第68章
顧長逸最後揀了起碼有二十個生蚝， 售貨員直接将旁邊的水桶借給他用，讓他拎回家再送過來，接着顧長逸像是找到了正當理由，為了感謝， 又多買了十來只， 裝了大半桶。
“買太多了，能吃完麽。”穆冰瑩發愁， “什麽東西好， 過量了就不好了，這能養得住嗎？明天我們就回穆溪村了。”
“你別看它的個頭大， 這都是殼和海邊的岩石， 裏面的肉就一口，你要吃不完，就分給大家吃，反正便宜， 這麽多還沒剛才的肉貴。”顧長逸嘴邊一直勾着笑，“出去吧？我看菜站開門了。”
聽到走了，穆冰瑩不再糾結，趕忙出了供銷社，生怕他再大手大腳繼續花錢。
兩人出來時正好四點半， 菜站門口已經站滿了人，都是掐着時間過來買菜的， 看到他們， 全都熱情打着招呼。
“長逸又出來買菜了啊，真沒想到， 全大院看起來最不可能陪媳婦幹這種事的， 居然做得最好。”
“小兩口真般配， 買這麽多海蛎子，這晚上要怎麽吃？”
“總司令今天請客啊？買這麽多菜。”
顧長逸還是那副冷冷的樣子，穆冰瑩負責回應，索性大家也都習慣了，本意只是想說，不是真的一定要他回應。
“哎，你們也來啦。”高翠蘭抱着兩罐紅色的醬料從菜站裏走出來，“快進去買，今天來了西紅柿醬，都是腌好的，炒菜可好用了，再不去就沒了。”
穆冰瑩看大家确實都在搶這個醬，好奇問：“為什麽都買這個？”
高翠蘭邊說邊往外走，“這個一年只來一回，是從北方那邊進過來的醬料，夏天吃很開胃，咱們這太熱，不是家家戶戶都有冰箱，腌不了，趕緊去買，我先把這送回家再來。”
穆冰瑩便跟着進去買了一瓶，主要是市區太熱，其實她在鄉下的時候，自己腌過這種醬，拿來燒素丸子很好吃，今天正好要做虎皮蛋肉丸，本來是打算紅燒，現在有了西紅柿醬，正好又要炖紅燒肉和豬腳，就可以改做成糖醋丸子。
“少買點菜，咱們都快要拿不下了。”穆冰瑩既是跟他說，也是跟自己說。
因為都在急着買醬料，菜攤門口反而空了下來，兩人走過去，先買了做蛤蜊湯的冬瓜，然後站在攤前皺眉看了半天，不知道選什麽菜吃。
“買什麽？什麽都有。”
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菜站的工作人員都是從鄉下随軍的人，平時态度就随和，看到穆冰瑩态度更加随和親切。
顧長逸：“多買點大蒜，留着烤生蚝吃。”
穆冰瑩從左看到右，終于在邊邊角的地下看到了幾條串在一起的大蒜頭，走了過去，自己動手解下幾頭蒜，正想起身，顧長逸說不夠，起碼再多來個幾倍。
“要用這麽多？”
“蒜少不好吃，用得完，我不是瞎買。”
穆冰瑩低頭笑了，聽他的話多買了好幾倍，上稱的時候不禁想，城裏真是什麽都要買，從小吃大蒜都是自己家自留地裏種的，這還是她第一次買大蒜。
稱完了大蒜，又從左看到右尋找蔬菜，看着看着眉頭情不自禁又皺了起來。
“小穆同志，是姓穆吧？”突然，旁邊走過來一個穿着軍裝的中年男人，笑着問：“小穆同志，你怎麽買菜總眉頭？是菜不好，還是沒你想吃的菜？”
穆冰瑩看了看來人，又看向顧長逸。
顧長逸低聲道：“菜站王站長。”
“呦呵，長逸居然知道我呢。”王站長看起來很高興，“是不是沒有想吃的菜？想吃什麽跟我說，明天就給你進來。”
“不是。”穆冰瑩搖頭笑了笑，往棚外看了一眼，送完西紅柿醬的人一窩蜂往這邊湧了，看樣子兩分鐘後菜棚就會堵得水洩不通，“王站長，平時買菜到這個點是不是都會變得亂哄哄的？”
王站長怔了怔，雖然不知道為什麽這麽問，但這個問題可是問到他的煩心處了，“可不是，就跟打仗一樣，哦不，打仗都沒這麽亂，戰場上是很有秩序的，咱大院的人搶着買菜，你擠我推，誰也不讓着誰，都想第一個趕緊買完回家做飯，有時候把人推急了真是會急赤白臉，都是領導家屬，一個都不好得罪，唉，愁人。”
菜站站長看起來也是個非常熱情的話痨。
不過管着菜站，跟人打交道就要這樣的性格才好。
穆冰瑩笑着道：“王站長，我剛才可能是覺得菜放的有點亂，找起來不容易，所以才總是不自覺皺眉頭。”
“亂？”王站長轉頭看着菜棚，筐裏的菜都碼得很整齊，沒有一個是亂七八糟，“我們這不亂啊，都很小心擺着，怕弄壞了菜沒人要，賣不出去。”
“我不是說筐裏的菜亂，是說這些筐的位置很亂，這菜棚不小，菜的種類也很多，買完一個，再買下一個，找起來有點麻煩。”穆冰瑩面上挂着笑容，說話客客氣氣，不會惹人煩，“不知道我猜得對不對，看這些菜的擺放，平時上菜應該也是挺随心所欲？”
“啊，是，都是蔬菜，沒有肉菜，這擺放位置還要什麽講究，自己想買什麽挑什麽就好了啊，”王站長知道穆冰瑩不是白說這些話，看着外面要湧過來的人群，想到昨天前天都被領導家屬們夾在中間難做人，問道：“小穆同志，你是不是有什麽想法？你結婚那天說的話現在還在我耳朵邊響呢，我也是從村裏出來的，平時去進菜都是開拖拉機，你那些話可是說到我心坎裏去了，要是有什麽好建議好想法，你盡管說。”
剛趕過來的人聽到這話全都頓住，好奇看着穆冰瑩，沒像以前一樣一窩蜂上去搶菜。
“談不上建議，只是一些感受。”穆冰瑩指着剛買的大蒜，“ 我剛才買完大蒜，找其他菜的時候我看到攤子下面的筐，擺的都很随意，猜測平時一筐菜賣完了，從哪找到下筐菜，就上到哪裏，問了王站長，也确實是這樣，這個你們很随心的一點，就造成我們買菜的人很難受，也會讓菜站變得特別擁擠煩亂。”
“這個說得對，經常剛還記得青菜擺在這裏，好不容易擠過來了，又發現青菜放到了那裏。”
“他們就是這樣的，每天擺的位置都不一樣，買個菜跟大海撈針一樣，眼神不好都找不着菜。”
穆冰瑩剛說完，就有婦女們急忙附和，就像是戳中她們心裏最煩的事。
每天來菜站門口拉拉家常感覺很好，但是一旦開始買菜了，剛才還聊得好好的人，立馬就你推我，我推你擠上了，每天都要體驗一遍翻臉不認人的錯覺。
時間久了，這種錯覺就成真的了，菜站幾乎天天都有人惱臉吵架，鬧不開心。
王站長以前經常被婦女們的一驚一乍吓到，現在都鍛煉出來了，沒什麽事再能吓到他，但此時婦女們的熱烈回應，着實讓他吓了一跳。
他倒沒想到，這麽不起眼的擺放位置，能引起領導家屬們這麽大反應，立馬重視起來：“小穆同志，那你是建議我們把菜都擺在固定的位置，就算是上菜也是上原來的位置，不要輕易變？”
“位置不變，肯定會減少擁擠幾率。”穆冰瑩指了幾個隔着老遠的蔬菜，“我剛才買完蒜頭，想多點蔬菜，這裏沒什麽人擠，我都看了好久才找到，王站長不如再多花一些小心思，比如把大蒜頭放在中間，再把油麥菜，空心菜，青菜，豆苗，黃瓜這些清炒涼拌都肯定用得着蒜泥的菜，圍着大蒜擺，這樣買完大蒜，就可以順手把素菜給買了，不用再跑來跑去亂找，照着這種配菜擺放方式以此類推，既能避免擁擠争搶，也能省很多尋找的時間，其實這些注意些根本不費什麽事。”
只是這年頭國營市場，國營供銷社地位高，買東西能搭理你就已經很好了，都不求好聲好氣了，部隊态度雖然比外面的好，但是售貨心思依然還是秉承了外面那樣，按貨擺上架就不錯了，哪裏還為了你着想，給你分那麽細致，再說又是菜，當天來了當天賣完，更不會往這上面想了。
這也是在部隊，知道沒有外面那些售貨員眼睛長在頭頂上看人，也是王站長主動湊她說話，她才會多說幾句，不然也不會提這些。
“小穆說的這樣好，早該放在一起了，你就算不像小穆說的那樣放，綠色的放一起，紅色的放一起，黃色的放一起也都行，省得我們從東頭到西頭的來回找。”
“我覺得還是按小穆這樣擺，買一個順帶手就能把其他菜買了，省得費腦筋想。”
“我也覺得小穆說的方法好，你現在的擺法，就是太讓我們費腦筋才會天天吵架，擺好了，一道菜買完差不多就走了，利索。”
不光在場的人覺得好，王站長自己同樣覺得好，二話沒說，先把菜站的售貨員都招呼了過來，“剛才小穆同志說的話都聽到了吧，趕緊地，在大家過來買菜之前，按小穆同志說的，當着大家的面，把采筐全都給重新擺一遍，固定好位置，以後就不要變了。 ”
工作人員聽了立馬回去忙起來。
“小穆同志，你這意見提的真好，都不用看，我就知道等下肯定沒有以前那麽亂了。”王站長笑容滿面，誠懇道：“謝謝你，你剛才想買什麽菜？”
“想再買點解膩的綠莖菜，就青菜好了。”穆冰瑩剛好看到售貨員把綠油油的小青菜擺好，地上的大蒜頭也被擺在中間了，“稱些青菜，一斤左右吧。”
王站長親自上前抓了青菜往穆冰瑩籃子裏放，“還稱什麽，今天就算菜站感謝你，送你的了。”
“這不行，菜站是國營的，你送我不是要自己貼錢。”穆冰瑩連忙拒絕，從袋子裏拿錢遞過去，王站長不肯收，躲着往後走，“沒事的，你是為菜站提意見，不用我貼錢，放心吧。”
“小穆，你就拿着吧，他幾根青菜的權利還是有的。”
“就是，他好歹是站長呢，再說就算沒這權利，他們也有內部菜，不會讓他貼錢的。”
“不但不會貼錢，菜站生意越來越好，他還有獎金呢。”
“可是我還得買蔥姜。”穆冰瑩看到售貨員将小蔥整理出來，這才想到。
顧長逸突然接話：“還有小米椒。”
高翠蘭立馬沖王站長喊，“聽到了沒，再拿點小蔥辣椒過來。”
“來了，來了，要多少有多少。”王站長左手抓着小蔥生姜，右手抓着一把紅通通的小米椒往穆冰瑩籃子裏放，“小穆同志，你就別客氣了，你今天的意見可是解了我們軍區菜站的大難題了，這就代表軍區菜站給你的獎勵了，你不能拒絕。 ”
穆冰瑩看着王站長捂着她的籃子不放，笑出聲道：“行，那我就收下了，謝謝王站長。”
“有什麽好意見再提啊。”
顧長逸接過她手裏的籃子，低聲笑說：“媳婦厲害啊，我長這麽大都沒被送過菜，你第一次來買菜，收到這麽多新鮮的菜。 ”
穆冰瑩側身走出去，給擠到前面去買菜的人讓路，走到外面回頭看了一會，“你看，有沒有比平時好一些？”
顧長逸跟着回頭看，過了好一會點頭，“好太多了，都知道排隊了。”
穆冰瑩笑了笑，“那我們就能心安理得吃這些青菜了。”
兩人說笑着回家，太陽已經往西走了，依然形成一團挂在半空，還沒開始分散成晚霞。
到了家裏，就開始忙活起來，今天都是大菜，尤其紅燒肉和豬腳需要時間去炖。
“生蚝怎麽做？”
穆冰瑩洗了豬肉，豬腳，一起放到鍋裏，用蔥姜焯了一遍水，水開了看顧長逸還在剝蒜，沒有處理生蚝，好奇問。
她是第一次見生蚝，不知道用什麽做法做好吃。
“本來是想一半清蒸，一半用蒜泥烤着吃。”顧長逸皺着眉，“但現在我有點想全部都清蒸吃了。”
“為什麽？”穆冰瑩把肉撈出來，回頭看了看，頓時笑了，他的大手正拿着小小的蒜瓣剝皮，肉都焯好了，他旁邊才剝好了兩個幹淨的蒜瓣，“你需要多少個蒜瓣？”
“起碼五六頭蒜，剝完了還得切成蒜末，不能拍着剝，蒜泥一旦出水，下鍋炒就會苦。”
“你是想做蒜蓉醬？”穆冰瑩幾乎秒懂，“你放着吧，我有辦法。”
“什麽辦法？”顧長逸嘴上問着，手上動作已經停下來，拿着幾個蒜頭起身，知道媳婦對于廚房的事，有很多小竅門。
穆冰瑩把鍋洗了放回竈上，接過他手裏的蒜頭，放到砧板上，用刀将整頭蒜的蒜頭平切掉。
顧長逸立馬道：“我怎麽沒想到，這樣一切就好剝多了。”
“這樣切了是會好剝一些，但也好剝不到哪裏去，皮還是緊緊貼在上面，要一個個撕。”穆冰瑩從櫃子裏拿出一個吃完了水果的玻璃罐頭，将蒜瓣分開，全都放了進去，擰上蓋子，遞給他，“你力氣大，拿着多搖一會，皮松了一搓就掉了，蒜也不會出水。”
“我試試。”顧長逸接過罐頭搖了起來，要是真的那麽方便，他得把蒜全剝了，多放點蒜泥。
看着他舉着瓶子站在原地搖，莫名喜感，穆冰瑩笑着看了一會，回頭繼續忙自己的事。
先把肉切成大塊，豬腳是請售貨員處理好剁好了的，不需要再費事。
準備好配菜，兩個竈火全都打開，放上炒鍋，倒油燒熱，放姜片，在左邊鍋裏倒入肉塊翻炒，再抓了一把冰糖灑到右邊鍋裏輕輕撥動，讓油溫去融化它。
廚房因為開了火，氣溫上升。
顧長逸一邊搖着大蒜，一邊走到客廳，将電風扇拎了過來，按了搖頭鍵，對着正在炒菜的媳婦吹。
穆冰瑩感受到一陣涼風，回頭看到他的體貼，沖他笑了笑。
冰糖徹底融化成糖水，“咕嚕嚕”冒着氣泡，将豬腳倒下去，“滋啦滋啦”的爆油聲讓廚房變得更加熱鬧，随着翻炒，焦糖裹上豬腳，豬皮變成油亮亮的焦糖色，還沒熟，已經讓人舌尖生涎。
拿出醬油和黃酒，分別往兩個鍋裏倒入，而後交換手，再往兩個鍋裏沿邊滴入，噴香迎面撲來，穆冰瑩正在燒飯，感覺不大，但随着她的翻炒，原本站在後面，不擋着她電風扇的顧長逸，越站越近，幾乎已經貼到她身後了，直勾勾盯着兩個鍋裏的肉。
“你擋我風了。”穆冰瑩沒回頭，用肩膀抵了抵他，“走開，油會濺到你。”
“我不走。”說着，顧長逸另一支胳膊樓住了她的腰，“夫妻有難要同當。”
“什麽呀。”穆冰瑩被他逗笑了，任他摟着，轉身拿起後面臺子上的熱水壺，拿開木塞，往兩個鍋裏倒入熱水，放上八角桂皮香葉，蓋上蓋子，大火燒開。
“是不是要拿炖鍋？”顧長逸松手，打開她頭頂上面的櫥櫃，“別動，別擡頭，不然會撞到。”
剛想走的穆冰瑩頓住腳步，不敢擡頭也不敢偏頭，等着他把炖鍋拿下來。
看着她真的聽話一動不動，顧長逸心都快化了，低頭親了親她的發頂，“真乖，拿好了。”
穆冰瑩接過鍋子，放到水龍頭底下沖洗一遍，“家裏要有爐子就好了，這樣我就可以接着做下一道菜，或者你也可以開始清蒸生蚝。”
“煤爐是沒有，但有柴油爐子，我可以拿那個蒸，那個火比較大，不适合炖菜。”
顧長逸放下瓶子，走上前端起燒開的豬腳鍋，揭開鍋蓋，就聞到滿鼻子甜膩肉香，深吸一口氣，連肉帶湯一起倒進炖鍋，再把炖鍋端到竈上，調了小火，沒讓穆冰瑩動手。
穆冰瑩看他去忙，打開他搖了好一會的瓶子，将大蒜都倒在砧板上，蒜皮已經全都搖松了，輕輕一搓皮就褪了下來，轉眼砧板上就多了一堆白白的蒜瓣。
“你變魔術呢？”顧長逸目露驚喜，拿起最後兩顆蒜瓣剝了皮，感覺到有多輕松，“我等下再弄一些，現在先去把柴油爐子拿來，刷一些生蚝，清蒸給你先嘗嘗。”
“先嘗？”
剛問完，他人就興沖沖走出廚房了。
感覺到他的着急，穆冰瑩心裏覺得溫暖，這男人，總是先想着她。
放下蒜瓣，決定等他來了再繼續切，她現在還有要緊的事要忙。
紅燒肉都下鍋了，鹌鹑蛋還沒剝，穆冰瑩拿了搪瓷盆和小刀，走到餐廳桌子上，面對廚房坐下開始剝蛋殼。
剝完一顆蛋，拿起小刀在上面劃了一道十字紋，除了為了放到紅燒肉裏更入味，也是防止等下炸虎皮蛋的時候爆裂。
顧長逸從底下倉庫拎了一個爐子上來，放進廚房，從水桶裏拿了四五個生蚝出來，放到水龍頭下，用昨天刷螃蟹的刷子仔細清理外殼。
穆冰瑩坐在外面，看着他莫名的興奮，笑問：“清蒸不用蘸料吃嗎？”
“不用，生蚝本身味道就很好，前後味道還不一樣，你等下自己嘗。”
顧長逸快速将幾個生蚝刷完，拿出蒸鍋添水，生蚝放篦子上，再把鍋端到柴油爐子上，開了火開始蒸，接着拿了幾個蒜頭，學穆冰瑩之前的整個平切完，分開放進罐子裏繼續搖着。
廚房煙霧袅袅，兩人無聲又有聲忙着各自的事，時不時擡眼看一看對方。
“要蒸很久嗎？”
“不用，四五分鐘就好了。”
“這麽快？”穆冰瑩還以為起碼要和紅燒肉炖差不多的時間呢，“那不是快好了。”
“還有一分鐘。”
顧長逸舉着瓶子搖了一會，看着手腕上的手表，一看時間到了，立馬放下瓶子，去把蒸鍋打開，白煙瞬間轉着圈沖上天花板，生蚝已經熟了，散發着清香，“快來。”
穆冰瑩端着剝好的鹌鹑蛋走過去，“怎麽吃啊？”
顧長逸從腰間拿出老夥計軍刀，一點都不怕燙，從鍋裏拿出生蚝，刀尖對準飽滿的一頭輕輕一擰，生蚝便開了口，汁水流進鍋裏，掀開蓋子，蚝肉便露了出來，雪白晶瑩，肥美多汁，看着就想吸上一口汁水，滑到肚子裏去。
“一口吃下去，小心燙。”
穆冰瑩咽了咽口水，“是都可以吃嗎？”
“都可以，它的肚子裏是綠色海藻，全都可以吃。”顧長逸吹了吹，遞到她的嘴邊，“直接吃，一口吸進去。”
穆冰瑩用手扶着殼，張開嘴将整顆蚝肉吞到嘴裏，還沒有咬，汁水立馬在嘴裏噴了出來，原汁混着奶白色的蚝液，直接順着下巴流到脖子裏。
她沒有防備，連忙掏出手絹去擦，穆冰瑩一邊咬着感受肉質柔嫩爽彈，一邊被燙得舌頭亂翻，蚝肉入口先是鹹香，接着便是十足的鮮美，好吃得根本說不出話。
穆冰瑩眼裏充滿了欣喜看向顧長逸，卻發現他眼神深沉盯着她，喉嚨不斷上下滾動。
“你想吃？那就吃啊？”
