第37章 學廢了

其實都不用邵華催, 她做的椰子雞香味一飄出來，四小只拍拍身上的塵土，就往屋子裏竄。

留下秦厲一個人在院子裏掃紅色的炮仗皮, 邊掃還一邊嘟囔, “幾個小兔崽子, 跑得還挺快。”

剛才還因為邵美琳改口湧出的感動現在一散而空，改口倒是改口了，但是該坑爹的時候一點也沒少。

再說, 都叫爸了，不留下來幫爸爸掃掃炮仗皮？

邵美琳才不知道秦厲心裏嘟囔啥呢, 她風風火火沖進屋，就直嚷嚷, “媽，椰子雞，椰子雞！”

邵華把煤爐鍋端出來，鍋裏面放了三個椰子的椰子水，一些奶白色的椰肉, 還有處理幹淨的雞肉。

煤爐鍋放在方桌正中間, 火燒得旺, 鍋裏的椰子雞湯咕嘟咕嘟冒泡。

秦厲一進屋就聞到椰子水煮雞肉那股獨特的清香味，趕緊把掃帚往屋角一放，“餓死我了，先給我舀碗雞肉嘗嘗。”

邵華把他伸過來的手拍掉，“不行, 吃椰子雞要先喝湯, 再吃肉。”

秦厲, “你不是說飯後一碗湯, 美味又健康嘛，咋吃椰子雞就要先喝湯了。”

邵華斜他一眼，“雞肉剛煮出油，跟甜甜的椰子水合在一起，雞湯味道會更加鮮美，而且雞肉在椰子雞湯裏再煮久一點，吃起來肉質更加鮮嫩，還帶有椰子獨有的香味。”

秦厲聽不懂她那些門門道道，只知道好吃就行了，“那我先喝湯。”

這下邵華沒攔着，秦厲給自己和邵華，還有四個小的，一人舀了一碗椰子雞湯。

秦厲象征性地吹了兩下湯面，就用白瓷勺舀了滿滿一勺椰子雞湯放進嘴裏。

椰子雞湯味道鮮甜無比，椰香濃郁，喝雞湯的同時又能咬到白嫩的椰肉，秦厲沒忍住，又嘗了一口雞肉，滑嫩的雞皮，緊實有嚼勁的雞肉。

口感非常豐富，秦厲一個沒注意，就喝完了滿滿的一碗椰子雞湯。

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他喝完，看一眼四個小的，四個小的也吃歡了。

秦厲湊到邵華身邊，“晚上還吃椰子雞不？”

“可以做。”邵華言簡意赅。

島上過春節，菜市場裏的魚販菜販就少了，菜都是她提前四五天就囤好了的，光雞就買了三只，生怕不夠吃。

做一次椰子雞的标配是三只椰子一只雞，三只雞，足夠做三頓了。

椰子不夠就上小賣鋪買，反正整個年島上的小賣鋪是不會關的。

不過她奇了，“怎麽你們每次吃到我做的好吃的，都要問一句下次還做不做。”

邵美琳嘴裏含着雞肉，囫囵不清地道，“那不是媽你會做的好吃的太多了嘛，咱們幾個天天吃得幾乎不重樣，要是不問問你，你又做新的好吃的了，再想吃到老口味，那就難了。”

秦厲心想，可不是嘛，都快小半年了，他就吃了兩次話梅排骨。

因為晚上那頓除夕年夜飯才是重頭菜，中午就吃了一頓椰子雞，好在椰子雞味道贊，一大四小也沒鬧。

吃完飯，邵華問四個小的，“你們下午要出去玩不？”

秦磊搖搖頭，“外面都是放鞭炮的，沙土亂飛，萬一把我們的新衣服弄髒了，多不劃算。”

邵美琳點點頭，挨到邵華身邊，“再說了，媽，我們要幫你一起包韭菜餃子呢。”

邵華樂了，擰了一把她的小臉蛋，“看來我的紅包沒白給，咱家大閨女真是懂事了，還知道幫我幹活了。”

邵美琳叉腰，跟個小茶壺似的，“我那是長了一歲，大了，更懂事了，才不是因為紅包呢，沒有紅包我也幫你幹活。”

邵華更樂了，“好好好。”

她從廚房裏拿出面粉，“我和面皮，你們幾個去院子裏摘韭菜，然後我拌餡料，咱一起包餃子晚上吃。”

一回生二回熟，秦厲帶着四個小的這次摘韭菜的速度快多了，而且還沒摘過量。

邵華把韭菜洗幹淨，抄着兩把大菜刀把長長綠綠的韭菜砍成半個拇指頭的長度，一半做純韭菜餡的餃子，一半做韭菜豬肉餡的餃子。

拌好了兩種韭菜餡料的餃子，她還拌了蝦仁瑤柱海膽餡的餃子，這個她特別喜歡，再說了，都來海島了，過年不吃點海鮮餡料的餃子，多不應景。

餡料一拌，餃子皮一擀，再把大方桌收拾幹淨，一大盆餃子皮和三大盆餡料擺在桌子正中間。

四個小的特意換在新衣服前罩了一件舊衣服，這樣就不怕弄髒新衣服，然後洗幹淨手，手上沾了點面粉，就準備開始包餃子。

四小只嚴陣以待，用比做作業還認真的态度準備包餃子。

邵美琳嘴裏還嘟囔呢，“這回我要包一個超級超級超級大的韭菜餃子，要比上回做的月餅還大。”

邵華左手拿起餃子皮，右手抓着白瓷勺在裝着韭菜餡的餡料盆舀了适量的餡料，往餃子皮裏一堆，再把餃子皮合上，捏成一個一個褶子，這樣一個韭菜餡的餃子就做好了。

她把做好的韭菜餡餃子往竹簾上面一放，“學會了嗎？”

四小只齊刷刷地應道，“學廢了。”

教了幾遍以後，邵華就不管他們了。

反正四個小孩包餃子也是來玩的，又不指望他們八只小手能包多少餃子，幹活的主力軍還是她跟秦厲。

邵華瞅秦厲一眼，這大爺大刀闊斧地坐在板凳上，雙手撐着膝蓋，一點要幹活的意思都沒有。

邵華努努嘴，“秦大爺，你的四個崽子都開始包餃子了，你好意思在一旁看着不幹活嗎？”

秦厲臉上閃過一抹羞紅，不是他不包，是他包餃子這手藝……啧啧啧，差強人意。

他道，“你說讓我包的啊，那你別後悔。”

邵華心裏有不好的預感，但還是把餃子皮和餡料放他面前，“你包個我看看。”

秦厲深吸一口氣，學着邵華的樣子，左手拿餃子皮，右手拿餡料，包餃子的動作倒是有模有樣。

可惜麽，包出來的餃子，個個不是皮厚餡小，就是還沒下鍋就禿嚕皮了，白色的餃子皮露出紅色的肉餡，怎麽看怎麽可憐。

邵華嘆口氣，把他面前的餃子皮和餡料沒收，再給他禍禍下去，今晚就別想吃到韭菜餃子了。

邵華幹活手腳麻利，就算有秦厲和四個刑子添亂，她也做出來三大竹簾的餃子。

做好的餃子就放在窗臺上，現在天氣冷，也不怕放壞，或者有耗子偷吃，這些餃子能放好幾天，想吃了就下一簾子，方便得很。

邵華忙完了，才有空看四個刑子包得咋樣了。

這一看，她就忍不住扶額。

秦磊秦鑫那是完完全全繼承了秦厲的黑暗料理廚藝，他兩包出來的餃子，那就跟秦厲包的餃子親生的一樣，一個模子刻出來的，皮厚餡小，禿嚕皮。

再看邵美琳和邵美婵這邊，邵華眼角直抽抽，“你兩是秦團長親生的吧？出去別說是我閨女啊，我可不認。”

邵美琳卯足了勁要包一個超級超級大的韭菜餃子，她還不用邵華擀好的餃子皮，自己學着擀了一張超大餃子皮，往裏頭使勁塞韭菜。

結果可想而知，這巨無霸韭菜餃子，估計都等不到下鍋，就‘露餡’了，嗯，物理意義上的露餡。

知道邵美婵性子懶，但打死邵華都沒想到，自個的小閨女能懶成這樣。

一張白白的餃子皮，直接不塞餡料，然後随手一包，就成了一個巨醜無比的空餃子。

邵華用食指和拇指捏起這個空餃子，問邵美婵，“老四，我怎麽不記得我還和了一個空氣餡，這是你發明的？”

邵美琳機靈地轉了轉黑眼珠，躲到秦厲身後，奶聲奶氣地喊了聲，“爸。”

讓秦厲給她撐腰的意思十分明顯。

秦厲哪受得了小閨女的糖衣炮彈，當即站出來，“沒事，重新包就行了。”

邵華斜他一眼，“說得輕巧，又不是你包。”

秦厲氣短了一截，上前給邵華捶肩，“消消氣消消氣。”

邵華享受着秦厲的服務，一手拿起邵美琳包的巨無霸餃子，重新加厚了餃子皮，再包進韭菜餡，又幫邵美婵那幾個空氣餃子也塞了餡料，才看着像模像樣了一點。

秦磊跟秦鑫對視一眼，秦鑫握拳，給他比了個加油的手勢。

秦磊深吸一口氣，對邵華道，“媽，你再教我一遍這餃子怎麽包吧，我重新再包一遍。”

秦磊喊她啥？

邵華包餃子的動作微不可察地一頓，面上毫無波瀾，“包餃子的訣竅很簡單，那就是手要穩，不要貪，不要貪指的是不要貪多放餡料，手要穩指的是捏褶子的時候要穩穩當當，一點一點地捏。”

秦磊認真地聽完，每做一個動作就問邵華一遍，“媽，加這麽多餡料夠嗎？”“媽，你看這個褶子捏的咋樣，是不是大了。”

一連串的媽，喊得邵華頭暈，剛才還有點小激動的，現在激動已經一散而空了。

秦磊包了幾個餃子以後，再包出的餃子總算上了軌道。

不說跟邵華包的餃子一樣完美，但至少像模像樣了。

秦厲挨個點評，“我看以後就老大能繼承邵大廚你的廚藝了，其他三個就別想了。”

邵華分神看他一眼，“我才不用他們繼承我的廚藝。”

秦厲奇了，“為啥啊？”

邵華廚藝真的是頂呱呱，這麽棒的廚藝，不找個好點的繼承人傳承下去？

就比方說邵美琳和邵美婵，不就是頂頂好的廚藝繼承人。

不過秦厲也看出來了，邵華似乎真的沒這個意思，她帶着孩子們做菜，玩的意思比較多，看邵美琳跟邵美婵餃子都包成那個熊樣了，她也沒說啥。

邵華道，“我自己是喜歡做菜，才走上了做廚師這條路，以後小的們想幹啥，都取決于他們的興趣愛好，只要不是作奸.犯科，我都舉雙手雙腳支持。”

秦厲愣了半晌，才道，“你還真開明。”

邵華彎起嘴角，“聽到了嗎，小的們，只要你們喜歡，就放開手腳去做吧，媽在後面支持你們。”

邵美琳甜甜一笑，“媽你真好。”

可不好麽，秦厲抿了抿嘴，他都羨慕四個小的了。

這些餃子做好，天都已經擦黑了。

冬天天黑的比較早，邵華一看牆上的挂鐘，才六點半不到。

她起身伸了個懶腰，指揮秦厲跟四個小的煮餃子，她則到廚房裏料理晚上的年夜飯。

中午就已經把大部分的食材料理好了，現在只要下鍋一煮就成了。

晚上就吃椰子雞湯煮的火鍋，人多吃火鍋才熱鬧，鮮甜鮮甜的椰子雞湯，把肉片和蔬菜下進去，汆出來的肉片跟蔬菜都帶着一股子椰子的清香和雞油的肥美。

火鍋吃的差不多了，重頭戲就輪到她帶着四個小的包的韭菜餡、韭菜豬肉餡、蝦仁瑤柱海膽餡的三餡餃子。

椰子雞湯喝了個底兒掉，鍋裏重新倒入灑着蔥花的清湯。

邵美琳先把她自己包的那個巨無霸韭菜餃子下了進去，邵華幫她重新包了一遍，雖然樣子依然醜，但至少不會散架了。

巨無霸韭菜餃子一下進鍋裏，清湯差點溢了出來，可見這餃子有多大。

邵華怕餃子煮不熟，用筷子在餃子皮上戳幾個洞，“我估計你吃這個餃子就夠飽了。”

邵美琳嘻嘻一笑，“不夠不夠，我還要嘗嘗海鮮餡的餃子呢。”

邵華拿起竹簾，用筷子把竹簾上的餃子撥到清湯鍋裏，白白胖胖的餃子擠擠挨挨地圍在巨無霸韭菜餃子旁邊，頗有點七星伴月的意思。

巨無霸韭菜餃子雖然下的最早，但是後下的餃子比它熟得快多了。

邵華用漏勺把餃子撈起來，每人碗裏放了幾個，“都嘗嘗。”

韭菜餡的餃子，還是自己包的，都不用邵華說，秦磊伸出筷子，輕輕一夾，餃子就挂在筷子中間，再一蘸醋碟，把餃子放進嘴裏，韭菜獨特的香味，配上酸酸的醋，香得能吞掉舌頭。

秦厲三兩口就幹光了他碗裏的三個餃子，抄起漏勺，一下舀了五個，一個韭菜餡的，兩個韭菜豬肉餡的，兩個蝦肉瑤柱海膽餡的。

他的料碟就比四個小的的料碟食材多多了，除了加了醋以外，還加了小金桔擠的汁，還有小米辣，蒜末，蘸起餃子來，口感更豐富。

這個蝦肉瑤柱海膽餡的餃子，邵華也是第一次做，但是效果出奇的好，蝦肉的肥美，瑤柱的鮮甜，海膽的綿軟細膩，味道真的絕了。

最後邵美琳也沒能把她包的那個巨無霸韭菜餃子給包圓，韭菜餡溢了出來，都成韭菜湯了。

邵華就用鍋鏟把餃子和湯分了一下，一人碗裏盛了一點。

這一頓除夕年夜飯吃下來，各個吃得肚兒圓。

好像他們家一停筷子，其他家家戶戶也停了筷子，小孩們都出來撒了歡地玩，坐在屋子裏都能聽到鞭炮劈裏啪啦的響聲。

邵華扭頭問四個小孩，“還出去放鞭炮不，今天過年，許你們放肆地玩一回。”

邵美琳搖搖頭，“早上玩過了，鞭炮就那樣，聽個響而已，沒意思。”

秦磊跟秦鑫也附和道，“有那錢都不如省下來攢着。”

邵美婵十分認同地點了點小腦袋，她才懶得出去放什麽鞭炮呢，窩在家裏不好嘛。

島上小賣鋪賣的鞭炮就是那種紅色炮仗皮包着的土鞭炮，不像海市還有賣煙花的，玩起來沒多大意思，也難怪四小只對放鞭炮沒什麽興趣。

既然不放鞭炮，家裏兩大四小收拾好桌椅，就坐在凳子上，你看我，我看你，大眼瞪小眼。

邵華面前放着一個笸籮，裏面盛着不少金黃色的橘子，她一邊給四個小的剝橘子，一邊問秦厲，“家裏有收音機嗎？”

她記得第一屆春晚就是1983年開始舉辦的，今年是1984年，應該會舉辦第二屆春晚。

以前在現代的時候，每到春節，家家戶戶吃完年夜飯就開始看春晚。

現在換到八十年代，而且剛好能趕上春晚的前幾屆，不看真的太浪費了。

要看春晚，當然用電視機最好，不過家裏肯定是沒有電視機了，要有電視機，這麽大個黑鐵殼子放那，邵華怎麽會不知道，所以她只能退而求其次地問秦厲有收音機嗎。

秦厲面色羞赧，低聲道，“沒有……”

想他大小也是個團長，家裏不僅沒有電視機，連臺收音機也沒有。

邵華跟邵美琳和邵美婵都是繁華的海市來的，別說電視機收音機了，連冰箱她們都見過幾回。

現在來到海島，頗有點一朝打回解放前的意思。

邵華把橘瓣分給四個小的，沉思了一會，“年後我們得把一些電器都添上。”

她早都想說了，屋裏空曠曠的，像什麽樣子？

秦厲常年呆部隊，他前妻又是個不管事的，上下兩層的白色小樓房，除了一些必要的家具，像床、桌、梳妝臺這樣的，其他是什麽也沒有，看着就冷冷清清。

邵華掰着手指數，“電視機得買一臺，也不用買太好的，至少要買能收到黑白畫面的吧，還有收音機，這個也得添一臺，早上起來打開收音機，聽聽新聞，或者寶島香江歌手的歌曲，也挺好的……”

“電風扇也得買四臺，客廳裝一臺，我兩的房間裝一臺，老大跟老三的房間裝一臺，老二的房間裝一臺，還有煤氣竈，能裝上的都裝上……”

電風扇是重中之重，不裝不行，島上這麽熱，別的好地方都是四季如春，按她說，晃兒島這是四季如夏，也就每年的冬季能涼快些了。

她們到島上的時候都快七月底了，還熱得天天在床上跟烙餅似的。

還有煤氣竈，現在邵華擱廚房裏還是用燒柴的方式煮飯，每煮一頓飯要費老鼻子勁了，再不快進到用煤氣竈做飯，她覺得她可以罷工不做飯了。

邵華每說一句，秦厲就立馬應了一句“好”。

數到最後，邵華發現，家裏缺的東西實在是太多了，一時半會也數不完，到時候列個清單照着買就是了。

她說的口幹舌燥，灌了滿滿一大缸子的涼白開才緩過來。

邵華末了突然想起一件重要的事，問秦厲道，“島上拉電線了吧？”

要沒拉電線，不管買啥都是空話。

秦厲，“拉了，七幾年的時候好像就拉了。”

邵華斜他一眼，“七幾年的時候就拉了，如今可都八四年了。”

言下之意，都過了這麽些年了，咋不見你往家裏添點電器？

秦厲臉紅得跟煮熟的蝦子似的，讷讷道，“這不是沒想到嘛。”

眼看邵華又要飛眼刀子過來，秦厲趕緊保證，“買買買，馬上就買，年後咱不是去岳母家拜年嘛，到海市直奔電器店，看中啥，咱就買。”

四個小的被一堆的‘電視機、收音機、電風扇’念得頭昏眼花。

邵美婵年紀小，壓根都不知道這些是啥，就算見過也沒把這些電器跟名字對上號。

邵美琳倒是記事的比較早，邵華說的這些，尤其是電風扇，她是知道的，畢竟劉素芬家就有兩臺。

秦磊跟秦鑫那是真的見沒見過，聽也沒聽過。

不過兩人都知道這些是好東西，一左一右地歪纏着秦厲，“爸，買吧。”

秦厲一人敲了一個暴栗，就會使喚你老子我，“買買買，都買。”

把添電器的事情商量完了，也才用了不到一個鐘。

除夕晚上是要守歲的，總不能兩大四小繼續擱客廳裏幹瞪眼吧。

邵華想了想，把以前在現代玩的幾種小游戲給做了出來，像什麽大富翁，飛行棋之類的。

反正拜秦厲所賜，家裏什麽都不多，就紙跟筆多。

至于軍旗象棋，邵華倒是想弄，但是估計講完規則這一晚上都過去了，就只把井字棋弄了出來。

井字棋簡單，在一張白紙上畫上三乘三的小方格，再削了兩支鉛筆，一支給秦厲，一支給自己。

秦厲也會玩井字棋，“我讓你，你先手。”

“行，那我畫叉。”邵華在‘棋盤’上畫了一個黑色的叉，就落在了棋盤正中央。

秦厲緊跟其後，畫了一個圓圈。

井字棋簡單，沒幾分鐘就分出了勝負，三局都是邵華贏了。

秦厲，“不行，剛才是我讓着你，這回我先下。”

邵華挑眉，“行，你先就你先。”

又是三局，還是邵華贏了，這下秦厲不服輸不行了。

他放下鉛筆，“我輸給你們媽了，你們可得幫我報仇啊。”

他跟邵華下井字棋的時候，幾個小的也看明白了規則。

秦磊早就躍躍欲試了，他臉蛋興奮得通紅，眼睛冒着光，拿起鉛筆，“我來我來。”

邵華笑眯眯地道，“大的讓小的，我讓你先。”

秦磊畢竟是新手，很快也敗下陣來，接下來邵美琳和秦鑫輪番上，都沒贏過邵華。

邵華彎起嘴角，“知道什麽叫常勝将軍不，我就是。”

秦厲嘟囔，“還常勝将軍呢，我看你是東方不敗。”

他說話小聲，邵華只聽到不敗兩個字，笑着拍拍秦厲的肩，“你說的是。”