第6章 ☆、6私房菜開張

等二人吃完了飯，鄧程明再一次主動收拾了殘局，而譚筱筱則是前往前面查探情況去了。

話說劉二嫂的動作可真夠迅速的，前一天剛說了受不了這窩囊氣要搬走，這第二天就已經收拾得差不多了。在譚筱筱過去的時候，劉二嫂已經開始抱着東西往門外的牛車上裝了。

“劉二嫂，你這就搬走啊？”譚筱筱走了過去，看到屋子裏面空蕩蕩的，除了幾樣家具之外，別的擺設都沒了。

劉二嫂瞥了譚筱筱一眼，蚊子哼哼：“嗯，搬走。”

人家态度不怎麽樣，譚筱筱也不會熱臉貼冷板凳，只靜靜地等劉二嫂和劉二哥都坐上了車了，和其他的租戶一起跟他們告了個別。

走進了這三間倒座房，裏面确實是有些陰暗，但是不潮濕，三間房子之間都有門連通在一起，這樣很方便走動。中間的房子大了一點兒，就作為大堂，多擺上幾張方桌；東面的一間作為雅間兒，用屏風隔開，就擺上兩張圓桌；西面的一小間兒就作為廚房。

譚筱筱越看越滿意，關上了門，準備回去看看自己家裏還有沒有什麽家具能夠擺過來。卻沒想到，自己剛走過去，便看到了書呆子打開了東廂南屋的門，裏面滿當當的都是家具，譚筱筱不由得驚嘆了一聲：“我的天啊！”

鄧程明回過頭來，看到譚筱筱驚訝的樣子，臉色微微一紅：“這都是之前的家具，只不過家裏漸漸敗落，用不上了，便都存放在了這裏了。”

“原來如此。這樣一來，倒也省了一筆買家具的錢了。方才我去前院兒看了，正想着問你咱們家還有沒有家具能擺過去呢，卻沒成想你已經想到了。”譚筱筱覺得很是貼心，然後又想到了什麽，“啊，對了，有沒有銅鏡啊？”

“銅鏡？卧室裏就有啊，就在靠着櫃子的梳妝臺的抽屜裏。”鄧程明小小疑惑了一下，解釋道。

“……”聽到這裏，譚筱筱郁卒了，又怨恨起來書呆子那天給自己梳頭發的時候竟然不拿出來銅鏡還讓自己誤以為梳妝臺僅僅是個擺設呢。不過，這時候，譚筱筱的當務之急，便是……

“天哪！”譚筱筱望着銅鏡中的自己，深吸了一口氣，捧住了自己的臉，“一模一樣！”上天還真的是眷顧自己啊！不僅僅是年齡，連長相都一樣，而且那天自己讓書呆子叫自己筱筱書呆子沒有任何的異常的反應就說明，連名字都一樣！譚筱筱忍不住拍了拍臉頰，有點兒不可置信。

接下來的一天裏，在前面租戶的幫助下，譚筱筱和鄧程明已經将三間房子收拾整理了出來，而且那位國字臉的郭大嫂還幫着糊了兩個竈臺。收拾完了房間，兩人又一起出門買了鍋碗瓢盆什麽的。

最後的布局便是：中間的大堂裏擺了六張方桌，每張方桌配兩條條凳；進門兒靠牆的東側還擺了一只盆架，便于客人洗手；西側則放了幾只凳子，以便人多的時候有客人等待。東間兒裏則在中間擺了一架黃花梨美人圖八扇屏風，屏風裏外各是一張大圓桌，每張圓桌配十只方凳。西間兒有兩個竈臺，有兩口大鍋，餐具什麽的自不必說。重點便是在經過雜貨店的時候，譚筱筱看到了一個類似烤爐的東西，便買了下來，又買了一些木炭備用。

當晚，譚筱筱重點詢問了鄧程明有關當地人們的口味問題，在經過深思熟慮之後，譚筱筱才将開業當天的菜單給定了下來。除了符合他們本地口味的一些菜之外，譚筱筱還将創新的幾道私房菜給加上了，為的就是讓人眼前一亮。

八月初四就在二人的忙碌中過去了，八月初五吃過早點，鄧程明便出門會友去了。鄧程明主動犧牲自己寶貴的讀書時間來會友，就是為了能夠打打友情牌，好讓私房菜能夠迅速提高知名度。

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不過目前萬事俱備，只欠東風，因為譚筱筱對于燒火的認知還是很少，所以這兩天的飯菜全是譚筱筱一人弄出來的，就是為了迅速提升燒火功力，以備開張那天能夠迅速上手。

初五晚上譚筱筱左等右等，才看到鄧程明才一身疲憊地回來了，帶着一身的酒氣，臉頰酡紅。見到了迎他回來的譚筱筱，笑了笑，柔聲道：“筱筱，明兒不用擔心了，為夫的同窗好友都會來的。”

譚筱筱心中一緊，想到書呆子老實，怕是被人灌了酒了，便扶起了鄧程明，道：“你先進屋歇歇，我給弄點兒醒酒湯。”

扶着鄧程明坐下，譚筱筱跑到了廚房裏，洗幹淨了手，又洗了兩只西紅柿，直接上手将西紅柿捏出汁來，等捏了有大半碗西紅柿汁之後，又洗淨了手端着走到了鄧程明身前。

“喝了吧，這個是解酒的。”

“這是什麽，紅紅的？”坐着歇了一會兒的鄧程明感覺好了一些，看到譚筱筱端着的一碗血紅的東西很是奇怪。

“這是番茄汁，快喝了吧。”譚筱筱将碗遞給了鄧程明。

鄧程明端過來碗一飲而盡，感覺胃裏清涼很多，臉紅紅地嘀咕：“筱筱，你真好……”

譚筱筱的臉騰地紅了，接過了碗，啐了一聲，自己跑去睡覺了。

次日，譚筱筱起了個大早，但是沒想到鄧程明比自己起的還要早，而且已經準備好了早點。倆人一起吃了早點，便又一起來到了菜市場買了當天要用到的食材。等二人回來了，又放了一挂鞭炮，以示開業大吉。

接下來譚筱筱就開始忙活了起來，因為中午至少要準備兩大桌的飯菜，要提前将食材都洗好擺好，以便到時候順手就能用到。一旁的鄧程明一直想要幫忙，但是都被譚筱筱給阻止了。因為譚筱筱想到之後鄧程明忙于讀書肯定不會有空來幫忙，所以還是适應着自己忙活比較好。

在這期間，一直有租戶過來圍觀，這時候鄧程明起到了一個很好的導游的作用，充分滿足了租戶們的好奇心。

中午時分，鄧程明的一群同窗準時殺到了。雖然鄧程明心裏頭很不情願，但是還是讓譚筱筱和衆位同窗介紹認識了，衆人進雅間兒入座。

緊接着，譚筱筱将剛剛做好的涼菜端上了桌。涼菜一共是六道，分別是水晶肘子，醬牛肉，涼拌雞絲，桂花糯米藕，酸辣香脆黃瓜條和麻汁兒豆角，葷素搭配着來的，除了桂花糯米藕比較甜之外，別的都是符合當地口味的。

等到譚筱筱又是忙活了一陣子去上熱菜和湯的時候，已經引起了不小的反響。

鄧程明的同窗們紛紛贊賞：“嫂子的手藝真不錯！這菜看起來簡單，但是這味道，還真是不一般。”

而在譚筱筱将熱菜上齊了之後，衆人一片嘩然，驚奇不已：“嫂子，這都是什麽菜？這麽古怪？”

譚筱筱早就料到了，一一解釋：“這是什錦溜肉丁，是将食材都切成丁放在這甜椒裏面；這是脆皮沾水豆腐，要蘸着這料汁吃；這是釀絲瓜，就是将肉餡塞入絲瓜盅裏蒸熟了即可；這是如意蛋卷，用攤好的蛋皮兒将食材卷起來再切好了就行了；這是白菜肉卷，用白菜葉将肉餡兒一卷即成；這是雪梨炒雞片，這是蔥油鯉魚，這是幹炸裏脊，只不過這幹炸裏脊吃之前要蘸一蘸這特有的料汁，味道便會不同。還有一道湯，是蓮藕排骨湯；主食就是這黃金烤饅頭。”

衆人皆是以一種崇拜的眼光看着譚筱筱，半晌才有人叫好：“嫂子果然手藝非凡，僅僅是涼菜已經是唇齒留香了，這熱菜竟然還有這麽多的花樣，怪不得要開這私房菜呢，這麽好的手藝怎麽能藏着掖着呢，你說是不是，鄧兄？”

鄧程明早就成了一個大紅臉，只是連連點頭，不知如何作答，衆人也都知道鄧程明腼腆，便都舉箸開吃，譚筱筱這時候退回到了廚房一線陣地。

不過卻聽得一陣又是一陣的歡笑聲，又有推杯換盞的之聲，想必是已經開始對飲了起來，譚筱筱隐約覺得自己做的菜應該是符合他們的胃口了，這才微微放下了心來。

一個時辰之後，衆人酒足飯飽，談笑着走出了東間兒，見到了大堂裏的譚筱筱衆人又是一陣贊賞。

“話說嫂子，你這些菜都好吃，但是就數什錦溜肉丁最好吃，最特別！肉丁、玉米粒、豆角還有黃瓜混着甜絲絲的甜椒，清香又爽口。”

“哪裏哪裏，我覺得是那個如意蛋卷最好吃，蛋皮兒卷着肉餡、蝦仁還有菜蔬，滿口的香！”

……

一位肥頭大耳的藍衣人最後總結道：“你們說這些都好吃，只不過弟妹，那個幹炸裏脊我們都吃過，但是這蘸汁吃還是頭一次見到，不過确實很好吃，蘸了汁，一下子就不油膩了。話說這料汁是什麽做的啊弟妹？”

譚筱筱聽到了他們的誇獎，心裏頭美滋滋的，正要脫口而出自己的做法，但是轉念一想，才道：“這個麽，你們猜吧，要是說出去了，我們就沒法兒做了是不是。”

“是是是，弟妹說的對！”此人連連點頭，“弟妹要做生意，我們都要鼎力支持，對不對？”

“對！”衆人都齊聲呼應。

話音剛落，藍衣人便掏出了一兩銀子放在了桌子上，笑道：“今兒吃了弟妹做的菜，恐怕回去吃自家的菜就會沒滋沒味了。弟妹的手藝絕對不只是這個價，只不過小生今兒出門急沒帶錢……況且弟妹你忙活了半天了，一定要收下。”