第41章
第41章
經過三個多月的精心裝修,岑穎的飯館終于是可以開業了。
她帶着小厮們将飯館裏面各處都挂上喜慶的燈籠,又親自去請人刻了菜牌挂在櫃臺前，一切收拾妥當後，她擦了擦頭上的汗水，松了口氣。
梅枝和荷香也被她打發過來幫忙，見狀敬佩的望着自家小姐,眼睛發亮道：
“小姐,你真的太厲害了！”
岑穎嘿嘿一笑,期待的問：“怎麽樣？你們喜歡嗎？”
梅枝欣喜道：“太喜歡了！”
荷香也跟着重重的點了點頭。
岑穎布置的這間飯館，一樓是适合百姓的簡易飯桌,飯菜也都是些平價的東西，而二樓則要精致不少,透過欄杆往下看，一邊是車水馬龍的街市,一邊是精心布置過的天井花園。
花園中原來放着小亭子的地方改成了一個不大不小的池塘,塘邊種着從城郊移植過來的桃樹，如今已争相開放,大片大片的粉紅色煞是好看。
池塘中是座假山，水中種着睡蓮,想必到了夏季,這裏又是一番美景。
三樓的包廂也是經過精心布置的，荷香和梅枝一間一間的打開，就沒有不喜歡的。
見別人這麽肯定自己，岑穎自然十分高興,她撫摸着手下的桌面，翹起嘴角：“只要再找個替我看店的，我就可以讓飯館開業了。”
她畢竟不能總在外面抛頭露面，倒不是擔心別人說什麽，而是……
在外待久了只怕某人又要吃這間小飯館的醋了。
真想不明白，一個大老爺們為什麽要和一個死物争風吃醋，天天盤算着自己陪他的時間多還是待在飯館的時間多。
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簡家倒是有不少店鋪，岑穎在簡夫人的推薦下，尋了一個看着最順眼的，将鋪子放心的交給他管理。
自己當起了甩手掌櫃。
“以後每個月我會過來做一桌菜，至于做給誰嘛……”岑穎靠在剛送來的匾額上，擡手敲了敲下巴佯裝思考，“就把我來的那段時間裏點菜的人寫到紙上，我來抓阄吧。”
“抓到皇親國戚的就做皇親國戚的，抓到平民百姓的就做平民百姓的，全憑運氣。”
方管事一愣，踟蹰道：“可是夫人，這樣的話那些官老爺們會不會不高興啊……”
“不高興？”岑穎挑眉，“不高興讓他們找我皇叔去，敢在店裏面鬧事，哼哼。”
“皇、皇帝？”方管事吓得聲音都變了。
“對啊。”
岑穎拍了拍背後的匾額，上面“錦歡齋”三個字金光閃閃，最旁邊還有一個瘦長的印章：
宸翰！
宸翰，是皇帝的私印，意思為禦筆。
方管事顫抖着伸出手想要觸碰匾額，又在碰到的那一刻打了個哆嗦，收回了手，對着匾額拜了拜。
岑穎被他虔誠恭敬的态度逗得一笑，在對方心驚膽戰的目光下又敲了敲匾額，安慰道：
“放心吧，看到這個匾額，那些官老爺們不敢鬧事的。”
畢竟，他們對皇帝私印的熟悉，可比自己多多了。
方管事擦了擦頭頂的冷汗，表示自己知道了。
“找幾個人去把匾額給挂起來吧。”
岑穎伸了個懶腰，“如果沒有問題的話，咱們明天就可以開業。”
“可是——”
方管事還是有點發怵，他又道：“小姐您說的這一月做一桌菜……是根據一年前回香樓那位妙手大師來設計的吧，如果被人說我們是東施效颦怎麽辦？”
學的好的話，不失為一種成功的營銷手段；但若是學不好，只怕會成為全京城的笑話。
而且以妙手大師的那一手廚藝，只怕錦歡齋是後者的可能性更大一些。
“這你就不用擔心了。”
岑穎自信的笑了笑。
方管事不解。
“因為妙手大師，就是我啊。”
……
吳財從家裏面出來的時候，就發現對面街上“噼裏啪啦”的響起一陣炮竹聲。
他素來喜歡湊熱鬧，見狀好奇的循聲跑了過去，想要看看到底是發生了什麽事情。
走近一看，原來是新開了一家飯館。
他托着下巴端詳着匾額上龍飛鳳舞的幾個大字，喃喃念出來：“錦歡齋……”
吳財拍了拍身邊一人的肩膀問道：“這家店是誰開的啊？”
那人也在往裏面張望着，聞言道：“不知道啊，我到現在還沒看到老板露臉呢。”
說話間，一個和和氣氣的中年男人就拱着手走了出來，“各位好啊，感謝各位今日光臨錦歡齋，我在此承諾，今天大家來我們錦歡齋吃飯，每桌菜前三樣免費！”
衆人歡呼一聲，紛紛想要趕緊進店點菜，以免去遲了沒位置。
吳財也握了握拳頭，随時準備沖進去。
這種免費的便宜不占白不占！
一個認識方管事的人拉住他的袖子，好奇的打探道，“老方頭，你這鋪子該不會是……”
方管事笑而不語。
那人恍然大悟：“這是簡家的飯館啊！”
“那是當然。”方管事用周圍人都能聽到的聲音驕傲道，“錦歡齋可是當今聖上親筆賜下的名字，就連妙手大師，也願意為本店每月提供一桌菜肴。”
“妙手大師！”
“是回香樓的那位妙手大師嗎！”
“……”
比起高高在上一輩子都見不到的皇帝，他們顯然對妙手大師更感興趣。
方管事捋着胡須颔首：“沒錯，就是那位妙手大師。”
衆人頓時興奮起來。
但有人在人群中又嚷嚷道：“甭糊弄人了，誰不知道妙手大師一桌菜價值千兩白銀，哪是我們能吃得起的。”
激動的衆人冷靜下來。
是啊，反正又吃不起，我們在這興奮個啥？
方管事擺擺手：“不不不，妙手大師說了，以前在回香樓那是她身不由己，不過在我們錦歡齋，全憑運氣，只要妙手大師抓阄抓到您了，您今天點的所有的飯菜，妙手大師都給您做！”
“這些菜，與菜牌上的價格相同！”
衆人頓時一陣騷動。
“妙手大師哪天來啊？”
“日期不定，但每個月至少會來一次。”
“現在，各位請吧。”
方管事做了個“請”的動作，将大門讓開。
望着推推搡搡往裏面擠的人群，方管事仿佛看到了無數的銀票在向自己飄來，笑得眼睛都眯成了一條縫。
夫人這一招可真是妙啊！
不着痕跡的把妙手大師以前天價菜肴的定價歸咎于回香樓的貪婪無度。
妙手大師做菜的時間不定，他們為了來吃大師做的菜，自然不會出現某一天擁擠到錦歡齋，而剩下的日子顧客寥寥無幾的情況。
讓顧客每一天都滿懷期待。
畢竟，抓阄的幾率再小，也比預約後付給飯館幾千兩白銀，讓人更有期待的欲望，不是嗎？
望着熱鬧非凡的飯館，方管事欣慰的轉了一圈，驚訝的發現飯桌居然都被坐滿了，這才從櫃臺下拿出一個鐵盒子，抱到了膳房。
膳房中，剛招來的廚師正忙的熱火朝天，方管事徑直走到正專心給胡蘿蔔雕花的岑穎面前，把鐵盒子往她面前遞了遞。
“小姐，這是今天的顧客。”
岑穎手伸進去摸了摸，訝異的擡頭：“這麽多？”
“錦歡齋今天座無虛席。”方管事滿面春風道。
岑穎笑了笑，随手取出一個紙團展開：“我看看……一樓十座。”
“成德！”方管事把鐵盒擱到一邊喊道。
“來嘞！”
一個機靈的小二不知從哪鑽了過來。
“方叔，什麽事？”
“一樓十座的客人，今天點了什麽？”岑穎詢問道。
“我想想，”成德回憶了一陣，“似乎點了手撕包菜、金錢發菜還有燈影牛肉吧。”
“這小子，就是想來不花錢吃一頓的吧。”方管事搖了搖頭，失笑道。
說是前三道菜免費，這人就真的只點了三道菜。
“沒事，反正不難。”岑穎卷起袖子，把一顆包心菜放到洗菜池中。
她剛準備把手伸進去，忽然想起家裏那人每次都把自己的手捂在手心一臉心疼和責備的樣子，又縮回了手。
“找個人來幫我把菜洗了吧。”她對方管事道。
方管事連聲應是，轉身就去找了個小二過來。
岑穎站在一旁，看着小二認真洗菜，抿嘴一笑。
有個時刻擔心自己身子的人，自己再胡亂糟蹋就不好了。
小二的工錢比其他飯館裏面的都高上些許，耐心的洗好菜，他又問道：“夫人，可還有別的菜要洗？”
“沒有了，謝謝你了。”
小二告退一身，繼續去一邊幫忙端菜。
岑穎把包菜上的老葉摘去，剩餘部分撕成片狀。又把幹辣椒切碎，大蒜剁成蒜末。
往鍋裏面倒了些油後，待油升溫，她将準備好的幹辣椒、大蒜以及花椒一起倒了進去開始翻炒，作料的香味很快彌漫開來，包菜倒進去簡單的炒兩下，确定菜葉炒的開始有點發軟後，再撒了點雞粉，生抽和鹽炒了炒，岑穎就把菜盛了出來。
通紅的辣椒配上青翠的包菜，看起來就讓人很有食欲，更別提那撲鼻而來的香氣了。
在場的哪個不是忙了半天中午飯還沒吃的？
一時間，肚子咕咕叫的聲音此起彼伏。
成德過來端菜，聞着這味也餓了。
他咽了口口水，終于知道妙手大師的菜肴有多麽大的吸引力。
只能看不能吃，對他來說也是一種折磨。
成德暗自羨慕了一番一樓十座的吃客，将手撕包菜端了過去。
岑穎則将之前泡好的發菜撈了上來，開始準備第二道菜。
