細長的手拿着菜鏟繼續翻炒直到小龍蝦炒熟。
撲鼻的鮮香纏繞着衆人。
顏笙寒把小龍蝦盛放在盤中，再把鍋中的湯汁澆在盤中，再撒上碧綠色的蔥花點綴，一盤爆炒小龍蝦就此出鍋。
紀念玖深呼出一口氣，想想那鮮嫩的肉，再配上那香辣的湯汁，一口吃入嘴裏，口感的柔嫩，味覺的刺激，真的讓人饞涎欲滴。
可惜……
可惜她吃不上！
紀念玖把手中未嗑完的瓜子，放入口袋中，忍住想要吃它的欲望，面上平靜地端起那盤小龍蝦，轉身朝大堂走去。
顏笙寒瞥見她那平靜的小臉，無意識地扯動嘴角，又微微搖搖頭，以他對紀念玖的了解，她內心定是風起雲湧了。
一盤紅彤彤、油亮亮的小龍蝦剛落桌，何老先生就拿起筷子，快速夾起，在嘴邊吹了吹，還未等它完全涼透，就塞入嘴中嗦了一口，鮮香辣味，讓他臉上露出滿意的表情。
接着他把筷子放到桌前，絲毫不顧形象地把那嗦了一口的小龍蝦，頭尾分開，蝦尾露出蝦肉，只見他把那蝦肉放入口中，牙齒咬着肉，抓住蝦尾的手一使勁，蝦肉入口。
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鮮嫩的口感，滿口的爆汁，真的讓人大飽口福。
而與他對面而坐的周夫子，同他一般，鮮美的湯汁順着指縫滴落在桌上，嘴唇不知不覺已布上油漬。
“太好吃了，”何老先生由心而感。
“味道口感層次豐富，關鍵低油入味，妙啊，”周夫子邊吃邊豎起大拇指。
兩位教書育人的夫子毫無形象般地吃成這樣，要是讓他們學生們看到，不免要取笑一番。
可是鮮香的味道，肉質的滑嫩，都無不在挑釁着味蕾，讓他們想要注意自己的言行舉止與禮儀都注意不了。
其他顧客看着倆人吃得如此香，忍不住那香味以及倆人吃得欲罷不能的表情，紛紛揚聲點單。
直到小龍蝦賣完，沒有吃的人面上紛紛露出失落與不甘的表情。
一直到晚上，顧客都離去，紀念玖還因為沒有吃到小龍蝦而失落，不開心，她本以為，等顧客都走後，她也能吃得上，結果……
“今日吃不上，明日還可以吃，”慶俞瞥了她一眼，悠悠開口。
“哎，你不知道，光聞那香味，就能知道那口感肯定能帶來雙倍的享受，”紀念玖抿了抿紅唇，腦海裏想着那味道。
“雙倍？”慶俞瞅着她問。
“精神與味蕾的享受，”紀念玖回答。
慶俞：“……”
“在香你今日也吃不到，”慶俞看着她沒出息的樣，咂咂嘴，又忍不住翻個白眼道。
紀念玖望着他“啧”一聲，“明日，我一定要吃到，明早采購，我也去，小龍蝦一定要多購買些。”
“別想了，你起不來，”慶俞捏着桌角道。
“我能，美食是我最大的動力，”紀念玖揚起脆生生的嗓音道。
慶俞沒接話，因為他仔細想想，在吃的方面，紀念玖可能真的起得來。
不過那小龍蝦确實香，好聞的他口中分泌出口水，可是……這些要是放入口中，肯定是沒有味道的。
不免有些喪氣。
紀念玖見他不說話，肯定是想到自己沒有味覺這件事，趕緊轉移話題，“斜對面那家酒樓，不是要拍賣了嘛，我想着讓掌櫃拍下來。”
“你确定？”慶俞驚訝出口。
“有這個想法，就是不知道掌櫃會不會願意，”紀念玖坐在凳子上，微微歪着頭說。
慶俞望着她，仔細想了想他們酒樓每天都是滿客，如果拍下來，就可以接待更多顧客，但是廚師就掌櫃一個人。
雖然姜方舟也會做，但廚藝不如掌櫃，還需要磨煉，如果真的開了兩個酒樓，肯定忙不過來。
“我不願意什麽？”
顏笙寒從後廚走進大堂，就聽到紀念玖帶着不肯定的嗓音。
“啊，你忙完了？”紀念玖聞聲，扭過身子望向顏笙寒，看着他雙手端着兩盤菜，眼眸瞬間有了光。
“差不多，剩下一盤菜馬上也出鍋了，”顏笙寒點頭，接着又說，“你們剛剛在聊什麽？”
紀念玖見他問，就把自己心中的想法與他說了一番，最後目光懇切地望着他，“你覺得如何？”
“我覺得可以，”顏笙寒想了想說。
“真的呀，”紀念玖有些激動地看着他，開心出口。
顏笙寒點點頭，細聲溫和道，“真的。”
“我是這樣想的，如果我們拍下來，到時候可以開個快餐店。”
紀念玖歪着腦袋，兩手相握，眉眼皆是興致。
“快餐店？”
顏笙寒他們聽聞這個詞，紛紛不解，眸中帶着疑惑看向紀念玖。
紀念玖一愣，才察覺自己說得太現代化了，解釋道，“就是我們提前做出來許多菜肴，各種的都有，擺在店內，讓顧客購買。”
顏笙寒想了一下她說的，“你的意思，到時候顧客直接在衆多菜肴裏挑選自己喜歡的菜式購買？”
“對，就是這樣，這樣一來，我們不僅省下時間，那些吃完飯，忙其他的顧客也省下時間，也不用太長時間等待，而且我們可以做出每天不重樣的菜式。”
“那樣咱們這個酒樓豈不是沒有顧客了？”慶俞接話。
“不會的，咱們那家酒樓只做午時的飯菜，而這家酒樓做午時與酉時的。”
“不錯的想法，”顏笙寒聞言，眉心輕斂了一下，贊賞道。
“咱們附近不是學堂嘛，我聽何老先生說，他們學堂的廚師準備不幹了，咱們到時候與他們商讨一下，可以合作，這樣就會有更多顧客。”
顏笙寒贊同點點頭，覺得此法不錯，倒是沒想到，這小丫頭除了能寫出各種美食的頭腦，在這個做生意方便也挺有頭腦的。
“好香！”
一陣香味，似是張了翅膀一樣，在酒樓內撲閃散開，起初很淡，随之越來越濃，而且還是很熟悉的香味。
紀念玖忍不住出聲，身子也朝着香味來源慢慢扭去，正好看到端着一盤小龍蝦而來的姜方舟。
“小龍蝦不是吃完了嗎？”紀念玖歡欣萬分地望着顏笙寒，不自覺抿了抿嘴唇，激動開口。
顏笙寒瞧她那模樣，笑了笑，“大家忙了一整天，這是特意留了些，犒勞大家的。”
“哇，太好了，”紀念玖嘿嘿一笑。
直到那盤小龍蝦吃完，紀念玖上揚的嘴角都未下來過。
作者有話說：
文中“爆炒小龍蝦”做法來自百度
