第25章 ☆、25推出新菜單
“這南瓜湯，有奶香诶！”譚筱筱端起碗來，嗅了嗅，問道，“怎麽想起來放奶了？”
“是為夫聽到有賣牛乳的小販經過，故而買來的牛乳，放在了南瓜羹裏，不知道味道為何。”說着，鄧程明半垂下了頭，卻擡着眼睛似乎想看看譚筱筱是什麽反應。
譚筱筱一聽覺得新鮮，便拿起湯匙舀了一勺送入口中，細細抿了抿，頓覺這南瓜羹清香襲人，南瓜香撲鼻而來，混着淡淡的奶香，在入口的瞬間就将香氣盈滿了口腔，而在細細抿的過程中，那軟爛香甜的南瓜肉就在口中細細化開，溫溫熱熱的劃過了喉嚨，特舒服。
自家娘子眯起了眼睛的樣子讓鄧程明一大早起來準備早餐的疲憊都散去了，嘴角也勾了起來。
吃完了早點，譚筱筱突然想起一事：“唔，忘了說了，昨兒晚上我就給陳發兩口子說了，讓他們今早上買菜的時候，順便買了制作月餅要用到的材料。今兒就八月十一了，趁着兩天要做好了，至少要在中秋節之前将月餅送到呀。澄明，你就去寫個清單，将要送的人列下來，至少每人要送兩盒的。老師的話，就送四盒吧。你看這樣可好？”
自己的事情被娘子放在心上的感覺十分的美好，鄧程明眼角眉梢都帶着笑：“好的，既然如此，為夫就先寫個清單，然後幫着筱筱做月餅，可好？”
就在這時，卻見陳發兩口子提着月餅原料走了過來，在堂屋門外先是施禮，方道：“爺、夫人，這是夫人昨兒讓小的買的月餅原料。”
譚筱筱站起身來，走了出去，指揮着二人将原料分門別類地在廚房裏擺放好，等二人走了，卻見鄧程明很是自覺地端着早點的飯碗走了過來，小心地放在水盆兒裏，自然地拿起絲瓜瓤洗開來。
“澄明，你們往年吃到的月餅都是什麽樣的？”譚筱筱是跟着奶奶學做的廣式月餅，而這裏人們吃沒吃過廣式月餅就不好說了。
“大多數都是酥皮月餅，娘子你要做月餅了麽？”
“嗯，原來是這樣。那你聽說過京城裏的月餅是什麽樣的麽？”既然是酥皮月餅，那基本上就是蘇式月餅了，自己要是做出來廣式月餅，應該會受歡迎的。
“去年的時候，從宮裏面傳出來了冰皮月餅，只不過這種月餅只有賢妃娘娘會做，據說很難做的。”
“唔。”譚筱筱這時候幾乎已經可以斷定這位賢妃娘娘是穿越人士了。不過人家做的是冰皮月餅，并不是自己目前的廚房條件能夠做得出來的。
鄧程明瞧着譚筱筱站起蹲下的似乎在找東西，便好心問道：“筱筱，你找什麽，為夫來吧。”
“哦，好吧，你找來砂鍋，我要熬制糖漿。”沒有不鏽鋼鍋，又不能用鐵鍋，只好用砂鍋了。
鄧程明将砂鍋找了出來，又洗刷幹淨，方放在了桌子上，又一臉認真地道：“筱筱，要不要生火？”
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“嗯，好。”書呆子那一臉理所當然的認真的表情讓譚筱筱很有一種想哭的沖動：這是一個做徒弟的好苗子啊！要是放到現代絕對是可以秒殺一切韓劇廚師帥歐巴的形象啊！可惜啊可惜！
“筱筱怎麽了？”鄧程明被譚筱筱的晶亮的眼神看得心裏發毛。
“呃，沒事兒沒事兒。”譚筱筱擺擺手，垂眸掩飾眼中那閃閃的星星，“你生火吧，今兒就要就是将這糖漿給做好了，然後晾涼了，等明天再做月餅。”
兩人忙活了半天總算是将糖漿做好了，在此期間，譚筱筱基本上是光動動嘴皮子，具體的操作都是由鄧程明來完成的，但是無論操作還是火候方面都拿捏地非常好，這讓譚筱筱又是一陣唏噓，連連感慨書呆子的廚藝天分。
忙活完了這邊兒，譚筱筱方來到了倒座房。因着之前已經說過了要換菜單，故而要提前去準備。因着之前辣菜比較受歡迎，故而譚筱筱加大了辣菜的分量，就是想讓客人們能在這裏吃到在別的地兒吃不到的口味。
剛剛到了午餐時間，昨天沒有預定到晚餐的一些客人就來到了大堂，嚷嚷着要嘗到不一樣的菜，而此時，譚筱筱剛好将涼菜給做好。
譚筱筱早就預料到了這一點，便和陳發一起将涼菜給端出去，又親自擺上桌，方笑道：“各位客官，今日的菜單是全新的，沒有一道和之前重複的，各位客官雖然昨日沒有預定上，不過，今天來的也不虧，是不是？”
一聽菜單是全新的，客人們都一陣驚喜：“不虧，不虧！”想到吃過了飯，到了茶館裏可以大肆宣揚全新的菜，這些客人一個個紅光滿面的。
客人的反應譚筱筱看在了眼裏，趁機報了菜名兒：“這涼菜一共是六道，分別是：香辣蹄花、紅油拌牛肚、酸辣海帶絲、黃瓜蒜丁、粉絲拌菠菜和蜜汁豆幹。”
譚筱筱話音剛落，客人們已經開始開動了，而在譚筱筱轉身的一剎那，桌上的菜已經下去了一半。
“好吃啊！好吃啊！”昨日圍住譚筱筱叫嚣自己有錢的某位大爺連連贊道，“相比之下，我們家出自做的都不叫菜了！”
同一桌吃飯的客人都只是略略點了點頭，仍悶頭解決盤中的菜，這時這位大爺這才意識到自己若是不搶着點兒，恐怕接下來就沒有了，連忙依樣夾了一筷子放在了面前的盤子裏。
而老陶就在這時候來了，看到他們一桌上的菜色，笑着對身旁的人笑道：“看，老夫說的沒錯吧，今兒一準會換菜單的！”
這聲音吸引了悶頭大吃的一桌人，在看到精神矍铄的老陶時，他們連忙上前打招呼，心裏頭興奮無比，個個暗道今日來得很值。
陳發趕緊給老陶一桌人上了菜。老陶在仔細觀察了每道菜色之後，微微颔首：“鄧家娘子此次的涼菜要比之前的費心思。”正要細細講解一番，卻看到衆人的表情都是緊緊盯着桌子上的菜，遂笑道：“罷了，老夫不說了，咱們先吃，吃完了再說。”
“好嘞！”一桌子的人連忙伸爪，每個人面前的盤子裏都堆了小山似的菜。
老陶搶菜毫不含糊，但是品嘗起來并不像其他人一樣狼吞虎咽，而是慢條斯理地細細品嘗。老陶這裏剛每道菜都稍微嘗了嘗，同桌的人卻都自己盤子裏的菜都吃完了，意圖争搶剩下的菜。此時有人道：“涼菜吃多了也不好，咱們慢慢吃，且聽聽老陶怎麽講吧。”
“好嘞！”大堂裏的人都放下了筷子，洗耳靜聽老套的美食講解時間。
老陶先是捋了一遍胡須，思忖片刻，方道：“這香辣蹄花，原本蹄花很是肥膩的，不過和辣椒一拌，香辣的味道便将這肥膩的味道給壓制下去了，便覺滿口生香，舌尖麻麻的很是過瘾；而這紅油拌牛肚，脆生生的牛肚拌上紅油，只餘香脆辣麻；這酸辣海帶絲，酸辣脆口，是道爽口的菜；這粉絲拌菠菜，粉絲筋道中帶着脆生，菠菜軟嫩卻不軟爛，是道爽口的菜；這黃瓜蒜丁，黃瓜劈開去瓤，将什錦丁放入，不僅菜□人，嘗起來更是甜鹹可口；而這蜜汁豆幹，則甜而不膩，豆幹表面甜黏，內裏筋道香甜，甜味鋪陳，相得益彰。總之，這涼菜費心思了。”
這邊話音落了很久，仍是沒有答話，老陶仔細一瞧，卻見衆人都是一副陶醉的樣子，遂笑道：“你們怎麽都不吃了？”
衆人這才回過神兒來，連連嘆服：“老陶您說的太好了，我們雖然吃起來覺得好，卻不知怎麽說出來，您這麽細細一講，便讓我們感同身受了。”
之前那桌客人更是半晌無聲，直到別的桌又開始動筷子，昨晚那位“大爺”方嘆道：“幸而昨天聽了鄧家娘子的話今日來了，果然是不虛此行！這不僅僅是菜好吃，更有老陶的獨家講解，怪不得人們都愛來這裏呢！”
衆人都深以為然，紛紛點頭稱是，又有人提議：“咱們今兒下午就去茶館兒，卻看誰的記性好，能記下來老陶的話，那絕對是獨一份兒啊！咱們一定要将氣焰壓過昨天那些人！”
此時，那位“大爺”臉上顯現出了志在必得的微笑，眼中亮光閃閃。
因着剛換了菜單，譚筱筱操作起來還不是很熟練，雖然忙得焦頭爛額，但是上菜比前兩天還是有些慢，不過好在陳宋氏燒火很給力，故而在桌上的涼菜沒剩多少的時候，這熱菜終于是上桌了。
先上桌的是宮保雞丁、魚香肉絲、肉末茄子和豆瓣肘子，這宮保雞丁和魚香肉絲都是川菜經典中的經典，紅遍了祖國的大江南北，故而譚筱筱也不怕人們吃不慣，而肉末茄子和豆瓣肘子都是家常口味，也更容易被接受。
卻見這菜甫一上桌，衆人便都忍不住咽了口口水，只因這菜都是紅亮亮的，着實誘人胃口。就連老陶也是目不轉睛的盯着這菜看，仿佛是一眼萬年。而下一刻，人們紛紛伸爪！只見分分鐘之間，這菜又下去了一半，而老陶的動作也是相當的迅速，反應很是靈敏，拿了筷子果斷地将每道菜都夾了一遍！
